El Gourmet
Uruguai
El Gourmet is a television channel available in Uruguay, focusing on culinary content and food-related programming. Its schedule typically includes cooking demonstrations, recipes, and explorations of gastronomic traditions from various cultures. Viewers in Uruguay can access the channel through local cable and satellite providers, with content primarily in Spanish. The programming often highlights techniques, ingredients, and regional dishes, appealing to those interested in home cooking and professional culinary arts. The channel does not feature news, sports, or children’s content, maintaining a consistent theme around food and drink.
Anterior
12:30–13:00
Los imperdibles: Ciudad de México
Agora
13:00–13:30
Panes y postres al fuego
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Seguinte
13:30–14:00
La ruta de los insectos
Programação
11:30 - 12:00
Mapa de los sabores de México
Chilpachole de jaiba; Encacahuatado de cerdo
Series, Cooking
Platillo insignia de la comida del golfo es este chilpachole de jaiba que trae Eduardo Osuna. Luego, se va a Xalapa, en un viaje imaginario, para probar un encacahuatado de cerdo.
12:00 - 12:30
Guardianes de tradición México
El taquito
Series, Cooking
En 1917, Don Marcos y Conchita Guillen tenían una tienda de especias en la CDMX, donde empezaron a ofrecer tacos, carnitas y guisados. Seis años después, El Taquito se convirtió en un punto de atracción para muchos mexicanos, incluyendo artistas.
12:30 - 13:00
Los imperdibles: Ciudad de México
Series, Travel, Cooking
Frijoles refritos hechos al carbón en la mítica Fonda Margarita. Después, una receta tapatía: la carne en su jugo, un guisado que transporta a las comidas familiares. Desde el País Vasco a la CDMX, llega la sopa verde de mariscos de Danubio.
AO VIVO 13:00 - 13:30
Panes y postres al fuego
Chorizo envuelto, cake de chocolate
Series, Cooking
Se prepara un chorizo envuelto cocinado a la parrilla y al horno de barro. Y de postre una deliciosa cake de chocolate.
13:30 - 14:00
La ruta de los insectos
Series, Cooking, Travel, Animals, Documentary
En Tequisquiapan, Querétaro, Quique visita a Georgina López, que da a conocer su proyecto de una granja casera de larvas de tenebrio. Carlos Arroyo cocina una pasta casera con harina de tenebrio con ragú. En San Mateo Atenco, Estado de México, Yair Santana comparte la...
14:00 - 14:30
Dulces con historia
Series, Cooking
Con mucha azúcar, emoción y los secretos mejor guardados de los obradores, el programa nos acerca a pastelerías centenarias, dulces únicos y sabiduría transmitida de generación en generación.
14:30 - 15:00
Devuélveme los tapers México
Juan Carlos; Aída
Series, Cooking
Zahie conoce a Juan Carlos Soto, que le cocinará una pasta al morrón y salmón a la mantequilla a su papá. Además, visita a Aída Lira Ortiz, que le preparará un lomo relleno a su vecina, Hortensia.
15:00 - 15:30
Blanca cocina con air fryer
Bocaditos de brócoli y morcilla
Series, Cooking
Blanca prepara tres recetas deliciosas en freidora de aire: bocaditos de brócoli y morcilla, tacos de ternera estofada y tatín de pera con caramelos violeta.
15:30 - 16:00
Un paseo por Oaxaca
Margarita es aprendiz
Series, Cooking, Travel, Variety
Margarita Carrillo recorre y descubre más acerca de la gastronomía mexicana al participar como aprendiz de cocina.
16:00 - 16:30
Productos artesanos: México
Nieves de garrafa y rompope
Series, Cooking, Travel, Documentary
En este capítulo, de la mano de una nevera de tradición, conoceremos el proceso de elaboración de las refrescantes y deliciosas nieves de garrafa. Por otro lado, aprenderemos cómo se elabora un rompope mexicano elaborado con frutos secos y especias.
16:30 - 17:00
La cocina de los recuerdos
Tostadas de tinga de res; Burritos de carne molida
Series, Cooking
Una fiesta con sabor a verbena, con dos platos de feria y celebración. Primero, Sergio Camacho prepara unas tostadas de tinga de res, clásicas de las fiestas de septiembre, y luego unos burritos con todo el sabor norteño.
