El Gourmet
Uruguay
El Gourmet is a television channel available in Uruguay, focusing on culinary content and food-related programming. Its schedule typically includes cooking demonstrations, recipes, and explorations of gastronomic traditions from various cultures. Viewers in Uruguay can access the channel through local cable and satellite providers, with content primarily in Spanish. The programming often highlights techniques, ingredients, and regional dishes, appealing to those interested in home cooking and professional culinary arts. The channel does not feature news, sports, or children’s content, maintaining a consistent theme around food and drink.
Schedule
00:00 - 00:30
Hermana Verónica
Torta frita
Series, Cooking
La Hermana Verónica abre la cocina del convento para compartir las recetas que aprendió en todos los años de su vida en comunidad. Recetas sencillas de distintos orígenes, deliciosas e ideales para una mesa compartida.
00:30 - 01:00
La cocina de los recuerdos
Agua chile con leche de tigre; Cazuela de mariscos
Series, Cooking
En esta ocasión, Sergio Camacho comparte una reinterpretación del tradicional aguachile, así como una cazuela de mariscos. ¡Puro sabor a mar!
01:00 - 01:30
La ruta de los insectos
Series, Cooking, Travel, Animals, Documentary
En Tequisquiapan, Querétaro, Quique visita a Georgina López, que da a conocer su proyecto de una granja casera de larvas de tenebrio. Carlos Arroyo cocina una pasta casera con harina de tenebrio con ragú. En San Mateo Atenco, Estado de México, Yair Santana comparte la...
01:30 - 02:30
Celebrando juntos con Jamie
Noche de carne
Series, Cooking
Jaime muestra cómo se preparan sin esfuerzo un filete y unas papas fritas crujientes. Asa un maravilloso trozo de carne y lo sirve con papas al ajillo y salvia horneadas dos veces. Incluye cebollas agridulces al tomillo y tarta de piña caramelizada.
02:30 - 03:00
Simplemente Pía
Vegetariano
Series, Cooking
La chef Pía Quintana trae recetas simples y muy creativas, con la sazón e ingredientes de la cocina tradicional mexicana.
03:00 - 03:30
Días de campo con los Petersen
La Pebeta, Cardales
Series, Cooking
Esteban Nofal eligió Cardales luego de vivir en varios países. Allí cumplió un viejo sueño: crear un espacio verde libre de agroquímicos y dedicarse al cultivo y al ganado.
03:30 - 04:00
Cocina de mercado con Sonia
Jaibas desnudas empanizadas; naranjas rellenas de coco
Series, Cooking, Travel
En el Mercado de San Juan, la chef descubre jaibas desnudas, huevos orgánicos, naranjas de temporada y coco fresco. Utiliza estos ingredientes para confeccionar un exquisito postre de naranjas rellenas de coco.
04:00 - 05:00
Me voy a comer el mundo
Noruega
Series, Cooking, Travel
Una visita a uno de los países con mejor calidad de vida en el mundo: Noruega. Un viaje desde la capital, Oslo, hasta la localidad de Bergen. Además, se exploran los fiordos.
05:00 - 05:30
Maestros del taco
Providencia
Series, Cooking
Poncho Cadena recorre Michoacán y conoce la taquería El Churro. Además, en Jalisco, visita la taquería Providencia.
05:30 - 06:30
Celebrando juntos con Jamie
Noche de carne
Series, Cooking
Jaime muestra cómo se preparan sin esfuerzo un filete y unas papas fritas crujientes. Asa un maravilloso trozo de carne y lo sirve con papas al ajillo y salvia horneadas dos veces. Incluye cebollas agridulces al tomillo y tarta de piña caramelizada.
06:30 - 07:00
Los favoritos de Margarita Bernal en Cartagena
Restaurante Harry's Sasson
Series, Entertainment
La cocinera colombiana Margarita Bernal visita la histórica ciudad de Cartagena para mostrar sus sitios gastronómicos favoritos. Invita a visitar restaurantes exclusivos, cafeterías, bares típicos y a probar la cocina callejera.
07:00 - 07:30
Días de campo con los Petersen
La Pebeta, Cardales
Series, Cooking
Esteban Nofal eligió Cardales luego de vivir en varios países. Allí cumplió un viejo sueño: crear un espacio verde libre de agroquímicos y dedicarse al cultivo y al ganado.
07:30 - 08:00
Pueblos para comérselos: México
Series, Cooking, Documentary, Travel, Nature
Edgard Antonio Morales, guía de Chiapa de Corzo, comparte curiosidades del pueblo. Además, un vistazo a la elaboración del tazajo con pepita, el pozol de cacao, el cochito horneado y los dulces tradicionales.
