Gambero Rosso HD
Italy
Gambero Rosso HD is a television channel based in Italy that focuses on food, wine, and culinary culture. Its programming typically includes cooking demonstrations, wine tastings, and explorations of Italian regional cuisine. The channel also covers topics such as ingredient sourcing, restaurant visits, and food industry trends. Content is presented in Italian and aims to inform viewers about gastronomy and the broader food and beverage sector.
The channel is available via satellite and digital platforms within Italy, with some content accessible through online streaming services. Viewers can find scheduled programming through electronic TV guides provided by local broadcasters. Gambero Rosso HD does not feature general entertainment or news, instead maintaining a consistent focus on food and wine-related subjects. Its audience includes home cooks, professionals in the hospitality industry, and those interested in Italian culinary traditions.
Schedule
00:10 - 00:40
Gelato e dintorni - Stag. 1 Ep. 1 - Fico d'India
Fico d'India
Mondo e Tendenze, Cucina
Il gelato artigianale italiano e' espressione della nostra tradizione gastronomica: Giovanni Angelucci racconta l'importanza di una filiera controllata e certificata nella sua produzione. Prox Ep. 20 set 11:00.
00:40 - 01:45
Il dolce sale
La lievitazione baking
Mondo e Tendenze, Cucina
Stefano Laghi, Sebastiano Caridi e Luca Montersino, un maestro e due allievi si incontrano per dare vita a ricette dolci e salate.
01:45 - 02:15
Cosi' lontani cosi' vicini
Ramen / Brodo
Mondo e Tendenze, Cucina
Scopriamo quanto hanno in comune due preparazioni a base di carne, calde quanto tradizionali.
02:15 - 02:40
Giorgione: orto e cucina - Erbe...
Mondo e Tendenze, Cucina
Giorgione, in associazione con Accademia Erbe Campagnole Spontanee, ci porta sul monte Subasio per scoprire nuove ricette con le erbe spontanee che offre il territorio.
02:40 - 03:00
Vito con i suoi
Ravioli di lingua / Dolce panna
Mondo e Tendenze, Cucina
Stefano Bicocchi, in arte Vito, apre le porte di casa sua e ci fa entrare nella tradizione della cucina bolognese raccontandoci la sua citta', fatta di ricordi, profumi e sapori.
03:00 - 03:10
In bici con gusto
Ascoli e la sua oliva
Mondo e Tendenze, Cucina
Con Tommaso Costa si va alla scoperta dell'Emilia Romagna a portata di pedale, tra artigiani locali e chicche gastronomiche.
03:10 - 03:30
In bici con gusto
La vongola del delta
Mondo e Tendenze, Cucina
Con Tommaso Costa si va alla scoperta dell'Emilia Romagna a portata di pedale, tra artigiani locali e chicche gastronomiche.
03:20 - 03:35
In bici con gusto
La vongola del delta
Mondo e Tendenze, Cucina
Con Tommaso Costa si va alla scoperta dell'Emilia Romagna a portata di pedale, tra artigiani locali e chicche gastronomiche.
03:30 - 03:40
In bici con gusto
Viaggio in Georgia
Mondo e Tendenze, Cucina
Tommaso Costa e il suo turismo sostenibile, a portata di pedale; piccole zone raccontate in profondità, artigiani locali e chicche gastronomiche.
03:35 - 03:50
In bici con gusto
Viaggio in Georgia
Mondo e Tendenze, Cucina
Tommaso Costa e il suo turismo sostenibile, a portata di pedale; piccole zone raccontate in profondità, artigiani locali e chicche gastronomiche.
03:40 - 04:00
In bici con gusto
La cozza di Cervia
Mondo e Tendenze, Cucina
Con Tommaso Costa si va alla scoperta dell'Emilia Romagna a portata di pedale, tra artigiani locali e chicche gastronomiche.
