Canal Cocina
Spagna
Canal Cocina è un canale televisivo spagnolo interamente dedicato al cibo e alla cucina. La sua programmazione comprende dimostrazioni di ricette passo passo, tecniche culinarie e approfondimenti sulle cucine regionali e internazionali. I contenuti spaziano dai piatti tradizionali spagnoli alla pasticceria, alla panificazione e alla preparazione di pasti salutari. Il canale non trasmette notizie, sport, film o intrattenimento generale, ma dedica la sua programmazione all'insegnamento culinario e alla cultura gastronomica. Molti programmi vedono chef o cuochi casalinghi preparare piatti in tempo reale, con un'enfasi sulle abilità pratiche e la conoscenza degli ingredienti. Alcune trasmissioni trattano anche abbinamenti di vini, utensili da cucina e rubriche di viaggio enogastronomico che mettono in luce mercati locali e produttori in tutta la Spagna.
Gli spettatori possono accedere a Canal Cocina tramite i pacchetti standard di televisione via cavo e satellite in Spagna. Il canale offre anche un servizio di streaming online, dove gli abbonati possono guardare episodi completi on
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23:06–00:07
Me voy a comer el mundo
Ora
00:07–00:38
Pueblos para comérselos
31m left
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00:38–01:09
El Camino de Santiago by Julius
Programma
IN DIRETTA 00:07 - 00:38
Pueblos para comérselos
Besalú
En medio del parque natural de la Garrocha, encontramos un pequeño pueblo donde parece que el tiempo no pasa: Besalú. Situado en la provincia de Girona, este pueblo medieval ha sido el escenario de multitud de películas y series de época. Su encanto se puede apreciar desde el...
00:38 - 01:09
El Camino de Santiago by Julius
Sarria y Portomarín
Galicia está llena de emociones y Julius las va viviendo una a una a través de su gastronomía. Para empezar, la nostalgia de la merluza a la gallega del Mesón Pontenova, que le recuerda a la que hacía su abuela cuando era pequeño. Con una buena empanada de zamburiñas hecha en...
01:09 - 01:58
Hong Kong Express
Grace Dent
Jeremy se reúne con su amiga y crítica gastronómica Grace Dent. Comienzan su aventura cocinando alitas de pollo rellenas, el aperitivo perfecto para abrir el apetito. Sabiendo que Grace tiene un paladar valiente, Jeremy la lleva a Yung Kee, institución legendaria de sabores...
01:58 - 02:23
Spanish Chiringuito
Spanish Chiringuito 19
Valencia, Playa La Malvarrosa. En el chiringuito El Portet del Marina disfrutamos de una Paella valenciana. Cataluña, Barcelona, Playa Castelldefels. En el chiringuito Carita Morena probamos la Ensalada de quinoa. Asturias, Gozón, Playa Luanco. En el chiringuito la playa de...
02:23 - 02:49
Escuela Canal Cocina
Los dulces + humildes
En la clase de hoy elaboramos dulces resultones con pocos ingredientes. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Churros y Galletas de mantequilla.
02:49 - 03:14
Escuela Canal Cocina
Fast Good food
En la clase de hoy aprenderemos a preparar fast food casero. Además, Sergio elabora Patatas Deluxe y waffle de patata.
03:14 - 03:38
Escuela Canal Cocina
Atrévete en casa
En la clase de hoy aprenderemos nuevas técnicas de cocina. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Mantequilla casera y Pizza al horno de leña.
03:38 - 04:04
Escuela Canal Cocina
El pícnic perfecto
En la clase de hoy aprendemos las mejores recetas para llevar de pícnic. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Tarritos de ensalada de manzana y Bizcocho relleno de crema de limón.
04:04 - 04:29
Escuela Canal Cocina
Airfryer
En la clase de hoy desvelamos todos los secretos para cocinar con la airfryer. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Pasta chips y Jamoncitos de pollo tandoori.
04:29 - 04:52
Escuela Canal Cocina
¡Basta de brunch!
En la clase de hoy aprendemos a elaborar los clásicos almuerzos españoles. Además, Sergio Fernández prepara dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Mollete de lomo en manteca con toque fresco y Mantecado imperial de Avilés.
04:52 - 05:18
Escuela Canal Cocina
Las recetas de la Marquesa de Parabere 1
En la clase de hoy rescatamos las recetas de la Marquesa de Parabere. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Subrics de foie y Fresas a la oriental.
05:18 - 05:42
Escuela Canal Cocina
Recetas trending topic
En la clase de hoy aprenderemos a elaborar las recetas más virales. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Tablas de mantequillas y Pancakes con corazón de chocolate.
05:42 - 06:08
Escuela Canal Cocina
El paseo de la fama
En la clase de hoy recorremos el paseo de la fama de la gastronomía. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Solomillo Rossini y Patatas hojaldradas.
