Oficios perdidos
Espanha
Oficios perdidos foca-se em artesanato tradicional, ofícios manuais e profissões rurais que se tornaram raras ou estão a desaparecer na Espanha contemporânea. A programação do canal inclui documentários e reportagens sobre ferraria, cantaria, cestaria, apicultura e outras ocupações manuais transmitidas de geração em geração. Também aborda a restauração de ferramentas antigas, métodos agrícolas tradicionais e o trabalho diário de artesãos em pequenas oficinas por todo o país. Segmentos de património cultural destacam frequentemente festivais regionais, receitas locais e a história por detrás de ofícios específicos. O conteúdo é maioritariamente não-ficcional, com ênfase numa narrativa observacional e de ritmo lento, em vez de edição rápida ou dramatização.
Os telespectadores podem aceder ao canal através de operadoras de cabo e satélite em Espanha. Alguns episódios também estão disponíveis no site do canal, onde documentários antigos e pequenas reportagens podem ser vistos em streaming. Um guia de TV impresso em certos jornais regionais lista a programação semanal, embora a grelha mude todos os meses com base em material recém
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16:08–16:40
Farmacia de 1863. Maletín de partos, pomadas, biberones y fórmulas únicas del siglo XIX
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16:40–17:15
Caña de pescar con bambú natural. 60 HORAS de delicado trabajo de montaje en un taller artesanal
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17:15–17:33
Los rebozados de Pilarín: petardos de bacalao, gambas gabardina y pimientos rellenos
Programação
15:19 - 15:37
Trenzando cuerdas a mano con esparto y cáñamo por un maestro cordelero: 100% resistente y sostenible
En la actualidad, con la mecanización del trabajo rural, las caballerías prácticamente han desaparecido; en las escasísimas que han resistido al envite del tiempo las fibras vegetales que se utilizaban fueron sustituidas por las sintéticas. Luis López, veterano cordelero ya...
15:37 - 16:08
Agricultores de la vieja escuela: los guardianes del campo. Un trabajo sin descanso
En la historia de la humanidad, el cereal ha sido muy importante como base de la alimentación. Sus formas de recolección y transformación hasta convertirlo en alimento base han sido muy variadas. En el año 1993 tuve la oportunidad de conocer en Huesca cómo era el proceso...
16:08 - 16:40
Farmacia de 1863. Maletín de partos, pomadas, biberones y fórmulas únicas del siglo XIX
Desde su fundación en 1863, de la mano de Mariano Giménez Ramos, la farmacia familiar continuó con su puerta abierta en la calle El Pozo, en Teruel. En el año 2008, Mariano Giménez Zuriaga me mostró algunas de esas recetas que se preparaban en el espacio que se conservó como...
AO VIVO 16:40 - 17:15
Caña de pescar con bambú natural. 60 HORAS de delicado trabajo de montaje en un taller artesanal
La pesca a mosca, una modalidad cada vez más practicada en nuestros ríos, originalmente era ejecutada con una caña de bambú. En el año 2003, Rafael Vigara, joven pescador del Alto Aragón, elaboraba artesanalmente en su taller de Zaragoza cañas de bambú refundido, que eran las...
17:15 - 17:33
Los rebozados de Pilarín: petardos de bacalao, gambas gabardina y pimientos rellenos
Pilar Lera nos preparó en 2010 3 recetas deliciosas que durante años preparaba para el Bar Rico Cu de Huesca: petardos de bacalao, gambas gabardina y pimientos rellenos.
17:33 - 17:45
El nivelador de terrenos. Técnica tradicional de nivelar campos para un riego uniforme
Valentín Baseca fue uno de aquellos hombres que, cuando llegaron los regadíos al pueblo monegrino de Lalueza (Huesca), se dedicó a nivelar los terrenos de la comarca con un nivel de fabricación propia para facilitar el riego uniforme. En el año 1995 pudimos compartir con él los...
17:45 - 18:23
Trashumancia de caballos y potrillos en el Pirineo. Desplazamiento a los verdes pastos
En las estribaciones de la Peña Oroel se extiende entre pinares la Pardina de Ordolés. Sus propietarios son unos apasionados ganaderos que dedican su esfuerzo a la cría de caballos salvajes. En el año 2006, Alfredo García y su familia prepararon las yeguas con sus potrillos para...
18:23 - 18:42
Fotografías en placas de hierro: el ferrotipo. Así se hacían los retratos en 1800
Una mañana de invierno de 2024, con su cámara y su laboratorio portátil, el investigador y fotógrafo Jabi Soto decidió mostrarme en el pueblo de Espejo (Álava) los asombrosos secretos del arte fotográfico del ferrotipo.
18:42 - 18:55
Apisonadora de piedra de 1500 KG tirada por bueyes para allanar terrenos y caminos como antiguamente
Una de las actividades que los miembros de la Real Cabaña de Carreteros de Gredos realizan es tratar de mantener la tradición de los trabajos con los bueyes, desde su cría y doma hasta la exhibición de los trabajos con la yunta. Juan Manuel Yuste me mostró en el año 2019 algunas...
18:55 - 19:22
Silla de montar a caballo o montura vaquera. Elaboración artesanal con paja, cuero y lana
Entre los talleres que trabajaban el cuero en Talavera de la Reina (Toledo) en el año 1999 el más antiguo era Monturas Lucas. Fundado por Lucas Vázquez en 1941 ha sido considerado por ganaderos, personas del ámbito taurino y usuarios de piezas de cuero, como uno de los mejores...
