Gambero Rosso HD
Italia
Gambero Rosso HD è un canale televisivo con sede in Italia dedicato al cibo, al vino e alla cultura culinaria. La sua programmazione include abitualmente dimostrazioni di cucina, degustazioni di vini e approfondimenti sulla cucina regionale italiana. Il canale tratta anche argomenti come la selezione degli ingredienti, le visite ai ristoranti e le tendenze del settore alimentare. I contenuti sono presentati in italiano e mirano a informare il pubblico sulla gastronomia e sul più ampio comparto del food & beverage.
Il canale è disponibile via satellite e piattaforme digitali in Italia, con alcuni contenuti accessibili tramite servizi di streaming online. I telespettatori possono consultare la programmazione attraverso le guide elettroniche dei programmi fornite dagli operatori locali. Gambero Rosso HD non propone intrattenimento generico o notizie, mantenendo invece un focus costante su tematiche legate al cibo e al vino. Il suo pubblico include appassionati di cucina casalinga, professionisti del settore ricettivo e chi è interessato alle tradizioni culinarie italiane.
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01:05–01:35
Giorgione a casa tua - Tuscia - Stag. 3 Ep. 3 - Mauro e Giovanna
Ora
01:35–02:00
Vito con i suoi
4m left
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02:00–02:30
L'altra Capri
Programma
00:05 - 00:35
Il gusto di Igles
Lenticchia di Santo Stefano
Mondo e Tendenze, Cucina
Un omaggio ai territori colpiti dal terremoto: abbiamo chiesto ai produttori in difficolta' di raccontarci i loro prodotti migliori, e a Igles di rendere onore a quelle eccellenze.
00:35 - 01:05
Max sfida alle calorie
Arista ripiena / Pasta e cozze ai 3 broccoli
Mondo e Tendenze, Cucina
Ep1 di 8 Arista ripiena / Pasta e cozze ai 3 broccoli -Una corsa e' l'ideale per cominciare la giornata. Max va poi in cucina dove si dedica alla preparazione del pranzo con l'aiuto di Caterina.
01:05 - 01:35
Giorgione a casa tua - Tuscia - Stag. 3 Ep. 3 - Mauro e Giovanna
Mauro e Giovanna
Mondo e Tendenze, Cucina
Giorgione di nuovo in viaggio alla scoperta dei colori, profumi, sapori dei piatti e delle tradizioni del nostro Paese. Prox Ep. 28 ott 14:00. Rep. 28 ott 08:00.
IN DIRETTA 01:35 - 02:00
Vito con i suoi
Mascarpone fritto / Maltagliato con cipolla
Mondo e Tendenze, Cucina
Simpatici, genuini e buongustai. La famiglia Bicocchi, capitanata da Vito, torna con nuove e gustose ricette che faranno felici gli appassionati di cucina d'altri tempi.
02:00 - 02:30
L'altra Capri
Il mare, il porto e la costa
Mondo e Tendenze, Cucina
Accompagnati dalla giornalista Grazia Serra, il racconto delle persone e delle realtà che hanno contribuito a rendere Capri un posto unico al mondo.
02:30 - 03:00
L'altra Capri
Capri notturna
Mondo e Tendenze, Cucina
Accompagnati dalla giornalista Grazia Serra, il racconto delle persone e delle realtà che hanno contribuito a rendere Capri un posto unico al mondo.
03:00 - 03:30
Le grandi cucine - Stag. 1 Ep. 5 - Luca Marchini
Luca Marchini
Mondo e Tendenze, Cucina
I segreti e le ricette dei piu' grandi chef raccontati della loro voce. Storie di vita e di passioni. Prox ed ultimo Ep. 28 ott 04:30.
03:30 - 04:00
Le grandi cucine - Stag. 1 Ep. 6 - Daniel Canzian
Daniel Canzian
Mondo e Tendenze, Cucina
I segreti e le ricette dei piu' grandi chef raccontati della loro voce. Storie di vita e di passioni.
04:00 - 04:30
Oro liquido - Ep. 3 - Brisighella
Mondo e Tendenze, Cucina
Andrea Golino e' in viaggio per l'Italia alla scoperta di uno dei piu' preziosi prodotti della nostra penisola: l'olio.
