Gambero Rosso HD
Italy
Gambero Rosso HD is a television channel based in Italy that focuses on food, wine, and culinary culture. Its programming typically includes cooking demonstrations, wine tastings, and explorations of Italian regional cuisine. The channel also covers topics such as ingredient sourcing, restaurant visits, and food industry trends. Content is presented in Italian and aims to inform viewers about gastronomy and the broader food and beverage sector.
The channel is available via satellite and digital platforms within Italy, with some content accessible through online streaming services. Viewers can find scheduled programming through electronic TV guides provided by local broadcasters. Gambero Rosso HD does not feature general entertainment or news, instead maintaining a consistent focus on food and wine-related subjects. Its audience includes home cooks, professionals in the hospitality industry, and those interested in Italian culinary traditions.
Schedule
00:00 - 00:30
Gelato e dintorni - Stag. 1 Ep. 2 - Bergamotto
Bergamotto
Mondo e Tendenze, Cucina
Il gelato artigianale italiano e' espressione della nostra tradizione gastronomica: Giovanni Angelucci racconta l'importanza di una filiera controllata e certificata nella sua produzione. Prox Ep. 26 set 11:00.
00:05 - 00:30
Gelato e dintorni - Stag. 1 Ep. 2 - Bergamotto
Bergamotto
Mondo e Tendenze, Cucina
Il gelato artigianale italiano e' espressione della nostra tradizione gastronomica: Giovanni Angelucci racconta l'importanza di una filiera controllata e certificata nella sua produzione. Prox Ep. 26 set 11:00.
00:30 - 01:00
Il dolce sale
La Dacquoise
Mondo e Tendenze, Cucina
Stefano Laghi, Sebastiano Caridi e Luca Montersino, un maestro e due allievi si incontrano per dare vita a ricette dolci e salate.
01:00 - 01:30
Viaggi di spirito
Bisceglie
Mondo e Tendenze, Cucina
Nel suo percorso lungo l'Italia, alla ricerca delle migliori esperienze alcoliche, Julian fa tappa nel comune tra Trani e Molfetta. Qui, si mette subito al lavoro per scoprire quanto di meglio questi luoghi abbiano da dare.
01:05 - 01:35
Viaggi di spirito
Bisceglie
Mondo e Tendenze, Cucina
Nel suo percorso lungo l'Italia, alla ricerca delle migliori esperienze alcoliche, Julian fa tappa nel comune tra Trani e Molfetta. Qui, si mette subito al lavoro per scoprire quanto di meglio questi luoghi abbiano da dare.
01:30 - 02:00
Cosi' lontani cosi' vicini
Tonkatsu / Cotoletta alla bolognese
Mondo e Tendenze, Cucina
Max e Mai, Italia e Giappone: due cucine e due culture a confronto. Un incontro di sapori e profumi tra paesi solo geograficamente lontani. Prox Ep. 27 set 01:30.
01:35 - 02:05
Cosi' lontani cosi' vicini
Tonkatsu / Cotoletta alla bolognese
Mondo e Tendenze, Cucina
Max e Mai, Italia e Giappone: due cucine e due culture a confronto. Un incontro di sapori e profumi tra paesi solo geograficamente lontani. Prox Ep. 27 set 01:30.
02:00 - 02:30
Giorgione: orto e cucina - Erbe...
Mondo e Tendenze, Cucina
Giorgione, in associazione con Accademia Erbe Campagnole Spontanee, ci porta sul monte Subasio per scoprire nuove ricette con le erbe spontanee che offre il territorio.
02:05 - 02:30
Giorgione: orto e cucina - Erbe...
Mondo e Tendenze, Cucina
Giorgione, in associazione con Accademia Erbe Campagnole Spontanee, ci porta sul monte Subasio per scoprire nuove ricette con le erbe spontanee che offre il territorio.
02:30 - 03:00
Vito con i suoi
Cime di rapa e cozze / Torta alle mandorle
Mondo e Tendenze, Cucina
Stefano Bicocchi, in arte Vito, apre le porte di casa sua e ci fa entrare nella tradizione della cucina bolognese raccontandoci la sua citta', fatta di ricordi, profumi e sapori.
03:00 - 03:30
Beker on Tour - Casoni - Stag. 46 Ep. 3 - Tris al tartufo
Tris al tartufo
Mondo e Tendenze, Cucina
Nuova tappa per Fabrizio Nonis, 'El Beker': il viaggio del vostro macellaio di fiducia continua il suo viaggio alla scoperta di cotture, tagli e succose ricette. Prox Ep. 27 set 21:00.
