El Gourmet
Uruguay
El Gourmet es un canal de televisión disponible en Uruguay, centrado en contenido culinario y programación relacionada con la comida. Su programación suele incluir demostraciones de cocina, recetas y exploraciones de tradiciones gastronómicas de diversas culturas. Los televidentes en Uruguay pueden acceder al canal a través de operadores locales de cable y satélite, con contenido principalmente en español. La programación a menudo destaca técnicas, ingredientes y platos regionales, atrayendo a quienes se interesan por la cocina casera y las artes culinarias profesionales. El canal no incluye noticias, deportes ni contenido infantil, manteniendo una temática constante en torno a la comida y la bebida.
Anterior
12:00–12:30
México en una tortilla
Ahora
12:30–13:00
Maestros del ceviche
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Siguiente
13:00–13:30
Menú para todos los días
Programación
11:00 - 11:30
Abuelita linda
La Paz con abuelita Mocha
Series, Cooking, Travel
Verónica llega hasta la localidad de La Paz, en Baja California Sur. Allí la espera una abuelita muy especial, doña Moncha, quien cocina una exquisita mantarraya del mar de Cortés.
11:30 - 12:00
Los nuevos panes de Juan Manuel
Arepas y pan sin levadura
Series, Cooking
En esta ocasión, el panadero Juan Manuel Herrera se anima a un clásico latino: las arepas. Además, el paso a paso para un pan sin levadura.
12:00 - 12:30
México en una tortilla
Chilaquiles, pozole de Tlaxiaco
Series, Cooking, Travel
Alejandro Ruiz comparte la receta de chilaquiles hechos a base de tortilla frita y salsa bastante picante, y de un delicioso pozole acompañado de una cerveza fría.
EN DIRECTO 12:30 - 13:00
Maestros del ceviche
Ica, el pisco en la gastronomía
Series, Cooking
Luciano Mazzetti visita la Finca La Caravedo, donde se preparan los piscos más conocidos del Perú, y muestra su proceso de destilado. Para terminar, un maestro del ceviche de la zona le prepara varios ceviches al pisco.
13:00 - 13:30
Menú para todos los días
Chamorro de cerdo y pasta verde
Series, Cooking
Se cocina un chamorro de cerdo doradito con ensalada de piña y miel de habanero y una pasta verde.
13:30 - 14:00
Destino México
Tlaxcala
Series, Documentary, Travel, Cooking
Tlaxcala mezcla la gastronomía prehispánica con la española, y un buen ejemplo son los platos de escamoles y rabo de toro de La Casa Taurina de María Teresa.
14:00 - 14:30
Con solo una olla
Crumble de verduras y pizza a la sartén
Series, Cooking
En este episodio, Estefi presenta tres clásicos y cómo lograr que sean superfáciles de cocinar y sin ensuciar.
14:30 - 15:00
Productos artesanos: México
Merengues mexicanos y barbacoa de hoyo
Series, Cooking, Travel, Documentary
En este capítulo conoceremos a un barbacoyero que realiza todo el proceso de la barbacoa en un ritual inigualable. También, un merenguero nos contará el proceso de elaboración de sus delicados y sabrosos merengues.
15:00 - 15:30
Fiesta en casa. Al aire libre
Crema de espárragos blancos con berbechos
Series, Cooking, Special
Carmen López del Hierro elabora dos recetas: crema de espárragos blancos con berberechos, y bacalao a la vizcaína.
15:30 - 16:00
Cocina de mercado con Sonia
Crepas en salsa poblana, ostiones en escabeche
Series, Cooking, Travel
Después de comprar chiles poblanos, ajos, ostiones y chiles en vinagre artesanales en el mercado Jamaica de la Ciudad de México, Sonia prepara crepas en salsa poblana y ostiones en escabeche. Como degustación, unos esquites.
16:00 - 16:30
Devuélveme los tapers México
Carmina; Juan Bautista
Series, Cooking
En este episodio, Zahie conoce la cocina de Carmina, mientras le prepara un caldo de tradición familiar a su cuñada Daniela. Además, visita a Juan Bautista, quien le cocina pollo a la Josefina a su exmujer Brunhilde.
16:30 - 17:00
Los nuevos panes de Juan Manuel
Pan de queso y wraps
Series, Cooking
Juan Manuel Herrera trae las mejores recetas para un rico pan de queso horneado y wraps a la sartén.
