Gambero Rosso HD
Italy
Gambero Rosso HD is a television channel based in Italy that focuses on food, wine, and culinary culture. Its programming typically includes cooking demonstrations, wine tastings, and explorations of Italian regional cuisine. The channel also covers topics such as ingredient sourcing, restaurant visits, and food industry trends. Content is presented in Italian and aims to inform viewers about gastronomy and the broader food and beverage sector.
The channel is available via satellite and digital platforms within Italy, with some content accessible through online streaming services. Viewers can find scheduled programming through electronic TV guides provided by local broadcasters. Gambero Rosso HD does not feature general entertainment or news, instead maintaining a consistent focus on food and wine-related subjects. Its audience includes home cooks, professionals in the hospitality industry, and those interested in Italian culinary traditions.
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16:40–17:35
Mangio tutto tranne: Peru' - Stag. 5 Ep. 3 - Lima. 3a parte
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17:35–18:05
Beker on Tour Mandi - Stag. 35 Ep. 3 - Riviera e Carso
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18:05–18:35
Come e' profondo il mare: Costiera...
Schedule
16:00 - 16:25
Questa terra e' la mia terra
Pane
Mondo e Tendenze, Cucina
Ep6 di 8 Pane -"Il pane e' oro". Scopriamo alcuni modi in cui Peppe riutilizza il pane vecchio in cucina: polpetta pane uvetta e pinoli, pizza margherita di pane e un sandwich merluzzo e melanzane.
16:25 - 16:40
Il vino - Stag. 1 Ep. 17 - Lambrusco Colli di Scandiano e di Canossa
Lambrusco Colli di Scandiano e di Canossa
Mondo e Tendenze, Cucina
Il vino in pillole: ad ogni piatto il suo vino, ad ogni vino il suo piatto. Con Giuseppe alla ricerca dell'abbinamento perfetto. Prox 4 ago 0:55.
16:40 - 17:35
Mangio tutto tranne: Peru' - Stag. 5 Ep. 3 - Lima. 3a parte
Lima. 3a parte
Mondo e Tendenze, Cucina
A Lima esiste anche una ristorazione fatta di giovani chef che tengono vive le tradizioni gastronomiche e giovani bartender che coltivano l'arte della cocteleria locale. Prox Ep. 4 ago 16:30. Rep. 4 ago 0:30.
LIVE 17:35 - 18:05
Beker on Tour Mandi - Stag. 35 Ep. 3 - Riviera e Carso
Riviera e Carso
Mondo e Tendenze, Cucina
Fabrizio Nonis, 'El Beker', il vostro macellaio di fiducia, in un delizioso viaggio alla scoperta di cotture, tagli e succose ricette. Prox Ep. 9 ago 21:00. Rep. 4 ago 05:30.
18:05 - 18:35
Come e' profondo il mare: Costiera...
Mondo e Tendenze, Cucina
Prosegue il viaggio di Gianfranco Pascucci alla scoperta delle specialita' ittiche delle nostre coste; dalla materia prima alla ricetta finale. In questa serie la Costiera Amalfitana.
18:35 - 19:00
L. Ravaioli: ricette per una vita felice
Sandwich con carne fredda e maionese
Mondo e Tendenze, Cucina
Laura Ravaioli presenta i piatti che fanno parte della quotidianita' e della tradizione, con quel tocco in piu' che caratterizza la sua cucina, fondamentale per rendere piu' lieta e felice la vostra vita.
19:00 - 19:25
Food Away
Quaglie con uova di seppia
Mondo e Tendenze, Cucina
Realizziamo insieme quaglie con uova di seppie degli involtini con quaglie e asparagi.
19:25 - 19:40
Ricette sostenibili
Eccedenza ponderale
Mondo e Tendenze, Cucina
Davide Mazza chef, Andrea Ghiselli nutrizionista del Crea e la Comunita' Europea insieme per una corretta alimentazione, lotta allo spreco di cibo e giusta politica agraria e alimentare.
19:40 - 20:05
Max alla brace
Costine e spiedini di verdure / Rib eye
Mondo e Tendenze, Cucina
Max Mariola in cortile alle prese con un bbq. Ricette gustose e originali da realizzare nel giardino di casa o per passare qualche ora all'aperto.
20:05 - 20:35
Giorgione: orto e cucina - Casa casetta
Lumache
Mondo e Tendenze, Lifestyle
Giorgione torna a casa, dove tutte le sue avventure sono iniziate: qui Giorgione ritrova le sue abitudini, il suo orto il suo pollaio, la sua cucina.
20:35 - 21:05
Questa terra e' la mia terra
Limone
Mondo e Tendenze, Cucina
Ep5 di 8 Limone -Il limone e' un simbolo della penisola sorrentina. Peppe prepara polpette di pollo in foglia di limone, rigatoni con pollo alla cacciatora ed erbe, e infine un piatto gourmet.
21:05 - 21:35
Fatta a mano
Rosette al forno
Mondo e Tendenze, Cucina
Elena Spisni, una rezdora 2.0, racconta il mondo della pasta fresca attraverso l'arte più antica del mondo: tirare la sfoglia a mano.
21:35 - 22:00
Fatta a mano - Stag. 1 Ep. 2 - Tortellini Bolognesi
Tortellini Bolognesi
Mondo e Tendenze, Cucina
Elena Spisni racconta il mondo della pasta fresca attraverso l'arte piu' antica del mondo: tirare la sfoglia a mano. Prox Ep. 4 ago 03:05. Rep. 4 ago 03:35.
22:00 - 22:20
Le grandi famiglie del vino
Cleto Charli. Una storia italiana
Mondo e Tendenze, Cucina
Ep1 di 15 Cleto Charli. Una storia italiana -Conosciamo la storia del successo di Mario e Anselmo Chiarli, che dura da cinque generazioni e che ha rilanciato negli anni il Lambrusco di Sorbara e Castelvetro.
22:20 - 22:35
Takeda - Stag. 1 Ep. 3 - Ceccarelli
Ceccarelli
Mondo e Tendenze, Cucina
Mens sana in corpore sano. Tante buone ricette e sani consigli per nutrire al meglio il nostro corpo.
22:35 - 23:05
Come e' profondo il mare: Costiera...
Mondo e Tendenze, Cucina
Prosegue il viaggio di Gianfranco Pascucci alla scoperta delle specialita' ittiche delle nostre coste; dalla materia prima alla ricetta finale. In questa serie la Costiera Amalfitana.
23:05 - 23:30
Puglia Food Stories
Focaccia barese
Mondo e Tendenze, Cucina
Domingo ci porta a conoscere i segreti di una delle varianti di focaccia più apprezzate d'Italia. Rispetto a quella genovese, si distingue tra le altre cose per l'impasto più vicino a quello della pizza che a quello del pane.
23:30 - 00:30
Beker on Tour Mandi - Stag. 35 Ep. 2 - Fiume e pianura
Fiume e pianura
Mondo e Tendenze, Cucina
Fabrizio Nonis, 'El Beker', il vostro macellaio di fiducia, in un delizioso viaggio alla scoperta di cotture, tagli e succose ricette. Prox ed ultimo Ep. 4 ago 05:30. Rep. 16 ago 21:00.