03:50 - 04:05
In bici con gusto
La cozza di Cervia
Mondo e Tendenze, Cucina
Con Tommaso Costa si va alla scoperta dell'Emilia Romagna a portata di pedale, tra artigiani locali e chicche gastronomiche.
04:00 - 04:30
La mia Sardegna - Stag. 2 Ep. 1 - Il sole di Mamoiada
Il sole di Mamoiada
Mondo e Tendenze, Cucina
In viaggio con Giuseppe Carrus alla scoperta della Sardegna tra panorami spettacolari, prodotti eccellenti e produttori di una terra tutta da scoprire. Prox Ep. 20 set 12:00.
04:05 - 04:30
La mia Sardegna - Stag. 2 Ep. 1 - Il sole di Mamoiada
Il sole di Mamoiada
Mondo e Tendenze, Cucina
In viaggio con Giuseppe Carrus alla scoperta della Sardegna tra panorami spettacolari, prodotti eccellenti e produttori di una terra tutta da scoprire. Prox Ep. 20 set 12:00.
04:30 - 05:00
Sardegna Experience
Cabras e Penisola del Sinis
Mondo e Tendenze, Cucina
Luigi Pomata esplora Oristano e la sua provincia. Un incontro con le natura le tradizioni e le ricette di questa terra.
05:00 - 06:00
Nilu vista mare - Stag. 1 Ep. 4
Mondo e Tendenze, Cucina
Estate e voglia di mare. Con Nilufar tante idee per ricette creative e veloci da consumare vista mare. Prox ed ultimo Ep. 26 set 13:00.
05:05 - 06:00
Nilu vista mare - Stag. 1 Ep. 4
Mondo e Tendenze, Cucina
Estate e voglia di mare. Con Nilufar tante idee per ricette creative e veloci da consumare vista mare. Prox ed ultimo Ep. 26 set 13:00.
06:00 - 06:30
Le grandi cucine - Stag. 1 Ep. 1 - Federico Beretta
Federico Beretta
Mondo e Tendenze, Cucina
I segreti e le ricette dei piu' grandi chef raccontati della loro voce. Storie di vita e di passioni. Prox Ep. 20 set 06:30. Rep. 20 set 22:00.
06:30 - 07:00
Le grandi cucine - Stag. 1 Ep. 2 - Filippo Saporito
Filippo Saporito
Mondo e Tendenze, Cucina
I segreti e le ricette dei piu' grandi chef raccontati della loro voce. Storie di vita e di passioni. Prox Ep. 22 set 04:00. Rep. 20 set 22:30.
07:00 - 07:30
Wild Tomei
Viareggio
Mondo e Tendenze, Cucina
Cristiano Tomei, in questo luogo della sua gioventù, fa incontro con personaggi e prodotti tipici.
07:30 - 08:00
I panini li fa Max
Pita speziata
Mondo e Tendenze, Cucina
Panino 'nduja - Ciabatta ricotta e visciole - Lo chef Massimiliano Mariola si avventura nel mondo del pane e delle sue farciture. In questo episodio: Pita speziata, Sfumature di rosso, Ciabatta ricotta e visciole.
08:00 - 08:30
Giorgione: orto e cucina - Erbe...
Mondo e Tendenze, Cucina
Giorgione, in associazione con Accademia Erbe Campagnole Spontanee, ci porta sul monte Subasio per scoprire nuove ricette con le erbe spontanee che offre il territorio.
08:30 - 09:00
Vito con i suoi
Cime di rapa e cozze / Torta alle mandorle
Mondo e Tendenze, Cucina
Stefano Bicocchi, in arte Vito, apre le porte di casa sua e ci fa entrare nella tradizione della cucina bolognese raccontandoci la sua citta', fatta di ricordi, profumi e sapori.
09:00 - 09:30
Beker on Tour - Casoni - Stag. 46 Ep. 1 - Finger Food
Finger Food
Mondo e Tendenze, Cucina
Nuova tappa per Fabrizio Nonis, 'El Beker': il viaggio del vostro macellaio di fiducia continua il suo viaggio alla scoperta di cotture, tagli e succose ricette. Prox Ep. 27 set 09:00. Rep. 20 set 15:00.
