El Gourmet
Uruguay
El Gourmet, Uruguay'da yayın yapan bir televizyon kanalı olup mutfak içerikleri ve yemek temalı programlara odaklanır. Yayın akışında genellikle yemek yapım gösterileri, tarifler ve farklı kültürlerin gastronomi geleneklerine dair keşifler yer alır. Uruguay'daki izleyiciler kanala yerel kablo ve uydu sağlayıcıları üzerinden erişebilir; içerikler ağırlıklı olarak İspanyolcadır. Programlar sıklıkla teknikler, malzemeler ve yöresel yemekleri öne çıkararak evde yemek pişirme ve profesyonel mutfak sanatlarına il
Önceki
14:00–14:30
Con solo una olla
Şimdi
14:30–15:00
Productos artesanos: México
1m left
Sonraki
15:00–15:30
Fiesta en casa. Al aire libre
Program
13:00 - 13:30
Menú para todos los días
Costillita ahumada y mac and cheese
Series, Cooking
Se preparan costillas ahumadas en salsa barbacoa y macarrones con queso.
13:30 - 14:00
Un paseo por Oaxaca
Testigos prehispánicos
Series, Cooking, Travel, Variety
La propuesta de hoy es homenajear a esas cosas que están en Oaxaca desde siempre, y que hablan de la identidad mexicana: la cultura, la naturaleza y lo gastronómico. Por eso, Margarita recorre Playa Mazunte, Desove de tortugas y Santa María el Tule.
14:00 - 14:30
Con solo una olla
Dumplings, mbeju y torta de banana
Series, Cooking
Tres recetas clásicas y fáciles de alrededor del mundo. Ricas, fáciles y sin ensuciar muchos utensilios de cocina: mbeju, dumplings y torta de banana.
CANLI 14:30 - 15:00
Productos artesanos: México
Nieves de garrafa y rompope
Series, Cooking, Travel, Documentary
En este capítulo, de la mano de una nevera de tradición, conoceremos el proceso de elaboración de las refrescantes y deliciosas nieves de garrafa. Por otro lado, aprenderemos cómo se elabora un rompope mexicano elaborado con frutos secos y especias.
15:00 - 15:30
Fiesta en casa. Al aire libre
Mousse de pepino y manzana con huevas de salmón
Series, Cooking, Special
Carmen López del Hierro elabora dos recetas: mousse de pepino y manzana con huevas de salmón, y rollo de bonito a la asturiana con ensalada de hojas verdes.
15:30 - 16:00
Cocina de mercado con Sonia
Carne de pipián de pepitas de chiles; delicias de mango con tejas de amaranto
Series, Cooking, Travel
En el Mercado de Coyoacán, la chef se inspira en las semillas de chiles secos, el mango manila y el amaranto para preparar carne en pipián de pepitas de chile y delicias de mango con tejas de amaranto.
16:00 - 16:30
Devuélveme los tapers México
Lucía; Ana María
Series, Cooking
Zahie visita a Lucía Avilés, quien prepara unas costillas a los chiles para su amiga Lucero Lara. Por otro lado, conoce a Ana María Mata, que le cocina tinga de pollo a su hijo Héctor Márquez.
16:30 - 17:00
Los nuevos panes de Juan Manuel
Carta de música y pan de maíz en olla
Series, Cooking
El pan no sale del horno, ¡sino también de la olla! El panadero Juan Manuel Herrera prepara una finísima carta de música y un pan de maíz en olla.
17:00 - 17:30
Productos artesanos: México
Nieves de garrafa y rompope
Series, Cooking, Travel, Documentary
En este capítulo, de la mano de una nevera de tradición, conoceremos el proceso de elaboración de las refrescantes y deliciosas nieves de garrafa. Por otro lado, aprenderemos cómo se elabora un rompope mexicano elaborado con frutos secos y especias.
17:30 - 18:00
Menú para todos los días
Pho y chiles chipotles rellenos
Series, Cooking
El chef prepara Pho, el típico caldo de cocina vietnamita y chiles chipotles rellenos inspirados en los tacos capeados de Oaxaca.
