El Gourmet
Uruguay
El Gourmet is a television channel available in Uruguay, focusing on culinary content and food-related programming. Its schedule typically includes cooking demonstrations, recipes, and explorations of gastronomic traditions from various cultures. Viewers in Uruguay can access the channel through local cable and satellite providers, with content primarily in Spanish. The programming often highlights techniques, ingredients, and regional dishes, appealing to those interested in home cooking and professional culinary arts. The channel does not feature news, sports, or children’s content, maintaining a consistent theme around food and drink.
Schedule
00:00 - 00:30
Sonia en su huerta
Camarones en salsa de tomate y chile, pastel de zarzas
Series, Cooking
Sonia Ortiz cosecha tomates corazón de buey y chile habanero para preparar camarones con salsa de tomate y chile habanero. Además, comparte una receta de postre de zarzamoras.
00:30 - 01:00
Hermana Verónica
Papas con crema agria
Series, Cooking
La Hermana Verónica abre la cocina del convento para compartir las recetas que aprendió en todos los años de su vida en comunidad. Recetas sencillas de distintos orígenes, deliciosas e ideales para una mesa compartida.
01:00 - 01:30
Fiestas con sabor mexicano
Fiesta de los Sayones
Series, Cooking, History
Benito participa de la Fiesta de los Sayones, una de las celebraciones más curiosas de México, que tiene lugar en el poblado de Tetela del Volcán, en Morelos, para recordar la resurrección de Cristo.
01:30 - 02:00
Mapa de los sabores de México
Tlatishuile; Mole ranchero de pescado
Series, Cooking
Un programa donde se cocinan platos que hicieron famosas a algunas ciudades mexicanas, recetas típicas y platillos que identifican a una región.
02:00 - 02:30
Ruta 40. Norte
Jocolí, Mendoza (capital)
Series, Cooking
Tupac llega a la provincia de Mendoza; allí conoce los principios de la biodinámica en la finca Cosmos, prueba los mejores quesos de Cuyo, y pasa una tarde cocinando con nuevos amigos.
02:30 - 03:00
Platos de cuchara
Platos de Jalisco
Series, Cooking
En este programa, Zahie Téllez trae recetas sabrosas y rendidoras para compartir en familia. En esta ocasión, prepara tres platos de cuchara deliciosos: cuachala, bote y jericalla.
03:00 - 03:30
Los Petersen en Chile
Puerto Montt
Series, Cooking, Travel, Documentary
En el sur, los hermanos Petersen conocen los productos del mar frescos en el mercado de Angelmó, en Puerto Montt, y también sus recetas típicas: mermeladas y tortas con influencia alemana.
03:30 - 04:00
Sonia en su huerta
Camarones en salsa de tomate y chile, pastel de zarzas
Series, Cooking
Sonia Ortiz cosecha tomates corazón de buey y chile habanero para preparar camarones con salsa de tomate y chile habanero. Además, comparte una receta de postre de zarzamoras.
04:00 - 05:00
Me voy a comer el mundo
Medellín y Antioquia
Series, Cooking, Travel
Verónica vuelve a Colombia, esta vez a Antioquia. Vladimir es su anfitrión en Medellín y la famosa noche en Provenza. Después, visita Marinilla, un pueblo de Antioquia donde disfruta de los tamales. Luego sigue su viaje por Rionegro y La Ceja.
05:00 - 05:30
Productos de mi tierra, México
Romeritos y malva
Series, Cooking, Travel
En la Ciudad de México, Enrique habla con José Refugio Núñez Bastida sobre la producción de romeritos y malvas. En el ejido de San Andrés Mixquix, Arbelia Flores Martínez cocina mole rojo con romeritos. Araceli Márquez Romo cocina malvas con salsa.
05:30 - 06:00
Hermana Verónica
Papas con crema agria
Series, Cooking
La Hermana Verónica abre la cocina del convento para compartir las recetas que aprendió en todos los años de su vida en comunidad. Recetas sencillas de distintos orígenes, deliciosas e ideales para una mesa compartida.
