El Gourmet
乌拉圭
El Gourmet is a television channel available in Uruguay, focusing on culinary content and food-related programming. Its schedule typically includes cooking demonstrations, recipes, and explorations of gastronomic traditions from various cultures. Viewers in Uruguay can access the channel through local cable and satellite providers, with content primarily in Spanish. The programming often highlights techniques, ingredients, and regional dishes, appealing to those interested in home cooking and professional culinary arts. The channel does not feature news, sports, or children’s content, maintaining a consistent theme around food and drink.
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12:30–13:00
Los imperdibles: Ciudad de México
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13:00–13:30
Panes y postres al fuego
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13:30–14:00
La ruta de los insectos
节目表
11:30 - 12:00
Mapa de los sabores de México
Chuli-buul; Arroz blanco con plátano; Chirmol de res
Series, Cooking
En el mundo maya, el chef enseña de una manera sencilla a preparar el clásico chuli-buul acompañado de un arroz blanco con tostones de plátano y un plato típico del estado de Tabasco: el chirmol de res.
12:00 - 12:30
Destino México
Puebla
Series, Documentary, Travel, Cooking
Se emprende un viaje por México para descubrir la riqueza gastronómica de Tlaxcala, Puebla y Cholula. El recorrido incluye sus calles, mercados y rincones tradicionales. Se exploran los sabores, aromas y costumbres que hacen única la cocina del lugar.
12:30 - 13:00
Los imperdibles: Ciudad de México
Series, Travel, Cooking
Tres propuestas diferentes: los chilaquiles, siempre presentes en el desayuno mexicano, una pizza picante que fusiona sabores de otro continente y una propuesta tradicional mexicana con bichos y tuétano.
直播 13:00 - 13:30
Panes y postres al fuego
Pan de campo relleno, frutas asadas estilo danés
Series, Cooking
Un pan de campo relleno cocinado en horno de barro. Roberto ofrece unas deliciosas frutas asadas estilo danés a la plancha.
13:30 - 14:00
La ruta de los insectos
Series, Cooking, Travel, Animals, Documentary
En el Valle del Mezquital, Hidalgo, Israel Ñonthe habla sobre las preparaciones con xamue. En Santiago Matatlán, Oaxaca, Isabel García describe el procedimiento de fabricación de la sal con gusano chinicuil y la salsa con chapulines en Coyotepec.
14:00 - 14:30
Dulces con historia
Series, Cooking, Documentary
Un viaje a Tarancón, Cuenca, para descubrir los borrachos que elaboran en Bollería Máxima, y en Madrid a descubrir los bartolillos que hacen en Viena Capellanes.
14:30 - 15:00
Devuélveme los tapers México
Magali; Octavio
Series, Cooking
Zahie visita a Magali Sánchez, que cocinará pollo a la cacerola para su tía. También conoce a Octavio Montiel González, que le preparará un suadero con salsa guajillo con nopales y arroz a su hermana, Cristina.
15:00 - 15:30
Blanca cocina con air fryer
Somosas de verduras asadas
Series, Cooking
Blanca prepara tres recetas deliciosas en la freidora de aire: samosas de verduras asadas, costillar de cerdo glaseado con crema de boniatos cajún y "s'mores" de hojaldre con chocolate caliente.
15:30 - 16:00
Un paseo por Oaxaca
Oaxaca histórico
Series, Cooking, Travel, Variety
Margarita Carrillo recorre Oaxaca, uno de los lugares más importantes e históricos de la gastronomía mexicana.
16:00 - 16:30
Productos artesanos: México
Merengues mexicanos y barbacoa de hoyo
Series, Cooking, Travel, Documentary
En este capítulo conoceremos a un barbacoyero que realiza todo el proceso de la barbacoa en un ritual inigualable. También, un merenguero nos contará el proceso de elaboración de sus delicados y sabrosos merengues.
16:30 - 17:00
La cocina de los recuerdos
Mixiote de carnero; Sopa cholulteca
Series, Cooking
Alrededor de la mesa se generan los recuerdos más memorables, como el mixiote de carnero que prepara Sergio Camacho. Además, una rica y tradicional sopa como solo en Cholula se cocina.
17:00 - 17:30
Panes y postres al fuego
Pan de campo relleno, frutas asadas estilo danés
Series, Cooking
Un pan de campo relleno cocinado en horno de barro. Roberto ofrece unas deliciosas frutas asadas estilo danés a la plancha.
