El Gourmet
Uruguay
El Gourmet is a television channel available in Uruguay, focusing on culinary content and food-related programming. Its schedule typically includes cooking demonstrations, recipes, and explorations of gastronomic traditions from various cultures. Viewers in Uruguay can access the channel through local cable and satellite providers, with content primarily in Spanish. The programming often highlights techniques, ingredients, and regional dishes, appealing to those interested in home cooking and professional culinary arts. The channel does not feature news, sports, or children’s content, maintaining a consistent theme around food and drink.
Schedule
00:30 - 01:00
Simplemente Pía
Series, Cooking
La chef Pía Quintana eleva la cocina vegetariana con recetas creativas. Prepara una ligera calabaza espagueti bañada en boloñesa de lenteja, pesto de pepita de calabaza y unos elegantes portobellos horneados con queso de cabra.
01:00 - 01:30
Los Petersen en México
Ciudad de México
Series, Travel, Cooking
Sergio Camacho lleva a los Petersen a probar la torta de chilaquil. En el centro de la ciudad, disfrutan de una llamativa torta antes de ir a ver las luchas libres. Luego, disfrutan de deliciosos tacos al pastor, volcanes y gringas.
01:30 - 02:00
Pueblos para comérselos: México
Series, Cooking, Documentary, Travel, Nature
En Orizaba, aprende a preparar tiraditas orizabeñas, el chileatole de chito y taco orizabeño acompañado con la bebida icónica del lugar, el teporocho.
02:00 - 02:30
Estefi dulce
Torta de nueces sin harina
Series, Cooking
02:30 - 03:00
Los favoritos de Margarita Bernal en Cartagena
Restaurante Harry's Sasson
Series, Entertainment
La cocinera colombiana Margarita Bernal visita la histórica ciudad de Cartagena para mostrar sus sitios gastronómicos favoritos. Invita a visitar restaurantes exclusivos, cafeterías, bares típicos y a probar la cocina callejera.
03:00 - 03:30
Hermana Verónica
Sushi
Series, Cooking
La Hermana Verónica abre la cocina del convento para compartir las recetas que aprendió en todos los años de su vida en comunidad. Recetas sencillas de distintos orígenes, deliciosas e ideales para una mesa compartida.
03:30 - 04:00
Los imperdibles: Ciudad de México
Series, Travel, Cooking
Los tacos de pulpo de la Picha Mariscos, puro sabor del mar en cada mordida. Después, el mole de olla, una receta de 80 años que sigue uniendo generaciones. Y el rol de guayaba de Roseta, que ha cruzado fronteras.
04:00 - 05:00
Me voy a comer el mundo
Marrakech
Series, Cooking, Travel
La cocina de Marrakech, un laberinto gastronómico caracterizado por la autenticidad, el tiempo y la tradición.
05:00 - 05:30
La ruta del chile
Series, Cooking
En esta ocasión, se conoce el tamal de zacahuil, cuyo principal ingrediente es el chile guajillo. En Villa de Guadalupe, se aprende sobre la producción del chile guajillo y serrano. Luego, en Tzintzuntzan, Michoacán, se prueba de res en chile negro y chile capón.
05:30 - 06:00
Simplemente Pía
Series, Cooking
La chef Pía Quintana eleva la cocina vegetariana con recetas creativas. Prepara una ligera calabaza espagueti bañada en boloñesa de lenteja, pesto de pepita de calabaza y unos elegantes portobellos horneados con queso de cabra.
06:00 - 06:30
Pueblos para comérselos: México
Series, Cooking, Documentary, Travel, Nature
En Orizaba, aprende a preparar tiraditas orizabeñas, el chileatole de chito y taco orizabeño acompañado con la bebida icónica del lugar, el teporocho.
06:30 - 07:00
Todo sobre la carne
Lomo, peceto y colita
Series, Cooking
07:00 - 08:00
Me voy a comer el mundo
Especial 10 años
Series, Cooking, Travel
Verónica Zumalacárregui recorre el mundo mostrando la cocina real de los cinco continentes. Una celebración por su décimo aniversario, con un episodio especial que revela lo que nunca se ha visto en el programa.
08:00 - 09:00
Me voy a comer el mundo
Series, Cooking, Travel
Se conoce a fondo la cocina de veintidós grandes ciudades de todo el mundo, en las que la periodista visitará sus mercados y restaurantes en su afán por investigar las costumbres de cada destino.
09:00 - 09:30
Los imperdibles: Ciudad de México
Series, Travel, Cooking
Frijoles refritos hechos al carbón en la mítica Fonda Margarita. Después, una receta tapatía: la carne en su jugo, un guisado que transporta a las comidas familiares. Desde el País Vasco a la CDMX, llega la sopa verde de mariscos de Danubio.