04:30 - 05:00
Beker Friuli Patrimonio Unesco - Stag. 42 Ep. 3 - Palu di Livenza
Palu di Livenza
Mondo e Tendenze, Cucina
Una terra unica, ricca di natura e storia. Il Friuli Venezia Giulia raccontato da Fabrizio Nonis e dai suoi ospiti. Prox Ep. 28 ott 17:30. Rep. 28 ott 11:30.
05:00 - 05:30
Parola di chef - Stag. 12 Ep. 27 - Angelo Tantucci
Angelo Tantucci
Mondo e Tendenze, Cucina
Una generazione di giovani chef si racconta in una serie tv: la passione, gli esordi, le difficolta' e le ricette che li caratterizzano. Prox Ep. 28 ott 12:00. Rep. 28 ott 17:00.
05:30 - 06:00
Dolcemente con...
Sal de riso: millefrolle alle pesche gialle e crema past
Mondo e Tendenze, Cucina
Maurizio Santin ospita i maestri pasticceri piu' famosi d'Italia e li accompagna nell'esecuzione di una ricetta, svelando trucchi e segreti per creare dolci perfetti in ogni occasione!
06:00 - 06:30
Le grandi cantine - Stag. 6 Ep. 2 - Cesari
Cesari
Mondo e Tendenze, Cucina
Un programma alla scoperta delle tradizioni delle piu' importanti famiglie vinicole italiane. Rep. 28 ott 22:00.
06:30 - 07:00
I panini li fa Max
Mondo e Tendenze, Cucina
Lo chef Massimiliano Mariola si avventura con fantasia nel mondo del pane e delle sue farciture: il programma perfetto per imparare a creare panini eccezionali.
07:00 - 07:30
Giorgione a casa tua - Tuscia - Stag. 3 Ep. 3 - Mauro e Giovanna
Mauro e Giovanna
Mondo e Tendenze, Cucina
Giorgione di nuovo in viaggio alla scoperta dei colori, profumi, sapori dei piatti e delle tradizioni del nostro Paese. Prox Ep. 28 ott 14:00. Rep. 28 ott 20:00.
07:30 - 08:00
Vito con i suoi
Magatello di vitello
Mondo e Tendenze, Cucina
Simpatici, genuini e buongustai. La famiglia Bicocchi, capitanata da Vito, torna con nuove e gustose ricette che faranno felici gli appassionati di cucina d'altri tempi.
08:00 - 08:30
Passione romana
Pincio
Mondo e Tendenze, Cucina
Nella splendida cornice trasteverina, la storia di una famiglia che è portavoce della tradizione e dei sapori genuini di Roma.
08:30 - 09:00
Passione romana
Ghetto
Mondo e Tendenze, Cucina
Nella splendida cornice trasteverina, la storia di una famiglia che è portavoce della tradizione e dei sapori genuini di Roma.
09:00 - 09:30
Questa terra e' la mia terra - Stag. 14 Ep. 5
Insalata di chiavicone
Mondo e Tendenze, Cucina
Spaghetto burro, tartufo nero e - Peppe Guida ci mostra le sue due anime: chef del ristorante gourmet 'Nonna Rosa' ma anche inventore di ricette con quello che il suo orto produce ogni giorno. Rep. 28 ott 20:30.
09:30 - 10:00
Come e' profondo il mare: la cucina...
Mondo e Tendenze, Cucina
Gianfranco Pascucci prova a regalarci le ricette semplici e gustosissime che possiamo riprodurre a casa, con l'aiuto di sua moglie Vanessa e dei figli Guendalina e Francesco.
10:00 - 10:30
Viaggi nel gusto
Maldive. 3a parte
Mondo e Tendenze, Cucina
Ritornano le avventure di Giovanni Angelucci alla scoperta dei luoghi più belli del pianeta e delle abitudini alimentari dei popoli.
10:30 - 11:00
Beker Friuli Patrimonio Unesco - Stag. 42 Ep. 3 - Palu di Livenza
Palu di Livenza
Mondo e Tendenze, Cucina
Una terra unica, ricca di natura e storia. Il Friuli Venezia Giulia raccontato da Fabrizio Nonis e dai suoi ospiti. Prox Ep. 28 ott 17:30. Rep. 28 ott 23:30.