08:00 - 08:30
Amigos con mucho gusto
Cofradía del Caldo Gallego, Yumai, de la jarra y el grifo
Series, Cooking, Travel, Documentary
El caldo gallego merece un monumento, se conocen los secretos de la elaboración de esta receta que los cofrades de Morente, en Pontevedra, llevan a gala.
08:30 - 09:00
Cocina de mar. Pacífico
Pescadillas de barrilete, moyos a la diabla
Series, Cooking
Álex Ruiz prepara unas pescadillas con un barrilete asado y desmenuzado, acompañado con una salsa de chiles costeños. Además, hace unos moyos a la diabla preparados con una salsa picante de chile habanero y guajillo.
09:00 - 09:30
Ruta 40. Norte
Sañogasta, Talampaya, Guandacol
Series, Cooking
En esta segunda entrega, Tupac completa su visita a La Rioja probando vinos biodinámicos, paseando por el imponente Parque Nacional Talampaya, y un final a todo sabor visitando a Doña Pola, un emblema de la localidad de Guandacol.
09:30 - 10:00
Parrilla a la mexicana
Pollo rostizado y taco de pierna al pastor
Series, Cooking
Un perfecto pollo rostizado al carbón, acompañado con unas zanahorias de colores asadas a la parrilla y unos frescos jitomates cherry.
10:00 - 10:30
Los fogones tradicionales México
Series, Cooking, Travel, Community
Una visita a los más remotos parajes en busca de los tesoros culinarios de cada región. Los platos que se transmiten de generación en generación, preparados por los lugareños en sus propios fogones.
10:30 - 11:00
Maestros del taco
Providencia
Series, Cooking
Poncho Cadena recorre Michoacán y conoce la taquería El Churro. Además, en Jalisco, visita la taquería Providencia.
11:00 - 11:30
Abuela querida
Abuela Ofelia, Zenon Pereyra
Series, Cooking, Community
La abuela Ofelia Ester Stola, de origen franco-suizo, abre las puertas de su casa y enseña su tradicional sopa suiza. Luego, sorprende con espuma de sapo, un postre diferente. Además, sus riquísimos niños envueltos de repollo.
11:30 - 12:00
Los nuevos panes de Juan Manuel
Carta de música y pan de maíz en olla
Series, Cooking
El pan no sale del horno, ¡sino también de la olla! El panadero Juan Manuel Herrera prepara una finísima carta de música y un pan de maíz en olla.
12:00 - 12:30
México en una tortilla
Tacos dorados de pato con mole, mole verde con hongos
Series, Cooking, Travel
El día de hoy, el chef prepara unos ricos tacos dorados rellenos de pato y bañados en mole de Oaxaca, una verdadera delicia. Y como segundo plato un mole verde acompañado con hongos de temporada, impensable perdérselos.
12:30 - 13:00
Maestros del ceviche
Lima: Cevicherías de barrio
Series, Cooking
Luciano recorre un terminal pesquero en Lima, muestra cuál es su actividad, las variedades de pescados que se pueden encontrar y luego visita la popular cevichería "Mi Barrunto".
13:00 - 13:30
Menú para todos los días
Series, Cooking
Se prepara mojarra frita y molcajete de cecina.
13:30 - 14:00
Alta Cocina en Baja California
Tijuana
Series, Cooking
Poncho visita el Culinary Art School de Tijuana, una de las escuelas de cocina más importantes de Baja California. Además, recorre las taquerías de la zona.
14:00 - 14:30
Con solo una olla
Pastel braseado, pan sin amasado y mugcakes
Series, Cooking
Tres recetas ideales para el fin de semana. Comer rico, trabajar poco y lavar casi nada.
14:30 - 15:00
Guardianes de tradición México
La Gran Fama, Puebla
Series, Cooking
En 1892, Victoria Ortiz Torres crea la Dulcería La Gran Fama, luego de ver que los dulces que hacía en su casa tenían gran aceptación entre sus amigas. Hoy, la cuarta generación logra mantener la fórmula y el proceso de su tía abuela.
15:00 - 15:30
Blanca cocina con air fryer
Huevos benedictinos en bagels caseros
Series, Cooking
Blanca prepara 3 recetas deliciosas en Air Fryer: Huevos benedictinos en bagels caseros, orzo cremoso con setas, pollo y espinacas, y brownie en Air Fryer.
15:30 - 16:00
Cocina de mercado con Sonia
Manchamanteles; manjar blanco
Series, Cooking, Travel
En el Mercado de San Juan, la chef se inspira en la cocina veracruzana y confecciona un delicado manchamanteles con un manjar blanco con base en arroz y canela.
16:00 - 16:30
Devuélveme los tapers Argentina
Tony, Lean y Josecito
Series, Cooking
Tony, Lean y Josecito Mastronicola son parte de un grupo de teatro independiente, y una vez al mes son los encargados de cocinar para todo el equipo. Junto a Feli, preparan calzones a la parrilla y el postre de vainilla de su mamá.
