Canal Cocina
Španělsko
Canal Cocina je španělský televizní kanál zaměřený výhradně na jídlo a vaření. Jeho program tvoří podrobné ukázky receptů, kulinářské techniky a poznávání regionální i mezinárodní kuchyně. Obsah sahá od tradičních španělských jídel po pečení, cukrářství a přípravu zdravých pokrmů. Kanál nevysílá zprávy, sport, filmy ani zábavu; místo toho věnuje vysílací čas kuchyňskému vzdělávání a kultuře jídla. Mnoho pořadů představuje šéfkuchaře nebo domácí kuchaře připravující jídlo v reálném čase s důrazem na praktické dovednosti a znalost surovin. Některé relace se věnují také párování vína, kuchyňskému náčiní a cestovatelským segmentům o jídle, které představují místní trhy a producenty po celém Španělsku.
Diváci mohou Canal Cocina sledovat prostřednictvím běžných kabelových a satelitních televizních balíčků ve Španělsku. Kanál
Předchozí
00:08–00:39
Pueblos para comérselos
Teď
00:39–01:10
El Camino de Santiago by Julius
5m left
Další
01:10–01:59
Hong Kong Express
Program
00:08 - 00:39
Pueblos para comérselos
Morella
Ponemos rumbo a Morella, un pueblo marcado por el cruce de caminos entre el valle del Ebro y el Mediterráneo. Esta villa amurallada ha sido escenario de distintas culturas debido a su posición privilegiada, ya que desde su castillo se podría vislumbrar gran parte de la...
ŽIVĚ 00:39 - 01:10
El Camino de Santiago by Julius
Melide
No hay nada más sorprendente que ver a un pulpo dar vueltas en una hormigonera. Así es como Julius descubre la particular técnica de este gallego de preparar el pulpo a feira, la insignia de la gastronomía gallega. Aunque hay muchas otras cosas increíbles en los platos de esta...
01:10 - 01:59
Hong Kong Express
Nisha Katona
Jeremy se reúne con Nisha Katona en Bar Leone, donde cócteles y aperitivos de clase mundial marcan el inicio de su aventura. Inspirados, cocinan unas gambas agridulces con un toque atrevido. Sabiendo que Nisha adora la comida callejera auténtica, Jeremy la lleva al corazón de la...
01:59 - 02:25
Spanish Chiringuito
Spanish Chiringuito 20
Canarias, Las Palmas, Playa de Maspalomas. En El Senador Restaurante comemos Pescado a la sal. Valencia, Jaraco. En el chiringuito Sol y Lluna recomendados la Barbacoa. Galicia, Pontevedra, Playa Area da Cruz. En el Asador Luis Kabalo probamos Almejas con fideos.
02:25 - 02:52
Escuela Canal Cocina
Cumpleaños feliz
En la clase de hoy descubriremos los mejores platos para celebrar un cumpleaños. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Crujiente de pera, gorgonzola y nueces, y Lenguas de gato.
02:52 - 03:18
Escuela Canal Cocina
Los postres más famosos del mundo
En la clase de hoy aprendemos los postres más famosos del mundo. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Pavlova y Tarta tatín.
03:18 - 03:43
Escuela Canal Cocina
La víspera
En la clase de hoy elaboramos recetas que necesitan una preparación previa. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Papillote de pescado con marisco y Alubias de Tolosa.
03:43 - 04:09
Escuela Canal Cocina
Básicos para tener siempre en el congelado
Hoy llenaremos el congelador con básicos para futuras recetas. Además, Sergio elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Pizza dulce y Alcachofas con almejas.
04:09 - 04:34
Escuela Canal Cocina
Las recetas de la Marquesa de Parabere 2
En la clase de hoy rescatamos las recetas de la Marquesa de Parabere. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Croquetas de salmón a la indiana y Kristechas.
04:34 - 04:59
Escuela Canal Cocina
La vuelta al mundo de los fideos
En la clase de hoy recorremos el mundo a través de los platos de fideos. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Knafeh y Ramen frío.
04:59 - 05:23
Escuela Canal Cocina
Recuerdos dulces de la infancia
En la clase de hoy recordamos los bocados más dulces de nuestra infancia. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Manzana caramelizada y Gominolas.
05:23 - 05:49
Escuela Canal Cocina
Sin gluten
En la clase de hoy elaboramos distintos platos sin gluten. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Blondie y Rosca de tacos fluten free.
05:49 - 06:15
Escuela Canal Cocina
Los favoritos del profe
En la clase de hoy conocemos las recetas favoritas de nuestro profesor. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Cromesquis y Sandía sangría y mojito melón.
06:15 - 06:40
Escuela Canal Cocina
Me mola tu rollito
En la clase de hoy aprenderemos a elaborar varias recetas que molan un rollito. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Rollitos vietnamitas y Rollitos de cecina con ricota y dátiles.
