Gambero Rosso HD
Italy
Gambero Rosso HD is a television channel based in Italy that focuses on food, wine, and culinary culture. Its programming typically includes cooking demonstrations, wine tastings, and explorations of Italian regional cuisine. The channel also covers topics such as ingredient sourcing, restaurant visits, and food industry trends. Content is presented in Italian and aims to inform viewers about gastronomy and the broader food and beverage sector.
The channel is available via satellite and digital platforms within Italy, with some content accessible through online streaming services. Viewers can find scheduled programming through electronic TV guides provided by local broadcasters. Gambero Rosso HD does not feature general entertainment or news, instead maintaining a consistent focus on food and wine-related subjects. Its audience includes home cooks, professionals in the hospitality industry, and those interested in Italian culinary traditions.
Schedule
00:05 - 00:35
Parola di chef - Stag. 12 Ep. 2 - Giulia Gasparini
Giulia Gasparini
Mondo e Tendenze, Cucina
Una generazione di giovani chef si racconta in una serie tv: la passione, gli esordi, le difficolta' e le ricette che li caratterizzano. Prox Ep. 23 set 12:00. Rep. 23 set 06:00.
00:30 - 01:00
Mangio tutto tranne: Oman
Mondo e Tendenze, Cucina
Tappa nel deserto per una esperienza sensoriale senza limiti: tra sinuose dune e cieli stellati, Giovanni continua il viaggio nella cultura omenita facendo visita ad una famiglia beduina. Prox Ep. 23 set 16:30.
00:35 - 01:10
Mangio tutto tranne: Oman
Mondo e Tendenze, Cucina
Tappa nel deserto per una esperienza sensoriale senza limiti: tra sinuose dune e cieli stellati, Giovanni continua il viaggio nella cultura omenita facendo visita ad una famiglia beduina. Prox Ep. 23 set 16:30.
01:00 - 01:30
Il gusto di Igles
Fagiano / Miele
Mondo e Tendenze, Cucina
Igles Corelli e la sua cucina circolare a zero sprechi in una location ideale per le sue ricette, I Casali del Pino, immersa nel Parco di Veio.
01:10 - 01:40
Il gusto di Igles
Fagiano / Miele
Mondo e Tendenze, Cucina
Igles Corelli e la sua cucina circolare a zero sprechi in una location ideale per le sue ricette, I Casali del Pino, immersa nel Parco di Veio.
01:30 - 02:00
Max alla brace
Rib Eye / Spiedini di pezza e noce
Mondo e Tendenze, Cucina
Max Mariola in cortile alle prese con un bbq. Ricette gustose e originali da realizzare nel giardino di casa o per passare qualche ora all'aperto.
01:40 - 02:10
Max alla brace
Rib Eye / Spiedini di pezza e noce
Mondo e Tendenze, Cucina
Max Mariola in cortile alle prese con un bbq. Ricette gustose e originali da realizzare nel giardino di casa o per passare qualche ora all'aperto.
02:00 - 02:30
Giorgione: orto e cucina - Erbe...
Mondo e Tendenze, Cucina
Giorgione, in associazione con Accademia Erbe Campagnole Spontanee, ci porta sul monte Subasio per scoprire nuove ricette con le erbe spontanee che offre il territorio.
02:10 - 02:30
Giorgione: orto e cucina - Erbe...
Mondo e Tendenze, Cucina
Giorgione, in associazione con Accademia Erbe Campagnole Spontanee, ci porta sul monte Subasio per scoprire nuove ricette con le erbe spontanee che offre il territorio.
02:30 - 03:00
Vito con i suoi
Carpione di pollo / Minestra pollo e mentuccia
Mondo e Tendenze, Cucina
Stefano Bicocchi, in arte Vito, apre le porte di casa sua e ci fa entrare nella tradizione della cucina bolognese raccontandoci la sua citta', fatta di ricordi, profumi e sapori.
03:00 - 03:30
L'altra Capri
Il mare e la ristorazione
Mondo e Tendenze, Cucina
Accompagnati dalla giornalista Grazia Serra, il racconto delle persone e delle realtà che hanno contribuito a rendere Capri un posto unico al mondo.
