Canal Cocina
Tây Ban Nha
Canal Cocina là kênh truyền hình Tây Ban Nha chuyên hoàn toàn về ẩm thực và nấu nướng. Nội dung của kênh bao gồm các chương trình hướng dẫn công thức từng bước, kỹ thuật nấu ăn, và khám phá các nền ẩm thực vùng miền cũng như quốc tế. Chương trình trải dài từ các món ăn truyền thống Tây Ban Nha đến làm bánh, bánh ngọt và chế biến bữa ăn lành mạnh. Kênh không phát tin tức, thể thao, phim ảnh hay giải trí tổng hợp; thay vào đó, toàn bộ thời lượng phát sóng dành cho hướng dẫn nấu nướng và văn hóa ẩm thực. Nhiều chương trình có sự tham gia của đầu bếp hoặc người nấu ăn tại gia thực hiện món ăn trực tiếp, tập trung vào kỹ năng thực hành và kiến thức về nguyên liệu. Một số chương
Trước
00:04–00:37
Hoteles gastronómicos
Hiện tại
00:37–01:07
El Camino de Santiago by Julius
16m left
Tiếp theo
01:07–01:55
Jamie cocina en Georgia
Lịch phát sóng
00:04 - 00:37
Hoteles gastronómicos
Royal Hideaway Corales Resort
En el episodio de hoy viajamos a La Caleta, Tenerife, para descubrir la propuesta gastronómica de Royal Hideaway Corares Resort. Dentro de este hotel inspirado en los corales marinos, encontramos la mayor concentración de estrellas Michelín de Canarias, con El Rincón de Juan...
TRỰC TIẾP 00:37 - 01:07
El Camino de Santiago by Julius
Arzúa
Este pueblo es conocido principalmente por su excepcional queso con denominación de origen, el queso de Arzúa Ulloa. Julius es acompañado por Fran, un dicharachero y enérgico arzuano que le lleva a probar el queso más auténtico de la zona. Después de una vuelta por el mercado de...
01:07 - 01:55
Jamie cocina en Georgia
Por primera vez, Jamie Oliver visita Georgia. Llega sin ideas preconcebidas sobre su cultura o comida y descubre la rica tradición culinaria, los mercados animados y las fiestas georgianas (supra). Inspirandose en la rica cultura gastronómica georgiana, Jamie adapta recetas...
01:55 - 02:20
Spanish Chiringuito
Spanish Chiringuito 21
Valencia, Oliva. En el chiringuito Sunset Beach Club disfrutamos su Arroz negro. Canarias, Las Palmas, Playa Arguineguin. En el chiringuito Maroa Club de Mar nos refrescamos con el Tartar de atún con mango. Cantabria, Somos, Playa del Puntal. En el Chiringuito el Puntal Tricio...
02:20 - 02:42
Escuela Canal Cocina
Gastro-regalos
En la clase de hoy elaboraremos platos que podremos llevar como regalo a nuestros seres queridos. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Galletitas saladas y Pan de gamba picante.
02:42 - 03:07
Escuela Canal Cocina
Andalucía I
En la clase de hoy, nos adentramos a la gastronomía andaluza. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Mazamorra cordobesa y Torta de Ubrique.
03:07 - 03:29
Escuela Canal Cocina
Andalucía II
En la clase de hoy seguimos conociendo la gastronomía andaluza. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Urta a la roteña y Torta de aceite.
03:29 - 03:53
Escuela Canal Cocina
Aragón
En la clase de hoy exploramos los sabores auténticos de la gastronomía aragonesa. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Regañao de Teruel y Españoletas.
03:53 - 04:18
Escuela Canal Cocina
Asturias
En la clase de hoy exploramos las tradiciones culinarias de Asturias. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Marmita de bonito y Casadielles.
04:18 - 04:43
Escuela Canal Cocina
Baleares
Hoy nos sumergimos en la rica herencia gastronómica de las Islas Baleares y Sergio Fernández elabora dos recetas: Oliaigua y Flaó ibicenco.
04:43 - 05:05
Escuela Canal Cocina
Canarias
En la clase de hoy viajamos hasta las Canarias para conocer sus tradiciones gastronómicas. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Escaldón de gofio y Bienmesabe canario.
05:05 - 05:29
Escuela Canal Cocina
Cantabria
En la clase de hoy nos adentramos en la gastronomía cántabra. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Rabas y Bocartes en salazón.
05:29 - 05:53
Escuela Canal Cocina
Castilla-La Mancha I
En la clase de hoy recorremos los sabores de Castilla-La Mancha. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Nuégados y Torcíos.
05:53 - 06:18
Escuela Canal Cocina
Castilla-La Mancha II
En la clase de hoy seguimos recorriendo los sabores de Castilla-La Mancha. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Montadito de lomo de orza y Palpartas.
