Gambero Rosso HD
Italy
Gambero Rosso HD is a television channel based in Italy that focuses on food, wine, and culinary culture. Its programming typically includes cooking demonstrations, wine tastings, and explorations of Italian regional cuisine. The channel also covers topics such as ingredient sourcing, restaurant visits, and food industry trends. Content is presented in Italian and aims to inform viewers about gastronomy and the broader food and beverage sector.
The channel is available via satellite and digital platforms within Italy, with some content accessible through online streaming services. Viewers can find scheduled programming through electronic TV guides provided by local broadcasters. Gambero Rosso HD does not feature general entertainment or news, instead maintaining a consistent focus on food and wine-related subjects. Its audience includes home cooks, professionals in the hospitality industry, and those interested in Italian culinary traditions.
Schedule
00:00 - 00:30
Gelato e dintorni - Stag. 1 Ep. 4 - Mela annurca
Mela annurca
Mondo e Tendenze, Cucina
Il gelato artigianale italiano e' espressione della nostra tradizione gastronomica: Giovanni Angelucci racconta l'importanza di una filiera controllata e certificata nella sua produzione.
00:30 - 01:00
Il dolce sale
La pasta sfoglia
Mondo e Tendenze, Cucina
Stefano Laghi, Sebastiano Caridi e Luca Montersino, un maestro e due allievi si incontrano per dare vita a ricette dolci e salate.
01:00 - 01:30
Viaggi di spirito
Firenze
Mondo e Tendenze, Cucina
Uno spazio dedicato all'arte che si nasconde dietro le bevande alcoliche. In questa puntata, scopriamo i drink di Firenze.
01:05 - 01:30
Viaggi di spirito
Firenze
Mondo e Tendenze, Cucina
Uno spazio dedicato all'arte che si nasconde dietro le bevande alcoliche. In questa puntata, scopriamo i drink di Firenze.
01:30 - 02:00
Cosi' lontani cosi' vicini
Cyoza / Ravioli di zucca
Mondo e Tendenze, Cucina
Scopriamo quanto possono avere in comune questi due piatti, entrambi a base di pasta ripiena.
02:00 - 02:30
Giorgione: orto e cucina - Abruzzo il...
Mondo e Tendenze, Cucina
L'amabile Giorgione torna in Abruzzo, stavolta con una panoramica sui prodotti, la gastronomia e le tradizioni gastronomiche della costa.
02:30 - 03:00
Vito con i suoi
Strudel Artusiano
Mondo e Tendenze, Cucina
Stefano Bicocchi, in arte Vito, apre le porte di casa sua e ci fa entrare nella tradizione della cucina bolognese raccontandoci la sua citta', fatta di ricordi, profumi e sapori.
03:00 - 03:30
Beker on Tour - Casoni - Stag. 46 Ep. 4 - Anguilla e uova alla brace
Anguilla e uova alla brace
Mondo e Tendenze, Cucina
Nuova tappa per Fabrizio Nonis, 'El Beker': il viaggio del vostro macellaio di fiducia continua il suo viaggio alla scoperta di cotture, tagli e succose ricette.
03:25 - 03:50
4 chiacchiere
Venezia
Mondo e Tendenze, Cucina
Alla scoperta dei migliori locali e dei migliori scorci della Laguna e dei suoi dintorni. A guidarci in questo percorso, c'è una guida d'eccezione pronta a condividere con i telespettatori le sue conoscenze.
03:30 - 04:00
4 chiacchiere
Venezia
Mondo e Tendenze, Cucina
Alla scoperta dei migliori locali e i migliori scorci della Laguna e dei suoi dintorni. A guidarci in questo percorso, c'è una guida d'eccezione pronta a condividere con i telespettatori le sue conoscenze.
03:50 - 04:05
Il vino - Stag. 1 Ep. 24 - Guido F. Fendi / Chicca
Guido F. Fendi / Chicca
Mondo e Tendenze, Cucina
Il vino in pillole: ad ogni piatto il suo vino, ad ogni vino il suo piatto. Con Giuseppe alla ricerca dell'abbinamento perfetto.
04:00 - 04:30
La mia Sardegna - Stag. 2 Ep. 4 - Le ossa della terra
Le ossa della terra
Mondo e Tendenze, Cucina
In viaggio con Giuseppe Carrus alla scoperta della Sardegna tra panorami spettacolari, prodotti eccellenti e produttori di una terra tutta da scoprire.
