El Gourmet
Uruguay
El Gourmet ist ein in Uruguay verfügbarer Fernsehsender mit Schwerpunkt auf kulinarischen Inhalten und ernährungsbezogenen Programmen. Das Programm umfasst typischerweise Kochvorführungen, Rezepte und Erkundungen gastronomischer Traditionen verschiedener Kulturen. Zuschauer in Uruguay können den Sender über lokale Kabel- und Satellitenanbieter empfangen, wobei die Inhalte hauptsächlich auf Spanisch ausgestrahlt werden. Die Sendungen heben oft Techniken, Zutaten und regionale Gerichte hervor und richten sich an Interessierte der Hausmannskost sowie der professionellen Kochkunst. Der Sender zeigt keine Nachrichten, Sport- oder Kinderinhalte und behält ein durchgängiges Thema rund um Essen und Trinken bei.
Zurück
13:00–13:30
Menú para todos los días
Jetzt
13:30–14:00
Un paseo por Oaxaca
4m left
Weiter
14:00–14:30
Con solo una olla
Programm
12:00 - 12:30
México en una tortilla
Mole amarillo de res de Cuicatlán, tostada de insectos
Series, Cooking, Travel
Alejandro comparte el secreto para preparar uno de los clásicos moles oaxaqueños: el amarillito, y para acompañar, una tostada de maíz con guacamole e insectos de temporada.
12:30 - 13:00
Maestros del ceviche
Zorritos y Puntal, las playas tumbesinas
Series, Cooking
Luciano Mazzetti recorre las playas de Zorritos. Un pescador y buzo de la zona le cuenta cómo es su trabajo y juntos van a buscar langostas al mar. Finalmente, un chef local prepara el ceviche en la costa.
13:00 - 13:30
Menú para todos los días
Series, Cooking
Se preparan dos recetas: hamburguesa de camarón con salsa tártara y pulpo a la diabla.
LIVE 13:30 - 14:00
Un paseo por Oaxaca
Textiles y recetas
Series, Cooking, Travel, Variety
Oaxaca es reconocida por la calidad de sus textiles. En distintas poblaciones hacen distintos tipos de textiles: mantas, trajes típicos, tapetes, blusas. Con hilo, con lana, con estambre. Conócelos todos y cocina con Abigail Mendoza.
14:00 - 14:30
Con solo una olla
Arroz con leche, pechugas agridulces y falafel
Series, Cooking
En esta ocasión, Estefi prepara tres clásicos amados y los adapta para que se puedan cocinar sin ensuciar casi nada.
14:30 - 15:00
Productos artesanos: México
Merengues mexicanos y barbacoa de hoyo
Series, Cooking, Travel, Documentary
En este capítulo conoceremos a un barbacoyero que realiza todo el proceso de la barbacoa en un ritual inigualable. También, un merenguero nos contará el proceso de elaboración de sus delicados y sabrosos merengues.
15:00 - 15:30
Fiesta en casa. Al aire libre
Tian provenzal de verduras
Series, Cooking, Special
Carmen López del Hierro elabora dos recetas: tian provenzal de verduras, y solomillo de cerdo ibérico con salsa de morillas y mermelada de arándanos.
15:30 - 16:00
Cocina de mercado con Sonia
Arroz a la tumbada; buñuelos
Series, Cooking, Travel
La chef va al Mercado de San Juan en la Ciudad de México, donde los pescados y mariscos la inspiran a preparar una receta tradicional de los pescadores del estado de Veracruz: arroz a la tumbada y buñuelos con camote.
16:00 - 16:30
Devuélveme los tapers México
Adriana; Patricia
Series, Cooking
Zahie visita a Adriana Urrutia, quien le cocina un estofado de res con papas y zanahorias a su cuñado, Gerardo. También visita la cocina de Patricia Hernández, que prepara unas costillas de cerdo con verduras para su hija, Itzel.
16:30 - 17:00
Amigos con mucho gusto
Cofradía El Mantel, los nabos, del hojaldre de Torrelavega
Series, Cooking, Travel, Documentary
En Canarias, la Cofradía de El Mantel, en Tenerife, deja claro su amor por la cocina. Con estos decididos cocineros se prueban algunos de los platos más típicos del archipiélago sur.