06:00 - 06:30
Cocina de mar. Pacífico
Chiles rellenos de ceviche, aguachile rojo
Series, Cooking
El chef Alex Ruiz prepara chiles rellenos de ceviche y un aguachile rojo de callo de hacha. Para cerrar con broche de oro, comparte su receta de pescado de la casa.
06:30 - 08:00
Fiestas con sabor mexicano
Fiesta de los Sayones
Series, Cooking, History
Benito participa de la Fiesta de los Sayones, una de las celebraciones más curiosas de México, que tiene lugar en el poblado de Tetela del Volcán, en Morelos, para recordar la resurrección de Cristo.
08:00 - 08:30
Fiestas con sabor mexicano
Fiesta de los Sayones
Series, Cooking, History
Benito participa de la Fiesta de los Sayones, una de las celebraciones más curiosas de México, que tiene lugar en el poblado de Tetela del Volcán, en Morelos, para recordar la resurrección de Cristo.
08:30 - 09:00
Destino México
Puebla
Series, Documentary, Travel, Cooking
Se emprende un viaje por México para descubrir la riqueza gastronómica de Tlaxcala, Puebla y Cholula. El recorrido incluye sus calles, mercados y rincones tradicionales. Se exploran los sabores, aromas y costumbres que hacen única la cocina del lugar.
09:00 - 09:30
Maestros de la pasta
Series, Cooking, Travel
Julieta va a Calabria para conocer una receta familiar. Se aprenden los secretos de la Cresta de Gallo y se visita una de las fábricas de pasta artesanal más antiguas de Mataderos. Por último, una charla con Donato De Santis.
09:30 - 10:00
Los imperdibles: Ciudad de México
Series, Travel, Cooking
Tres propuestas diferentes: los chilaquiles, siempre presentes en el desayuno mexicano, una pizza picante que fusiona sabores de otro continente y una propuesta tradicional mexicana con bichos y tuétano.
10:00 - 10:30
Maestros del taco
Gringa
Series, Cooking
Poncho Cadena conoce la taquería La Gringa 3. Además, en Tabasco, descubre la taquería El Ruedo. Por último, visita Los Taquitos de PM en Villahermosa.
10:30 - 11:00
Cocina de mar. Pacífico
Coctel Acapulco, caguamanta
Series, Cooking
Álex Ruiz enseña a preparar el famoso cóctel Acapulco: camarones, pulpo, cebolla morada y limón son, entre otros, algunos de sus ingredientes. Luego, cocina caguamanta: un caldo de mariscos con manta y pescados del Pacífico.
11:00 - 11:30
Con solo una olla
Huevos rancheros, pancakes y english muffins
Series, Cooking
La primera comida del día puede ser muy rica, fácil y sin ensuciar demasiadas cosas. Huevos rancheros, panqueques y muffins.
11:30 - 12:00
Mapa de los sabores de México
Ximbó; Habas a la mexicana; Salsa molcajeteada
Series, Cooking
En el centro del país se prepara un tesoro gastronómico, el cual el chef enseña a cocinar: el ximbó es una mezcla de carnes y nopales el cual va acompañado por una fresca ensalada de habas con su toque de salsa picante.
12:00 - 12:30
Productos de mi tierra, México
Pimienta gorda
Series, Cooking, Travel
Enrique visita Tabasco, donde lo recibe Ana Beatriz Parizot, productora de pimienta gorda. Gerardo Murillo Trujillo cocina mondongo tabasqueño y Amparo Trujillo cocina tapesco.
12:30 - 13:00
Fiestas con sabor mexicano
Fiesta de los Sayones
Series, Cooking, History
Benito participa de la Fiesta de los Sayones, una de las celebraciones más curiosas de México, que tiene lugar en el poblado de Tetela del Volcán, en Morelos, para recordar la resurrección de Cristo.
13:00 - 13:30
Maestros del pan
Galicia
Series, Cooking, Documentary
En Galicia, se presenta José Luis Miño, panadero de "Pan Do Tres", donde se prepara pan gallego. Además, se visita Betanzos.