19:22 - 20:02
Fieltro artesanal. Transformación de lana (sin tejer) en láminas de fieltro para crear prendas
El fieltro, que se puede moldear, teñir y trabajar, además de ser un gran aislante del frío, es muy apropiado para la confección de complementos. Son numerosos y variados los artículos que me mostraron en 2023 Alain y Adriana, en el pueblo navarro de Zoroquiain, donde...
20:02 - 20:16
El cardo. Enterramiento de los tallos en el huerto (sin uso de plásticos) para su consumo en Navidad
En las afueras de Calatayud (Zaragoza), Joaquín Moreno mantenía en el año 2009 el huerto familiar, practicando la horticultura tradicional en su tiempo libre. El cardo, cynara cardunculus, es originario del Mediterráneo y ya se consumía en la Antigua Grecia y en Roma. Por las...
20:16 - 20:21
Los honderos. Fabricación artesanal de hondas y la práctica de tiro con ellas
La honda, que pasó de ser un arma de lanzamiento a una herramienta de pastores, actualmente se ha rescatado como deporte, tratando de conservar aquella técnica tradicional de los honderos de Baleares. En el año 1998, en la isla de Menorca recogimos la artesanía de la fabricación...
20:21 - 20:54
Organistrum o zanfona. Fabricación artesanal de este instrumento musical
Organistrum o zanfona. Fabricación artesanal de este instrumento musical\tGracias al arte pictórico y escultórico del románico o del gótico, Antonio Poves ha podido reconstruir algunos instrumentos musicales del Medievo. Con él asistimos en el año 2003 a la construcción de una...
20:54 - 21:16
Clavicordio artesanal. Cuerdas y teclas combinadas para fabricar este instrumento paso a paso
El clavicordio es un instrumento musical que, combinando cuerdas y teclas en un preciso mecanismo, consigue un sonido característico. Raúl Martín era en el año 2000, en La Selva del Camp (Tarragona), uno de esos músicos artesanos que, atrapado por la belleza formal y sonora de...
21:16 - 21:31
Aguardiente artesanal a partir de vino y especias. Elaboración en alambique tradicional
En la aldea de San Martín de Morcat (Huesca), José Luis Allué recuperó en el año 2004 para nosotros la tradición de elaborar el aguardiente a partir del vino y diversas especias, con el alambique que heredó de su abuelo, aplicando los conocimientos que de él aprendió.
21:31 - 22:01
Sandalias de cuero elaboradas a mano con herramientas de antaño. El cuidadoso oficio del zapatero
A mediados del siglo XX, en la localidad de Guadalmez (Ciudad Real), se compaginaba la actividad agrícola con la proliferación de talleres de zapatos artesanos. En el año 2000, Rafael Masas era uno de aquellos jóvenes que aprendieron el oficio de zapatero, y nos mostró el...
22:01 - 22:15
Aceite artesanal. Elaboración tradicional de este "oro líquido" en una almazara centenaria
La localidad zamorana de Latedo se encuentra dentro de la Ruta del Aceite, en la comarca de Aliste, lindando con Portugal. Allí, los miembros de la Asociación Cultural “La Lagar”, en colaboración con el ayuntamiento, organizan cada año la tradicional Fiesta del Aceite. En la...
22:15 - 22:44
La colada de la ropa en el río del Pirineo y el uso de ceniza para su limpieza profunda
En 1996, en San Juan de Plan (Huesca), un grupo de mujeres ha decidido hacer la colada en el río, como en otros tiempos, para dejar limpias algunas sábanas, camisas, colchas, toallas o maseros que todavía conservan en su ajuar.
22:44 - 23:02
Coroza, carapucho y polainas: Protección tradicional de la lluvia en el campo
Decir Galicia es decir tierra de lluvias y humedales. La persistencia de la lluvia, compañera inseparable en los campos gallegos, obligaba a los vecinos a resguardarse de ella para poder desarrollar las tareas propias del campo. En el año 2001, con los juncos existentes en la...
23:02 - 23:13
El bollo "humano" más sorprendente. Elaboración artesanal con plumas y dulces para una boda maragata
Las costumbres de La Maragatería marcaron un carácter hospitalario, sin lisonjas, cuya alegría se desbordaba en los grandes acontecimientos como las fiestas y las bodas. Uno de los elementos característicos de la celebración era el bollo maragato, del que Rogelio me mostró en el...
23:13 - 23:52
Los carboneros. Construcción de una carbonera tradicional y su combustión para crear carbón vegetal
En la primavera del año 2010, los miembros de la asociación Cultural “La Chaminera que humea”, decidieron organizar un encuentro de carboneros, tratando de entender cómo era la vida de sus antepasados. Este acontecimiento se completó con el montaje y cocción de una carbonera en...
23:52 - 00:44
Los navateros. La madera y su transporte tradicional por el río
Hace ya un siglo que la imparable corriente de la industrialización pudo más que los peligros del agua, para acabar con un oficio que durante siglos convivía con el caudaloso río Gállego: el descenso de almadías o navatas. En el año 2009 un grupo de vecinos y amigos de...