03:30 - 04:00
L'altra Capri
Il mare, il porto e la costa
Mondo e Tendenze, Cucina
Accompagnati dalla giornalista Grazia Serra, il racconto delle persone e delle realtà che hanno contribuito a rendere Capri un posto unico al mondo.
03:55 - 04:20
Le grandi cucine - Stag. 1 Ep. 5 - Luca Marchini
Luca Marchini
Mondo e Tendenze, Cucina
I segreti e le ricette dei piu' grandi chef raccontati della loro voce. Storie di vita e di passioni. Prox ed ultimo Ep. 23 set 04:35.
04:00 - 04:30
Le grandi cucine - Stag. 1 Ep. 5 - Luca Marchini
Luca Marchini
Mondo e Tendenze, Cucina
I segreti e le ricette dei piu' grandi chef raccontati della loro voce. Storie di vita e di passioni. Prox ed ultimo Ep. 23 set 04:30.
04:20 - 04:35
Ricette sostenibili
Cereali integrali
Mondo e Tendenze, Cucina
Davide Mazza chef, Andrea Ghiselli nutrizionista del Crea e la Comunita' Europea insieme per una corretta alimentazione, lotta allo spreco di cibo e giusta politica agraria e alimentare.
04:30 - 05:00
Le grandi cucine - Stag. 1 Ep. 6 - Daniel Canzian
Daniel Canzian
Mondo e Tendenze, Cucina
I segreti e le ricette dei piu' grandi chef raccontati della loro voce. Storie di vita e di passioni.
04:35 - 05:00
Le grandi cucine - Stag. 1 Ep. 6 - Daniel Canzian
Daniel Canzian
Mondo e Tendenze, Cucina
I segreti e le ricette dei piu' grandi chef raccontati della loro voce. Storie di vita e di passioni.
05:00 - 05:30
Gambero Rosso Story - Stag. 1 Ep. 26 - Under 30
Under 30
Mondo e Tendenze, Cucina
Gambero Rosso compie 40 anni e apre gli archivi per mostrare i primi passi degli chef piu' amati, dei talent, le rubriche e i format che hanno fatto la storia di Gambero Rosso tv. Prox Ep. 23 set 13:00.
05:30 - 06:00
Beker on Tour BBQ Assisi
Fiorentina
Mondo e Tendenze, Cucina
Continua il viaggio del Beker Fabrizio Nonis. In questa nuova stagione eccolo ad Assisi, dove con i suoi ospiti cucinerà golose ricette al BBQ.
06:00 - 06:30
Parola di chef - Stag. 12 Ep. 2 - Giulia Gasparini
Giulia Gasparini
Mondo e Tendenze, Cucina
Una generazione di giovani chef si racconta in una serie tv: la passione, gli esordi, le difficolta' e le ricette che li caratterizzano. Prox Ep. 23 set 12:00. Rep. 23 set 17:00.
06:30 - 07:00
Dolci di casa
Torta sabbiosa e torta paradiso
Mondo e Tendenze, Cucina
Scopriamo come realizzare due dolci, ovvero la torta sabbiosa e una deliziosa torta paradiso.
06:35 - 07:05
Dolci di casa
Torta sabbiosa e torta paradiso
Mondo e Tendenze, Cucina
Scopriamo come realizzare due dolci, ovvero la torta sabbiosa e una deliziosa torta paradiso.
07:00 - 07:30
Le grandi cantine - Stag. 3 Ep. 1 - Consorzio Valdobbiadene Prosecco Superiore
Consorzio Valdobbiadene Prosecco Superiore
Mondo e Tendenze, Cucina
Sulle dolci colline tra Conegliano e Valdobbiadene, in Veneto, le uve glera hanno esposizione e drenaggio perfetti per produrre il Prosecco Superiore DOCG. Prox Ep. 24 set 07:00. Rep. 23 set 22:00.
