Canal Cocina
Spanien
Canal Cocina ist ein spanischer Fernsehsender, der sich vollständig auf Essen und Kochen konzentriert. Sein Programm besteht aus Schritt-für-Schritt-Rezeptvorführungen, Kochtechniken und Erkundungen regionaler sowie internationaler Küchen. Die Inhalte reichen von traditionellen spanischen Gerichten über Backen, Patisserie bis hin zur Zubereitung gesunder Mahlzeiten. Der Sender überträgt keine Nachrichten, Sport, Filme oder allgemeine Unterhaltung, sondern widmet seine Sendezeit der Anleitung in der Küche und der Esskultur. Viele Sendungen zeigen Köche oder Hobbyköche, die in Echtzeit Mahlzeiten zubereiten, mit Schwerpunkt auf praktischen Fähigkeiten und Zutatenkenntnissen. Einige Formate behandeln auch Weinbegleitung, Küchenutensilien und kulinarische Reisereportagen, die lokale Märkte und Produzenten in ganz Spanien vorstellen.
Zuschauer können Canal Cocina über Standard-Kabel- und Satellitenpakete in Spanien empfangen. Der Sender betreibt zudem einen Online-Streamingdienst, bei dem Abonnenten ganze Folgen auf Abruf sehen oder Live-Übertragungen verfolgen können. Auf der Website wird ein
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11:11–11:41
Hoteles gastronómicos
Jetzt
11:41–12:11
Los fríos del verano
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12:11–12:41
Los fogones tradicionales
Programm
10:40 - 11:10
Hoteles gastronómicos
Hotel Echaurren
Anclado en Ezcaray, en La Rioja, se encuentra el Hotel Echaurren, un auténtico referente gastronómico y hotelero. Esta histórica casa de postas, que antaño marcaba el final del trayecto entre Haro y Ezcaray, lleva cinco generaciones alojando y alimentando a viajeros. Hoy los...
11:10 - 11:40
Los fríos del verano
Los fríos del verano 22
Las propuestas de Blanca Mayandía para disfrutar en frío son las protagonistas. Son deliciosas, muy prácticas para esta época del año y de todo tipo: Ensaladas, cremas, sándwiches, pasteles salados, postres … ¡El recetario imprescindible para refrescar tu menú estival!Hoy Blanca...
11:11 - 11:41
Hoteles gastronómicos
Hotel Echaurren
Anclado en Ezcaray, en La Rioja, se encuentra el Hotel Echaurren, un auténtico referente gastronómico y hotelero. Esta histórica casa de postas, que antaño marcaba el final del trayecto entre Haro y Ezcaray, lleva cinco generaciones alojando y alimentando a viajeros. Hoy los...
11:40 - 12:11
Con vistas al mar
Con vistas al mar 19
En el capítulo 19 de Con vistas al mar, visitamos Mi Candelita en Bañugues (Asturias) para comer un Pastel de centollo, descubrimos el restaurante Sol Post en Formentera donde nos preparan unas Navajas con hinojo marino y Lubina a la parrilla con salsa de escabeche y viajamos al...
LIVE 11:41 - 12:11
Los fríos del verano
Los fríos del verano 22
Las propuestas de Blanca Mayandía para disfrutar en frío son las protagonistas. Son deliciosas, muy prácticas para esta época del año y de todo tipo: Ensaladas, cremas, sándwiches, pasteles salados, postres … ¡El recetario imprescindible para refrescar tu menú estival!Hoy Blanca...
12:11 - 12:41
Los fogones tradicionales
Los fogones tradicionales 22
El principal atractivo de la cocina gallega es su variedad y su arraigo en la cultura popular. Con nuestros Fogones Tradicionales vamos a regresar al costero pueblo de Espasante, que se encuentra a orillas de la ría de Ortigueira, junto a una pequeña cala. En el hogar de la Casa...
12:41 - 13:13
Sabroso verano
Sabroso verano 22
Elena Aymerich elabora Buey de mar relleno y gratinado y Tarta de frutas y crema pastelera.