03:30 - 04:00
4 chiacchiere
Portogruaro
Mondo e Tendenze, Cucina
Alla scoperta dei migliori locali e i migliori scorci della zona, con una guida d'eccezione.
03:55 - 04:00
Il vino - Stag. 1 Ep. 1 - Begali / Siora
Begali / Siora
Mondo e Tendenze, Cucina
Il vino in pillole: ad ogni piatto il suo vino, ad ogni vino il suo piatto. Con Giuseppe alla ricerca dell'abbinamento perfetto.
04:00 - 04:30
La mia Sardegna - Stag. 2 Ep. 2 - Il nostro cuore, la nostra anima
Il nostro cuore, la nostra anima
Mondo e Tendenze, Cucina
In viaggio con Giuseppe Carrus alla scoperta della Sardegna tra panorami spettacolari, prodotti eccellenti e produttori di una terra tutta da scoprire. Prox Ep. 26 set 12:00.
04:30 - 05:00
Sardegna Experience
Mogoro
Mondo e Tendenze, Cucina
Luigi Pomata esplora Oristano e la sua provincia. Un incontro con le natura le tradizioni e le ricette di questa terra.
05:00 - 05:30
Nilu vista mare - Stag. 1 Ep. 3
Mondo e Tendenze, Cucina
Estate e voglia di mare. Con Nilufar tante idee per ricette creative e veloci da consumare vista mare. Prox Ep. 26 set 13:00.
05:30 - 06:00
Viaggi di spirito
Bisceglie
Mondo e Tendenze, Cucina
Nel suo percorso lungo l'Italia, alla ricerca delle migliori esperienze alcoliche, Julian fa tappa nel comune tra Trani e Molfetta. Qui, si mette subito al lavoro per scoprire quanto di meglio questi luoghi abbiano da dare.
06:00 - 06:30
Parola di chef - Stag. 11 Ep. 30 - David Boncompagni
David Boncompagni
Mondo e Tendenze, Cucina
Una generazione di giovani chef si racconta in una serie tv: la passione, gli esordi, le difficolta' e le ricette che li caratterizzano. Rep. 21 set 17:00.
06:30 - 06:55
Dolcemente
Cake fragole e lime
Mondo e Tendenze, Cucina
Ricette dolci, buone e golose firmate Maurizio Santin, il Maestro pasticcere di Gambero Rosso Channel.
06:55 - 07:20
Le grandi cantine - Stag. 2 Ep. 10 - La Versa
La Versa
Mondo e Tendenze, Cucina
Un programma alla scoperta delle tradizioni delle piu' importanti famiglie vinicole italiane. Prox ed ultimo Ep. 22 set 07:00. Rep. 21 set 22:00.
07:20 - 07:30
Petra - Stag. 1 Ep. 2 - Buns
Buns
Mondo e Tendenze, Cucina
Che sia dolce, pizza o pane, ad ogni ricetta la giusta farina.
07:30 - 08:00
Max sfida alle calorie
Tagliolini ai crostacei / Tortino di alici
Mondo e Tendenze, Cucina
Dopo buon allenamento tutto e' concesso, senza esagerare. Il pesce e i crostacei mettono d'accordo la golosita' di Max e i consigli di Caterina. Prox ed ultimo Ep. 22 set 07:30. Rep. 21 set 19:30.
08:00 - 08:30
Giorgione: orto e cucina - Erbe...
Mondo e Tendenze, Cucina
Giorgione, in associazione con Accademia Erbe Campagnole Spontanee, ci porta sul monte Subasio per scoprire nuove ricette con le erbe spontanee che offre il territorio.
08:30 - 09:05
Vito con i suoi
Ravioli di recupero / Torta di pane
Mondo e Tendenze, Cucina
Stefano Bicocchi, in arte Vito, apre le porte di casa sua e ci fa entrare nella tradizione della cucina bolognese raccontandoci la sua citta', fatta di ricordi, profumi e sapori.
09:05 - 09:30
Una pizza in compagnia
L'olio del Garda
Mondo e Tendenze, Cucina
Renato Bosco e la sua passione per la pizza. Una passione curiosa e golosa che lo spinge a cercare nuove contaminazioni e nuove sperimentazioni.
