El Gourmet
Uruguay
El Gourmet, Uruguay'da yayın yapan bir televizyon kanalı olup mutfak içerikleri ve yemek temalı programlara odaklanır. Yayın akışında genellikle yemek yapım gösterileri, tarifler ve farklı kültürlerin gastronomi geleneklerine dair keşifler yer alır. Uruguay'daki izleyiciler kanala yerel kablo ve uydu sağlayıcıları üzerinden erişebilir; içerikler ağırlıklı olarak İspanyolcadır. Programlar sıklıkla teknikler, malzemeler ve yöresel yemekleri öne çıkararak evde yemek pişirme ve profesyonel mutfak sanatlarına il
Program
00:00 - 00:30
Hermana Verónica
Canjiquinha argentina
Series, Cooking
En un recorrido por sabores de distintas culturas, la hermana Verónica comparte una canjiquinha reversionada al estilo argentino, luego prepara un sabroso bulgogi coreano y cierra con una tradicional humita.
00:30 - 01:00
La cocina de los recuerdos
Pavo relleno al horno; Ensalada de manzana
Series, Holiday, Cooking
Sergio Camacho enseña dos platillos clásicos para la cena de Nochebuena o bien para la de Nochevieja: pavo relleno al horno acompañado de una ensalada de manzana con un toque muy especial.
01:00 - 01:30
La ruta de los insectos
Series, Cooking, Travel, Animals, Documentary
Encuentros con comunidades que recolectan insectos de temporada, que preservan conocimientos ancestrales en su preparación. Una visita a granjas de producción masiva y laboratorios donde se procesan insectos para obtener suplementos alimenticios.
01:30 - 02:30
Celebrando juntos con Jamie
Comida para celebrar
Series, Cooking
Carne de cordero rellena asada a fuego lento. Crostini de tomate arcoíris. Panna cotta de fresa.
02:30 - 03:00
Simplemente Pía
Sabores del mundo
Series, Cooking
La chef Pía Quintana trae recetas simples y muy creativas, con la sazón e ingredientes de la cocina tradicional mexicana.
03:00 - 03:30
Días de campo con los Petersen
El Potrero: Gualeguaychú
Series, Cooking
El recorrido por las mejores estancias argentinas lleva a los hermanos Petersen hasta la provincia de Entre Ríos.
03:30 - 04:00
Cocina de mercado con Sonia
Arroz con hongos; pimientos rojos rellenos
Series, Cooking, Travel
La chef recorre el Mercado de Coyoacán y encuentra los hongos de temporada para preparar arroz con hongos, además de pimientos rellenos.
04:00 - 05:00
Me voy a comer el mundo
Uruguay
Series, Cooking, Travel
Con el mate en la mano, Verónica recorre Uruguay de norte a sur y se deja llevar por el ritmo de su música ancestral, el candombe. En Montevideo, se pierde en el trasiego incesante de sus mercados tradicionales.
05:00 - 05:30
Maestros del taco
Gringa
Series, Cooking
Poncho Cadena conoce la taquería La Gringa 3. Además, en Tabasco, descubre la taquería El Ruedo. Por último, visita Los Taquitos de PM en Villahermosa.
05:30 - 06:30
Celebrando juntos con Jamie
Comida para celebrar
Series, Cooking
Carne de cordero rellena asada a fuego lento. Crostini de tomate arcoíris. Panna cotta de fresa.
06:30 - 07:00
Los favoritos de Margarita Bernal en Cartagena
Restaurante Alma
Series, Entertainment
La cocinera colombiana Margarita Bernal visita la histórica ciudad de Cartagena para mostrar sus sitios gastronómicos favoritos. Invita a visitar restaurantes exclusivos, cafeterías, bares típicos y a probar la cocina callejera.
07:00 - 07:30
Días de campo con los Petersen
El Potrero: Gualeguaychú
Series, Cooking
El recorrido por las mejores estancias argentinas lleva a los hermanos Petersen hasta la provincia de Entre Ríos.
07:30 - 08:00
Pueblos para comérselos: México
Series, Cooking, Documentary, Travel, Nature
Una visita a Tapijulapa para ver cómo se prepara el salpicón de chapaya, el mone de cerdoy el pishul, el platillo más emblemático del pueblo. Además, Leonor Morales cocina dulce de cacao pataste.
08:00 - 08:30
Los nuevos panes de Juan Manuel
Pan bengalí luchi y blinis
Series, Cooking
Juan Manuel se inspira en sus viajes para preparar pan Luchi, de origen bengalí, y unos deliciosos blinis, un tipo de panqueque eslavo, directos de la estepa rusa.