12:42 - 13:12
Los fogones tradicionales
Los fogones tradicionales 22
El principal atractivo de la cocina gallega es su variedad y su arraigo en la cultura popular. Con nuestros Fogones Tradicionales vamos a regresar al costero pueblo de Espasante, que se encuentra a orillas de la ría de Ortigueira, junto a una pequeña cala. En el hogar de la Casa...
13:12 - 13:43
Sabroso verano
Sabroso verano 22
Elena Aymerich elabora Buey de mar relleno y gratinado y Tarta de frutas y crema pastelera.
13:13 - 13:41
Comer en carretera
Comer en carretera 22
Hoy empezamos por un restaurante que pasó de viejo mesón castellano a templo para amantes de la carne. En Essentia, a pie de carretera en Tarancón, han premiado su chuleta como la mejor del mundo. Aquí secan sus propios jamones y, si te gusta la piel del cochinillo, tienes que...
13:41 - 14:11
22 minutos dando la lata
22 minutos dando la lata 11
Hoy Julius Bienert prepara unas verdinas con setas y carabineros y un wrap de perdiz escabechada con chips de boniato.
13:43 - 14:12
Comer en carretera
Comer en carretera 22
Hoy empezamos por un restaurante que pasó de viejo mesón castellano a templo para amantes de la carne. En Essentia, a pie de carretera en Tarancón, han premiado su chuleta como la mejor del mundo. Aquí secan sus propios jamones y, si te gusta la piel del cochinillo, tienes que...
14:11 - 14:41
Nuestros arroces
Nuestros arroces 3
En este programa, Quique Barella viaja hasta Elche para dar a conocer el arroz con costra de la mano del restaurante Cachito. Después, el cocinero valenciano elabora un arroz de puchero con su costra, en un recorrido que pone en valor las recetas tradicionales y la identidad...
14:12 - 14:42
22 minutos dando la lata
22 minutos dando la lata 11
Hoy Julius Bienert prepara unas verdinas con setas y carabineros y un wrap de perdiz escabechada con chips de boniato.
14:41 - 15:11
Canal Cocina recomienda
Canal Cocina recomienda 5
En Canal Cocina recomienda os contamos todas las novedades gastronómicas, los restaurantes que no te puedes perder, las tiendas más curiosas y los productos únicos desde su origen hasta el plato. Un recorrido gastronómico por los sitios imprescindibles del panorama español.
14:42 - 15:15
Nuestros arroces
Nuestros arroces 3
En este programa, Quique Barella viaja hasta Elche para dar a conocer el arroz con costra de la mano del restaurante Cachito. Después, el cocinero valenciano elabora un arroz de puchero con su costra, en un recorrido que pone en valor las recetas tradicionales y la identidad...
15:11 - 15:42
Productores con Estrella
Quique Dacosta y Jesús Crespo
En este episodio conocemos a Jesús Crespo, pescador de 49 años que empezó a faenar con 19. Es de los pocos que sigue haciendo pesca artesanal en Dénia, Alicante, y a lo largo del año hace unas cinco temporadas diferentes (salmonete, bonito, emperador...), lo que implica cambiar...
15:15 - 15:47
Canal Cocina recomienda
Canal Cocina recomienda 5
En Canal Cocina recomienda os contamos todas las novedades gastronómicas, los restaurantes que no te puedes perder, las tiendas más curiosas y los productos únicos desde su origen hasta el plato. Un recorrido gastronómico por los sitios imprescindibles del panorama español.
15:42 - 16:13
Dulces con historia
Dulces con historia 14
En el capítulo 14 de Dulces con historia, viajamos a Gijón para descubrir los bartolos que elaboran en Argüelles chocolatier y, en Baeza (Jaén), conocemos los virolos que elaboran en la Pastelería Virolo.