09:30 - 10:00
Una pizza in compagnia
Vicenza
Mondo e Tendenze, Cucina
Renato Bosco e la sua passione per la pizza. Una passione curiosa e golosa che lo spinge a cercare nuove contaminazioni e nuove sperimentazioni.
10:00 - 10:30
Questa terra e' la mia terra: Peppe...
Mondo e Tendenze, Lifestyle
Peppe Guida, i suoi fratelli e la loro passione per la cucina. Un viaggio nei sapori tra ricette e segreti di una grande famiglia.
10:30 - 11:05
Cheese Hunters
Valsesia
Mondo e Tendenze, Cucina
Prosegue il viaggio di Eleonora e Fiorenzo in Piemonte alla ricerca dei casari e dei loro segreti.
11:05 - 11:35
Lezioni di farina - Stag. 2 Ep. 6 - Coltivazioni alternative
Coltivazioni alternative
Mondo e Tendenze, Cucina
Non si vive di solo pane, ma di buon pane si'. Eleonora Baldwin vuole conoscere i segreti della della panificazione in Italia. Prox Ep. 22 set 11:00.
11:35 - 12:05
Beker on tour Colline del Prosecco - Stag. 45 Ep. 4 - Petto di pollo e braciole
Petto di pollo e braciole
Mondo e Tendenze, Cucina
Fabrizio Nonis 'El Beker', il vostro macellaio di fiducia, in un delizioso viaggio alla scoperta di cotture, tagli e succose ricette. Prox Ep. 21 set 17:35. Rep. 21 set 23:35.
12:05 - 12:30
Parola di chef - Stag. 12 Ep. 1 - Sandro Nencetti
Sandro Nencetti
Mondo e Tendenze, Cucina
Una generazione di giovani chef si racconta in una serie tv: la passione, gli esordi, le difficolta' e le ricette che li caratterizzano. Prox Ep. 22 set 12:00. Rep. 22 set 0:05.
12:30 - 13:00
Il gusto di Igles
Miele / Capriolo
Mondo e Tendenze, Cucina
Capriolo - Igles Corelli e la sua cucina circolare a zero sprechi in una location ideale per le sue ricette, I Casali del Pino, immersa nel Parco di Veio.
13:00 - 13:35
Gambero Rosso Story - Stag. 1 Ep. 25 - Personal Chef
Personal Chef
Mondo e Tendenze, Cucina
Gambero Rosso compie 40 anni e apre gli archivi per mostrare i primi passi degli chef piu' amati, dei talent, le rubriche e i format che hanno fatto la storia di Gambero Rosso tv. Prox Ep. 22 set 13:00. Rep. 21 set 18:30.
13:35 - 14:05
Max alla brace
Spiedini di castrato / Flank steak
Mondo e Tendenze, Cucina
Max Mariola in cortile alle prese con un bbq. Ricette gustose e originali da realizzare nel giardino di casa o per passare qualche ora all'aperto.
14:05 - 14:40
Giorgione: orto e cucina - Erbe...
Mondo e Tendenze, Cucina
Giorgione, in associazione con Accademia Erbe Campagnole Spontanee, ci porta sul monte Subasio per scoprire nuove ricette con le erbe spontanee che offre il territorio.
14:40 - 15:10
Vito con i suoi
Carpione di pollo / Minestra pollo e mentuccia
Mondo e Tendenze, Cucina
Stefano Bicocchi, in arte Vito, apre le porte di casa sua e ci fa entrare nella tradizione della cucina bolognese raccontandoci la sua citta', fatta di ricordi, profumi e sapori.
15:10 - 15:40
Una pizza in compagnia
L'olio del Garda
Mondo e Tendenze, Cucina
Renato Bosco e la sua passione per la pizza. Una passione curiosa e golosa che lo spinge a cercare nuove contaminazioni e nuove sperimentazioni.
15:40 - 16:10
Una pizza in compagnia
Vicenza
Mondo e Tendenze, Cucina
Renato Bosco e la sua passione per la pizza. Una passione curiosa e golosa che lo spinge a cercare nuove contaminazioni e nuove sperimentazioni.
16:10 - 16:40
Questa terra e' la mia terra: Peppe...
Mondo e Tendenze, Lifestyle
Peppe Guida, i suoi fratelli e la loro passione per la cucina. Un viaggio nei sapori tra ricette e segreti di una grande famiglia.
16:40 - 17:05
Mangio tutto tranne: Oman
Mondo e Tendenze, Cucina
Giovanni ci porta lungo le autostrade del deserto, per far visita a una famiglia di beduini. Non contento, prosegue girovagando tra le strade della capitale dello stato arabo, Muscat.