06:18 - 07:02
Wineman
Argentina tropical
El viaje a Argentina comienza en el Trópico de Capricornio, pasando por viñedos salpicados de cardones en un valle de contrastes y colores. Esta región argentina, históricamente importante desde la época Inca, nos lleva a salares impresionantes y extensiones de cultivos...
07:02 - 07:23
Quique al cubo
Quique al cubo 21
En este episodio de Quique al cubo, el cocinero Quique Barella elabora tres nuevas recetas: Ajoblanco malagueño con uvas, Brioche de fish and chips con mahonesa de kimchi y Chili crab.
07:23 - 07:48
Comer en carretera
Comer en carretera 22
Hoy empezamos por un restaurante que pasó de viejo mesón castellano a templo para amantes de la carne. En Essentia, a pie de carretera en Tarancón, han premiado su chuleta como la mejor del mundo. Aquí secan sus propios jamones y, si te gusta la piel del cochinillo, tienes que...
07:48 - 08:14
Verano fácil
Verano Fácil 22
Loleta elabora Pollo asado mariposa y Vasitos parfait de fruta.
08:14 - 08:45
Escuela Canal Cocina
La gran familia de las gambas
En la clase de hoy aprenderemos a manejar a la familia de las gambas. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Gambas en gabardina con salsa fría de curry y mango y Carpaccio de carabinero con praliné de piñones, berros y rúcula.
08:45 - 09:15
Los fogones tradicionales
Los fogones tradicionales 22
En nuestro viaje por los distintos rincones de España para recoger esas recetas tradicionales que mantienen la esencia de la identidad regional, vamos a volver a visitar tres lugares de territorios castellanos y aragoneses. En primer lugar, regresaremos a San Felices de los...
09:15 - 10:11
Jamie Oliver: recetas para Air Fryer
Jamie prepara Pescado asado con prosciutto, Scones de cebollino y queso cheddar, pollo asado estilo Kerala y Tallarines de piña y cerdo de muerte. Después, Jamie invita a su amiga cocinera Poppy Cooks para enseñarnos platos a base de patatas. Y, para terminar, un Suflé Alaska de...
10:11 - 10:40
Canal Cocina recomienda
Canal Cocina recomienda 5
En Canal Cocina recomienda os contamos todas las novedades gastronómicas, los restaurantes que no te puedes perder, las tiendas más curiosas y los productos únicos desde su origen hasta el plato. Un recorrido gastronómico por los sitios imprescindibles del panorama español.
10:40 - 11:10
Hoteles gastronómicos
Hotel Echaurren
Anclado en Ezcaray, en La Rioja, se encuentra el Hotel Echaurren, un auténtico referente gastronómico y hotelero. Esta histórica casa de postas, que antaño marcaba el final del trayecto entre Haro y Ezcaray, lleva cinco generaciones alojando y alimentando a viajeros. Hoy los...
11:10 - 11:40
Los fríos del verano
Los fríos del verano 22
Las propuestas de Blanca Mayandía para disfrutar en frío son las protagonistas. Son deliciosas, muy prácticas para esta época del año y de todo tipo: Ensaladas, cremas, sándwiches, pasteles salados, postres … ¡El recetario imprescindible para refrescar tu menú estival!Hoy Blanca...
11:40 - 12:11
Con vistas al mar
Con vistas al mar 19
En el capítulo 19 de Con vistas al mar, visitamos Mi Candelita en Bañugues (Asturias) para comer un Pastel de centollo, descubrimos el restaurante Sol Post en Formentera donde nos preparan unas Navajas con hinojo marino y Lubina a la parrilla con salsa de escabeche y viajamos al...
12:11 - 12:41
Los fogones tradicionales
Los fogones tradicionales 22
El principal atractivo de la cocina gallega es su variedad y su arraigo en la cultura popular. Con nuestros Fogones Tradicionales vamos a regresar al costero pueblo de Espasante, que se encuentra a orillas de la ría de Ortigueira, junto a una pequeña cala. En el hogar de la Casa...
12:41 - 13:13
Sabroso verano
Sabroso verano 22
Elena Aymerich elabora Buey de mar relleno y gratinado y Tarta de frutas y crema pastelera.
13:13 - 13:41
Comer en carretera
Comer en carretera 22
Hoy empezamos por un restaurante que pasó de viejo mesón castellano a templo para amantes de la carne. En Essentia, a pie de carretera en Tarancón, han premiado su chuleta como la mejor del mundo. Aquí secan sus propios jamones y, si te gusta la piel del cochinillo, tienes que...
13:41 - 14:11
22 minutos dando la lata
22 minutos dando la lata 11
Hoy Julius Bienert prepara unas verdinas con setas y carabineros y un wrap de perdiz escabechada con chips de boniato.