07:05 - 07:30
Le grandi cantine - Stag. 3 Ep. 1 - Consorzio Valdobbiadene Prosecco Superiore
Consorzio Valdobbiadene Prosecco Superiore
Mondo e Tendenze, Cucina
Sulle dolci colline tra Conegliano e Valdobbiadene, in Veneto, le uve glera hanno esposizione e drenaggio perfetti per produrre il Prosecco Superiore DOCG. Prox Ep. 24 set 07:00. Rep. 23 set 22:00.
07:30 - 08:00
Max sfida alle calorie - Stag. 4 Ep. 1 - Minestrone / Crema di fave
Minestrone / Crema di fave e baccala'
Mondo e Tendenze, Cucina
Max affronta due sport nuovi, padel e crossfit, ma nel suo preferito, la cucina, lo vediamo alle prese con due ricette nutrienti e poco caloriche. Prox Ep. 24 set 07:30. Rep. 23 set 19:30.
08:00 - 08:30
Giorgione: orto e cucina - Erbe...
Mondo e Tendenze, Cucina
Giorgione, in associazione con Accademia Erbe Campagnole Spontanee, ci porta sul monte Subasio per scoprire nuove ricette con le erbe spontanee che offre il territorio.
08:25 - 09:00
Vito con i suoi
Faraona con panna / Semifreddo zabaione
Mondo e Tendenze, Cucina
Stefano Bicocchi, in arte Vito, apre le porte di casa sua e ci fa entrare nella tradizione della cucina bolognese raccontandoci la sua citta', fatta di ricordi, profumi e sapori.
08:30 - 09:00
Vito con i suoi
Faraona con panna / Semifreddo zabaione
Mondo e Tendenze, Cucina
Stefano Bicocchi, in arte Vito, apre le porte di casa sua e ci fa entrare nella tradizione della cucina bolognese raccontandoci la sua citta', fatta di ricordi, profumi e sapori.
09:00 - 09:30
Ristretto senza filtro
Giorgione
Mondo e Tendenze, Cucina
Francesco Panella e Mauro Illiano, esperto di caffè, coinvolgono 6 grandi chef, in un gioco di abbinamenti tra ricette e miscele.
09:30 - 10:00
Ristretto senza filtro
Cristiano Tomei
Mondo e Tendenze, Cucina
Francesco Panella e Mauro Illiano, esperto di caffè, coinvolgono 6 grandi chef, in un gioco di abbinamenti tra ricette e miscele.
10:00 - 10:30
Questa terra e' la mia terra: Peppe...
Mondo e Tendenze, Lifestyle
Peppe Guida, i suoi fratelli e la loro passione per la cucina. Un viaggio nei sapori tra ricette e segreti di una grande famiglia.
10:25 - 11:00
Cheese Hunters
Elva
Mondo e Tendenze, Cucina
Prosegue il viaggio di Eleonora e Fiorenzo in Piemonte alla ricerca dei casari e dei loro segreti.
10:30 - 11:00
Cheese Hunters
Elva
Mondo e Tendenze, Cucina
Prosegue il viaggio di Eleonora e Fiorenzo in Piemonte alla ricerca dei casari e dei loro segreti.
11:00 - 11:30
Lezioni di farina - Stag. 2 Ep. 8 - Lievito madre in animazione sospesa
Lievito madre in animazione sospesa
Mondo e Tendenze, Cucina
Non si vive di solo pane, ma di buon pane si'. Eleonora Baldwin vuole conoscere i segreti della della panificazione in Italia.
11:30 - 12:00
Beker on Tour BBQ Assisi
Fiorentina
Mondo e Tendenze, Cucina
Continua il viaggio del Beker Fabrizio Nonis. In questa nuova stagione eccolo ad Assisi, dove con i suoi ospiti cucinerà golose ricette al BBQ.
12:00 - 12:30
Parola di chef - Stag. 12 Ep. 3 - Davide Camaioni
Davide Camaioni
Mondo e Tendenze, Cucina
Una generazione di giovani chef si racconta in una serie tv: la passione, gli esordi, le difficolta' e le ricette che li caratterizzano. Prox Ep. 24 set 12:00. Rep. 24 set 0:00.