15:47 - 16:19
Productores con Estrella
Quique Dacosta y Jesús Crespo
En este episodio conocemos a Jesús Crespo, pescador de 49 años que empezó a faenar con 19. Es de los pocos que sigue haciendo pesca artesanal en Dénia, Alicante, y a lo largo del año hace unas cinco temporadas diferentes (salmonete, bonito, emperador...), lo que implica cambiar...
16:13 - 16:46
Los fogones tradicionales
Los fogones tradicionales 22
En nuestros fogones tradicionales vamos a regresar a la localidad de Senegüé, donde Celia y Javier nos van a preparar dos guisos cuyo ingrediente principal es el ternasco de Aragón: el Rancho y los Collares al vino tinto. Del Pirineo aragonés pasaremos al catalán, a la pequeña...
16:19 - 16:50
Dulces con historia
Dulces con historia 14
En el capítulo 14 de Dulces con historia, viajamos a Gijón para descubrir los bartolos que elaboran en Argüelles chocolatier y, en Baeza (Jaén), conocemos los virolos que elaboran en la Pastelería Virolo.
16:46 - 17:43
Jamie Oliver: recetas para Air Fryer
Jamie prepara Pescado asado con prosciutto, Scones de cebollino y queso cheddar, pollo asado estilo Kerala y Tallarines de piña y cerdo de muerte. Después, Jamie invita a su amiga cocinera Poppy Cooks para enseñarnos platos a base de patatas. Y, para terminar, un Suflé Alaska de...
16:50 - 17:22
Los fogones tradicionales
Los fogones tradicionales 22
En nuestros fogones tradicionales vamos a regresar a la localidad de Senegüé, donde Celia y Javier nos van a preparar dos guisos cuyo ingrediente principal es el ternasco de Aragón: el Rancho y los Collares al vino tinto. Del Pirineo aragonés pasaremos al catalán, a la pequeña...
17:22 - 18:19
Jamie Oliver: recetas para Air Fryer
Jamie prepara Pescado asado con prosciutto, Scones de cebollino y queso cheddar, pollo asado estilo Kerala y Tallarines de piña y cerdo de muerte. Después, Jamie invita a su amiga cocinera Poppy Cooks para enseñarnos platos a base de patatas. Y, para terminar, un Suflé Alaska de...
17:43 - 18:17
Productos españoles
Azafrán
El programa propone un viaje al origen y a las características únicas del azafrán español, una de las especias más valiosas del mundo, conocida como el oro rojo. A través de imágenes y testimonios, se muestra el minucioso proceso de cosecha y elaboración artesanal que define su...
18:17 - 18:49
Fiesta en casa. Al aire libre
Fiesta en casa. Al aire libre 22
En este episodio de Fiesta en casa, Carmen López del Hierro elabora dos recetas: Sausage Rolls y Coronation chicken.
18:19 - 18:53
Productos españoles
Azafrán
El programa propone un viaje al origen y a las características únicas del azafrán español, una de las especias más valiosas del mundo, conocida como el oro rojo. A través de imágenes y testimonios, se muestra el minucioso proceso de cosecha y elaboración artesanal que define su...
18:49 - 19:21
Los fríos del verano
Los fríos del verano 12
Las propuestas de Blanca Mayandía para disfrutar en frío son las protagonistas. Son deliciosas, muy prácticas para esta época del año y de todo tipo: Ensaladas, cremas, sándwiches, pasteles salados, postres … ¡El recetario imprescindible para refrescar tu menú estival!Hoy Blanca...
18:53 - 19:25
Fiesta en casa. Al aire libre
Fiesta en casa. Al aire libre 22
En este episodio de Fiesta en casa, Carmen López del Hierro elabora dos recetas: Sausage Rolls y Coronation chicken.
19:21 - 19:51
Verano fácil
Verano Fácil 22
Loleta elabora Pollo asado mariposa y Vasitos parfait de fruta.
