Just Cooking

Schweiz Schweiz

Just Cooking ist ein Fernsehsender in der Schweiz, der sich ausschließlich auf Koch- und Lebensmittelinhalte konzentriert. Das Programm umfasst Schritt-für-Schritt-Rezepte, Kochtechniken und sendungen, die sich auf Zutaten konzentrieren, oft mit Bezug zur schweizerischen und europäischen Kochtradition. Die Zuschauer können Sendungen über Backen, Patisserie und regionale Spezialitäten erwarten, ergänzt durch praktische Küchentipps und Anleitungen zur Mahlzeitenvorbereitung. Der Sender ist je nach Region auf Deutsch oder Französisch verfügbar und wird in der gesamten Schweiz über Kabel und Satellit empfangen. Das Programm wechselt in der Regel zwischen thematischen Kochblöcken und lehrreichen Serien, ohne Live-Publikumsbeteiligung oder Wettbewerbs

Faraway Village
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18:10–18:55
Faraway Village
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18:55–19:40
Faraway Village
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19:40–20:15
Faraway Village
Programm
10 SepGesternHeuteMorgen14 Sep
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
17:00 - 17:25
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Bart de Pooter in Salzburg
In Zürich kocht der belgische Spitzenkoch Bart de Pooter Spezialitäten seiner flämischen Heimat.
Faraway Village
17:25 - 18:10
Faraway Village
Tomahawk Steak
Diesmal brät das Kochpaar ein Tomahawk-Steak scharf an und gart es perfekt auf den Punkt. Anschliessend wird das Fleisch mit würziger Cowboy-Butter übergossen und vor dem Aufschneiden und Servieren mit einer glänzenden Glasur versehen.
Faraway Village
18:10 - 18:55
Faraway Village
Tofu
Eine Familie zeigt auf dem Land die traditionelle Tofuherstellung mit historischen Werkzeugen. Vom Einweichen der Bohnen über das Mahlen zu Sojamilch bis zum vorsichtigen Pressen entstehen so Schritt für Schritt feste weisse Blöcke.
Faraway Village
LIVE 18:55 - 19:40
Faraway Village
Käse aus Kuhmilch
Die traditionelle Herstellung von hausgemachtem Kuhmilchkäse wird Schritt für Schritt gezeigt. Im Mittelpunkt stehen dabei das Erwärmen der Milch, die Zugabe von Kulturen sowie das Schneiden, Rühren und Abtropfen des Käsebruchs.
Faraway Village
19:40 - 20:15
Faraway Village
Selbstgemachte Chimichurri Sauce
Frische Kräuter, Knoblauch und Essig werden fein gehackt und sorgfältig zu einer würzigen Chimichurrisauce vermischt. Nach einer kurzen Ruhezeit zur Geschmacksentfaltung gibt man die fertige Sauce direkt über das Grillgut und serviert.
Faraway Village
20:15 - 21:00
Faraway Village
Wir sammeln Teeblätter in den Bergen
Die traditionelle Herstellung von feinen Teesüssigkeiten wird ausführlich vorgestellt. Im Mittelpunkt stehen das Aufbrühen der Teeblätter und das anschliessende Vermischen mit Honig und Früchten, wodurch eine besondere süsse Spezialität entsteht.
Faraway Village
21:00 - 21:50
Faraway Village
Frischer Saft aus Wassermelonen
Wassermelone wird in ein erfrischendes Getränk und in zarte Süssigkeiten verwandelt.
Faraway Village
21:50 - 22:35
Faraway Village
Walnuss-Marmelade
Frisch geerntete grüne Walnüsse werden sorgfältig geschält und anschliessend langsam zu Marmelade gekocht. Nach reichlich Kochzeit entwickelt die Walnussmarmelade schliesslich eine sehr dunkle Farbe sowie eine feine glänzende Oberfläche.
Faraway Village
22:35 - 23:20
Faraway Village
Sauce aus Kirschpflaumen
Kirschpflaumen werden mit Zucker zu Kirschpflaumenmarmelade eingekocht, bis sie dickflüssig ist.
Faraway Village
23:20 - 00:15
Faraway Village
Wir sammeln Teeblätter in den Bergen
Die traditionelle Herstellung von feinen Teesüssigkeiten wird ausführlich vorgestellt. Im Mittelpunkt stehen das Aufbrühen der Teeblätter und das anschliessende Vermischen mit Honig und Früchten, wodurch eine besondere süsse Spezialität entsteht.
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