11:00 - 11:30
Parola di chef - Stag. 12 Ep. 28 - Riccardo Agostini
Riccardo Agostini
Mondo e Tendenze, Cucina
Una generazione di giovani chef si racconta in una serie tv: la passione, gli esordi, le difficolta' e le ricette che li caratterizzano. Prox Ep. 29 ott 12:00. Rep. 29 ott 0:00.
11:30 - 12:00
Il gusto di Igles
Scarola
Mondo e Tendenze, Cucina
Un omaggio ai territori colpiti dal terremoto: abbiamo chiesto ai produttori in difficolta' di raccontarci i loro prodotti migliori, e a Igles di rendere onore a quelle eccellenze.
12:00 - 12:30
Sapori dal Messico
Tris di ceviche
Mondo e Tendenze, Cucina
Diana Beltran e' il Messico della cucina italiana e racconta, attraverso le sue ricette, la storia e la cultura della cucina messicana dichiarata dall'Unesco patrimonio immateriale dell'umanita'.
12:30 - 13:00
I panini li fa Max
Mondo e Tendenze, Cucina
Lo chef Massimiliano Mariola si avventura con fantasia nel mondo del pane e delle sue farciture: il programma perfetto per imparare a creare panini eccezionali.
13:00 - 13:30
Giorgione a casa tua - Tuscia - Stag. 3 Ep. 4 - Felice
Felice
Mondo e Tendenze, Cucina
Giorgione di nuovo in viaggio alla scoperta dei colori, profumi, sapori dei piatti e delle tradizioni del nostro Paese. Prox ed ultimo Ep. 29 ott 14:00. Rep. 29 ott 02:00.
13:30 - 14:00
Vito con i suoi
Minestra cardi e topinambur / Torta di carote
Mondo e Tendenze, Cucina
Ep3 di 6 -.
14:00 - 14:30
Passione romana
Pincio
Mondo e Tendenze, Cucina
Nella splendida cornice trasteverina, la storia di una famiglia che è portavoce della tradizione e dei sapori genuini di Roma.
14:30 - 15:00
Passione romana
Ghetto
Mondo e Tendenze, Cucina
Nella splendida cornice trasteverina, la storia di una famiglia che è portavoce della tradizione e dei sapori genuini di Roma.
15:00 - 15:30
Questa terra e' la mia terra
Patate
Mondo e Tendenze, Cucina
Ep1 di 8 Patate -Per l'episodio dedicato alla patate, Peppe si rifornisce direttamente dal suo orto per fare un 'gatto'' di patate, un hamburger con l'avanzo, e dei golosi gnocchi alla sorrentina.
15:30 - 16:00
Viaggi nel gusto
Maldive. 3a parte
Mondo e Tendenze, Cucina
Ritornano le avventure di Giovanni Angelucci alla scoperta dei luoghi più belli del pianeta e delle abitudini alimentari dei popoli.
16:00 - 16:30
Parola di chef - Stag. 12 Ep. 27 - Angelo Tantucci
Angelo Tantucci
Mondo e Tendenze, Cucina
Una generazione di giovani chef si racconta in una serie tv: la passione, gli esordi, le difficolta' e le ricette che li caratterizzano. Prox Ep. 29 ott 0:00.
16:30 - 17:00
Beker Friuli Patrimonio Unesco - Stag. 42 Ep. 4 - Palmanova
Palmanova
Mondo e Tendenze, Cucina
Una terra unica, ricca di natura e storia. Il Friuli Venezia Giulia raccontato da Fabrizio Nonis e dai suoi ospiti. Prox Ep. 29 ott 17:30. Rep. 29 ott 05:30.
17:00 - 17:30
Come e' profondo il mare: la cucina...
Mondo e Tendenze, Cucina
Gianfranco Pascucci prova a regalarci le ricette semplici e gustosissime che possiamo riprodurre a casa, con l'aiuto di sua moglie Vanessa e dei figli Guendalina e Francesco.
