BonGusto
Suisse
BonGusto is a television channel broadcasting in Switzerland, with a focus on culinary and lifestyle content. Its programming centers on cooking shows, food culture, and kitchen-related entertainment, appealing to viewers interested in gastronomy and home cooking. The channel airs in German, reflecting the language preferences of its primary audience in the Swiss market. BonGusto’s schedule typically includes demonstrations of recipes, explorations of regional cuisines, and tips for meal preparation, without venturing into broader entertainment or news categories. Viewers can access the channel via standard cable and satellite television providers in Switzerland, as well as through some digital platforms for live viewing.
Précédent
12:25–12:30
Kräutergarten
Maintenant
12:30–13:25
Genuss Weltweit
13m left
Suivant
13:25–14:00
NZZ Format
Programme
11:30 - 12:00
Smaklig Maltid - Schweden kulinarisch
Episode 2
Die südschwedische Region Schonen gilt als Kornkammer des Landes und besticht durch gelebte Gastfreundschaft sowie herausragende Kochkunst. Neben zahlreichen preisgekrönten Restaurants lockt auch die malerische Westküste mit kulinarischer Vielfalt.
12:00 - 12:25
Deutschland grillt! Feuer und Flamme für grenzenlosen Genuss
Heiss auf Steaks - Bestes Rindfleisch aus dem Münsterland
Deutschland grillt! - Feuer und Flamme für heimische Spezialitäten. Die neue spannende Grillsendung bei Bon Gusto! In insgesamt 11 Folgen nehmen wir Sie mit auf eine kulinarische Reise durch die vielfältigen Geschmackswelten der heimischen Küche.
12:25 - 12:30
Kräutergarten
Brennnessel
Die meisten Menschen kennen die Brennnessel nur als ungeliebtes Unkraut, das bei Berührung unangenehme Schmerzen verursacht. Dabei verfügt sie über zahlreiche heilende Wirkungen, kann gegessen werden und ist zudem sehr gesund.
EN DIRECT 12:30 - 13:25
Genuss Weltweit
Mate-Tee, die Seele Argentiniens
Ein Leben ohne das Nationalgetränk Mate-Tee ist in Argentinien fast undenkbar. Aber Mate ist auch ein Baum - die Yerba Mate. 250 Millionen Kilogramm Mate-Tee werden jährlich allein in Argentinien hergestellt und meist von Hand geerntet.
13:25 - 14:00
NZZ Format
Glarner Küche - Von Ankenzelten bis Zigerbrüüt
Der Kanton Glarus ist speziell, auch in der Küche. Das älteste Schweizer Markenprodukt, der Schabziger, polarisiert wie kein anderer Schweizer Käse. Entweder man liebt ihn, oder man nimmt Reissaus, sobald man ihn riecht.
14:00 - 14:55
Genuss Weltweit
Kyuchu - Wo Japans grüner Tee wächst
Grüner Tee ist in Japan viel mehr als ein Getränk. Er ist der Schlüssel zur japanischen Kultur. Im Frühjahr wartet ganz Japan auf die erste Ernte des edlen Sencha-Tees von der Insel Kyushu. Hier liegt das grösste Bioteeanbaugebiet des Landes.
14:55 - 15:30
NZZ Format
Zitronen - Kultur und Küche
In der Sendung dreht sich alles um die Zitrone. An den Zitronenbäumen wachsen gleichzeitig Blüten und Früchte. Die Zitronen von der Amalfiküste im Golf von Salerno sind besonders schmackhaft, aber auf den steilen Terrassen schwierig zu ernten.
15:30 - 16:15
Rachs 5€-Küche
Cremige Polenta mit Paprika-Bohnengemüse
Weniger als fünf Euro pro Person kosten Gerichte, die der Moderator für sein Publikum zubereitet. Der ehemalige Restauranttester präsentiert schnelle, leckere und gesunde Mahlzeiten. Diesmal gibt es cremige Polenta mit Paprika-Bohnengemüse.
16:15 - 16:25
Food Facts - Clever kochen mit Sarah Brandner
Folsäure - Linsencrêpes
Was der Nährstoff Folsäure für eine Rolle in Linsencrêpes spielt, wird dieses Mal erläutert.
16:25 - 16:30
Kräutergarten
Dill
In dieser Folge geht es um Dill. Es wird gezeigt wie er als Küchen- und Heilkraut verwendet wird. Aus dem Orient kommend, wird er mittlerweile weltweit angebaut und am häufigsten mit Gurken kombiniert, weshalb Dill auch Gurkenkraut genannt wird.
16:30 - 17:00
Nordlichter - Kulinarisch skandinavisch
Zurück zu den Wurzeln
Wie die Wikinger reist Andreas Richtung Westen nach Island. Er vereint Wasser und Land zu einem eleganten Surf and Turf Gericht. Rotbarsch und Langusten in einer Lammbrühe gekocht, lecker und skandinavisch.
17:00 - 17:45
Rachs 5€-Küche
Glasnudeln mit mariniertem Tofu
TV-Koch Christian Rach beweist, dass gesundes und schmackhaftes Kochen auch mit kleinem Budget möglich ist. In dieser Folge präsentiert er ein preiswertes aber raffiniertes Rezept: knackige Glasnudeln mit würzig mariniertem Tofu.
