Gambero Rosso HD
Italy
Gambero Rosso HD is a television channel based in Italy that focuses on food, wine, and culinary culture. Its programming typically includes cooking demonstrations, wine tastings, and explorations of Italian regional cuisine. The channel also covers topics such as ingredient sourcing, restaurant visits, and food industry trends. Content is presented in Italian and aims to inform viewers about gastronomy and the broader food and beverage sector.
The channel is available via satellite and digital platforms within Italy, with some content accessible through online streaming services. Viewers can find scheduled programming through electronic TV guides provided by local broadcasters. Gambero Rosso HD does not feature general entertainment or news, instead maintaining a consistent focus on food and wine-related subjects. Its audience includes home cooks, professionals in the hospitality industry, and those interested in Italian culinary traditions.
Schedule
00:05 - 00:35
Gelato e dintorni - Stag. 1 Ep. 3 - Liquirizia
Liquirizia
Mondo e Tendenze, Cucina
Il gelato artigianale italiano e' espressione della nostra tradizione gastronomica: Giovanni Angelucci racconta l'importanza di una filiera controllata e certificata nella sua produzione. Prox Ep. 27 set 11:00.
00:35 - 01:10
Il dolce sale
Il lievitato
Mondo e Tendenze, Cucina
Stefano Laghi, Sebastiano Caridi e Luca Montersino, un maestro e due allievi si incontrano per dare vita a ricette dolci e salate.
01:10 - 01:40
Viaggi di spirito
Bari
Mondo e Tendenze, Cucina
Nel suo lungo percorso alla ricerca delle migliori esperienze alcoliche, Julian fa tappa nel capoluogo pugliese. Qui, si mette subito al lavoro per scoprire quanto di meglio questi luoghi abbiano da dare.
01:40 - 02:05
Cosi' lontani cosi' vicini
Okonomiyaki con Yakisoba Noodles / Frittata di pasta
Mondo e Tendenze, Cucina
Scopriamo quanto hanno in comune due piatti che permettono di mischiare uova e pasta insieme.
02:05 - 02:35
Giorgione: orto e cucina - Abruzzo il...
Mondo e Tendenze, Cucina
L'amabile Giorgione torna in Abruzzo, stavolta con una panoramica sui prodotti, la gastronomia e le tradizioni gastronomiche della costa.
02:35 - 03:00
Vito con i suoi
Aspic al lambrusco / Caramelle alla bolognese
Mondo e Tendenze, Cucina
Stefano Bicocchi, in arte Vito, apre le porte di casa sua e ci fa entrare nella tradizione della cucina bolognese raccontandoci la sua citta', fatta di ricordi, profumi e sapori.
03:00 - 03:15
In bici con gusto
Il caviale ferrarese
Mondo e Tendenze, Cucina
Con Tommaso Costa si va alla scoperta dell'Emilia Romagna a portata di pedale, tra artigiani locali e chicche gastronomiche.
03:05 - 03:20
In bici con gusto
Il caviale ferrarese
Mondo e Tendenze, Cucina
Con Tommaso Costa si va alla scoperta dell'Emilia Romagna a portata di pedale, tra artigiani locali e chicche gastronomiche.
03:15 - 03:30
In bici con gusto
Il formaggio di fossa
Mondo e Tendenze, Cucina
Con Tommaso Costa si va alla scoperta dell'Emilia Romagna a portata di pedale, tra artigiani locali e chicche gastronomiche.
03:20 - 03:35
In bici con gusto
Il formaggio di fossa
Mondo e Tendenze, Cucina
Con Tommaso Costa si va alla scoperta dell'Emilia Romagna a portata di pedale, tra artigiani locali e chicche gastronomiche.
03:30 - 03:40
In bici con gusto
Viaggio in Georgia
Mondo e Tendenze, Cucina
Tommaso Costa e il suo turismo sostenibile, a portata di pedale; piccole zone raccontate in profondità, artigiani locali e chicche gastronomiche.
03:35 - 03:45
In bici con gusto
Viaggio in Georgia
Mondo e Tendenze, Cucina
Tommaso Costa e il suo turismo sostenibile, a portata di pedale; piccole zone raccontate in profondità, artigiani locali e chicche gastronomiche.
03:40 - 04:00
In bici con gusto
Marche
Mondo e Tendenze, Cucina
Con Tommaso Costa si va alla scoperta dell'Emilia Romagna a portata di pedale, tra artigiani locali e chicche gastronomiche.