17:00 - 17:30
Productos artesanos: México
Merengues mexicanos y barbacoa de hoyo
Series, Cooking, Travel, Documentary
En este capítulo conoceremos a un barbacoyero que realiza todo el proceso de la barbacoa en un ritual inigualable. También, un merenguero nos contará el proceso de elaboración de sus delicados y sabrosos merengues.
17:30 - 18:00
Menú para todos los días
Kibbeh frito con babaganoush y ensalada y pescado frito con cous cous
Series, Cooking
Las recetas propuestas por el chef están inspiradas en la gastronomía libanesa: kibbeh frito y babaganoush. También, un pescado frito con ensalada de couscous.
18:00 - 18:30
Fiesta en casa. Al aire libre
Crema de espárragos blancos con berbechos
Series, Cooking, Special
Carmen López del Hierro elabora dos recetas: crema de espárragos blancos con berberechos, y bacalao a la vizcaína.
18:30 - 19:00
Las mejores recetas de Zahie
Sopa pistou, tapenade, pissaladiere
Series, Cooking
En sus múltiples viajes a Francia, Zahie aprendió de primera mano estas tres delicias de la cocina mediterránea francesa, las cuales comparte en esta ocasión: sopa pistou, tapenade y pissaladière.
19:00 - 19:30
Los nuevos panes de Juan Manuel
Pan de especias y pan árabe
Series, Cooking
El maestro panadero Juan Manuel Herrera trae las recetas para preparar y compartir pan de especias y pan árabe.
19:30 - 20:00
Los fogones tradicionales México
Series, Cooking, Travel, Community
Desde Guadalajara, Jalisco, se conoce a Gabriela Contreras, que prepara una carne en su jugo, uno de los platillos más representativos de la cocina tapatía. Además, Beatriz Hidalgo comparte la preparación de un pescado empapelado en chile guajillo con arroz.
20:00 - 20:30
Estefi dulce
Torta crocante de frutos secos
Series, Cooking
Serie en la que la pastelería es la protagonista. En cada capítulo, se proponen recetas dulces sencillas y prácticas, con un estilo fresco y desenfadado. Desde clásicos reinventados hasta opciones rápidas para todos los días.
20:30 - 21:00
Cocina de mercado con Sonia
Crepas en salsa poblana, ostiones en escabeche
Series, Cooking, Travel
Después de comprar chiles poblanos, ajos, ostiones y chiles en vinagre artesanales en el mercado Jamaica de la Ciudad de México, Sonia prepara crepas en salsa poblana y ostiones en escabeche. Como degustación, unos esquites.
21:00 - 21:30
Abuelita linda
La Paz con abuelita Mocha
Series, Cooking, Travel
Verónica llega hasta la localidad de La Paz, en Baja California Sur. Allí la espera una abuelita muy especial, doña Moncha, quien cocina una exquisita mantarraya del mar de Cortés.
21:30 - 22:00
Simplemente Pía
Series, Cooking
La chef Pía Quintana comparte sus recetas ideales para disfrutar sin prisa alrededor de la mesa. Un refrescante pescado crudo con leche de coco, farro con vegetales rostizados y pescado con vinagreta de jitomate y aceitunas negras.
22:00 - 22:30
Todo sobre la carne
Achuras
Series, Cooking
Las achuras son protagonistas a la hora de hacer el asado. En esta ocasión, Felicitas Pizarro cuenta todos los secretos a la hora de prepararlas en su punto justo.
22:30 - 23:00
Destino México
Tlaxcala
Series, Documentary, Travel, Cooking
Tlaxcala mezcla la gastronomía prehispánica con la española, y un buen ejemplo son los platos de escamoles y rabo de toro de La Casa Taurina de María Teresa.
23:00 - 23:30
Estefi dulce
Torta crocante de frutos secos
Series, Cooking
Serie en la que la pastelería es la protagonista. En cada capítulo, se proponen recetas dulces sencillas y prácticas, con un estilo fresco y desenfadado. Desde clásicos reinventados hasta opciones rápidas para todos los días.
23:30 - 00:00
Los imperdibles: Ciudad de México
Series, Travel, Cooking
La concha con nata de El Cardenal, pan dulce de vainilla relleno de nata. La tradicional hamburguesa llevada a otro nivel, con un tocino laqueado en casa y un queso traído desde Italia. Las enchiladas especiales del Café de Tacuba.