09:30 - 10:00
4 chiacchiere
Portogruaro
Mondo e Tendenze, Cucina
Alla scoperta dei migliori locali e i migliori scorci della zona, con una guida d'eccezione.
10:00 - 10:30
Tutto in famiglia
Budino di formaggio / Filetto al caffe'
Mondo e Tendenze, Cucina
Laura è pronta ad accoglierci nella Locanda degli angeli. Qui, ci mostra come realizza due piatti differenti: una preparazione solitamente associata al dessert e un abbinamento interessante che vede protagonista la carne.
10:30 - 11:00
Il dolce sale
La Dacquoise
Mondo e Tendenze, Cucina
Stefano Laghi, Sebastiano Caridi e Luca Montersino, un maestro e due allievi si incontrano per dare vita a ricette dolci e salate.
11:00 - 11:30
Gelato e dintorni - Stag. 1 Ep. 2 - Bergamotto
Bergamotto
Mondo e Tendenze, Cucina
Il gelato artigianale italiano e' espressione della nostra tradizione gastronomica: Giovanni Angelucci racconta l'importanza di una filiera controllata e certificata nella sua produzione. Prox Ep. 26 set 11:00. Rep. 21 set 0:00.
11:05 - 11:30
Gelato e dintorni - Stag. 1 Ep. 2 - Bergamotto
Bergamotto
Mondo e Tendenze, Cucina
Il gelato artigianale italiano e' espressione della nostra tradizione gastronomica: Giovanni Angelucci racconta l'importanza di una filiera controllata e certificata nella sua produzione. Prox Ep. 26 set 11:00. Rep. 21 set 0:05.
11:30 - 12:00
Sardegna Experience
Mogoro
Mondo e Tendenze, Cucina
Luigi Pomata esplora Oristano e la sua provincia. Un incontro con le natura le tradizioni e le ricette di questa terra.
12:00 - 12:30
La mia Sardegna - Stag. 2 Ep. 2 - Il nostro cuore, la nostra anima
Il nostro cuore, la nostra anima
Mondo e Tendenze, Cucina
In viaggio con Giuseppe Carrus alla scoperta della Sardegna tra panorami spettacolari, prodotti eccellenti e produttori di una terra tutta da scoprire. Prox Ep. 26 set 12:00. Rep. 21 set 04:00.
12:30 - 13:00
Wild Tomei
Viareggio
Mondo e Tendenze, Cucina
Cristiano Tomei, in questo luogo della sua gioventù, fa incontro con personaggi e prodotti tipici.
12:35 - 13:05
Wild Tomei
Viareggio
Mondo e Tendenze, Cucina
Cristiano Tomei, in questo luogo della sua gioventù, fa incontro con personaggi e prodotti tipici.
13:00 - 13:30
Nilu vista mare - Stag. 1 Ep. 3
Mondo e Tendenze, Cucina
Estate e voglia di mare. Con Nilufar tante idee per ricette creative e veloci da consumare vista mare. Prox Ep. 26 set 13:00. Rep. 20 set 18:30.
13:05 - 13:35
Nilu vista mare - Stag. 1 Ep. 3
Mondo e Tendenze, Cucina
Estate e voglia di mare. Con Nilufar tante idee per ricette creative e veloci da consumare vista mare. Prox Ep. 26 set 13:00. Rep. 20 set 18:30.
13:30 - 14:00
Fuoco Piemonte
Toma che passione
Mondo e Tendenze, Cucina
Max utilizza Toma, formaggio a pasta morbida, di forma bassa e tonda, per la sua ricetta.
13:35 - 14:05
Fuoco Piemonte
Toma che passione
Mondo e Tendenze, Cucina
Max utilizza Toma, formaggio a pasta morbida, di forma bassa e tonda, per la sua ricetta.