04:05 - 04:35
La mia Sardegna - Stag. 2 Ep. 4 - Le ossa della terra
Le ossa della terra
Mondo e Tendenze, Cucina
In viaggio con Giuseppe Carrus alla scoperta della Sardegna tra panorami spettacolari, prodotti eccellenti e produttori di una terra tutta da scoprire. Prox ed ultimo Ep. 3 ott 12:00.
04:30 - 05:00
Sardegna Experience
Ulassai
Mondo e Tendenze, Cucina
L'avventura di Luigi Pomata in terra sarda alla scoperta dell'Ogliastra.
04:35 - 05:00
Sardegna Experience
Ulassai
Mondo e Tendenze, Cucina
L'avventura di Luigi Pomata in terra sarda alla scoperta dell'Ogliastra.
05:00 - 05:30
Nilu vista mare - Stag. 1 Ep. 2
Mondo e Tendenze, Cucina
Estate e voglia di mare. Con Nilufar tante idee per ricette creative e veloci da consumare vista mare.
05:30 - 06:00
Viaggi di spirito
Firenze
Mondo e Tendenze, Cucina
Uno spazio dedicato all'arte che si nasconde dietro le bevande alcoliche. In questa puntata, scopriamo i drink di Firenze.
05:55 - 06:00
Pizza - Stag. 1 Ep. 4 - Pala
Pala
Mondo e Tendenze, Cucina
Fare una pizza a casa buona come in pizzeria? Con i consigli giusti e' possibile.
06:00 - 06:30
Parola di chef - Stag. 12 Ep. 5 - Andrea Magoni
Andrea Magoni
Mondo e Tendenze, Cucina
Una generazione di giovani chef si racconta in una serie tv: la passione, gli esordi, le difficolta' e le ricette che li caratterizzano. Prox Ep. 28 set 12:00. Rep. 28 set 17:00.
06:30 - 07:00
Dolci di casa
Saccottino croccante alle pere
Mondo e Tendenze, Cucina
Il maestro pasticcere apre il suo laboratorio agli occhi di coloro che vogliono imparare a creare piccoli e dolci capolavori. Istruzioni, consigli e trucchetti di facile utilizzo per realizzare a casa un gustoso dessert.
07:00 - 07:30
Le grandi cantine - Stag. 3 Ep. 4 - Consorzio di Tutela Vini DOP Salice Salentino
Consorzio di Tutela Vini DOP Salice Salentino
Mondo e Tendenze, Cucina
Tra Ionio e Adriatico in una posizione strategica accarezzata dai venti, l'uva da' il meglio di se' nella vinificazione del Salice Salentino. Prox Ep. 29 set 07:00. Rep. 28 set 22:00.
07:30 - 08:00
Max sfida alle calorie - Stag. 4 Ep. 4 - Polpette di zucca / Lasagna con pesce
Polpette di zucca / Lasagna con pesce
Mondo e Tendenze, Cucina
Max oggi si diverte cucinando delle gustose polpette di verdura e le lasagne con il pesce. Prox Ep. 29 set 07:30. Rep. 28 set 19:30.
08:00 - 08:30
Giorgione: orto e cucina - Abruzzo il...
Mondo e Tendenze, Cucina
L'amabile Giorgione torna in Abruzzo, stavolta con una panoramica sui prodotti, la gastronomia e le tradizioni gastronomiche della costa.
08:30 - 09:00
Vito con i suoi
Pasta al ragu' di stinco / Bic cupcake
Mondo e Tendenze, Cucina
Stefano Bicocchi, in arte Vito, apre le porte di casa sua e ci fa entrare nella tradizione della cucina bolognese raccontandoci la sua Bologna, fatta di ricordi, profumi e sapori.
09:00 - 09:30
Una pizza in compagnia
La sfida
Mondo e Tendenze, Cucina
Renato Bosco e la sua passione per la pizza. Una passione curiosa e golosa che lo spinge a cercare nuove contaminazioni e nuove sperimentazioni.
09:30 - 10:00
Una pizza in compagnia
La Lessinia
Mondo e Tendenze, Cucina
Renato Bosco e la sua passione per la pizza. Una passione curiosa e golosa che lo spinge a cercare nuove contaminazioni e nuove sperimentazioni.
10:00 - 10:30
Questa terra e' la mia terra: Peppe...
Mondo e Tendenze, Lifestyle
Peppe Guida, i suoi fratelli e la loro passione per la cucina. Un viaggio nei sapori tra ricette e segreti di una grande famiglia.
10:30 - 11:00
Cheese Hunters
Carezzano
Mondo e Tendenze, Cucina
Una food blogger e un formaggiaio piemontese alla ricerca dei migliori casari e dei loro segreti.