17:30 - 18:00
Sapori dal Messico
Tris di ceviche
Mondo e Tendenze, Cucina
Diana Beltran e' il Messico della cucina italiana e racconta, attraverso le sue ricette, la storia e la cultura della cucina messicana dichiarata dall'Unesco patrimonio immateriale dell'umanita'.
18:00 - 18:30
Il gusto di Igles
Fontina
Mondo e Tendenze, Cucina
Un omaggio ai territori colpiti dal terremoto: abbiamo chiesto ai produttori in difficolta' di raccontarci i loro prodotti migliori, e a Igles di rendere onore a quelle eccellenze.
18:30 - 19:00
Max sfida alle calorie
Poke' all'italiana / Scarola imbottita
Mondo e Tendenze, Cucina
Ep2 di 8 Poke' all'italiana / Scarola imbottita -Per non annoiarsi, bisogna variare: Max propone lavoro aerobico e anaerobico nello sport, poi primi, secondi e verdrure in cucina.
19:00 - 19:30
Giorgione a casa tua - Tuscia - Stag. 3 Ep. 3 - Mauro e Giovanna
Mauro e Giovanna
Mondo e Tendenze, Cucina
Giorgione di nuovo in viaggio alla scoperta dei colori, profumi, sapori dei piatti e delle tradizioni del nostro Paese. Prox Ep. 29 ott 02:00.
19:30 - 20:00
Questa terra e' la mia terra - Stag. 14 Ep. 5
Insalata di chiavicone
Mondo e Tendenze, Cucina
Spaghetto burro, tartufo nero e - Peppe Guida ci mostra le sue due anime: chef del ristorante gourmet 'Nonna Rosa' ma anche inventore di ricette con quello che il suo orto produce ogni giorno.
20:00 - 20:30
Passione romana
Ghetto
Mondo e Tendenze, Cucina
Nella splendida cornice trasteverina, la storia di una famiglia che è portavoce della tradizione e dei sapori genuini di Roma.
20:30 - 21:00
Passione romana
Pantheon
Mondo e Tendenze, Cucina
Nella splendida cornice trasteverina, la storia di una famiglia che è portavoce della tradizione e dei sapori genuini di Roma.
21:00 - 21:30
Le grandi cantine - Stag. 6 Ep. 2 - Cesari
Cesari
Mondo e Tendenze, Cucina
Un programma alla scoperta delle tradizioni delle piu' importanti famiglie vinicole italiane.
21:30 - 22:00
Come e' profondo il mare: la cucina...
Mondo e Tendenze, Cucina
Gianfranco Pascucci prova a regalarci le ricette semplici e gustosissime che possiamo riprodurre a casa, con l'aiuto di sua moglie Vanessa e dei figli Guendalina e Francesco.
22:00 - 22:30
Mangio tutto tranne
Moldova. 1a parte
Mondo e Tendenze, Cucina
Nel centro della Repubbilca di Moldova, Giovanni esplora il distretto di Orhei, luogo ricco di natura, leggende e ricette tradizionali.
22:30 - 23:00
Beker Friuli Patrimonio Unesco - Stag. 42 Ep. 3 - Palu di Livenza
Palu di Livenza
Mondo e Tendenze, Cucina
Una terra unica, ricca di natura e storia. Il Friuli Venezia Giulia raccontato da Fabrizio Nonis e dai suoi ospiti. Prox Ep. 29 ott 05:30.
23:00 - 23:30
Parola di chef - Stag. 12 Ep. 28 - Riccardo Agostini
Riccardo Agostini
Mondo e Tendenze, Cucina
Una generazione di giovani chef si racconta in una serie tv: la passione, gli esordi, le difficolta' e le ricette che li caratterizzano. Prox Ep. 29 ott 12:00. Rep. 29 ott 06:00.
23:30 - 00:00
AB...Cheese
Puglia. 2a parte
Mondo e Tendenze, Cucina
La ricchezza della produzione casearia italiana: storia, tradizione, sapori unici, lavorazioni tramandate di generazione in generazione. Uno dei capisaldi della cultura agroalimentare del nostro paese illustrato da Eleonora Baldwin.