Oficios perdidos
Spain
Oficios perdidos focuses on traditional crafts, manual trades, and rural professions that have become rare or are disappearing in contemporary Spain. The channel’s programming includes documentaries and reports on blacksmithing, stone masonry, basket weaving, beekeeping, and other hands-on occupations passed down through generations. It also covers the restoration of old tools, traditional farming methods, and the daily work of artisans in small workshops across the country. Cultural heritage segments often highlight regional festivals, local recipes, and the history behind specific trades. The content is largely non-fiction, with an emphasis on slow-paced, observational storytelling rather than fast editing or dramatization.
Viewers can access the channel through cable and satellite providers in Spain. Some episodes are also available on the channel’s website, where past documentaries and short features can be streamed on demand. A printed TV guide in certain regional newspapers lists the weekly schedule, though the lineup changes each month based on newly produced material or archived footage from local cultural associations. The channel does not broadcast live events or sports, and its programming remains entirely in Spanish without subtitles or dubbing into other languages.
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19:52–20:11
El gofio. Elaboración tradicional de este alimento y su molienda con un molino de viento
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20:11–20:35
Clavicordio artesanal. Cuerdas y teclas combinadas para fabricar este instrumento paso a paso
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20:35–21:02
Trashumancia de abejas a la alta montaña. Milenario arte de seguir la floración y elaborar la miel
Schedule
18:16 - 19:19
Construcción de un órgano de iglesia paso a paso con expertos de este instrumento
En Torquemada (Palencia), el maestro organero Federico Acítores tiene instalado su taller en el que se han construido numerosos instrumentos de nueva planta y se han realizado intervenciones en órganos históricos. El proceso de construcción de un órgano es muy complejo y con...
19:19 - 19:52
José, el tonelero. Elaboración artesanal de barriles y toneles para guardar el vino
La tradición vitivinícola de algunas comarcas de Navarra generó en su entorno una serie de oficios complementarios imprescindibles para suministrar las herramientas, útiles y recipientes que se necesitaban en el proceso de producción de vinos de calidad. Uno de estos trabajos...
19:52 - 20:11
El gofio. Elaboración tradicional de este alimento y su molienda con un molino de viento
En Fuerteventura, al igual que en el resto de las Islas Canarias, el gofio ha sido la base alimenticia de los isleños desde los tiempos anteriores a la conquista. Gofio y molienda han ido siempre unidos. Los molinos de viento, las tahonas y los molinos de mano han sido las...
LIVE 20:11 - 20:35
Clavicordio artesanal. Cuerdas y teclas combinadas para fabricar este instrumento paso a paso
El clavicordio es un instrumento musical que, combinando cuerdas y teclas en un preciso mecanismo, consigue un sonido característico. Raúl Martín era en el año 2000, en La Selva del Camp (Tarragona), uno de esos músicos artesanos que, atrapado por la belleza formal y sonora de...
20:35 - 21:02
Trashumancia de abejas a la alta montaña. Milenario arte de seguir la floración y elaborar la miel
En el Alto Campoo (Cantabria), al igual que en casi todos los pueblos de nuestro país, la apicultura ha sido uno de los aprovechamientos que el hombre extraía del entorno que le rodeaba. Con Mar Mújica y Manuel Barquín pude compartir en el año 1999 los conocimientos de ese mundo...
21:02 - 21:12
Calzado medieval. Primeros zapatos del hombre primitivo confeccionados con cuero y cáñamo
Antonio Cano es un artesano del cuero que trata de plasmar sobre piel todo aquello que observa, imagina y sueña. En el taller de su casa, en la localidad de Canfranc (Huesca), creaba en el año 2008 nuevas piezas sobre piel que permitían contemplar cómo era utilizado el cuero...
21:12 - 21:24
Aceite puro a partir del "ordeño" de aceitunas y uso de maquinaria tradicional en una cooperativa
La localidad navarra de Torres del Río posee una gran riqueza en olivares que, desde antiguo, proveen de trabajo y aceite a todos sus habitantes. El trujal cooperativo “San Isidro” de Torres del Río, ha producido siempre un aceite puro, cien por cien natural, pues los socios lo...
