El Gourmet
Uruguay
El Gourmet is a television channel available in Uruguay, focusing on culinary content and food-related programming. Its schedule typically includes cooking demonstrations, recipes, and explorations of gastronomic traditions from various cultures. Viewers in Uruguay can access the channel through local cable and satellite providers, with content primarily in Spanish. The programming often highlights techniques, ingredients, and regional dishes, appealing to those interested in home cooking and professional culinary arts. The channel does not feature news, sports, or children’s content, maintaining a consistent theme around food and drink.
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19:00–19:30
Maestros del alfajor
Now
19:30–20:00
La cocina de los recuerdos
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20:00–20:30
Hermana Verónica
Schedule
18:00 - 18:30
Mapa de los sabores de México
Chilpachole de jaiba; Encacahuatado de cerdo
Series, Cooking
Platillo insignia de la comida del golfo es este chilpachole de jaiba que trae Eduardo Osuna. Luego, se va a Xalapa, en un viaje imaginario, para probar un encacahuatado de cerdo.
18:30 - 19:00
Los favoritos de Sonia Ortiz en Monterrey
Series, Cooking
En este episodio, Sonia Ortiz tiene preparado un delicioso recorrido. Desde los tacos de barbacoa de "Tres de lengua" hasta los apetitosos desayunos de "Benell".
19:00 - 19:30
Maestros del alfajor
El origen
Series, Documentary, Cooking
Se descubre el origen del alfajor. Una visita a Aromas de Medina, un obrador andaluz donde preparan el al-hasú; y Merengo, una de las primeras fábricas de alfajores. Además, la Fiesta Nacional del Alfajor.
LIVE 19:30 - 20:00
La cocina de los recuerdos
Pancita o menudo; Chile relleno de frutos secos
Series, Cooking
Nada mejor para recuperarse después de una noche de fiesta como la pancita que Sergio Camacho prepara. Luego, enseña a preparar unos chiles rellenos de frutos secos de lo más deliciosos.
20:00 - 20:30
Hermana Verónica
Sushi
Series, Cooking
La Hermana Verónica abre la cocina del convento para compartir las recetas que aprendió en todos los años de su vida en comunidad. Recetas sencillas de distintos orígenes, deliciosas e ideales para una mesa compartida.
20:30 - 21:00
Fermentados con Sonia
Chucrut
Series, Cooking
Sonia muestra al los televidentes cómo preparar un chucrut de col morada, que se usará para acompañar unos chilaquiles con salsa verde. También se aprenderá a preparar un escabeche fermentado de chiles y verduras, que servirá para rellenar unos tamales de frijol.
21:00 - 21:30
Los imperdibles: Ciudad de México
Series, Travel, Cooking
Tres propuestas diferentes: los chilaquiles, siempre presentes en el desayuno mexicano, una pizza picante que fusiona sabores de otro continente y una propuesta tradicional mexicana con bichos y tuétano.
21:30 - 22:00
Pueblos para comérselos: México
Series, Cooking, Documentary, Travel, Nature
Un recorrido por Tlalpujahua, un pueblo donde preparan dulce de fruta en conserva, el tradicional pan de pucha, corundas michoacanas y tacos de cabeza de res al horno. Además, un vistazo por la historia del lugar y su tradición en la fabricación de esferas navideñas.
22:00 - 22:30
Carne y papa
Bife madurado y costillas de cerdo con papas rosti
Series, Cooking
Christian cocina un bife angosto madurado con papa "paille" y Roberto prepara costillas de cerdo con papas "rösti".
22:30 - 23:00
Los favoritos de Sonia Ortiz en Monterrey
Series, Cooking
En este episodio, Sonia Ortiz tiene preparado un delicioso recorrido. Desde los tacos de barbacoa de "Tres de lengua" hasta los apetitosos desayunos de "Benell".
23:00 - 23:30
Con pocos ingredientes
Rabas con ensalada de hinojos, mbejú, masitas de limón
Series, Cooking
La chef Estefi Colombo comparte tres recetas fáciles y con pocos ingredientes: rabas con ensalada de hinojos y naranja, mbejú y masitas de limón.
23:30 - 00:00
Abuela querida
Abuela Inés, Necochea
Series, Cooking, Community
La abuela Inés Ibarguren de Orte abre las puertas de su cocina. Nacida en el País Vasco, llegó de joven a la Argentina y enseña cómo preparar pintxos de tortilla vasca y fritos de pollo y jamón y queso junto a sus nietos más pequeños.