Canal Cocina

España

Canal Cocina es un canal de televisión español dedicado íntegramente a la comida y la cocina. Su programación incluye demostraciones de recetas paso a paso, técnicas culinarias y exploraciones de cocinas regionales e internacionales. El contenido abarca desde platos tradicionales españoles hasta repostería, pastelería y preparación de comidas saludables. El canal no emite noticias, deportes, películas ni entretenimiento general; en su lugar, dedica su tiempo de emisión a la instrucción en la cocina y la cultura gastronómica. Muchos programas muestran a chefs o cocineros caseros preparando comidas en tiempo real, con énfasis en habilidades prácticas y conocimiento de ingredientes. Algunos espacios también cubren maridaje de vinos, utensilios de cocina y segmentos de viajes gastronómicos que destacan mercados locales y productores en toda España.

Los espectadores pueden acceder a Canal Cocina a través de paquetes estándar de cable y satélite en España. El canal también cuenta con un servicio de streaming en línea, donde los suscriptores pueden ver episodios completos bajo demanda o seguir las emisiones en directo. En su sitio web se publica una guía semanal de televisión que enumera las rec

15:46–16:18

Canal Cocina recomienda

Ahora

16:18–16:49

Dulces con historia

16:49–17:22

Los fogones tradicionales

Programación

Ayer Hoy Mañana

15:15 - 15:46

Que no caigan en el olvido

Que no caigan en el olvido 10

Hoy Sergio Fernández recupera tres platos de la cocina de antes: Hortalizas rellenas, olla podrida y brazo de gitano con nata y fresas.

15:46 - 16:18

Canal Cocina recomienda

Canal Cocina recomienda 5

En Canal Cocina recomienda os contamos todas las novedades gastronómicas, los restaurantes que no te puedes perder, las tiendas más curiosas y los productos únicos desde su origen hasta el plato. Un recorrido gastronómico por los sitios imprescindibles del panorama español.

16:18 - 16:49

Dulces con historia

Dulces con historia 12

En el capítulo 12 de Dulces con historia, viajamos a la confitería La Suiza en Albacete, donde elaboran los Riñones de chocolate, y en Osuna, Sevilla, visitamos la confitería Santo Domingo para descubrir sus Aldeanas.

EN DIRECTO 16:49 - 17:22

Los fogones tradicionales

Los fogones tradicionales 20

Recuperando viejas recetas tradicionales vamos a acercarnos al Pirineo Central, donde el ternasco de Aragón es muy apreciado. En el hogar de leña de Casa Juan Lardiés, de Senegüé, Beatriz nos va a preparar unos típicos Riñones al estilo de Teodoro Bardají, y Celia nos invitará a...

17:22 - 18:20

Hong Kong Express

Nisha Katona

Jeremy se reúne con Nisha Katona en Bar Leone, donde cócteles y aperitivos de clase mundial marcan el inicio de su aventura. Inspirados, cocinan unas gambas agridulces con un toque atrevido. Sabiendo que Nisha adora la comida callejera auténtica, Jeremy la lleva al corazón de la...

18:20 - 18:53

Hoteles gastronómicos

Hotel Echaurren

Anclado en Ezcaray, en La Rioja, se encuentra el Hotel Echaurren, un auténtico referente gastronómico y hotelero. Esta histórica casa de postas, que antaño marcaba el final del trayecto entre Haro y Ezcaray, lleva cinco generaciones alojando y alimentando a viajeros. Hoy los...

18:53 - 19:24

Fiesta en casa. Al aire libre

Fiesta en casa. Al aire libre 20

En este episodio de Fiesta en casa, Carmen López del Hierro elabora dos recetas: Malfatti de espinacas y ricotta con salsa de tomates asados y Calamar a la plancha con cuscús verde y calabacín.

19:24 - 19:55

Los fríos del verano

Los fríos del verano 10

Las propuestas de Blanca Mayandía para disfrutar en frío son las protagonistas. Son deliciosas, muy prácticas para esta época del año y de todo tipo: Ensaladas, cremas, sándwiches, pasteles salados, postres … ¡El recetario imprescindible para refrescar tu menú estival!Hoy Blanca...

19:55 - 20:27

Verano fácil

Verano Fácil 20

Loleta elabora Espaguetis de calabacín con langostinos y Crepes de espinacas.

20:27 - 20:58

Destino México

Puebla 2

Hoy conocemos los secretos de los chiles en nogada, el platillo emblemático de las cocineras tradicionales de Puebla. Recorremos el corazón de la ciudad, descubrimos sus calles y tesoros arquitectónicos y entramos en su Mercado de Sabores para descubrir qué se come en Puebla,...

20:58 - 21:30

Con vistas al mar

Con vistas al mar 17

En el capítulo 17 de Con vistas al mar, visitamos el restaurante Es molí de sal en Formentera para probar su Langosta con huevos fritos y sobrasada, descubrimos el restaurante Can Fisher en Barcelona dónde nos preparan un Alfonsiño a la brasa con salsa bilbaína y viajamos al...

21:30 - 22:01

22 minutos dando la lata

22 minutos dando la lata 20

Hoy Julius Bienert prepara unos cardos con almejas a la crema y un arroz con setas y pato confitado.

22:01 - 22:33

Nuestros arroces

Nuestros arroces 4

En este programa, Quique Barella viaja hasta Peñíscola para dar a conocer una paella marinera emblemática en el restaurante Rocamar. Después, el cocinero valenciano elabora un arroz con ortigas y espardenyas, todo un recorrido que pone en valor el paisaje natural y el producto...

22:33 - 23:05

Los fogones tradicionales

Los fogones tradicionales 20

Graus, la puerta al Pirineo aragonés, destaca por su gastronomía, especialmente la longaniza. Gemma y Lola se reúnen junto al hogar de Vicente Colomina para preparar dos recetas tradicionales: Solomillo relleno de longaniza y Longaniza al vino blanco.

23:05 - 00:08

Me voy a comer el mundo

Especial 10 años de Me voy a comer el mundo

Me voy a comer el mundo es el programa de viajes y gastronomía internacional en español más longevo de la televisión. Diez años en antena con Verónica Zumalacárregui rompiendo clichés, batiendo récords y mostrando la cocina real de los cinco continentes: la que se cocina en...

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