06:08 - 06:33
Escuela Canal Cocina
Microondas
En la clase de hoy aprenderemos a cocinar con el microondas. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Sardinas al vapor con patatas y Palomitas de camembert con compota de frutos rojos.
06:33 - 06:57
Canal Cocina Love Crêpes
Canal Cocina Love Crêpes 1
Canal Cocina sorprende con deliciosas y rápidas recetas y platos con la crêpe como protagonista: Crêpe suzette, Crêpes con toffee de maracuyá y naranja, Crêpe gratinado con verduras y pavo y Crêpes rellenas de nata y frutos rojos.
06:57 - 07:24
Quique al cubo
Quique al cubo 19
En este episodio de Quique al cubo, el cocinero presentador Quique Barella elabora estas tres recetas: Lenguado Meunière, Langostinos crujientes con salsa sweet chili y Sopa de cebolla con yema curada y queso Comte.
07:24 - 07:50
Julius invita en 22 minutos
Julius invita en 22 minutos 19
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: canelón de calabacín relleno de tortilla de patatas deconstruida y ventresca y paquetitos de pasta brick con pulpo y sobrasada.
07:50 - 08:16
Comer en carretera
Comer en carretera 20
Hoy estaremos en Aranda de Duero, donde la ruta empieza por un área noble en sus salones, y rica en sus cocinas. Especializados en manjares hechos al horno de leña, en Tudanca la comida sabe y se oye. Sus cuartos de cordero o sus cochinillos son difíciles de definir....
08:16 - 08:43
Verano fácil
Verano Fácil 20
Loleta elabora Espaguetis de calabacín con langostinos y Crepes de espinacas.
08:43 - 09:14
Escuela Canal Cocina
Panes
En la clase de hoy aprenderemos a preparar los panes más básicos de la cocina. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Pan de hogaza gochísimo y lobster roll.
09:14 - 09:44
Los fogones tradicionales
Los fogones tradicionales 20
Regresamos a la localidad salmantina de San Felices de los Gallegos para conocer especial y contundente cocido llamado de La Mesa del Conde, que nos van a elaborar Nati y Mila. Como este pueblo tiene el horno de pan más antiguo de España, vamos a entrar en este establecimiento...
09:44 - 10:41
Hong Kong Express
Nisha Katona
Jeremy se reúne con Nisha Katona en Bar Leone, donde cócteles y aperitivos de clase mundial marcan el inicio de su aventura. Inspirados, cocinan unas gambas agridulces con un toque atrevido. Sabiendo que Nisha adora la comida callejera auténtica, Jeremy la lleva al corazón de la...
10:41 - 11:10
22 minutos dando la lata
22 minutos dando la lata 20
Hoy Julius Bienert prepara unos cardos con almejas a la crema y un arroz con setas y pato confitado.
11:10 - 11:42
Pueblos para comérselos
Morella
Ponemos rumbo a Morella, un pueblo marcado por el cruce de caminos entre el valle del Ebro y el Mediterráneo. Esta villa amurallada ha sido escenario de distintas culturas debido a su posición privilegiada, ya que desde su castillo se podría vislumbrar gran parte de la...
11:42 - 12:12
Los fríos del verano
Los fríos del verano 20
Hoy Blanca nos propone dos platos para combatir el calor durante este verano: Lubina en vinagre en apionabo con hierbas frescas y maracuyá, y Brazo gitano de ensaladilla de cangrejo y huevo con lactonesa.
12:12 - 12:42
Con vistas al mar
Con vistas al mar 17
En el capítulo 17 de Con vistas al mar, visitamos el restaurante Es molí de sal en Formentera para probar su Langosta con huevos fritos y sobrasada, descubrimos el restaurante Can Fisher en Barcelona dónde nos preparan un Alfonsiño a la brasa con salsa bilbaína y viajamos al...
12:42 - 13:13
Los fogones tradicionales
Los fogones tradicionales 20
Espasante es un pueblo de tradición marinera perteneciente al municipio de Ortigueira, en el norte de la provincia de La Coruña, en las llamadas Rías Altas gallegas. Un grupo de miembros de la Asociación de Vecinos Cruz da Lousa, de Céltigos, se ha reunido en la Casa Rural...
13:13 - 13:43
Sabroso verano
Sabroso verano 20
Elena Aymerich elabora Ensalada de garbanzos, remolacha, escabeche de champiñones y feta y Paté de salmón y tarama con crema de cebollino.
13:43 - 14:11
Comer en carretera
Comer en carretera 20
Hoy estaremos en Aranda de Duero, donde la ruta empieza por un área noble en sus salones, y rica en sus cocinas. Especializados en manjares hechos al horno de leña, en Tudanca la comida sabe y se oye. Sus cuartos de cordero o sus cochinillos son difíciles de definir....
14:11 - 14:42
22 minutos dando la lata
22 minutos dando la lata 20
Hoy Julius Bienert prepara unos cardos con almejas a la crema y un arroz con setas y pato confitado.