03:45 - 04:00
In bici con gusto
Marche
Mondo e Tendenze, Cucina
Con Tommaso Costa si va alla scoperta dell'Emilia Romagna a portata di pedale, tra artigiani locali e chicche gastronomiche.
04:00 - 04:30
La mia Sardegna - Stag. 2 Ep. 3 - Cultura e ispirazione
Cultura e ispirazione
Mondo e Tendenze, Cucina
In viaggio con Giuseppe Carrus alla scoperta della Sardegna tra panorami spettacolari, prodotti eccellenti e produttori di una terra tutta da scoprire. Prox Ep. 27 set 12:00.
04:30 - 05:00
Sardegna Experience
Arzana
Mondo e Tendenze, Cucina
L'avventura di Luigi Pomata in terra sarda alla scoperta dell'Ogliastra.
05:00 - 05:30
Nilu vista mare - Stag. 1 Ep. 5
Mondo e Tendenze, Cucina
Estate e voglia di mare. Con Nilufar tante idee per ricette creative e veloci da consumare vista mare. Prox Ep. 27 set 13:00.
05:25 - 05:30
Km Italia pillole
Tartufo
Mondo e Tendenze, Cucina
Brevi spunti culinari e gastronomici dal programma "Km Italia", che rappresenta un viaggio tra i prodotti piu' rappresentativi della nostra terra.
05:30 - 06:00
Viaggi di spirito
Bari
Mondo e Tendenze, Cucina
Nel suo lungo percorso alla ricerca delle migliori esperienze alcoliche, Julian fa tappa nel capoluogo pugliese. Qui, si mette subito al lavoro per scoprire quanto di meglio questi luoghi abbiano da dare.
06:00 - 06:30
Ritratto di chef
Giuseppe Lo Iudice / Alessandro Miocchi. 1a parte
Mondo e Tendenze, Lifestyle
Ep4 di 12 Giuseppe Lo Iudice / Alessandro Miocchi. 2a parte -Un ristorante, due chef, due amici che hanno in comune la passione per la trasformazione degli ingredienti in esperienza per il palato.
06:30 - 07:00
Ritratto di chef
Giuseppe Lo Iudice / Alessandro Miocchi. 2a parte
Mondo e Tendenze, Lifestyle
Ep4 di 12 Giuseppe Lo Iudice / Alessandro Miocchi. 2a parte -Un ristorante, due chef, due amici che hanno in comune la passione per la trasformazione degli ingredienti in esperienza per il palato.
06:35 - 07:00
Ritratto di chef
Giuseppe Lo Iudice / Alessandro Miocchi. 2a parte
Mondo e Tendenze, Lifestyle
Ep4 di 12 Giuseppe Lo Iudice / Alessandro Miocchi. 2a parte -Un ristorante, due chef, due amici che hanno in comune la passione per la trasformazione degli ingredienti in esperienza per il palato.
07:00 - 07:30
Wild Tomei
Massaciuccoli
Mondo e Tendenze, Cucina
Cristiano Tomei, in questo luogo della sua gioventù, fa incontro con personaggi e prodotti locali.
07:30 - 08:00
I panini li fa Max
French Toast
Mondo e Tendenze, Cucina
Bagel Giramondo - Ceci e baccala' - Lo chef Massimiliano Mariola si avventura nel mondo del pane e delle sue farciture. In questo episodio: French toast, Bagel giramondo, Ceci e baccala'.
08:00 - 08:30
Giorgione: orto e cucina - Abruzzo il...
Mondo e Tendenze, Cucina
L'amabile Giorgione torna in Abruzzo, stavolta con una panoramica sui prodotti, la gastronomia e le tradizioni gastronomiche della costa.
08:30 - 09:00
Vito con i suoi
Strudel Artusiano
Mondo e Tendenze, Cucina
Stefano Bicocchi, in arte Vito, apre le porte di casa sua e ci fa entrare nella tradizione della cucina bolognese raccontandoci la sua citta', fatta di ricordi, profumi e sapori.
09:00 - 09:30
Beker on Tour - Casoni - Stag. 46 Ep. 2 - Tris di bruschette
Tris di bruschette
Mondo e Tendenze, Cucina
Nuova tappa per Fabrizio Nonis, 'El Beker': il viaggio del vostro macellaio di fiducia continua il suo viaggio alla scoperta di cotture, tagli e succose ricette. Prox Ep. 27 set 21:00. Rep. 27 set 15:00.
09:30 - 10:00
4 chiacchiere
Venezia
Mondo e Tendenze, Cucina
Alla scoperta dei migliori locali e i migliori scorci della Laguna e dei suoi dintorni. A guidarci in questo percorso, c'è una guida d'eccezione pronta a condividere con i telespettatori le sue conoscenze.
