Canal Cocina
إسبانيا
Canal Cocina هي قناة تلفزيونية إسبانية مخصصة بالكامل للطعام والطبخ. يتكون برنامجها من عروض وصفات خطوة بخطوة، وتقنيات طهي، واستكشاف للمأكولات الإقليمية والعالمية. تتراوح محتوياتها من الأطباق الإسبانية التقليدية إلى الخَبز والحلويات وإعداد الوجبات الصحية. لا تبث القناة الأخبار أو الرياضة أو الأفلام أو الترفيه العام؛ بل تكرس وقت بثها للتعليم في المطبخ وثقافة الطعام. تعرض العديد من البرامج طهاة أو طهاة منزليين يُعدون وجبات في الوقت الفعلي، مع التركيز على المهارات العملية ومعرفة المكونات. تغطي بعض البرامج أيضًا تنسيق النبيذ، وأدوات المطبخ، وفقرات سفر غذائية تسلط الضوء على الأسواق المحلية والمنتجين في جميع أنحاء إسبانيا.
يمكن للمشاهدين الوصول إلى قناة Canal Cocina عبر حزم التلفزيون الكبلي والفضائي القياسية في إسبانيا. تدير القناة أيضًا خدمة بث عبر الإنترنت، حيث يمكن للمشتركين
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09:15–10:11
Jamie Oliver: recetas para Air Fryer
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10:11–10:40
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Hoteles gastronómicos
الجدول
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Los fogones tradicionales
Los fogones tradicionales 22
En nuestro viaje por los distintos rincones de España para recoger esas recetas tradicionales que mantienen la esencia de la identidad regional, vamos a volver a visitar tres lugares de territorios castellanos y aragoneses. En primer lugar, regresaremos a San Felices de los...
09:13 - 09:44
Los fogones tradicionales
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Jamie Oliver: recetas para Air Fryer
Jamie prepara Pescado asado con prosciutto, Scones de cebollino y queso cheddar, pollo asado estilo Kerala y Tallarines de piña y cerdo de muerte. Después, Jamie invita a su amiga cocinera Poppy Cooks para enseñarnos platos a base de patatas. Y, para terminar, un Suflé Alaska de...
09:44 - 10:40
Jamie Oliver: recetas para Air Fryer
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Canal Cocina recomienda
Canal Cocina recomienda 5
En Canal Cocina recomienda os contamos todas las novedades gastronómicas, los restaurantes que no te puedes perder, las tiendas más curiosas y los productos únicos desde su origen hasta el plato. Un recorrido gastronómico por los sitios imprescindibles del panorama español.
10:40 - 11:10
Hoteles gastronómicos
Hotel Echaurren
Anclado en Ezcaray, en La Rioja, se encuentra el Hotel Echaurren, un auténtico referente gastronómico y hotelero. Esta histórica casa de postas, que antaño marcaba el final del trayecto entre Haro y Ezcaray, lleva cinco generaciones alojando y alimentando a viajeros. Hoy los...
11:10 - 11:40
Los fríos del verano
Los fríos del verano 22
Las propuestas de Blanca Mayandía para disfrutar en frío son las protagonistas. Son deliciosas, muy prácticas para esta época del año y de todo tipo: Ensaladas, cremas, sándwiches, pasteles salados, postres … ¡El recetario imprescindible para refrescar tu menú estival!Hoy Blanca...
11:11 - 11:41
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11:40 - 12:11
Con vistas al mar
Con vistas al mar 19
En el capítulo 19 de Con vistas al mar, visitamos Mi Candelita en Bañugues (Asturias) para comer un Pastel de centollo, descubrimos el restaurante Sol Post en Formentera donde nos preparan unas Navajas con hinojo marino y Lubina a la parrilla con salsa de escabeche y viajamos al...
11:41 - 12:11
Los fríos del verano
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12:11 - 12:41
Los fogones tradicionales
Los fogones tradicionales 22
El principal atractivo de la cocina gallega es su variedad y su arraigo en la cultura popular. Con nuestros Fogones Tradicionales vamos a regresar al costero pueblo de Espasante, que se encuentra a orillas de la ría de Ortigueira, junto a una pequeña cala. En el hogar de la Casa...
12:41 - 13:13
Sabroso verano
Sabroso verano 22
Elena Aymerich elabora Buey de mar relleno y gratinado y Tarta de frutas y crema pastelera.
12:42 - 13:12
Los fogones tradicionales
Los fogones tradicionales 22
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13:12 - 13:43
Sabroso verano
Sabroso verano 22
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Comer en carretera
Comer en carretera 22
Hoy empezamos por un restaurante que pasó de viejo mesón castellano a templo para amantes de la carne. En Essentia, a pie de carretera en Tarancón, han premiado su chuleta como la mejor del mundo. Aquí secan sus propios jamones y, si te gusta la piel del cochinillo, tienes que...
13:41 - 14:11
22 minutos dando la lata
22 minutos dando la lata 11
Hoy Julius Bienert prepara unas verdinas con setas y carabineros y un wrap de perdiz escabechada con chips de boniato.