14:00 - 14:30
Giorgione: orto e cucina - Erbe...
Mondo e Tendenze, Cucina
Giorgione, in associazione con Accademia Erbe Campagnole Spontanee, ci porta sul monte Subasio per scoprire nuove ricette con le erbe spontanee che offre il territorio.
14:05 - 14:35
Giorgione: orto e cucina - Erbe...
Mondo e Tendenze, Cucina
Giorgione, in associazione con Accademia Erbe Campagnole Spontanee, ci porta sul monte Subasio per scoprire nuove ricette con le erbe spontanee che offre il territorio.
14:30 - 15:00
Vito con i suoi e Giorgione
Flan
Mondo e Tendenze, Cucina
Questa volta e' Giorgione a recarsi a San Giovanni in Persiceto per entrare a casa Bicocchi nella cucina di "Vito e i suoi". Vito e Giorgio insieme, a diretto contatto con la cucina bolognese, per nuove e gustosissime ricette.
14:35 - 15:05
Vito con i suoi e Giorgione
Flan
Mondo e Tendenze, Cucina
Questa volta e' Giorgione a recarsi a San Giovanni in Persiceto per entrare a casa Bicocchi nella cucina di "Vito e i suoi". Vito e Giorgio insieme, a diretto contatto con la cucina bolognese, per nuove e gustosissime ricette.
15:00 - 15:30
Beker on Tour - Casoni - Stag. 46 Ep. 1 - Finger Food
Finger Food
Mondo e Tendenze, Cucina
Nuova tappa per Fabrizio Nonis, 'El Beker': il viaggio del vostro macellaio di fiducia continua il suo viaggio alla scoperta di cotture, tagli e succose ricette. Prox Ep. 27 set 09:00.
15:05 - 15:30
Beker on Tour - Casoni - Stag. 50 Ep. 1 - Alfio Bottaro
Alfio Bottaro
Mondo e Tendenze, Cucina
Nuova tappa per Fabrizio Nonis, 'El Beker': il viaggio del vostro macellaio di fiducia continua il suo viaggio alla scoperta di cotture, tagli e succose ricette. Prox Ep. 20 set 21:05.
15:30 - 16:00
4 chiacchiere
Portogruaro
Mondo e Tendenze, Cucina
Alla scoperta dei migliori locali e i migliori scorci della zona, con una guida d'eccezione.
16:00 - 16:30
Questa terra e' la mia terra
La cucina di mare. 6a parte
Mondo e Tendenze, Cucina
Peppe Guida si dedica al mare cucinando in barca con quello che i suoi amici pescatori gli procurano e le immancabili verdure del suo orto.
16:30 - 17:00
Il dolce sale
La Dacquoise
Mondo e Tendenze, Cucina
Stefano Laghi, Sebastiano Caridi e Luca Montersino, un maestro e due allievi si incontrano per dare vita a ricette dolci e salate.
16:35 - 17:05
Il dolce sale
La Dacquoise
Mondo e Tendenze, Cucina
Stefano Laghi, Sebastiano Caridi e Luca Montersino, un maestro e due allievi si incontrano per dare vita a ricette dolci e salate.
17:00 - 17:30
Ritratto di chef
Valentino Marcattilii. 1a parte
Mondo e Tendenze, Lifestyle
Gli 'artisti dei fornelli' raccontano se' stessi e il loro modo di intendere la cucina in questa serie firmata Gambero Rosso.
17:05 - 17:30
Ritratto di chef
Valentino Marcattilii. 1a parte
Mondo e Tendenze, Lifestyle
Gli 'artisti dei fornelli' raccontano se' stessi e il loro modo di intendere la cucina in questa serie firmata Gambero Rosso.
17:30 - 18:00
Ritratto di chef
Valentino Marcattilii. 2a parte
Mondo e Tendenze, Lifestyle
Gli 'artisti dei fornelli' raccontano se' stessi e il loro modo di intendere la cucina in questa serie firmata Gambero Rosso.