10:00 - 10:30
Tutto in famiglia
Faraona albicocche e pinoli / Gnocchetti dell'orto
Mondo e Tendenze, Cucina
Laura è pronta ad accoglierci nella Locanda degli angeli. Qui, ci mostra come realizza un piatto a base di carne, a cui viene abbinata della frutta, e un primo che trae ispirazione da gustose verdure.
10:30 - 11:00
Il dolce sale
La pasta sfoglia
Mondo e Tendenze, Cucina
Stefano Laghi, Sebastiano Caridi e Luca Montersino, un maestro e due allievi si incontrano per dare vita a ricette dolci e salate.
11:00 - 11:30
Gelato e dintorni - Stag. 1 Ep. 4 - Mela annurca
Mela annurca
Mondo e Tendenze, Cucina
Il gelato artigianale italiano e' espressione della nostra tradizione gastronomica: Giovanni Angelucci racconta l'importanza di una filiera controllata e certificata nella sua produzione. Rep. 28 set 0:00.
11:30 - 12:00
Sardegna Experience
Ulassai
Mondo e Tendenze, Cucina
L'avventura di Luigi Pomata in terra sarda alla scoperta dell'Ogliastra.
12:00 - 12:30
La mia Sardegna - Stag. 2 Ep. 4 - Le ossa della terra
Le ossa della terra
Mondo e Tendenze, Cucina
In viaggio con Giuseppe Carrus alla scoperta della Sardegna tra panorami spettacolari, prodotti eccellenti e produttori di una terra tutta da scoprire. Rep. 28 set 04:00.
12:30 - 13:00
Wild Tomei
Massaciuccoli
Mondo e Tendenze, Cucina
Cristiano Tomei, in questo luogo della sua gioventù, fa incontro con personaggi e prodotti locali.
13:00 - 13:30
Nilu vista mare - Stag. 1 Ep. 2
Mondo e Tendenze, Cucina
Estate e voglia di mare. Con Nilufar tante idee per ricette creative e veloci da consumare vista mare. Rep. 27 set 18:30.
13:30 - 14:00
Fuoco Piemonte
Antiche tradizioni
Mondo e Tendenze, Cucina
Alla scoperta delle avventure culinarie dello chef, sempre e rigorosamente sul territorio.
14:00 - 14:30
Giorgione: orto e cucina - Abruzzo il...
Mondo e Tendenze, Cucina
L'amabile Giorgione torna in Abruzzo, stavolta con una panoramica sui prodotti, la gastronomia e le tradizioni gastronomiche della costa.
14:30 - 15:00
Vito con i suoi e Giorgione
Torte alle noci
Mondo e Tendenze, Cucina
Questa volta e' Giorgione a recarsi a San Giovanni in Persiceto per entrare a casa Bicocchi nella cucina di "Vito e i suoi". Vito e Giorgio insieme, a diretto contatto con la cucina bolognese, per nuove e gustosissime ricette.
15:00 - 15:30
Beker on Tour - Casoni - Stag. 46 Ep. 2 - Tris di bruschette
Tris di bruschette
Mondo e Tendenze, Cucina
Nuova tappa per Fabrizio Nonis, 'El Beker': il viaggio del vostro macellaio di fiducia continua il suo viaggio alla scoperta di cotture, tagli e succose ricette. Prox Ep. 27 set 21:00.
15:30 - 16:00
4 chiacchiere
Venezia
Mondo e Tendenze, Cucina
Alla scoperta dei migliori locali e i migliori scorci della Laguna e dei suoi dintorni. A guidarci in questo percorso, c'è una guida d'eccezione pronta a condividere con i telespettatori le sue conoscenze.
16:00 - 16:30
Questa terra e' la mia terra: la...
Mondo e Tendenze, Cucina
...cucina di mare. S11 Ep2 - Le verdure di Montechiaro accompagnano sempre lo chef nelle sue uscite in barca. Pesce da zuppa e sarago per le ricette di questo episodio.
16:30 - 17:00
Il dolce sale
La pasta sfoglia
Mondo e Tendenze, Cucina
Stefano Laghi, Sebastiano Caridi e Luca Montersino, un maestro e due allievi si incontrano per dare vita a ricette dolci e salate.
17:00 - 17:30
Ritratto di chef
Salvatore Tassa. 1a parte
Mondo e Tendenze, Lifestyle
Ep1 di 12 Salvatore Tassa. 1a parte -Un uomo che ha fatto della liberta' una filosofia di vita, uno chef che si definisce rivoluzionario, un libero cucinere: questo e' Salvatore Tassa.