13:43 - 14:12
Comer en carretera
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Nuestros arroces
Nuestros arroces 3
En este programa, Quique Barella viaja hasta Elche para dar a conocer el arroz con costra de la mano del restaurante Cachito. Después, el cocinero valenciano elabora un arroz de puchero con su costra, en un recorrido que pone en valor las recetas tradicionales y la identidad...
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Productores con Estrella
Quique Dacosta y Jesús Crespo
En este episodio conocemos a Jesús Crespo, pescador de 49 años que empezó a faenar con 19. Es de los pocos que sigue haciendo pesca artesanal en Dénia, Alicante, y a lo largo del año hace unas cinco temporadas diferentes (salmonete, bonito, emperador...), lo que implica cambiar...
15:15 - 15:47
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Dulces con historia
Dulces con historia 14
En el capítulo 14 de Dulces con historia, viajamos a Gijón para descubrir los bartolos que elaboran en Argüelles chocolatier y, en Baeza (Jaén), conocemos los virolos que elaboran en la Pastelería Virolo.
15:47 - 16:19
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16:13 - 16:46
Los fogones tradicionales
Los fogones tradicionales 22
En nuestros fogones tradicionales vamos a regresar a la localidad de Senegüé, donde Celia y Javier nos van a preparar dos guisos cuyo ingrediente principal es el ternasco de Aragón: el Rancho y los Collares al vino tinto. Del Pirineo aragonés pasaremos al catalán, a la pequeña...
16:19 - 16:50
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Jamie Oliver: recetas para Air Fryer
Jamie prepara Pescado asado con prosciutto, Scones de cebollino y queso cheddar, pollo asado estilo Kerala y Tallarines de piña y cerdo de muerte. Después, Jamie invita a su amiga cocinera Poppy Cooks para enseñarnos platos a base de patatas. Y, para terminar, un Suflé Alaska de...
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17:22 - 18:19
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17:43 - 18:17
Productos españoles
Azafrán
El programa propone un viaje al origen y a las características únicas del azafrán español, una de las especias más valiosas del mundo, conocida como el oro rojo. A través de imágenes y testimonios, se muestra el minucioso proceso de cosecha y elaboración artesanal que define su...
18:17 - 18:49
Fiesta en casa. Al aire libre
Fiesta en casa. Al aire libre 22
En este episodio de Fiesta en casa, Carmen López del Hierro elabora dos recetas: Sausage Rolls y Coronation chicken.
18:19 - 18:53
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18:49 - 19:21
Los fríos del verano
Los fríos del verano 12
Las propuestas de Blanca Mayandía para disfrutar en frío son las protagonistas. Son deliciosas, muy prácticas para esta época del año y de todo tipo: Ensaladas, cremas, sándwiches, pasteles salados, postres … ¡El recetario imprescindible para refrescar tu menú estival!Hoy Blanca...
18:53 - 19:25
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Fiesta en casa. Al aire libre 22
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19:21 - 19:51
Verano fácil
Verano Fácil 22
Loleta elabora Pollo asado mariposa y Vasitos parfait de fruta.
19:25 - 19:57
Los fríos del verano
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19:51 - 20:20
Destino México
Tlaxcala
Tlaxcala es un destino histórico que destaca por su rica herencia cultural y su fuerte identidad culinaria, donde las raíces prehispánicas se fusionan con los ingredientes traídos por los españoles. Un claro ejemplo es La Casa Taurina de María Teresa, espacio donde se elaboran...
19:57 - 20:27
Verano fácil
Verano Fácil 22
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20:20 - 21:30
Con vistas al mar
Con vistas al mar 19
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22 minutos dando la lata
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21:59 - 22:32
Dos Miradas
Dos Miradas 23
Hoy, Rafael cita a Verónica en Desde 1911, un restaurante que nace del legado de Pescaderías Coruñesas. Aquí, toda la experiencia gira en torno al pescado y al marisco que llega cada día, lo que convierte cada visita en una experiencia irrepetible. Por otro lado, Verónica lleva...
22:00 - 22:33
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22:32 - 23:04
Los fogones tradicionales
Los fogones tradicionales 22
En nuestros fogones tradicionales, visitaremos tres localidades a lo largo del Ebro. En Villamayor, Carlos nos recibirá con Dobladillos y torta de sardinas y pimientos. En Graus, Lola nos mostrará cómo se hacen los Crespillos de borraja. Y en Elciego, Txisco y Mikel nos...
22:33 - 23:05
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Los fogones tradicionales 22
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23:04 - 00:05
Me voy a comer el mundo
Croacia
En el programa de hoy, Verónica Zumalacárregui visitará Croacia. En la capital, Zagreb, aprenderá a elaborar platos típicos de la cocina croata como el Strukli, se adentrará en tabernas tradicionales como Mimice y visitará el pintoresco mercado de Dolac. En la Costa Dálmata...