09:30 - 10:00
Viajes con sabor
Puerto Vallarta 2
Series, Cooking, Entertainment
La conductora vive la experiencia de pescar y cocinar en un barco que recorre las Playas del Sur. Asimismo, conoce a Julio Castillón, un chef con quien prepara la cuala, un postre tradicional. También, prueba un ceviche de atún.
10:00 - 10:30
Asado de obra
Series, Cooking, Documentary
Claudio es electricista y vive en San Luis. Está trabajando en una obra y los viernes siempre sorprende con recetas para compartir. Esta vez prepara pastelitos de batata y membrillo para el desayuno, y empanadas de carne cortada a cuchillo.
10:30 - 11:00
Cocina de mar. Pacífico
Sopes de pez dorado, mole de chicatanas
Series, Cooking
Alex Ruiz prepara unos sopes de pez dorado o Mahi Mahi con frijoles, cubiertos con una ensalada y salsa floja. Luego, cocina un mole de hormigas chicatanas con costillas de cerdo; un plato típico de la costa de Oaxaca.
11:00 - 11:30
Con solo una olla
Sopa de cebollas, curry de pollo y coliflor horneado
Series, Cooking
Estefi comparte tres opciones riquísimas para comer como un rey y no tener que limpiar casi nada. Hoy toca sopa de cebollas, curry de pollo y coliflor horneada.
11:30 - 12:00
Mapa de los sabores de México
Chilpachole de jaiba; Encacahuatado de cerdo
Series, Cooking
Platillo insignia de la comida del golfo es este chilpachole de jaiba que trae Eduardo Osuna. Luego, se va a Xalapa, en un viaje imaginario, para probar un encacahuatado de cerdo.
12:00 - 12:30
Guardianes de tradición México
El taquito
Series, Cooking
En 1917, Don Marcos y Conchita Guillen tenían una tienda de especias en la CDMX, donde empezaron a ofrecer tacos, carnitas y guisados. Seis años después, El Taquito se convirtió en un punto de atracción para muchos mexicanos, incluyendo artistas.
12:30 - 13:00
Los imperdibles: Ciudad de México
Series, Travel, Cooking
Frijoles refritos hechos al carbón en la mítica Fonda Margarita. Después, una receta tapatía: la carne en su jugo, un guisado que transporta a las comidas familiares. Desde el País Vasco a la CDMX, llega la sopa verde de mariscos de Danubio.
13:00 - 13:30
Panes y postres al fuego
Chorizo envuelto, cake de chocolate
Series, Cooking
Se prepara un chorizo envuelto cocinado a la parrilla y al horno de barro. Y de postre una deliciosa cake de chocolate.
13:30 - 14:00
La ruta de los insectos
Series, Cooking, Travel, Animals, Documentary
En Tequisquiapan, Querétaro, Quique visita a Georgina López, que da a conocer su proyecto de una granja casera de larvas de tenebrio. Carlos Arroyo cocina una pasta casera con harina de tenebrio con ragú. En San Mateo Atenco, Estado de México, Yair Santana comparte la...
14:00 - 14:30
Dulces con historia
Series, Cooking
Con mucha azúcar, emoción y los secretos mejor guardados de los obradores, el programa nos acerca a pastelerías centenarias, dulces únicos y sabiduría transmitida de generación en generación.
14:30 - 15:00
Devuélveme los tapers México
Juan Carlos; Aída
Series, Cooking
Zahie conoce a Juan Carlos Soto, que le cocinará una pasta al morrón y salmón a la mantequilla a su papá. Además, visita a Aída Lira Ortiz, que le preparará un lomo relleno a su vecina, Hortensia.
15:00 - 15:30
Blanca cocina con air fryer
Bocaditos de brócoli y morcilla
Series, Cooking
Blanca prepara tres recetas deliciosas en freidora de aire: bocaditos de brócoli y morcilla, tacos de ternera estofada y tatín de pera con caramelos violeta.
15:30 - 16:00
Un paseo por Oaxaca
Margarita es aprendiz
Series, Cooking, Travel, Variety
Margarita Carrillo recorre y descubre más acerca de la gastronomía mexicana al participar como aprendiz de cocina.
16:00 - 16:30
Productos artesanos: México
Nieves de garrafa y rompope
Series, Cooking, Travel, Documentary
En este capítulo, de la mano de una nevera de tradición, conoceremos el proceso de elaboración de las refrescantes y deliciosas nieves de garrafa. Por otro lado, aprenderemos cómo se elabora un rompope mexicano elaborado con frutos secos y especias.