16:30 - 17:00
Amigos con mucho gusto
Cofradía El Desarme de Oviedo, de los esteros, del relleno de Navarra
Series, Cooking, Travel, Documentary
El desarme de Oviedo es toda una institución, se conoce un menú que revolucionó a las tropas del siglo 19. En la provincia de Cádiz se rinde culto a la pesca de Los Esteros, un arte ancestral.
17:00 - 17:30
Guardianes de tradición México
La Gran Fama, Puebla
Series, Cooking
En 1892, Victoria Ortiz Torres crea la Dulcería La Gran Fama, luego de ver que los dulces que hacía en su casa tenían gran aceptación entre sus amigas. Hoy, la cuarta generación logra mantener la fórmula y el proceso de su tía abuela.
17:30 - 18:00
Menú para todos los días
Verduras en tempura y rollos de lasagna al horno
Series, Cooking
Cocina internacional con el sello personalísimo del chef. La propuesta viene de la gastronomía japonesa: verduras en tempura al estilo Toño con una salsa ponzu, y un clásico de la cocina italiana, la lasaña boloñesa.
18:00 - 18:30
Blanca cocina con air fryer
Huevos benedictinos en bagels caseros
Series, Cooking
Blanca prepara 3 recetas deliciosas en Air Fryer: Huevos benedictinos en bagels caseros, orzo cremoso con setas, pollo y espinacas, y brownie en Air Fryer.
18:30 - 19:00
Las mejores recetas de Zahie
Series, Cooking
Puro sabor a norte con las recetas de esta ocasión: Zahie enseña a hacer las mejores tortillas de harina, una machaca ideal para un buen almuerzo y un caldo de papa muy reconfortante.
19:00 - 19:30
Los nuevos panes de Juan Manuel
Baos y leikaj
Series, Cooking
Juan Manuel presenta unos ricos baños orientales y también un leikaj con mucha miel.
19:30 - 20:00
Los fogones tradicionales México
Series, Cooking, Travel, Community
Una visita a los más remotos parajes en busca de los tesoros culinarios de cada región. Los platos que se transmiten de generación en generación, preparados por los lugareños en sus propios fogones.
20:00 - 20:30
Estefi dulce
Lemon pie invertido
Series, Cooking
Serie en la que la pastelería es la protagonista. En cada capítulo, se proponen recetas dulces sencillas y prácticas, con un estilo fresco y desenfadado. Desde clásicos reinventados hasta opciones rápidas para todos los días.
20:30 - 21:00
Cocina de mercado con Sonia
Manchamanteles; manjar blanco
Series, Cooking, Travel
En el Mercado de San Juan, la chef se inspira en la cocina veracruzana y confecciona un delicado manchamanteles con un manjar blanco con base en arroz y canela.
21:00 - 21:30
Abuela querida
Abuela Rosa, Córdoba
Series, Cooking, Community
En el corazón de Córdoba, Rosa Sukuria, descendiente de una de las primeras familias musulmanas que llegaron a la ciudad, abre su cocina para compartir un legado. Ahí prepara empanadas árabes y shishbarak junto a su hijo.
21:30 - 22:00
Simplemente Pía
Series, Cooking
La chef Pía Quintana eleva la cocina vegetariana con recetas creativas. Prepara una ligera calabaza espagueti bañada en boloñesa de lenteja, pesto de pepita de calabaza y unos elegantes portobellos horneados con queso de cabra.
22:00 - 22:30
Parrilla para todos los días
Recetas ideales para hacer con poca brasa
Series, Cooking
Christian Petersen y Felicitas Pizarro dan ideas para cocinar con poca brasa. Chris cocina una provoleta y un saltimbocca. Feli cierra el día con un postre tan simple como sabroso: unas bananas asadas.
22:30 - 23:00
Alta Cocina en Baja California
Rosarito y Ensenada
Series, Cooking
El popular chef Alfonso Cadena viaja a Baja California, México, para mostrar la extensa y diversa ruta gastronómica de esta región.
23:00 - 23:30
Estefi dulce
Lemon pie invertido
Series, Cooking
Serie en la que la pastelería es la protagonista. En cada capítulo, se proponen recetas dulces sencillas y prácticas, con un estilo fresco y desenfadado. Desde clásicos reinventados hasta opciones rápidas para todos los días.
23:30 - 00:00
Meriendas de Buenos Aires
Meriendas de Buenos Aires
Series, Cooking, Travel, Community, Entertainment
Ximena recorre Buenos Aires en busca de sus mejores meriendas. Una visita el Palacio Basavilbaso y se disfruta de una merienda ideal para amigas. Se prueba la merienda a la minuta en Anafe y cierra con un clásico argentino: "venite a merendar a casa".