17:45 - 17:55
Food Facts - Clever kochen mit Sarah Brandner
Vitamin C - Regenbogensalat
Was Vitamin C für eine Rolle in einem Regenbogensalat spielt, wird dieses Mal erläutert.
17:55 - 18:30
NZZ Format
Streetfood für Gourmets
Essen ist heute fast überall rund um die Uhr erhältlich. In Asien hat die Verpflegung am Strassenrand eine lange Tradition und ist aus dem Alltag nicht wegzudenken. Die Dokumentation ist ein Streifzug durch Asiens aufregendste Streetfood-Metropolen.
18:30 - 19:25
Genuss Weltweit
Armenien, die Früchte aus dem Paradies
Armenien ist eins der Hauptanbaugebiete für Granatäpfel und die besten Früchte werden im Süden rund um das Dorf Nrnadzor geerntet. Ist der Kampf gegen Wetterkapriolen und Wasserknappheit überstanden, können die Früchte im Oktober geerntet werden.
19:25 - 19:30
Kräutergarten
Eisenkraut
Eisenkraut bzw. Zitronenverbene riecht stark nach Zitrone und wird in der Küche daher gern in Desserts, Fleischgerichten oder Salaten verwendet. Die Blätter enthalten viele ätherische Öle und wirken appetitanregend und verdauungsfördernd.
19:30 - 20:00
Veggies United - Die Food Korrespondenten
Veganes Pesto trifft kubanischen Kaffee
Bei Annabel gibt es für alle Knoblauch-Liebhaber ein veganes Bärlauchpesto mit Pasta. Der Kaffee-Sommelier Michael Gliss präsentiert Arabica-Kaffee aus Kuba. Ausserdem verrät Annabel, welche Geheimzutat zu der elsässischen Vinaigrette passt.
20:00 - 20:35
Zora kocht's einfach
Variationen mit Ziegenfrischkäse
Die junge Köchin Zora Klipp bereitet diesmal ein Menü bestehend aus Ziegenfrischkäsevariationen zu. Dabei gibt es ein Kräuterfladenbrot mit Ziegenfrischkäse und Rote-Bete-Ravioli mit einer Ziegenfrischkäse-Füllung und Walnuss-Pesto.
20:35 - 20:45
Elisas sweet Sommer-Rezepte
Maitokiisseli - Milch-Pudding-Dessert mit Erdbeeren
20:45 - 21:20
plan b
Gut gebrüht - Kaffeegenuss ohne Reue
Kaffee ist, neben Wasser, das beliebteste Getränk der Deutschen. In Sachen Nachhaltigkeit und fairer Handel steht Kaffee jedoch schlecht da. Doch es geht auch anders: Die Sendung zeigt Menschen, die sich für fairen Kaffee einsetzen.
21:20 - 21:30
Reisen & Kaffeegenuss - mit Michael Gliss
Costa Rica
Die Dokumentation zeigt das mittelamerikanische Urlaubsparadies Costa Rica und seinen Kaffeeanbau.
21:30 - 22:00
Veggies United - Die Food Korrespondenten
Traditionelle Küche und internationale Kaffeearomen
Annabel bereitet den provenzalischen Gemüseklassiker Ratatouille zu. Der Kaffee-Sommelier Michael Gliss bereitet einen Arabica-Kaffee aus Kolumbien zu und am Ende zeigt Annabel, wie man aus eingelegten Bärlauchknospen Kapern macht.
22:00 - 22:30
Smaklig Maltid - Schweden kulinarisch
Episode 2
Die südschwedische Region Schonen gilt als Kornkammer des Landes und besticht durch gelebte Gastfreundschaft sowie herausragende Kochkunst. Neben zahlreichen preisgekrönten Restaurants lockt auch die malerische Westküste mit kulinarischer Vielfalt.
22:30 - 22:55
Deutschland grillt! Feuer und Flamme für grenzenlosen Genuss
Heiss auf Steaks - Bestes Rindfleisch aus dem Münsterland
Deutschland grillt! - Feuer und Flamme für heimische Spezialitäten. Die neue spannende Grillsendung bei Bon Gusto! In insgesamt 11 Folgen nehmen wir Sie mit auf eine kulinarische Reise durch die vielfältigen Geschmackswelten der heimischen Küche.
22:55 - 23:00
Kräutergarten
Kapuzinerkresse
Die Sendung behandelt die kulinarische und medizinische Verwendung der Kapuzinerkresse.
23:00 - 23:55
Genuss Weltweit
Mate-Tee, die Seele Argentiniens
Ein Leben ohne das Nationalgetränk Mate-Tee ist in Argentinien fast undenkbar. Aber Mate ist auch ein Baum - die Yerba Mate. 250 Millionen Kilogramm Mate-Tee werden jährlich allein in Argentinien hergestellt und meist von Hand geerntet.
23:55 - 00:30
NZZ Format
Die neue Alpenküche
In Südtirol trifft die österreichische Küche auf italienische Kochkunst mit südländischer Raffinesse. Kombinationen aus süss und salzig gehörten zur Glarner Küche, lange bevor "Sweet and Sour" auch im Zigerschlitz populär wurde.