12:30 - 13:00
Il gusto di Igles
Pecorino / Lepre
Mondo e Tendenze, Cucina
Lepre - Igles Corelli e la sua cucina circolare a zero sprechi in una location ideale per le sue ricette, I Casali del Pino, immersa nel Parco di Veio.
13:00 - 13:30
Gambero Rosso Story - Stag. 1 Ep. 27 - New Work
New Work
Mondo e Tendenze, Cucina
Gambero Rosso compie 40 anni e apre gli archivi per mostrare i primi passi degli chef piu' amati, dei talent, le rubriche e i format che hanno fatto la storia di Gambero Rosso tv. Prox Ep. 24 set 13:00. Rep. 23 set 18:30.
13:30 - 14:00
Max alla brace
Seppia / Tares Majo
Mondo e Tendenze, Cucina
Max Mariola in cortile alle prese con un bbq. Ricette gustose e originali da realizzare nel giardino di casa o per passare qualche ora all'aperto.
13:35 - 14:05
Max alla brace
Seppia / Tares Majo
Mondo e Tendenze, Cucina
Max Mariola in cortile alle prese con un bbq. Ricette gustose e originali da realizzare nel giardino di casa o per passare qualche ora all'aperto.
14:00 - 14:30
Giorgione: orto e cucina - Erbe...
Mondo e Tendenze, Cucina
Giorgione, in associazione con Accademia Erbe Campagnole Spontanee, ci porta sul monte Subasio per scoprire nuove ricette con le erbe spontanee che offre il territorio.
14:05 - 14:35
Giorgione: orto e cucina - Erbe...
Mondo e Tendenze, Cucina
Giorgione, in associazione con Accademia Erbe Campagnole Spontanee, ci porta sul monte Subasio per scoprire nuove ricette con le erbe spontanee che offre il territorio.
14:30 - 15:00
Vito con i suoi
Ravioli tapioca
Mondo e Tendenze, Cucina
Stefano Bicocchi, in arte Vito, apre le porte di casa sua e ci fa entrare nella tradizione della cucina bolognese raccontandoci la sua citta', fatta di ricordi, profumi e sapori.
14:35 - 15:05
Vito con i suoi
Ravioli tapioca
Mondo e Tendenze, Cucina
Stefano Bicocchi, in arte Vito, apre le porte di casa sua e ci fa entrare nella tradizione della cucina bolognese raccontandoci la sua citta', fatta di ricordi, profumi e sapori.
15:00 - 15:30
Ristretto senza filtro
Giorgione
Mondo e Tendenze, Cucina
Francesco Panella e Mauro Illiano, esperto di caffè, coinvolgono 6 grandi chef, in un gioco di abbinamenti tra ricette e miscele.
15:05 - 15:35
Ristretto senza filtro
Giorgione
Mondo e Tendenze, Cucina
Francesco Panella e Mauro Illiano, esperto di caffè, coinvolgono 6 grandi chef, in un gioco di abbinamenti tra ricette e miscele.
15:30 - 16:00
Ristretto senza filtro
Cristiano Tomei
Mondo e Tendenze, Cucina
Francesco Panella e Mauro Illiano, esperto di caffè, coinvolgono 6 grandi chef, in un gioco di abbinamenti tra ricette e miscele.
15:35 - 16:05
Ristretto senza filtro
Cristiano Tomei
Mondo e Tendenze, Cucina
Francesco Panella e Mauro Illiano, esperto di caffè, coinvolgono 6 grandi chef, in un gioco di abbinamenti tra ricette e miscele.
16:00 - 16:30
Questa terra e' la mia terra: Peppe...
Mondo e Tendenze, Lifestyle
Peppe Guida, i suoi fratelli e la loro passione per la cucina. Un viaggio nei sapori tra ricette e segreti di una grande famiglia.
16:05 - 16:40
Questa terra e' la mia terra: Peppe...
Mondo e Tendenze, Lifestyle
Peppe Guida, i suoi fratelli e la loro passione per la cucina. Un viaggio nei sapori tra ricette e segreti di una grande famiglia.