18:00 - 18:30
Fiesta en casa. Al aire libre
Mousse de pepino y manzana con huevas de salmón
Series, Cooking, Special
Carmen López del Hierro elabora dos recetas: mousse de pepino y manzana con huevas de salmón, y rollo de bonito a la asturiana con ensalada de hojas verdes.
18:30 - 19:00
Las mejores recetas de Zahie
Pay de dátil, dedos de novia, graibes
Series, Cooking
Zahie comparte sus secretos para hacer tres postres clásicos de la comida libanesa: pay de dátil, dedos de novia y graibes. Además, la influencer Denisse Castillo como invitada.
19:00 - 19:30
Maestros de la medialuna
Series, Cooking
Juan Manuel prepara unas medialunas cubiertas con glasé. Además, visita Nuna & Co, donde hacen medialunas rellenas, y Gout, que vende medialunas sin harina de trigo. Por último, llega a Burger Couple, donde preparan la burger moon.
19:30 - 20:00
Los fogones tradicionales México
Series, Cooking, Travel, Community
Desde Jalisco, Griselda Villaseñor abre las puertas de su hogar para enseñar la preparación del pozolillo, un platillo tradicional que se sirve en fiestas y celebraciones. Además, en Hidalgo, Alberta Jiménez comparte la preparación del dulce de calabaza.
20:00 - 20:30
Estefi dulce
Postrecitos de chocolate
Series, Cooking
Serie en la que la pastelería es la protagonista. En cada capítulo, se proponen recetas dulces sencillas y prácticas, con un estilo fresco y desenfadado. Desde clásicos reinventados hasta opciones rápidas para todos los días.
20:30 - 21:00
Cocina de mercado con Sonia
Carne de pipián de pepitas de chiles; delicias de mango con tejas de amaranto
Series, Cooking, Travel
En el Mercado de Coyoacán, la chef se inspira en las semillas de chiles secos, el mango manila y el amaranto para preparar carne en pipián de pepitas de chile y delicias de mango con tejas de amaranto.
21:00 - 21:30
Abuelita linda
Hermosillo con abuelita Mari
Series, Cooking, Travel
Verónica viaja hasta Hermosillo, capital del estado de Sonora. Allí la espera Mari, una abuela que prepara carne con chile con una sazón única.
21:30 - 22:00
Simplemente Pía
Series, Cooking
Pía trae los sabores de su casa, abriendo las puertas de su cocina más íntima para guiar por un recorrido lleno de recuerdos y sabores, con una ensalada de achocotes y verdolagas, un taco de pescado marinado en cúrcuma y jengibre y pastel de elote dulce.
22:00 - 22:30
Todo sobre la carne
Picaña, marucha y carrilleras
Series, Cooking
Felicitas Pizarro realiza un recorrido visitando a expertos que revelan todo sobre la carne. En esta ocasión, tres cortes que son el secreto del carnicero: picaña, marucha y carrilleras.
22:30 - 23:00
Un paseo por Oaxaca
Testigos prehispánicos
Series, Cooking, Travel, Variety
La propuesta de hoy es homenajear a esas cosas que están en Oaxaca desde siempre, y que hablan de la identidad mexicana: la cultura, la naturaleza y lo gastronómico. Por eso, Margarita recorre Playa Mazunte, Desove de tortugas y Santa María el Tule.
23:00 - 23:30
Estefi dulce
Postrecitos de chocolate
Series, Cooking
Serie en la que la pastelería es la protagonista. En cada capítulo, se proponen recetas dulces sencillas y prácticas, con un estilo fresco y desenfadado. Desde clásicos reinventados hasta opciones rápidas para todos los días.
23:30 - 00:00
Los imperdibles: Ciudad de México
Series, Travel, Cooking
Una reinvención de la tostada de atún, una combinación de cortes de atún y salsas asiáticas con picor mexicano: el TNT. Tortas Don Polo, con más de 60 años haciendo la torta cubana. Un homenaje a la cocina oaxaqueña, el guajolote en mole negro.