America's Test Kitchen 直播

國家 / 地區:

美国

分類: 美食

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America's Test Kitchen是美国America's Test Kitchen公司制作的半小时烹饪节目,由公共电视台和Create频道播出,American Public Television负责发行。节目自2001年开播,官方网站现已列出二十六季。录制在一间真实运作的试验厨房进行,自第十九季起使用公司在波士顿Innovation and Design Building内的场地,该处位于海港区的试验厨房面积约一万五千平方英尺;节目由华盛顿公共电视台WETA-TV制作。形式是让一组试验厨师在镜头前做菜,并说明哪些做法有效、哪些失败以及原因。

固定阵容包括主持人Bridget Lancaster与Julia Collin Davison,前几季由Christopher Kimball主持,试验厨师有Keith Dresser、Becky Hayes、Lan Lam、Dan Souza、Bryan Roof、Christie Morrison、Ashley Moore、Lawman Johnson和Morgan Bolling,器材由Adam Ried负责,小工具评测由Lisa McManus负责,品尝实验室由Jack Bishop主持。每集通常讲两到三道食谱并解释其中的道理,同一套方法也用于杂志Cook's Illustrated和Cook's Country、烹饪书、在线课程以及部分为Netflix独家的视频系列与播客。编辑原则是反复试验,直到食谱在家庭厨房里也能成功。

收看无需机顶盒:任何时段打开,当前一集都已在播出。收看America's Test Kitchen的在线直播,获取英语美国烹饪内容,用这一网络电视服务观看食谱演示、器材测试与品尝环节,可随时免费在线看电视,并把美国直播固定在这间先试验后发布的厨房上。