11:00 - 11:15
Neogrania - Dal campo al forno
Giancarlo Sensini
Mondo e Tendenze, Cucina
Neogrania, la nuova frontiera del grano, più ecosostenibile e resistente. L'utilizzo delle nuove varietà nella filiera produttiva.
11:15 - 11:35
Ricette sostenibili
Diete dimagranti
Mondo e Tendenze, Cucina
Davide Mazza chef, Andrea Ghiselli nutrizionista del Crea e la Comunita' Europea insieme per una corretta alimentazione, lotta allo spreco di cibo e giusta politica agraria e alimentare.
11:35 - 12:05
Beker on Tour BBQ Assisi
Grigliata umbra
Mondo e Tendenze, Cucina
Continua il viaggio del Beker Fabrizio Nonis. In questa nuova stagione eccolo ad Assisi, dove con i suoi ospiti cucinerà golose ricette al BBQ.
12:05 - 12:30
Parola di chef - Stag. 12 Ep. 6
Pasqualino Rossi
Mondo e Tendenze, Cucina
Una generazione di giovani chef si racconta in una serie tv: la passione, gli esordi, le difficolta' e le ricette che li caratterizzano. Prox Ep. 29 set 12:00. Rep. 29 set 0:00.
12:30 - 13:05
La sfida circolare - Stag. 1 Ep. 3 - Carciofo
Carciofo
Mondo e Tendenze, Cucina
Igles e Alberto Corelli, padre e figlio impegnati in una sfida tra fornelli e ricette. Prox Ep. 28 set 19:00. Rep. 29 set 01:05.
13:05 - 13:30
Gambero Rosso Story - Stag. 1 Ep. 30 - Lo chef e il professore
Lo chef e il professore
Mondo e Tendenze, Cucina
Gambero Rosso compie 40 anni e apre gli archivi per mostrare i primi passi degli chef piu' amati, dei talent, le rubriche e i format che hanno fatto la storia di Gambero Rosso tv. Prox Ep. 2 ott 13:00. Rep. 28 set 18:30.
13:30 - 14:00
Max alla brace
Petto di vitella / Tacos di Chuck Roll Steak
Mondo e Tendenze, Cucina
Max Mariola in cortile alle prese con un bbq. Ricette gustose e originali da realizzare nel giardino di casa o per passare qualche ora all'aperto.
14:00 - 14:30
Giorgione: orto e cucina - Sardegna...
Mondo e Tendenze, Cucina
L'amabile Giorgione e' il protagonista di piacevoli avventure nell'orto e in cucina. Il nostro beniamino e' sempre in cerca dei migliori ingredienti per creare ricette gustosissime.
14:30 - 15:00
Vito con i suoi
Mammella / Krapfen
Mondo e Tendenze, Cucina
Stefano Bicocchi, in arte Vito, apre le porte di casa sua e ci fa entrare nella tradizione della cucina bolognese raccontandoci la sua Bologna, fatta di ricordi, profumi e sapori.
15:00 - 15:30
Una pizza in compagnia
La sfida
Mondo e Tendenze, Cucina
Renato Bosco e la sua passione per la pizza. Una passione curiosa e golosa che lo spinge a cercare nuove contaminazioni e nuove sperimentazioni.
15:30 - 16:00
Una pizza in compagnia
La Lessinia
Mondo e Tendenze, Cucina
Renato Bosco e la sua passione per la pizza. Una passione curiosa e golosa che lo spinge a cercare nuove contaminazioni e nuove sperimentazioni.
16:00 - 16:30
Questa terra e' la mia terra: Peppe...
Mondo e Tendenze, Lifestyle
Peppe Guida, i suoi fratelli e la loro passione per la cucina. Un viaggio nei sapori tra ricette e segreti di una grande famiglia.
16:30 - 17:05
Mangio tutto tranne: Peru' - Stag. 5 Ep. 1 - Lima. 1a parte
Lima. 1a parte
Mondo e Tendenze, Cucina
Giovanni esplora una capitale gastronomica tra cucina tradizionale e innovazione, grandi chef e ceviche, un giro all'antico mercato, street food e frutta esotica. Prox Ep. 29 set 16:30. Rep. 29 set 0:30.
17:05 - 17:35
Parola di chef - Stag. 12 Ep. 5 - Andrea Magoni
Andrea Magoni
Mondo e Tendenze, Cucina
Una generazione di giovani chef si racconta in una serie tv: la passione, gli esordi, le difficolta' e le ricette che li caratterizzano. Prox Ep. 29 set 0:00.