14:42 - 15:15
Nuestros arroces
El chef valenciano Quique Barella viaja hasta Cabo de Palos para dar a conocer el caldero murciano en el restaurante El Mosqui y, después, elabora un arroz a banda tradicional.
15:15 - 15:46
Que no caigan en el olvido
Que no caigan en el olvido 10
Hoy Sergio Fernández recupera tres platos de la cocina de antes: Hortalizas rellenas, olla podrida y brazo de gitano con nata y fresas.
15:46 - 16:18
Canal Cocina recomienda
Canal Cocina recomienda 5
En Canal Cocina recomienda os contamos todas las novedades gastronómicas, los restaurantes que no te puedes perder, las tiendas más curiosas y los productos únicos desde su origen hasta el plato. Un recorrido gastronómico por los sitios imprescindibles del panorama español.
16:18 - 16:49
Dulces con historia
Dulces con historia 12
En el capítulo 12 de Dulces con historia, viajamos a la confitería La Suiza en Albacete, donde elaboran los Riñones de chocolate, y en Osuna, Sevilla, visitamos la confitería Santo Domingo para descubrir sus Aldeanas.
16:49 - 17:22
Los fogones tradicionales
Los fogones tradicionales 20
Recuperando viejas recetas tradicionales vamos a acercarnos al Pirineo Central, donde el ternasco de Aragón es muy apreciado. En el hogar de leña de Casa Juan Lardiés, de Senegüé, Beatriz nos va a preparar unos típicos Riñones al estilo de Teodoro Bardají, y Celia nos invitará a...
17:22 - 18:20
Hong Kong Express
Nisha Katona
Jeremy se reúne con Nisha Katona en Bar Leone, donde cócteles y aperitivos de clase mundial marcan el inicio de su aventura. Inspirados, cocinan unas gambas agridulces con un toque atrevido. Sabiendo que Nisha adora la comida callejera auténtica, Jeremy la lleva al corazón de la...
18:20 - 18:53
Hoteles gastronómicos
Hotel Echaurren
Anclado en Ezcaray, en La Rioja, se encuentra el Hotel Echaurren, un auténtico referente gastronómico y hotelero. Esta histórica casa de postas, que antaño marcaba el final del trayecto entre Haro y Ezcaray, lleva cinco generaciones alojando y alimentando a viajeros. Hoy los...
18:53 - 19:24
Fiesta en casa. Al aire libre
Fiesta en casa. Al aire libre 20
En este episodio de Fiesta en casa, Carmen López del Hierro elabora dos recetas: Malfatti de espinacas y ricotta con salsa de tomates asados y Calamar a la plancha con cuscús verde y calabacín.
19:24 - 19:55
Los fríos del verano
Los fríos del verano 10
Las propuestas de Blanca Mayandía para disfrutar en frío son las protagonistas. Son deliciosas, muy prácticas para esta época del año y de todo tipo: Ensaladas, cremas, sándwiches, pasteles salados, postres … ¡El recetario imprescindible para refrescar tu menú estival!Hoy Blanca...
19:55 - 20:27
Verano fácil
Verano Fácil 20
Loleta elabora Espaguetis de calabacín con langostinos y Crepes de espinacas.
20:27 - 20:58
Destino México
Puebla 2
Hoy conocemos los secretos de los chiles en nogada, el platillo emblemático de las cocineras tradicionales de Puebla. Recorremos el corazón de la ciudad, descubrimos sus calles y tesoros arquitectónicos y entramos en su Mercado de Sabores para descubrir qué se come en Puebla,...
20:58 - 21:30
Con vistas al mar
Con vistas al mar 17
En el capítulo 17 de Con vistas al mar, visitamos el restaurante Es molí de sal en Formentera para probar su Langosta con huevos fritos y sobrasada, descubrimos el restaurante Can Fisher en Barcelona dónde nos preparan un Alfonsiño a la brasa con salsa bilbaína y viajamos al...
21:30 - 22:01
22 minutos dando la lata
22 minutos dando la lata 20
Hoy Julius Bienert prepara unos cardos con almejas a la crema y un arroz con setas y pato confitado.
22:01 - 22:33
Nuestros arroces
Nuestros arroces 4
En este programa, Quique Barella viaja hasta Peñíscola para dar a conocer una paella marinera emblemática en el restaurante Rocamar. Después, el cocinero valenciano elabora un arroz con ortigas y espardenyas, todo un recorrido que pone en valor el paisaje natural y el producto...
22:33 - 23:05
Los fogones tradicionales
Los fogones tradicionales 20
Graus, la puerta al Pirineo aragonés, destaca por su gastronomía, especialmente la longaniza. Gemma y Lola se reúnen junto al hogar de Vicente Colomina para preparar dos recetas tradicionales: Solomillo relleno de longaniza y Longaniza al vino blanco.