21:24 - 21:33
Perro pastor para guiar rebaños. Características de esta raza en peligro de extinción: can de chira
El can de chira ha representado al perro pastor por antonomasia en el Alto Aragón. Su imagen está ligada a los recuerdos de las cabañas pastoriles debido a su gran capacidad de trabajo, su fidelidad y su buen temperamento. En el año 2008, el futuro de la raza era incierto, pero...
21:33 - 21:43
Chiflo de pastor tallado artesanalmente en una piedra del monte para avisar y atraer al ganado
El chiflo era un recurso habitual que el pastor utilizaba para hacerse oír. Un pequeño instrumento de piedra cuyo sonido hacía reaccionar de inmediato al ganado. En la localidad de Griegos (Teruel), sus vecinos Pedro y Silviano nos elaboraron en el año 2001 un buen chiflo de...
21:43 - 22:01
Cuero artesanal con pieles de animales. Elaboración manual por un experto curtidor tradicional
Alfredo Sánchez, maestro curtidor de Villarramiel (Palencia), nos mostró en el año 1997 todos los procesos artesanales que eran necesarios para transformar las pieles de los animales sacrificados en excelentes piezas de cuero.
22:01 - 22:15
Casas cueva habitadas. Emocionante historia de Justo en la construcción manual de su casa cueva
En Juslibol (Zaragoza) se han contabilizado 264 cuevas, de las cuales la mayoría se encuentran habitadas permanentemente o son utilizadas para pasar los fines de semana. Sólo un escaso número de ellas tienen como función servir de almacén, trastero o peña. En el año 1996 varios...
22:15 - 22:39
Tabaco artesanal. Cultivo y elaboración tradicional de los famosos caliqueños
El libre cultivo del tabaco no gozó en España del favor legislativo hasta la publicación de la Ley de Autorizaciones de 1917. Esta reglamentación permitió a los agricultores españoles cultivar el tabaco a su albedrío. En el año 1999, en la comarca valencia del Caroig recogimos...
22:39 - 23:08
Leña cortada sin hachas por orden de los reyes. Transporte en burro y su uso para guisar
Con el fin de rememorar los derechos de un privilegio real otorgado a la villa de Aínsa (Huesca) para recoger leña, un día de principios de la primavera del año 2011, un grupo de vecinos se dio cita en la plaza con sus caballerías. Mientras unos se ocupaban de ir a acarrear la...
23:08 - 23:30
Llave de acero forjada al rojo vivo en una herrería centenaria: ¿Adorno o cerradura real?
La localidad de Torrehermosa (Zaragoza) todavía seguía abierta en el año 2011 la antigua herrería con las viejas herramientas que manejaba con habilidad Julián Sobrino. Él me fabricó una llave de cerradura como las que forjaba en otros tiempos.
23:30 - 23:42
Aguardiente artesanal a partir de vino y especias. Elaboración en alambique tradicional
En la aldea de San Martín de Morcat (Huesca), José Luis Allué recuperó en el año 2004 para nosotros la tradición de elaborar el aguardiente a partir del vino y diversas especias, con el alambique que heredó de su abuelo, aplicando los conocimientos que de él aprendió.
23:42 - 23:58
Los cisqueros. Arte ancestral de transformar la madera de encina en carbón vegetal y cisco
La abundancia de encinas en el pueblo de Quintana Redonda (Soria) impulsó entre los vecinos un aprovechamiento racional de su madera para transformarla en carbón vegetal y en cisco. Hace ya varias décadas que, el segundo domingo de marzo los vecinos revivían la actividad de los...
23:58 - 00:41
La laya agrícola. Forjado artesanal y fabricación de esta herramienta de labranza paso a paso
La laya es un instrumento de labranza manual que tiene forma de “h” y se utilizaba de dos en dos para romper la tierra y voltearla. En el año 2006, grabamos para este documental su historia, elaboración artesanal y una típica carrera de layas.