17:00 - 17:30
Panes y postres al fuego
Chorizo envuelto, cake de chocolate
Series, Cooking
Se prepara un chorizo envuelto cocinado a la parrilla y al horno de barro. Y de postre una deliciosa cake de chocolate.
17:30 - 18:00
Menú para todos los días
Pozole de setas y pastel azteca
Series, Cooking
El chef prepara dos recetas para sumar vegetales y hongos a la dieta diaria: un pozole de setas y un pastel azteca con huauzontles y flores de calabaza.
18:00 - 18:30
Mapa de los sabores de México
Sikil pak; Taco de castacán; Tzic de venado; Codzitos
Series, Cooking
En la península de Yucatán, en sus cantinas, se suele comer hasta la saciedad con solo pedir cervezas y botanas. De ahí que el chef Eduardo comparta varios ejemplos de esta cocina: sikil pak, tacos de castacán, tzic de venado y codzitos.
18:30 - 19:00
Asado de obra
Series, Cooking, Documentary
Claudio es electricista y vive en San Luis. Está trabajando en una obra y los viernes siempre sorprende con recetas para compartir. Esta vez prepara pastelitos de batata y membrillo para el desayuno, y empanadas de carne cortada a cuchillo.
19:00 - 19:30
Blanca cocina con air fryer
Bocaditos de brócoli y morcilla
Series, Cooking
Blanca prepara tres recetas deliciosas en freidora de aire: bocaditos de brócoli y morcilla, tacos de ternera estofada y tatín de pera con caramelos violeta.
19:30 - 20:00
Cocina de mercado con Sonia
Tamalitos de extraviado y hoja santa, pechugas de pollo en salsa de albahaca
Series, Cooking, Travel
Tamalitos de extraviado y pechugas de pollo en salsa de albahaca fueron las creaciones que preparó después de comprar en el Mercado Jamaica pescado extraviado y hoja santa, así como albahaca fresca y champiñones.
20:00 - 20:30
Dulces con historia
Series, Cooking
Con mucha azúcar, emoción y los secretos mejor guardados de los obradores, el programa nos acerca a pastelerías centenarias, dulces únicos y sabiduría transmitida de generación en generación.
20:30 - 21:00
Simplemente Pía
Series, Cooking
La chef Pía comparte paso a paso la preparación de una reconfortante sopa de tortilla en un profundo caldo de camarón, un carpaccio de setas con arugula y un pescado al vapor servido sobre una cama de quinoa con esquites.
21:00 - 21:30
Los Petersen en México
Ciudad de México
Series, Travel, Cooking
Los Petersen visitan Axapusco. Allí conocen los procesos de producción y la historia cultural del pulque. Además, prueban la aguamiel y el pulque. Luego, en Xochimilco prueban tlacoyos, tortitas de amaranto y mixiote de pollo y xoconostle.
21:30 - 22:00
Los fogones tradicionales México
Series, Cooking, Travel, Community
En esta ocasión, se conoce a Óscar Tejeda, quien continúa el legado familiar preparando su receta de barbacoa sobre piedra. Además, se conoce a Omar Carbajal, quien prepara una sopa azteca, un platillo emblemático que combina sencillez, historia y sabor.
22:00 - 22:30
Hermana Verónica
Papas con crema agria
Series, Cooking
La Hermana Verónica abre la cocina del convento para compartir las recetas que aprendió en todos los años de su vida en comunidad. Recetas sencillas de distintos orígenes, deliciosas e ideales para una mesa compartida.
22:30 - 23:00
Guardianes de tradición México
El taquito
Series, Cooking
En 1917, Don Marcos y Conchita Guillen tenían una tienda de especias en la CDMX, donde empezaron a ofrecer tacos, carnitas y guisados. Seis años después, El Taquito se convirtió en un punto de atracción para muchos mexicanos, incluyendo artistas.
23:00 - 23:30
Estefi dulce
Torta argentina de dolores
Series, Cooking
23:30 - 00:00
Los imperdibles: Ciudad de México
Series, Travel, Cooking
Frijoles refritos hechos al carbón en la mítica Fonda Margarita. Después, una receta tapatía: la carne en su jugo, un guisado que transporta a las comidas familiares. Desde el País Vasco a la CDMX, llega la sopa verde de mariscos de Danubio.