14:11 - 14:41
Nuestros arroces
Nuestros arroces 3
En este programa, Quique Barella viaja hasta Elche para dar a conocer el arroz con costra de la mano del restaurante Cachito. Después, el cocinero valenciano elabora un arroz de puchero con su costra, en un recorrido que pone en valor las recetas tradicionales y la identidad...
14:41 - 15:11
Canal Cocina recomienda
Canal Cocina recomienda 5
En Canal Cocina recomienda os contamos todas las novedades gastronómicas, los restaurantes que no te puedes perder, las tiendas más curiosas y los productos únicos desde su origen hasta el plato. Un recorrido gastronómico por los sitios imprescindibles del panorama español.
15:11 - 15:42
Productores con Estrella
Quique Dacosta y Jesús Crespo
En este episodio conocemos a Jesús Crespo, pescador de 49 años que empezó a faenar con 19. Es de los pocos que sigue haciendo pesca artesanal en Dénia, Alicante, y a lo largo del año hace unas cinco temporadas diferentes (salmonete, bonito, emperador...), lo que implica cambiar...
15:42 - 16:13
Dulces con historia
Dulces con historia 14
En el capítulo 14 de Dulces con historia, viajamos a Gijón para descubrir los bartolos que elaboran en Argüelles chocolatier y, en Baeza (Jaén), conocemos los virolos que elaboran en la Pastelería Virolo.
16:13 - 16:46
Los fogones tradicionales
Los fogones tradicionales 22
En nuestros fogones tradicionales vamos a regresar a la localidad de Senegüé, donde Celia y Javier nos van a preparar dos guisos cuyo ingrediente principal es el ternasco de Aragón: el Rancho y los Collares al vino tinto. Del Pirineo aragonés pasaremos al catalán, a la pequeña...
16:46 - 17:43
Jamie Oliver: recetas para Air Fryer
Jamie prepara Pescado asado con prosciutto, Scones de cebollino y queso cheddar, pollo asado estilo Kerala y Tallarines de piña y cerdo de muerte. Después, Jamie invita a su amiga cocinera Poppy Cooks para enseñarnos platos a base de patatas. Y, para terminar, un Suflé Alaska de...
17:43 - 18:17
Productos españoles
Azafrán
El programa propone un viaje al origen y a las características únicas del azafrán español, una de las especias más valiosas del mundo, conocida como el oro rojo. A través de imágenes y testimonios, se muestra el minucioso proceso de cosecha y elaboración artesanal que define su...
18:17 - 18:49
Fiesta en casa. Al aire libre
Fiesta en casa. Al aire libre 22
En este episodio de Fiesta en casa, Carmen López del Hierro elabora dos recetas: Sausage Rolls y Coronation chicken.
18:49 - 19:21
Los fríos del verano
Los fríos del verano 12
Las propuestas de Blanca Mayandía para disfrutar en frío son las protagonistas. Son deliciosas, muy prácticas para esta época del año y de todo tipo: Ensaladas, cremas, sándwiches, pasteles salados, postres … ¡El recetario imprescindible para refrescar tu menú estival!Hoy Blanca...
19:21 - 19:51
Verano fácil
Verano Fácil 22
Loleta elabora Pollo asado mariposa y Vasitos parfait de fruta.
19:51 - 20:20
Destino México
Tlaxcala
Tlaxcala es un destino histórico que destaca por su rica herencia cultural y su fuerte identidad culinaria, donde las raíces prehispánicas se fusionan con los ingredientes traídos por los españoles. Un claro ejemplo es La Casa Taurina de María Teresa, espacio donde se elaboran...
20:20 - 21:30
Con vistas al mar
Con vistas al mar 19
En el capítulo 19 de Con vistas al mar, visitamos Mi Candelita en Bañugues (Asturias) para comer un Pastel de centollo, descubrimos el restaurante Sol Post en Formentera donde nos preparan unas Navajas con hinojo marino y Lubina a la parrilla con salsa de escabeche y viajamos al...
21:30 - 22:00
22 minutos dando la lata
22 minutos dando la lata 11
Hoy Julius Bienert prepara unas verdinas con setas y carabineros y un wrap de perdiz escabechada con chips de boniato.
22:00 - 22:33
Dos Miradas
Dos Miradas 23
Hoy, Rafael cita a Verónica en Desde 1911, un restaurante que nace del legado de Pescaderías Coruñesas. Aquí, toda la experiencia gira en torno al pescado y al marisco que llega cada día, lo que convierte cada visita en una experiencia irrepetible. Por otro lado, Verónica lleva...
22:33 - 23:05
Los fogones tradicionales
Los fogones tradicionales 22
En nuestros fogones tradicionales, visitaremos tres localidades a lo largo del Ebro. En Villamayor, Carlos nos recibirá con Dobladillos y torta de sardinas y pimientos. En Graus, Lola nos mostrará cómo se hacen los Crespillos de borraja. Y en Elciego, Txisco y Mikel nos...