18:00 - 18:30
Tutto in famiglia
Budino di formaggio / Filetto al caffe'
Mondo e Tendenze, Cucina
Laura è pronta ad accoglierci nella Locanda degli angeli. Qui, ci mostra come realizza due piatti differenti: una preparazione solitamente associata al dessert e un abbinamento interessante che vede protagonista la carne.
18:30 - 19:00
Nilu vista mare - Stag. 1 Ep. 3
Mondo e Tendenze, Cucina
Estate e voglia di mare. Con Nilufar tante idee per ricette creative e veloci da consumare vista mare. Prox Ep. 26 set 13:00. Rep. 21 set 05:00.
19:00 - 19:30
Wild Tomei
Viareggio
Mondo e Tendenze, Cucina
Cristiano Tomei, in questo luogo della sua gioventù, fa incontro con personaggi e prodotti tipici.
19:30 - 20:00
Fuoco Piemonte
Toma che passione
Mondo e Tendenze, Cucina
Max utilizza Toma, formaggio a pasta morbida, di forma bassa e tonda, per la sua ricetta.
20:00 - 20:30
Giorgione: orto e cucina - Erbe...
Mondo e Tendenze, Cucina
Giorgione, in associazione con Accademia Erbe Campagnole Spontanee, ci porta sul monte Subasio per scoprire nuove ricette con le erbe spontanee che offre il territorio.
20:30 - 21:00
Giorgione e Vito con i suoi
Pinza / Pollo
Mondo e Tendenze, Cucina
Montefalco ospita un evento eccezionale: Giorgione e Vito si incontrano per cucinare insieme, ne uscira' qualcosa di imprevedibile!
21:00 - 21:30
Beker on Tour - Casoni - Stag. 46 Ep. 3 - Tris al tartufo
Tris al tartufo
Mondo e Tendenze, Cucina
Nuova tappa per Fabrizio Nonis, 'El Beker': il viaggio del vostro macellaio di fiducia continua il suo viaggio alla scoperta di cotture, tagli e succose ricette. Prox Ep. 27 set 21:00. Rep. 21 set 03:00.
21:05 - 21:30
Beker on Tour - Casoni - Stag. 50 Ep. 2 - Max Sganga
Max Sganga
Mondo e Tendenze, Cucina
Nuova tappa per Fabrizio Nonis, 'El Beker': il viaggio del vostro macellaio di fiducia continua il suo viaggio alla scoperta di cotture, tagli e succose ricette. Rep. 21 set 03:00.
21:30 - 22:00
4 chiacchiere
Portogruaro
Mondo e Tendenze, Cucina
Alla scoperta dei migliori locali e i migliori scorci della zona, con una guida d'eccezione.
22:00 - 22:30
Le grandi cucine - Stag. 1 Ep. 1 - Federico Beretta
Federico Beretta
Mondo e Tendenze, Cucina
I segreti e le ricette dei piu' grandi chef raccontati della loro voce. Storie di vita e di passioni. Prox Ep. 20 set 22:30.
22:30 - 23:00
Le grandi cucine - Stag. 1 Ep. 2 - Filippo Saporito
Filippo Saporito
Mondo e Tendenze, Cucina
I segreti e le ricette dei piu' grandi chef raccontati della loro voce. Storie di vita e di passioni. Prox Ep. 22 set 04:00.
23:00 - 23:30
Tutto in famiglia
Budino di formaggio / Filetto al caffe'
Mondo e Tendenze, Cucina
Laura è pronta ad accoglierci nella Locanda degli angeli. Qui, ci mostra come realizza due piatti differenti: una preparazione solitamente associata al dessert e un abbinamento interessante che vede protagonista la carne.
23:30 - 00:00
Wild Tomei
Viareggio
Mondo e Tendenze, Cucina
Cristiano Tomei, in questo luogo della sua gioventù, fa incontro con personaggi e prodotti tipici.