17:30 - 18:00
Menú para todos los días
Verduras en tempura y rollos de lasagna al horno
Series, Cooking
Cocina internacional con el sello personalísimo del chef. La propuesta viene de la gastronomía japonesa: verduras en tempura al estilo Toño con una salsa ponzu, y un clásico de la cocina italiana, la lasaña boloñesa.
18:00 - 18:30
Mapa de los sabores de México
Tamal de pescado; Quelites capeados
Series, Cooking
La cocina del golfo de México es una cocina de mar y tierra, y es resultado del mestizaje de dos culturas, la europea y la indígena. El chef enseña a preparar un tamal de pescado acompañado de unos quelites en salsa verde.
18:30 - 19:00
Asado de obra
Totoral, Córdoba
Series, Cooking, Documentary
En la localidad de Villa del Totoral se construye un petit hotel. El jefe de obra Roque Nievas y su socio Silvio Medina preparan el clásico locro cordobés, y luego disfrutan de una ronda de mates.
19:00 - 19:30
Blanca cocina con air fryer
Somosas de verduras asadas
Series, Cooking
Blanca prepara tres recetas deliciosas en la freidora de aire: samosas de verduras asadas, costillar de cerdo glaseado con crema de boniatos cajún y "s'mores" de hojaldre con chocolate caliente.
19:30 - 20:00
Cocina de mercado con Sonia
Crepas en salsa poblana, ostiones en escabeche
Series, Cooking, Travel
Después de comprar chiles poblanos, ajos, ostiones y chiles en vinagre artesanales en el mercado Jamaica de la Ciudad de México, Sonia prepara crepas en salsa poblana y ostiones en escabeche. Como degustación, unos esquites.
20:00 - 20:30
Dulces con historia
Series, Cooking, Documentary
Un viaje a Tarancón, Cuenca, para descubrir los borrachos que elaboran en Bollería Máxima, y en Madrid a descubrir los bartolillos que hacen en Viena Capellanes.
20:30 - 21:00
Simplemente Pía
Cocina contemporánea mediterránea
Series, Cooking
La chef Pía fusiona técnicas de la cuenca del Mediterráneo. Prepara unas coles de Bruselas con salsa de tamarindo, un taquito de rib eye con salsa verde con aguacate y un escabeche de pescado ahumado.
21:00 - 21:30
Los Petersen en México
Ciudad de México
Series, Travel, Cooking, Documentary
En este episodio, Zahie Téllez guía a los hermanos Petersen en un tour gastronómico, histórico y cultural en torno al maíz. Además, los hermanos visitan las pirámides de Teotihuacán. Allí mismo, en un restaurante, degustan variedad de tacos.
21:30 - 22:00
Los fogones tradicionales México
Series, Cooking, Travel, Community
Desde Jalisco, Griselda Villaseñor abre las puertas de su hogar para enseñar la preparación del pozolillo, un platillo tradicional que se sirve en fiestas y celebraciones. Además, en Hidalgo, Alberta Jiménez comparte la preparación del dulce de calabaza.
22:00 - 22:30
Hermana Verónica
Canelones de panqueques
Series, Cooking
La Hermana Verónica abre la cocina del convento para compartir las recetas que aprendió en todos los años de su vida en comunidad. Recetas sencillas de distintos orígenes, deliciosas e ideales para una mesa compartida.
22:30 - 23:00
Destino México
Puebla
Series, Documentary, Travel, Cooking
Se emprende un viaje por México para descubrir la riqueza gastronómica de Tlaxcala, Puebla y Cholula. El recorrido incluye sus calles, mercados y rincones tradicionales. Se exploran los sabores, aromas y costumbres que hacen única la cocina del lugar.
23:00 - 23:30
Estefi dulce
Torta vasca
Series, Cooking
Estefi prepara una irresistible torta vasca, un clásico tiramisú y una tradicional torta galesa. Tres recetas emblemáticas que combinan sabor, historia y técnicas al alcance de todos.
23:30 - 00:00
Los imperdibles: Ciudad de México
Series, Travel, Cooking
Tres propuestas diferentes: los chilaquiles, siempre presentes en el desayuno mexicano, una pizza picante que fusiona sabores de otro continente y una propuesta tradicional mexicana con bichos y tuétano.