19:25 - 19:57
Los fríos del verano
Los fríos del verano 12
Las propuestas de Blanca Mayandía para disfrutar en frío son las protagonistas. Son deliciosas, muy prácticas para esta época del año y de todo tipo: Ensaladas, cremas, sándwiches, pasteles salados, postres … ¡El recetario imprescindible para refrescar tu menú estival!Hoy Blanca...
19:51 - 20:20
Destino México
Tlaxcala
Tlaxcala es un destino histórico que destaca por su rica herencia cultural y su fuerte identidad culinaria, donde las raíces prehispánicas se fusionan con los ingredientes traídos por los españoles. Un claro ejemplo es La Casa Taurina de María Teresa, espacio donde se elaboran...
19:57 - 20:27
Verano fácil
Verano Fácil 22
Loleta elabora Pollo asado mariposa y Vasitos parfait de fruta.
20:20 - 21:30
Con vistas al mar
Con vistas al mar 19
En el capítulo 19 de Con vistas al mar, visitamos Mi Candelita en Bañugues (Asturias) para comer un Pastel de centollo, descubrimos el restaurante Sol Post en Formentera donde nos preparan unas Navajas con hinojo marino y Lubina a la parrilla con salsa de escabeche y viajamos al...
20:27 - 20:57
Destino México
Tlaxcala
Tlaxcala es un destino histórico que destaca por su rica herencia cultural y su fuerte identidad culinaria, donde las raíces prehispánicas se fusionan con los ingredientes traídos por los españoles. Un claro ejemplo es La Casa Taurina de María Teresa, espacio donde se elaboran...
20:57 - 21:30
Con vistas al mar
Con vistas al mar 19
En el capítulo 19 de Con vistas al mar, visitamos Mi Candelita en Bañugues (Asturias) para comer un Pastel de centollo, descubrimos el restaurante Sol Post en Formentera donde nos preparan unas Navajas con hinojo marino y Lubina a la parrilla con salsa de escabeche y viajamos al...
21:30 - 22:00
22 minutos dando la lata
22 minutos dando la lata 11
Hoy Julius Bienert prepara unas verdinas con setas y carabineros y un wrap de perdiz escabechada con chips de boniato.
21:59 - 22:32
Dos Miradas
Dos Miradas 23
Hoy, Rafael cita a Verónica en Desde 1911, un restaurante que nace del legado de Pescaderías Coruñesas. Aquí, toda la experiencia gira en torno al pescado y al marisco que llega cada día, lo que convierte cada visita en una experiencia irrepetible. Por otro lado, Verónica lleva...
22:00 - 22:33
Dos Miradas
Dos Miradas 23
Hoy, Rafael cita a Verónica en Desde 1911, un restaurante que nace del legado de Pescaderías Coruñesas. Aquí, toda la experiencia gira en torno al pescado y al marisco que llega cada día, lo que convierte cada visita en una experiencia irrepetible. Por otro lado, Verónica lleva...
22:32 - 23:04
Los fogones tradicionales
Los fogones tradicionales 22
En nuestros fogones tradicionales, visitaremos tres localidades a lo largo del Ebro. En Villamayor, Carlos nos recibirá con Dobladillos y torta de sardinas y pimientos. En Graus, Lola nos mostrará cómo se hacen los Crespillos de borraja. Y en Elciego, Txisco y Mikel nos...
22:33 - 23:05
Los fogones tradicionales
Los fogones tradicionales 22
En nuestros fogones tradicionales, visitaremos tres localidades a lo largo del Ebro. En Villamayor, Carlos nos recibirá con Dobladillos y torta de sardinas y pimientos. En Graus, Lola nos mostrará cómo se hacen los Crespillos de borraja. Y en Elciego, Txisco y Mikel nos...
23:04 - 00:05
Me voy a comer el mundo
Croacia
En el programa de hoy, Verónica Zumalacárregui visitará Croacia. En la capital, Zagreb, aprenderá a elaborar platos típicos de la cocina croata como el Strukli, se adentrará en tabernas tradicionales como Mimice y visitará el pintoresco mercado de Dolac. En la Costa Dálmata...