17:05 - 17:35
Parola di chef - Stag. 11 Ep. 30 - David Boncompagni
David Boncompagni
Mondo e Tendenze, Cucina
Una generazione di giovani chef si racconta in una serie tv: la passione, gli esordi, le difficolta' e le ricette che li caratterizzano.
17:35 - 18:00
Beker on tour Colline del Prosecco - Stag. 45 Ep. 5 - Grigliata mista
Grigliata mista
Mondo e Tendenze, Cucina
Fabrizio Nonis 'El Beker', il vostro macellaio di fiducia, in un delizioso viaggio alla scoperta di cotture, tagli e succose ricette. Rep. 22 set 05:25.
18:00 - 18:30
Come e' profondo il mare: Calabria
Le radici
Mondo e Tendenze, Cucina
Il mare di Gianfranco Pascucci questa volta è quello calabro di Vibo Marina con la pesca locale e i prodotti tipici della regione.
18:30 - 19:00
Gambero Rosso Story - Stag. 1 Ep. 25 - Personal Chef
Personal Chef
Mondo e Tendenze, Cucina
Gambero Rosso compie 40 anni e apre gli archivi per mostrare i primi passi degli chef piu' amati, dei talent, le rubriche e i format che hanno fatto la storia di Gambero Rosso tv. Prox Ep. 22 set 13:00. Rep. 22 set 05:00.
19:00 - 19:30
Il gusto di Igles
Fagiano / Miele
Mondo e Tendenze, Cucina
Igles Corelli e la sua cucina circolare a zero sprechi in una location ideale per le sue ricette, I Casali del Pino, immersa nel Parco di Veio.
19:30 - 20:05
Max sfida alle calorie
Tagliolini ai crostacei / Tortino di alici
Mondo e Tendenze, Cucina
Dopo buon allenamento tutto e' concesso, senza esagerare. Il pesce e i crostacei mettono d'accordo la golosita' di Max e i consigli di Caterina. Prox ed ultimo Ep. 22 set 07:30.
20:05 - 20:30
Giorgione: orto e cucina - Erbe...
Mondo e Tendenze, Cucina
Giorgione, in associazione con Accademia Erbe Campagnole Spontanee, ci porta sul monte Subasio per scoprire nuove ricette con le erbe spontanee che offre il territorio.
20:30 - 21:00
Questa terra e' la mia terra: Peppe...
Mondo e Tendenze, Lifestyle
Peppe Guida, i suoi fratelli e la loro passione per la cucina. Un viaggio nei sapori tra ricette e segreti di una grande famiglia.
21:00 - 21:30
Una pizza in compagnia
L'olio del Garda
Mondo e Tendenze, Cucina
Renato Bosco e la sua passione per la pizza. Una passione curiosa e golosa che lo spinge a cercare nuove contaminazioni e nuove sperimentazioni.
21:30 - 22:00
Una pizza in compagnia
Vicenza
Mondo e Tendenze, Cucina
Renato Bosco e la sua passione per la pizza. Una passione curiosa e golosa che lo spinge a cercare nuove contaminazioni e nuove sperimentazioni.
22:00 - 22:30
Le grandi cantine - Stag. 2 Ep. 10 - La Versa
La Versa
Mondo e Tendenze, Cucina
Un programma alla scoperta delle tradizioni delle piu' importanti famiglie vinicole italiane. Prox ed ultimo Ep. 22 set 07:00.
22:30 - 23:00
Come e' profondo il mare: Calabria
Le radici
Mondo e Tendenze, Cucina
Il mare di Gianfranco Pascucci questa volta è quello calabro di Vibo Marina con la pesca locale e i prodotti tipici della regione.
23:00 - 23:35
Cheese Hunters
Cherasco
Mondo e Tendenze, Cucina
Il viaggio di Eleonora Baldwin e Fiorenzo Giolito in Piemonte alla ricerca dei formaggi più rari.
23:35 - 00:05
Beker on tour Colline del Prosecco - Stag. 45 Ep. 4 - Petto di pollo e braciole
Petto di pollo e braciole
Mondo e Tendenze, Cucina
Fabrizio Nonis 'El Beker', il vostro macellaio di fiducia, in un delizioso viaggio alla scoperta di cotture, tagli e succose ricette. Prox Ep. 22 set 05:25.