17:30 - 18:00
Ritratto di chef
Salvatore Tassa. 2a parte
Mondo e Tendenze, Lifestyle
Ep2 di 12 Salvatore Tassa. 2a parte -Un uomo che ha fatto della liberta' una filosofia di vita, uno chef che si definisce rivoluzionario, un libero cucinere: questo e' Salvatore Tassa.
18:00 - 18:30
Tutto in famiglia
Faraona albicocche e pinoli / Gnocchetti dell'orto
Mondo e Tendenze, Cucina
Laura è pronta ad accoglierci nella Locanda degli angeli. Qui, ci mostra come realizza un piatto a base di carne, a cui viene abbinata della frutta, e un primo che trae ispirazione da gustose verdure.
18:30 - 19:00
Nilu vista mare - Stag. 1 Ep. 2
Mondo e Tendenze, Cucina
Estate e voglia di mare. Con Nilufar tante idee per ricette creative e veloci da consumare vista mare. Rep. 28 set 05:00.
19:00 - 19:30
Wild Tomei
Massaciuccoli
Mondo e Tendenze, Cucina
Cristiano Tomei, in questo luogo della sua gioventù, fa incontro con personaggi e prodotti locali.
19:30 - 20:00
Fuoco Piemonte
Antiche tradizioni
Mondo e Tendenze, Cucina
Alla scoperta delle avventure culinarie dello chef, sempre e rigorosamente sul territorio.
20:00 - 20:30
Giorgione: orto e cucina - Abruzzo il...
Mondo e Tendenze, Cucina
L'amabile Giorgione torna in Abruzzo, stavolta con una panoramica sui prodotti, la gastronomia e le tradizioni gastronomiche della costa.
20:30 - 21:00
Giorgione e Vito con i suoi
Cotoletta / maltagliato cipollato
Mondo e Tendenze, Cucina
Montefalco ospita un evento eccezionale: Giorgione e Vito si incontrano per cucinare insieme, ne uscira' qualcosa di imprevedibile!
21:00 - 21:30
Beker on Tour - Casoni - Stag. 46 Ep. 4 - Anguilla e uova alla brace
Anguilla e uova alla brace
Mondo e Tendenze, Cucina
Nuova tappa per Fabrizio Nonis, 'El Beker': il viaggio del vostro macellaio di fiducia continua il suo viaggio alla scoperta di cotture, tagli e succose ricette. Rep. 28 set 03:00.
21:30 - 22:00
4 chiacchiere
Venezia
Mondo e Tendenze, Cucina
Alla scoperta dei migliori locali e i migliori scorci della Laguna e dei suoi dintorni. A guidarci in questo percorso, c'è una guida d'eccezione pronta a condividere con i telespettatori le sue conoscenze.
22:00 - 22:30
Ritratto di chef
Giuseppe Lo Iudice / Alessandro Miocchi. 1a parte
Mondo e Tendenze, Lifestyle
Ep4 di 12 Giuseppe Lo Iudice / Alessandro Miocchi. 2a parte -Un ristorante, due chef, due amici che hanno in comune la passione per la trasformazione degli ingredienti in esperienza per il palato.
22:30 - 23:00
Ritratto di chef
Giuseppe Lo Iudice / Alessandro Miocchi. 2a parte
Mondo e Tendenze, Lifestyle
Ep4 di 12 Giuseppe Lo Iudice / Alessandro Miocchi. 2a parte -Un ristorante, due chef, due amici che hanno in comune la passione per la trasformazione degli ingredienti in esperienza per il palato.
22:35 - 23:00
Ritratto di chef
Giuseppe Lo Iudice / Alessandro Miocchi. 2a parte
Mondo e Tendenze, Lifestyle
Ep4 di 12 Giuseppe Lo Iudice / Alessandro Miocchi. 2a parte -Un ristorante, due chef, due amici che hanno in comune la passione per la trasformazione degli ingredienti in esperienza per il palato.
23:00 - 23:30
Tutto in famiglia
Faraona albicocche e pinoli / Gnocchetti dell'orto
Mondo e Tendenze, Cucina
Laura è pronta ad accoglierci nella Locanda degli angeli. Qui, ci mostra come realizza un piatto a base di carne, a cui viene abbinata della frutta, e un primo che trae ispirazione da gustose verdure.
23:30 - 00:00
Wild Tomei
Massaciuccoli
Mondo e Tendenze, Cucina
Cristiano Tomei, in questo luogo della sua gioventù, fa incontro con personaggi e prodotti locali.