16:30 - 17:00
Mangio tutto tranne: Oman
Mondo e Tendenze, Cucina
Giovanni Angelucci ci porta in giro tra le montagne e gli antichi villaggi dello stato della Penisola arabica. Si dorme nel deserto, si beve latte di cammello appena munto e molto altro.
16:40 - 17:10
Mangio tutto tranne: Oman
Mondo e Tendenze, Cucina
Giovanni Angelucci ci porta in giro tra le montagne e gli antichi villaggi dello stato della Penisola arabica. Si dorme nel deserto, si beve latte di cammello appena munto e molto altro.
17:00 - 17:30
Parola di chef - Stag. 12 Ep. 2 - Giulia Gasparini
Giulia Gasparini
Mondo e Tendenze, Cucina
Una generazione di giovani chef si racconta in una serie tv: la passione, gli esordi, le difficolta' e le ricette che li caratterizzano. Prox Ep. 24 set 0:00.
17:10 - 17:40
Parola di chef - Stag. 12 Ep. 2 - Giulia Gasparini
Giulia Gasparini
Mondo e Tendenze, Cucina
Una generazione di giovani chef si racconta in una serie tv: la passione, gli esordi, le difficolta' e le ricette che li caratterizzano. Prox Ep. 24 set 0:05.
17:30 - 18:00
Beker on Tour BBQ Assisi
Pollo intero
Mondo e Tendenze, Cucina
Continua il viaggio del Beker Fabrizio Nonis. In questa nuova stagione eccolo ad Assisi, dove con i suoi ospiti cucinerà golose ricette al BBQ.
17:40 - 18:10
Beker on Tour BBQ Assisi
Pollo intero
Mondo e Tendenze, Cucina
Continua il viaggio del Beker Fabrizio Nonis. In questa nuova stagione eccolo ad Assisi, dove con i suoi ospiti cucinerà golose ricette al BBQ.
18:00 - 18:30
Come e' profondo il mare: Sardegna
Castelsardo. 1a parte
Mondo e Tendenze, Cucina
Sapete che a ogni profondita' si pescano pesci differenti? Seguiteci in questa avventura che unisce una cucina stellare alle conoscenze piu' approfondite del fondale marino italiano.
18:10 - 18:40
Come e' profondo il mare: Sardegna
Castelsardo. 1a parte
Mondo e Tendenze, Cucina
Sapete che a ogni profondita' si pescano pesci differenti? Seguiteci in questa avventura che unisce una cucina stellare alle conoscenze piu' approfondite del fondale marino italiano.
18:30 - 19:30
Gambero Rosso Story - Stag. 1 Ep. 27 - New Work
New Work
Mondo e Tendenze, Cucina
Gambero Rosso compie 40 anni e apre gli archivi per mostrare i primi passi degli chef piu' amati, dei talent, le rubriche e i format che hanno fatto la storia di Gambero Rosso tv. Prox Ep. 24 set 13:00. Rep. 24 set 05:00.
18:40 - 19:40
Gambero Rosso Story - Stag. 1 Ep. 27 - New Work
New Work
Mondo e Tendenze, Cucina
Gambero Rosso compie 40 anni e apre gli archivi per mostrare i primi passi degli chef piu' amati, dei talent, le rubriche e i format che hanno fatto la storia di Gambero Rosso tv. Prox Ep. 24 set 13:00. Rep. 24 set 05:05.
19:30 - 20:00
Max sfida alle calorie - Stag. 4 Ep. 1 - Minestrone / Crema di fave
Minestrone / Crema di fave e baccala'
Mondo e Tendenze, Cucina
Max affronta due sport nuovi, padel e crossfit, ma nel suo preferito, la cucina, lo vediamo alle prese con due ricette nutrienti e poco caloriche. Prox Ep. 24 set 07:30.