06:40 - 06:59
Canal Cocina Love Crêpes
Canal Cocina Love Crêpes 2
Canal Cocina sorprende con deliciosas y rápidas recetas y platos con la crêpe como protagonista: Crêpes de chocolate con naranja, Crêpes carbonara, Crêpes de requesón y peras y Crêpes de espinacas rellenas de batata y queso.
06:59 - 07:30
Quique al cubo
Quique al cubo 20
En este programa de Quique al cubo, el cocinero Quique Barella elabora estas tres recetas: Fideuà de setas, pato y foie, Navajas con vinagreta de cítricos y Donuts glaseados con chocolate blanco.
07:30 - 07:56
Julius invita en 22 minutos
Julius invita en 22 minutos 20
Julius prepara dos recetas para triunfar con nuestros invitados: filetes rusos al estilo Julius con arroz salteado y ensalada verde de canónigos, menta y aliño de miel y mostaza.
07:56 - 08:23
Comer en carretera
Comer en carretera 21
Hoy paramos en la autovía de Extremadura, cerca de Madrid, donde en Las Esparteras saben lo que es cautivar al viajero. Aquí se viene por el olor que desprenden sus dos hornos de leña. Ver en directo cómo se preparan sus deliciosos cochinillos es un lujo a tu alcance en pocos...
08:23 - 08:47
Verano fácil
Verano Fácil 21
Loleta elabora Salmorejo de cerezas y Coca de boquerones.
08:47 - 09:19
Escuela Canal Cocina
Escabeches
En la clase de hoy aprenderemos a preparar escabeches. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Pescadito en escabeche de cítricos y Escabeche emulsionado de gambones.
09:19 - 09:49
Los fogones tradicionales
Los fogones tradicionales 21
En cualquier escapada por los pueblos de España para disfrutar de sus paisajes y monumentalidad, viene bien paladear algunos de esos singulares guisos y postres que sus vecinos nos ofrecen con orgullo. Con nuestros fogones tradicionales hemos regresado al histórico pueblo...
09:49 - 10:46
Jamie cocina en Georgia
Por primera vez, Jamie Oliver visita Georgia. Llega sin ideas preconcebidas sobre su cultura o comida y descubre la rica tradición culinaria, los mercados animados y las fiestas georgianas (supra). Inspirandose en la rica cultura gastronómica georgiana, Jamie adapta recetas...
10:46 - 11:15
22 minutos dando la lata
22 minutos dando la lata 21
Hoy Julius Bienert cocina una ensalada de mollejas de pato y unas berenjenas rellenas de caballa.
11:15 - 11:46
Hoteles gastronómicos
Royal Hideaway Corales Resort
En el episodio de hoy viajamos a La Caleta, Tenerife, para descubrir la propuesta gastronómica de Royal Hideaway Corares Resort. Dentro de este hotel inspirado en los corales marinos, encontramos la mayor concentración de estrellas Michelín de Canarias, con El Rincón de Juan...
11:46 - 12:16
Los fríos del verano
Los fríos del verano 21
Las propuestas de Blanca Mayandía para disfrutar en frío son las protagonistas. Son deliciosas, muy prácticas para esta época del año y de todo tipo: Ensaladas, cremas, sándwiches, pasteles salados, postres … ¡El recetario imprescindible para refrescar tu menú estival!Hoy Blanca...
12:16 - 12:46
Con vistas al mar
Con vistas al mar 18
En el capítulo 18 de Con vistas al mar, visitamos el Asador El Puerto en Castro-Urdiales (Cantabria) para comer un Arroz con chipirones, descubrimos el restaurante Vela Mar en Lloret del Mar (Girona) dónde nos preparan una Lubina a la parrilla con salsa de escabeche y viajamos...
12:46 - 13:16
Los fogones tradicionales
Los fogones tradicionales 21
En nuestro recorrido para conocer los fogones tradicionales de España, vamos a regresar al pueblo de Espasante, en las costas gallegas, donde se juntan el mar Cantábrico con el océano Atlántico. Lali, Ricardo y Antón, miembros de la Asociación de Vecinos Cruz da Lousa, de...
13:16 - 13:47
Sabroso verano
Sabroso verano 21
Elena Aymerich elabora Mejillones con salsa mojo y Pan de pita relleno con albóndigas de cordero con salsa de yogur.
13:47 - 14:17
Comer en carretera
Comer en carretera 21
Hoy paramos en la autovía de Extremadura, cerca de Madrid, donde en Las Esparteras saben lo que es cautivar al viajero. Aquí se viene por el olor que desprenden sus dos hornos de leña. Ver en directo cómo se preparan sus deliciosos cochinillos es un lujo a tu alcance en pocos...
14:17 - 14:47
22 minutos dando la lata
22 minutos dando la lata 21
Hoy Julius Bienert cocina una ensalada de mollejas de pato y unas berenjenas rellenas de caballa.