08:30 - 09:00
Cocina de mar. Pacífico
Tamales barbones, esquites con camarones y chapulines
Series, Cooking
Alex Ruiz prepara unos tamales barbones, un platillo muy popular en el Pacífico mexicano. Luego, cocina otra receta de la costa de Oaxaca: esquites con camarones y chapulines.
09:00 - 09:30
Ruta 40. Norte
Huaco, San Juan (capital)
Series, Cooking
Tupac descubre San Juan. Al norte visita a una familia dedicada a la producción de comino y anís. También pasea por un campo de olivos y prueba coctelería novedosa hecha con productos regionales.
09:30 - 10:00
Parrilla a la mexicana
Quesadilla de pierna con cordero
Series, Cooking
El chef Alfonso Cadena Rubio prepara una deliciosa receta de quesadillas con pierna de cordero y salsa verde.
10:00 - 10:30
Los fogones tradicionales México
Series, Cooking, Travel, Community
Una visita a los más remotos parajes en busca de los tesoros culinarios de cada región. Los platos que se transmiten de generación en generación, preparados por los lugareños en sus propios fogones.
10:30 - 11:00
Maestros del taco
Gringa
Series, Cooking
Poncho Cadena conoce la taquería La Gringa 3. Además, en Tabasco, descubre la taquería El Ruedo. Por último, visita Los Taquitos de PM en Villahermosa.
11:00 - 11:30
Abuela querida
Abuela Nina, Necochea
Series, Cooking, Community
La abuela Nina Andersen abre las puertas de su hogar para compartir sus recetas. Ahí, prepara sus clásicos sándwiches daneses y frikadeller con papas agridulces.
11:30 - 12:00
Los nuevos panes de Juan Manuel
Pan de queso y wraps
Series, Cooking
Juan Manuel Herrera trae las mejores recetas para un rico pan de queso horneado y wraps a la sartén.
12:00 - 12:30
México en una tortilla
Memelas de costilla de cerdo; Empanadas de San Antonio
Series, Cooking, Travel
Dos platos de Oaxaca hasta tu mesa: memelas con costilla de cerdo y una empanada rellena de mole amarillito de Oaxaca. Alejandro Ruiz nunca se guarda sus mejores secretos para lograr los platos más deliciosos.
12:30 - 13:00
Maestros del ceviche
Arequipa, ceviche preinca
Series, Cooking
Luciano Mazzetti visita el restaurante y cevichería Sonccollay. El cocinero preparará ceviche de carácter preínca hecho con jugo de tumbo, en vez de limón. También, visita la cevichería La Barca de Miguel Aguirre.
13:00 - 13:30
Menú para todos los días
Carne con brócoli y arroz frito
Series, Cooking
Se prepara carne con brócoli y arroz frito.
13:30 - 14:00
Alta Cocina en Baja California
Ensenada
Series, Cooking
El popular chef Alfonso Cadena viaja a Baja California, México, para mostrar la extensa y diversa ruta gastronómica de esta región.
14:00 - 14:30
Con solo una olla
Malfatti de espinacas y ricotta, y croquetas de zucchinis
Series, Cooking
Estefi comparte tres recetas con aire mediterráneo, ingredientes deliciosos y muchos beneficios para la salud.
14:30 - 15:00
Guardianes de tradición México
Arroyo
Series, Cooking
El restaurante Arroyo nace en 1940, en Tlalpan, al sur de la Ciudad de México. Unas personas que iban de paso les pidieron algo de comer y desde entonces, este rancho se convirtió en uno de los restaurantes más icónicos y tradicionales de la ciudad.
15:00 - 15:30
Blanca cocina con air fryer
Torrezno con salsa brava
Series, Cooking
Blanca prepara tres recetas deliciosas en freidora de aire: torrezno con salsa brava, rape con gambas al cava y puerros asados y glaseados, y bizcocho de limón con merengue suizo.
15:30 - 16:00
Cocina de mercado con Sonia
Crema de aguacate; guisado prieto
Series, Cooking, Travel
Al visitar el Mercado de Coyoacán, la chef se inspira con el aguacate y el perejil, por lo que prepara crema de aguacate y guiso prieto.
