Just Cooking
Swiss
Just Cooking is a television channel broadcasting in Switzerland, focused exclusively on food and cooking content. Its programming centers on step-by-step recipe demonstrations, culinary techniques, and ingredient-focused segments, often reflecting Swiss and European cooking traditions. Viewers can expect shows that explore baking, pastry, and regional specialties, as well as practical kitchen tips and meal preparation guides. The channel is available in German and French, depending on the region, and can be accessed via cable and satellite platforms across the country. Its schedule typically rotates between themed cooking blocks and instructional series, without live audience participation or competition formats.
Sebelumnya
16:30–17:00
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Sekarang
17:00–17:25
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
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17:25–18:10
Faraway Village
Jadwal
15:50 - 16:00
Mein wunderbarer Kochsalon
Apfel-Walnuss-Tarte
Noemi Krondorfer zeigt, wie man ihre Apfel-Walnuss-Tarte mit dem perfekten Tortenboden macht.
16:00 - 16:30
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Klaus Erfort in Salzburg
Der deutsche Dreisternekoch Klaus Erfort hat einen kritischen Blick auf eine zuweilen eitle Branche.
16:30 - 17:00
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Bart de Pooter
Es geht in den belgischen Ortsteil Rumst-Reet. Mittendrin befindet sich das "De Pastorale" - das Zweisterne-Restaurant von Bart de Pooter. Seine Küche steht für Verbundenheit zu seiner flämischen Heimat.
LANGSUNG 17:00 - 17:25
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Bart de Pooter in Salzburg
In Zürich kocht der belgische Spitzenkoch Bart de Pooter Spezialitäten seiner flämischen Heimat.
17:25 - 18:10
Faraway Village
Tomahawk Steak
Diesmal brät das Kochpaar ein Tomahawk-Steak scharf an und gart es perfekt auf den Punkt. Anschliessend wird das Fleisch mit würziger Cowboy-Butter übergossen und vor dem Aufschneiden und Servieren mit einer glänzenden Glasur versehen.
18:10 - 18:55
Faraway Village
Tofu
Eine Familie zeigt auf dem Land die traditionelle Tofuherstellung mit historischen Werkzeugen. Vom Einweichen der Bohnen über das Mahlen zu Sojamilch bis zum vorsichtigen Pressen entstehen so Schritt für Schritt feste weisse Blöcke.
18:55 - 19:40
Faraway Village
Käse aus Kuhmilch
Die traditionelle Herstellung von hausgemachtem Kuhmilchkäse wird Schritt für Schritt gezeigt. Im Mittelpunkt stehen dabei das Erwärmen der Milch, die Zugabe von Kulturen sowie das Schneiden, Rühren und Abtropfen des Käsebruchs.
19:40 - 20:15
Faraway Village
Selbstgemachte Chimichurri Sauce
Frische Kräuter, Knoblauch und Essig werden fein gehackt und sorgfältig zu einer würzigen Chimichurrisauce vermischt. Nach einer kurzen Ruhezeit zur Geschmacksentfaltung gibt man die fertige Sauce direkt über das Grillgut und serviert.
20:15 - 21:00
Faraway Village
Wir sammeln Teeblätter in den Bergen
Die traditionelle Herstellung von feinen Teesüssigkeiten wird ausführlich vorgestellt. Im Mittelpunkt stehen das Aufbrühen der Teeblätter und das anschliessende Vermischen mit Honig und Früchten, wodurch eine besondere süsse Spezialität entsteht.
21:00 - 21:50
Faraway Village
Frischer Saft aus Wassermelonen
Wassermelone wird in ein erfrischendes Getränk und in zarte Süssigkeiten verwandelt.
21:50 - 22:35
Faraway Village
Walnuss-Marmelade
Frisch geerntete grüne Walnüsse werden sorgfältig geschält und anschliessend langsam zu Marmelade gekocht. Nach reichlich Kochzeit entwickelt die Walnussmarmelade schliesslich eine sehr dunkle Farbe sowie eine feine glänzende Oberfläche.
22:35 - 23:20
Faraway Village
Sauce aus Kirschpflaumen
Kirschpflaumen werden mit Zucker zu Kirschpflaumenmarmelade eingekocht, bis sie dickflüssig ist.
23:20 - 00:15
Faraway Village
Wir sammeln Teeblätter in den Bergen
Die traditionelle Herstellung von feinen Teesüssigkeiten wird ausführlich vorgestellt. Im Mittelpunkt stehen das Aufbrühen der Teeblätter und das anschliessende Vermischen mit Honig und Früchten, wodurch eine besondere süsse Spezialität entsteht.