16:30 - 17:00
La cocina de los recuerdos
Tostadas de tinga de res; Burritos de carne molida
Series, Cooking
Una fiesta con sabor a verbena, con dos platos de feria y celebración. Primero, Sergio Camacho prepara unas tostadas de tinga de res, clásicas de las fiestas de septiembre, y luego unos burritos con todo el sabor norteño.
17:00 - 17:30
Panes y postres al fuego
Chorizo envuelto, cake de chocolate
Series, Cooking
Se prepara un chorizo envuelto cocinado a la parrilla y al horno de barro. Y de postre una deliciosa cake de chocolate.
17:30 - 18:00
Menú para todos los días
Pozole de setas y pastel azteca
Series, Cooking
El chef prepara dos recetas para sumar vegetales y hongos a la dieta diaria: un pozole de setas y un pastel azteca con huauzontles y flores de calabaza.
18:00 - 18:30
Mapa de los sabores de México
Sikil pak; Taco de castacán; Tzic de venado; Codzitos
Series, Cooking
En la península de Yucatán, en sus cantinas, se suele comer hasta la saciedad con solo pedir cervezas y botanas. De ahí que el chef Eduardo comparta varios ejemplos de esta cocina: sikil pak, tacos de castacán, tzic de venado y codzitos.
18:30 - 19:00
Asado de obra
Series, Cooking, Documentary
Claudio es electricista y vive en San Luis. Está trabajando en una obra y los viernes siempre sorprende con recetas para compartir. Esta vez prepara pastelitos de batata y membrillo para el desayuno, y empanadas de carne cortada a cuchillo.
19:00 - 19:30
Blanca cocina con air fryer
Bocaditos de brócoli y morcilla
Series, Cooking
Blanca prepara tres recetas deliciosas en freidora de aire: bocaditos de brócoli y morcilla, tacos de ternera estofada y tatín de pera con caramelos violeta.
19:30 - 20:00
Cocina de mercado con Sonia
Tamalitos de extraviado y hoja santa, pechugas de pollo en salsa de albahaca
Series, Cooking, Travel
Tamalitos de extraviado y pechugas de pollo en salsa de albahaca fueron las creaciones que preparó después de comprar en el Mercado Jamaica pescado extraviado y hoja santa, así como albahaca fresca y champiñones.
20:00 - 20:30
Dulces con historia
Series, Cooking
Con mucha azúcar, emoción y los secretos mejor guardados de los obradores, el programa nos acerca a pastelerías centenarias, dulces únicos y sabiduría transmitida de generación en generación.
20:30 - 21:00
Simplemente Pía
Series, Cooking
La chef Pía comparte paso a paso la preparación de una reconfortante sopa de tortilla en un profundo caldo de camarón, un carpaccio de setas con arugula y un pescado al vapor servido sobre una cama de quinoa con esquites.
21:00 - 21:30
Los Petersen en México
Ciudad de México
Series, Travel, Cooking
Los Petersen visitan Axapusco. Allí conocen los procesos de producción y la historia cultural del pulque. Además, prueban la aguamiel y el pulque. Luego, en Xochimilco prueban tlacoyos, tortitas de amaranto y mixiote de pollo y xoconostle.
21:30 - 22:00
Los fogones tradicionales México
Series, Cooking, Travel, Community
En esta ocasión, se conoce a Óscar Tejeda, quien continúa el legado familiar preparando su receta de barbacoa sobre piedra. Además, se conoce a Omar Carbajal, quien prepara una sopa azteca, un platillo emblemático que combina sencillez, historia y sabor.
22:00 - 22:30
Hermana Verónica
Papas con crema agria
Series, Cooking
La Hermana Verónica abre la cocina del convento para compartir las recetas que aprendió en todos los años de su vida en comunidad. Recetas sencillas de distintos orígenes, deliciosas e ideales para una mesa compartida.
22:30 - 23:00
Guardianes de tradición México
El taquito
Series, Cooking
En 1917, Don Marcos y Conchita Guillen tenían una tienda de especias en la CDMX, donde empezaron a ofrecer tacos, carnitas y guisados. Seis años después, El Taquito se convirtió en un punto de atracción para muchos mexicanos, incluyendo artistas.
23:00 - 23:30
Estefi dulce
Torta argentina de dolores
Series, Cooking
23:30 - 00:00
Los imperdibles: Ciudad de México
Series, Travel, Cooking
Frijoles refritos hechos al carbón en la mítica Fonda Margarita. Después, una receta tapatía: la carne en su jugo, un guisado que transporta a las comidas familiares. Desde el País Vasco a la CDMX, llega la sopa verde de mariscos de Danubio.