16:00 - 16:30
Devuélveme los tapers Argentina
Jazmín
Series, Cooking
Jazmín, con tan solo 11 años, ya es una amante de la pastelería. Siempre intercambia preparaciones con sus abuelos, a quienes les hará un pastel tipo brownie con frutos rojos y unos pochoclos muy originales.
16:30 - 17:00
Los nuevos panes de Juan Manuel
Pan bengalí luchi y blinis
Series, Cooking
Juan Manuel se inspira en sus viajes para preparar pan Luchi, de origen bengalí, y unos deliciosos blinis, un tipo de panqueque eslavo, directos de la estepa rusa.
17:00 - 17:30
Guardianes de tradición México
Arroyo
Series, Cooking
El restaurante Arroyo nace en 1940, en Tlalpan, al sur de la Ciudad de México. Unas personas que iban de paso les pidieron algo de comer y desde entonces, este rancho se convirtió en uno de los restaurantes más icónicos y tradicionales de la ciudad.
17:30 - 18:00
Menú para todos los días
Fabada con camarones y salsa verde italiana y buñuelos
Series, Cooking
El chef tiene dos propuestas muy sabrosas: un estofado de camarones y salsa verde inspirado en la fabada asturiana y para los de diente dulce unos riquísimos buñuelos.
18:00 - 18:30
Blanca cocina con air fryer
Torrezno con salsa brava
Series, Cooking
Blanca prepara tres recetas deliciosas en freidora de aire: torrezno con salsa brava, rape con gambas al cava y puerros asados y glaseados, y bizcocho de limón con merengue suizo.
18:30 - 19:00
Las mejores recetas de Zahie
Salsa de mil chiles, salpicón de res y panqué de almendras
Series, Cooking
Las mejores recetas del repertorio de Zahie: un plato super fresco para el verano, una salsa picante herencia de familia y un delicioso postre.
19:00 - 19:30
Los nuevos panes de Juan Manuel
Arepas y pan sin levadura
Series, Cooking
En esta ocasión, el panadero Juan Manuel Herrera se anima a un clásico latino: las arepas. Además, el paso a paso para un pan sin levadura.
19:30 - 20:00
Los fogones tradicionales México
Series, Cooking, Travel, Community
Una visita a los más remotos parajes en busca de los tesoros culinarios de cada región. Los platos que se transmiten de generación en generación, preparados por los lugareños en sus propios fogones.
20:00 - 20:30
Estefi dulce
Minitorta bañada en chocolate
Series, Cooking
Serie en la que la pastelería es la protagonista. En cada capítulo, se proponen recetas dulces sencillas y prácticas, con un estilo fresco y desenfadado. Desde clásicos reinventados hasta opciones rápidas para todos los días.
20:30 - 21:00
Cocina de mercado con Sonia
Crema de aguacate; guisado prieto
Series, Cooking, Travel
Al visitar el Mercado de Coyoacán, la chef se inspira con el aguacate y el perejil, por lo que prepara crema de aguacate y guiso prieto.
21:00 - 21:30
Abuela querida
Abuela Josefina, Mar de Plata
Series, Cooking, Community
La abuela Antonieta Di Lucente prepara junto a su nieta los tradicionales pizelle. Además, junto a su hijo realiza una lasaña en masa verde, con jamón y queso.
21:30 - 22:00
Simplemente Pía
Desayunos
Series, Cooking
Transformación de la primera comida del día en un momento más que extraordinario con recetas llenas de color y frescura. La chef Pía prepara huevos de inspiración árabe, un toast de gravlax de trucha salmonada y una crujiente tostada de hongos en escabeche.
22:00 - 22:30
Parrilla para todos los días
Día de hamburguesas
Series, Cooking
Los chefs revelan sus secretos para preparar hamburguesas. Feli prepara una doble *cheeseburger* con un pan casero de boniato y Chris una *smash burger*.
22:30 - 23:00
Alta Cocina en Baja California
Valle de Guadalupe
Series, Cooking
El popular chef Alfonso Cadena viaja a Baja California, México, para mostrar la extensa y diversa ruta gastronómica de esta región.
23:00 - 23:30
Estefi dulce
Minitorta bañada en chocolate
Series, Cooking
Serie en la que la pastelería es la protagonista. En cada capítulo, se proponen recetas dulces sencillas y prácticas, con un estilo fresco y desenfadado. Desde clásicos reinventados hasta opciones rápidas para todos los días.
23:30 - 00:00
Meriendas de Buenos Aires
Series, Cooking, Travel, Community, Entertainment
Visita a los lugares más emblemáticos para merendar en Buenos Aires.