19:40 - 20:10
Max sfida alle calorie - Stag. 4 Ep. 1 - Minestrone / Crema di fave
Minestrone / Crema di fave e baccala'
Mondo e Tendenze, Cucina
Max affronta due sport nuovi, padel e crossfit, ma nel suo preferito, la cucina, lo vediamo alle prese con due ricette nutrienti e poco caloriche. Prox Ep. 24 set 07:30.
20:00 - 20:30
Giorgione: orto e cucina - Erbe...
Mondo e Tendenze, Cucina
Giorgione, in associazione con Accademia Erbe Campagnole Spontanee, ci porta sul monte Subasio per scoprire nuove ricette con le erbe spontanee che offre il territorio.
20:10 - 20:35
Giorgione: orto e cucina - Erbe...
Mondo e Tendenze, Cucina
Giorgione, in associazione con Accademia Erbe Campagnole Spontanee, ci porta sul monte Subasio per scoprire nuove ricette con le erbe spontanee che offre il territorio.
20:30 - 21:00
Questa terra e' la mia terra: Peppe...
Mondo e Tendenze, Lifestyle
Peppe Guida, i suoi fratelli e la loro passione per la cucina. Un viaggio nei sapori tra ricette e segreti di una grande famiglia.
20:35 - 21:05
Questa terra e' la mia terra: Peppe...
Mondo e Tendenze, Lifestyle
Peppe Guida, i suoi fratelli e la loro passione per la cucina. Un viaggio nei sapori tra ricette e segreti di una grande famiglia.
21:00 - 21:30
Ristretto senza filtro
Renato Bosco
Mondo e Tendenze, Cucina
Francesco Panella e Mauro Illiano, esperto di caffè, coinvolgono 6 grandi chef, in un gioco di abbinamenti tra ricette e miscele.
21:05 - 21:30
Ristretto senza filtro
Renato Bosco
Mondo e Tendenze, Cucina
Francesco Panella e Mauro Illiano, esperto di caffè, coinvolgono 6 grandi chef, in un gioco di abbinamenti tra ricette e miscele.
21:30 - 22:00
Ristretto senza filtro
Giorgione
Mondo e Tendenze, Cucina
Francesco Panella e Mauro Illiano, esperto di caffè, coinvolgono 6 grandi chef, in un gioco di abbinamenti tra ricette e miscele.
22:00 - 22:30
Le grandi cantine - Stag. 3 Ep. 1 - Consorzio Valdobbiadene Prosecco Superiore
Consorzio Valdobbiadene Prosecco Superiore
Mondo e Tendenze, Cucina
Sulle dolci colline tra Conegliano e Valdobbiadene, in Veneto, le uve glera hanno esposizione e drenaggio perfetti per produrre il Prosecco Superiore DOCG. Prox Ep. 24 set 07:00.
22:30 - 23:00
Come e' profondo il mare: Sardegna
Castelsardo. 1a parte
Mondo e Tendenze, Cucina
Sapete che a ogni profondita' si pescano pesci differenti? Seguiteci in questa avventura che unisce una cucina stellare alle conoscenze piu' approfondite del fondale marino italiano.
23:00 - 23:30
Cheese Hunters
Val Formazza
Mondo e Tendenze, Cucina
Prosegue il viaggio di Eleonora e Fiorenzo in Piemonte alla ricerca dei casari e dei loro segreti.
23:05 - 23:35
Cheese Hunters
Val Formazza
Mondo e Tendenze, Cucina
Prosegue il viaggio di Eleonora e Fiorenzo in Piemonte alla ricerca dei casari e dei loro segreti.
23:30 - 00:00
Beker on Tour BBQ Assisi
Fiorentina
Mondo e Tendenze, Cucina
Continua il viaggio del Beker Fabrizio Nonis. In questa nuova stagione eccolo ad Assisi, dove con i suoi ospiti cucinerà golose ricette al BBQ.
23:35 - 00:05
Beker on Tour BBQ Assisi
Fiorentina
Mondo e Tendenze, Cucina
Continua il viaggio del Beker Fabrizio Nonis. In questa nuova stagione eccolo ad Assisi, dove con i suoi ospiti cucinerà golose ricette al BBQ.