17:00 - 17:30
Productos artesanos: México
Merengues mexicanos y barbacoa de hoyo
Series, Cooking, Travel, Documentary
En este capítulo conoceremos a un barbacoyero que realiza todo el proceso de la barbacoa en un ritual inigualable. También, un merenguero nos contará el proceso de elaboración de sus delicados y sabrosos merengues.
17:30 - 18:00
Menú para todos los días
Chuleta de cerdo en salsa de ciruela y ensalada de arroz frito
Series, Cooking
En este episodio, el chef prepara una nueva versión de la chuleta de cerdo con salsa de ciruelas y una ensalada de arroz frito con rúcula y arándanos.
18:00 - 18:30
Fiesta en casa. Al aire libre
Tian provenzal de verduras
Series, Cooking, Special
Carmen López del Hierro elabora dos recetas: tian provenzal de verduras, y solomillo de cerdo ibérico con salsa de morillas y mermelada de arándanos.
18:30 - 19:00
Las mejores recetas de Zahie
Albóndigas de carne a la italiana; Lasagna de verduras
Series, Cooking
Un viaje a Italia con dos recetas que Zahie aprendió de mano de la "nonna": unas deliciosas albóndigas de carne y una lasaña de verduras imperdible. Zahie no se guarda ningún secreto.
19:00 - 19:30
Maestros de la medialuna
Series, Cooking
Juan Manuel visita un molino que produce la harina utilizada para hacer las tradicionales medialunas. Luego, conoce una panadería que prepara medialunas de manteca en un horno centenario y, por último, prueba una clásica medialuna de jamón y queso.
19:30 - 20:00
Los fogones tradicionales México
Series, Cooking, Travel, Community
Se visitan los más remotos parajes en busca de los tesoros culinarios de cada región. Los platos que se transmiten de generación en generación, preparados por los lugareños en sus propios fogones.
20:00 - 20:30
Estefi dulce
New York cheesecake
Series, Cooking
Serie en la que la pastelería es la protagonista. En cada capítulo, se proponen recetas dulces sencillas y prácticas, con un estilo fresco y desenfadado. Desde clásicos reinventados hasta opciones rápidas para todos los días.
20:30 - 21:00
Cocina de mercado con Sonia
Arroz a la tumbada; buñuelos
Series, Cooking, Travel
La chef va al Mercado de San Juan en la Ciudad de México, donde los pescados y mariscos la inspiran a preparar una receta tradicional de los pescadores del estado de Veracruz: arroz a la tumbada y buñuelos con camote.
21:00 - 21:30
Abuelita linda
Todos Santos con abuelita Esperanza
Series, Cooking, Travel
Verónica viaja a la localidad de Todos Santos, en Baja California Sur. Allí la espera doña Esperanza, una abuela con la que aprende a preparar sus sabrosos chiles rellenos.
21:30 - 22:00
Simplemente Pía
Series, Cooking
La chef Pía comparte paso a paso la preparación de una reconfortante sopa de tortilla en un profundo caldo de camarón, un carpaccio de setas con arugula y un pescado al vapor servido sobre una cama de quinoa con esquites.
22:00 - 22:30
Todo sobre la carne
Osobuco
Series, Cooking
Felicitas Pizarro descubre todos los secretos del osobuco, un corte típico y sus diferentes formas de prepararlo.
22:30 - 23:00
Un paseo por Oaxaca
Textiles y recetas
Series, Cooking, Travel, Variety
Oaxaca es reconocida por la calidad de sus textiles. En distintas poblaciones hacen distintos tipos de textiles: mantas, trajes típicos, tapetes, blusas. Con hilo, con lana, con estambre. Conócelos todos y cocina con Abigail Mendoza.
23:00 - 23:30
Estefi dulce
New York cheesecake
Series, Cooking
Serie en la que la pastelería es la protagonista. En cada capítulo, se proponen recetas dulces sencillas y prácticas, con un estilo fresco y desenfadado. Desde clásicos reinventados hasta opciones rápidas para todos los días.
23:30 - 00:00
Los imperdibles: Ciudad de México
Series, Travel, Cooking
Los churros El Moro, que se acompañan con un chocolate caliente. El rey indiscutible de la taquería mexicana: el taco al pastor. Una tradición desde los años 70, el chamorro, carne cocinada por horas al horno que se deshaga en la boca.