14:47 - 15:18
Nuestros arroces
Nuestros arroces 2
Quique Barella viaja hasta Benissanó para dar a conocer la auténtica paella valenciana de la mano del restaurante Rioja. Después, el cocinero valenciano elabora un arroz de verduras con flor de alcachofa y hummus de garrofó, poniendo en valor el producto de huerta y la tradición...
15:18 - 15:50
Que no caigan en el olvido
Que no caigan en el olvido 1
Hoy Sergio Fernández recupera tres platos de la cocina diaria de antes: Patatas a la importancia con rape/, arroz con higaditos e islas flotantes.
15:50 - 16:22
Dos Miradas
Dos Miradas 23
Hoy, Rafael cita a Verónica en Desde 1911, un restaurante que nace del legado de Pescaderías Coruñesas. Aquí, toda la experiencia gira en torno al pescado y al marisco que llega cada día, lo que convierte cada visita en una experiencia irrepetible. Por otro lado, Verónica lleva...
16:22 - 16:55
Dulces con historia
Dulces con historia 13
En el capítulo 13 de Dulces con historia, visitamos en Huelva, la confitería Rufino, donde elaboran las yemas, y, en Sarria (Lugo), descubrimos el queique que elaboran en la panadería Pallares.
16:55 - 17:27
Los fogones tradicionales
Los fogones tradicionales 21
Áreu es una pequeña localidad perteneciente al municipio de Alíns, en el corazón del Pirineo Catalán, donde su cultura gastronómica ofrece singulares recetas. Para conocer algunos de esos guisos típicos de este territorio del Pallars Sobirá, vamos a acercarnos a Casa Perjoanet,...
17:27 - 18:25
Jamie cocina en Georgia
Por primera vez, Jamie Oliver visita Georgia. Llega sin ideas preconcebidas sobre su cultura o comida y descubre la rica tradición culinaria, los mercados animados y las fiestas georgianas (supra). Inspirandose en la rica cultura gastronómica georgiana, Jamie adapta recetas...
18:25 - 18:57
Hoteles gastronómicos
Hotel Molino de Alcuneza
El hotel 'Molino de Alcuneza' es probablemente uno de los lugares más mágicos, acogedores, cómodos y recomendables para alojarse en nuestro país. Este establecimiento se ha hecho a sí mismo desde cero, partiendo de un antiguo molino muy importante en el siglo XII.El entorno en...
18:57 - 19:28
Fiesta en casa. Al aire libre
Fiesta en casa. Al aire libre 21
En este episodio de Fiesta en casa, Carmen López del Hierro elabora dos recetas: Pulpo teriyaki con puré de berenjena asada y Tarta salada de tomate y tres quesos.
19:28 - 20:00
Los fríos del verano
Los fríos del verano 11
Las propuestas de Blanca Mayandía para disfrutar en frío son las protagonistas. Son deliciosas, muy prácticas para esta época del año y de todo tipo: Ensaladas, cremas, sándwiches, pasteles salados, postres … ¡El recetario imprescindible para refrescar tu menú estival!Hoy Blanca...
20:00 - 20:29
Verano fácil
Verano Fácil 21
Loleta elabora Salmorejo de cerezas y Coca de boquerones.
20:29 - 20:57
Destino México
Cholula
Nuestro recorrido comienza en el corazón del pueblo, el zócalo, rodeado de coloridas fonditas donde la cocina cotidiana se convierte en una experiencia auténtica. Y de ahí exploramos la gran pirámide de Cholula, la más grande en volumen del mundo; justo al lado, podemos saborear...
20:57 - 21:30
Canal Cocina recomienda
Canal Cocina recomienda 5
En Canal Cocina recomienda os contamos todas las novedades gastronómicas, los restaurantes que no te puedes perder, las tiendas más curiosas y los productos únicos desde su origen hasta el plato. Un recorrido gastronómico por los sitios imprescindibles del panorama español.
21:30 - 22:00
22 minutos dando la lata
22 minutos dando la lata 21
Hoy Julius Bienert cocina una ensalada de mollejas de pato y unas berenjenas rellenas de caballa.
22:00 - 22:32
Productores con Estrella
Quique Dacosta y Jesús Crespo
En este episodio conocemos a Jesús Crespo, pescador de 49 años que empezó a faenar con 19. Es de los pocos que sigue haciendo pesca artesanal en Dénia, Alicante, y a lo largo del año hace unas cinco temporadas diferentes (salmonete, bonito, emperador...), lo que implica cambiar...
22:32 - 23:04
Los fogones tradicionales
Los fogones tradicionales 21
En la localidad de Graus, Lola, Antonio y Gemma se reúnen en el hogar de leña de Vicente, rescatando recetas tradicionales ribagorzanas, para cocinar Longaniza a la cerveza, Codornices a la cartiranesa y el famoso Pastillo de calabaza.