17:35 - 18:00
Beker on Tour BBQ Assisi
Capocollo
Mondo e Tendenze, Cucina
Continua il viaggio del Beker Fabrizio Nonis. In questa nuova stagione eccolo ad Assisi, dove con i suoi ospiti cucinerà golose ricette al BBQ.
18:00 - 18:30
Come e' profondo il mare: Sardegna
Asinara. 2a parte
Mondo e Tendenze, Cucina
Sapete che a ogni profondita' si pescano pesci differenti? Seguiteci in questa avventura che unisce una cucina stellare alle conoscenze piu' approfondite del fondale marino italiano.
18:30 - 18:50
Gambero Rosso Story - Stag. 1 Ep. 30 - Lo chef e il professore
Lo chef e il professore
Mondo e Tendenze, Cucina
Gambero Rosso compie 40 anni e apre gli archivi per mostrare i primi passi degli chef piu' amati, dei talent, le rubriche e i format che hanno fatto la storia di Gambero Rosso tv. Prox Ep. 2 ott 13:00. Rep. 29 set 05:00.
18:50 - 19:00
Il vino - Stag. 1 Ep. 27 - Santa Maria La Palma / Rafia
Santa Maria La Palma / Rafia
Mondo e Tendenze, Cucina
Il vino in pillole: ad ogni piatto il suo vino, ad ogni vino il suo piatto. Con Giuseppe alla ricerca dell'abbinamento perfetto.
19:00 - 19:30
La sfida circolare - Stag. 1 Ep. 4 - Petto d'anatra
Petto d'anatra
Mondo e Tendenze, Cucina
Igles e Alberto Corelli, padre e figlio impegnati in una sfida tra fornelli e ricette. Prox Ep. 29 set 19:00. Rep. 29 set 12:30.
19:30 - 20:00
Max sfida alle calorie - Stag. 4 Ep. 4 - Polpette di zucca / Lasagna con pesce
Polpette di zucca / Lasagna con pesce
Mondo e Tendenze, Cucina
Max oggi si diverte cucinando delle gustose polpette di verdura e le lasagne con il pesce. Prox Ep. 29 set 07:30.
20:00 - 20:30
Giorgione: orto e cucina - Abruzzo il...
Mondo e Tendenze, Cucina
L'amabile Giorgione torna in Abruzzo, stavolta con una panoramica sui prodotti, la gastronomia e le tradizioni gastronomiche della costa.
20:30 - 21:00
Questa terra e' la mia terra: Peppe...
Mondo e Tendenze, Lifestyle
Peppe Guida, i suoi fratelli e la loro passione per la cucina. Un viaggio nei sapori tra ricette e segreti di una grande famiglia.
21:00 - 21:30
Una pizza in compagnia
La sfida
Mondo e Tendenze, Cucina
Renato Bosco e la sua passione per la pizza. Una passione curiosa e golosa che lo spinge a cercare nuove contaminazioni e nuove sperimentazioni.
21:30 - 22:00
Una pizza in compagnia
La Lessinia
Mondo e Tendenze, Cucina
Renato Bosco e la sua passione per la pizza. Una passione curiosa e golosa che lo spinge a cercare nuove contaminazioni e nuove sperimentazioni.
22:00 - 22:30
Le grandi cantine - Stag. 3 Ep. 4 - Consorzio di Tutela Vini DOP Salice Salentino
Consorzio di Tutela Vini DOP Salice Salentino
Mondo e Tendenze, Cucina
Tra Ionio e Adriatico in una posizione strategica accarezzata dai venti, l'uva da' il meglio di se' nella vinificazione del Salice Salentino. Prox Ep. 29 set 07:00.
22:30 - 23:00
Come e' profondo il mare: Sardegna
Asinara. 2a parte
Mondo e Tendenze, Cucina
Sapete che a ogni profondita' si pescano pesci differenti? Seguiteci in questa avventura che unisce una cucina stellare alle conoscenze piu' approfondite del fondale marino italiano.
23:00 - 23:30
Cheese Hunters
Cavallermaggiore
Mondo e Tendenze, Cucina
Una food blogger e un formaggiaio piemontese alla ricerca dei migliori casari e dei loro segreti.
23:30 - 00:00
Beker on Tour BBQ Assisi
Grigliata umbra
Mondo e Tendenze, Cucina
Continua il viaggio del Beker Fabrizio Nonis. In questa nuova stagione eccolo ad Assisi, dove con i suoi ospiti cucinerà golose ricette al BBQ.