13:30 - 14:00
Platos de cuchara
Platos de cuchara a base de yogurt
Series, Cooking
Zahie cocina una sopa de yogur y harina de garbanzo y huevo poché con yogur.
14:00 - 14:30
Los imperdibles. Buenos Aires
Series, Documentary, Travel, Cooking
Se prueba el emblema argentino, el dulce de leche, hecho helado. También, una deliciosa pastafrola, y un goulash de tradición europea, con sabor argentino.
14:30 - 15:00
Cocina de mercado con Sonia
Carne de pipián de pepitas de chiles; delicias de mango con tejas de amaranto
Series, Cooking, Travel
En el Mercado de Coyoacán, la chef se inspira en las semillas de chiles secos, el mango manila y el amaranto para preparar carne en pipián de pepitas de chile y delicias de mango con tejas de amaranto.
15:00 - 15:30
La Raya: entre España y Portugal
El principio y el final de la Raya
Series, Cooking, Travel
Se empieza por la desembocadura del Miño. Caminha y A Guarda comparten río y muchas costumbres, como comer la riquísima langosta roja que se puede probar en el conocido restaurante Bitadorna, en el lado español.
15:30 - 16:00
La ruta del chile
Series, Cooking
En Queréndaro, Michoacán, Enrique visita una plantación de chile chilaca. En los Reyes, San Luis Potosí, Enrique visita el Museo Mexicano del Chile. Por último, en la Ciudad de México, Enrique visita Limantour, un bar de cócteles.
16:00 - 16:30
Amigos con mucho gusto
Cofradía Bonito del Norte, El Dornillo, del queso Gamoneu
Series, Cooking, Community, Travel, Documentary
Se enseña la receta del falso pollo marino, o cómo preparar un pincho sobre un sobao pasiego. Viaje hasta Valdepeñas de Jaén, donde en un molino del siglo 16 alberga la Cofradía de El Dornillo.
16:30 - 17:00
La cocina de los recuerdos
Cabrito enchilado, sopa campesina
Series, Cooking
Cabrito enchilado, un platillo originario del norte de México que es clásico de bodas, bautizos y fiestas de quince años. Además, Sergio Camacho enseña cómo preparar una sencilla y deliciosa sopa con productos de la milpa.
17:00 - 17:30
Los nuevos panes de Juan Manuel
Pan de hamburguesa vegano y pan paratha
Series, Cooking
Juan Manuel presenta recetas irresistibles y novedosas para preparar pan de hamburguesa vegano y pan paratha.
17:30 - 18:00
Menú para todos los días
Pork belly con guiso de lentejas
Series, Cooking
Antonio de Olivier prepara panceta de cerdo con guiso de lentejas y ensalada de tomate verde.
18:00 - 18:30
Mapa de los sabores de México
Tlatishuile; Mole ranchero de pescado
Series, Cooking
Un programa donde se cocinan platos que hicieron famosas a algunas ciudades mexicanas, recetas típicas y platillos que identifican a una región.
18:30 - 19:00
Blanca cocina con air fryer
Somosas de verduras asadas
Series, Cooking
Blanca prepara tres recetas deliciosas en la freidora de aire: samosas de verduras asadas, costillar de cerdo glaseado con crema de boniatos cajún y "s'mores" de hojaldre con chocolate caliente.
19:00 - 19:30
Abuela querida
Abuela Inés, Necochea
Series, Cooking, Community
La abuela Inés Ibarguren de Orte abre las puertas de su cocina. Nacida en el País Vasco, llegó de joven a la Argentina y enseña cómo preparar pintxos de tortilla vasca y fritos de pollo y jamón y queso junto a sus nietos más pequeños.
19:30 - 20:00
Cocina de mercado con Sonia
Sopa de bolitas; lengua a la vinagreta
Series, Cooking, Travel
La chef recorre los mercados de Morelia, en Michoacán, compra epazote para preparar sopa de bolita y lengua a la vinagreta.
20:00 - 20:30
Felicitas parrillera
Ribs con cabutia
Series, Cooking
Felicitas Pizarro pone sus recetas más ricas en la parrilla: unas deliciosas ribs con zapallo cabotia y unas paltas asadas.
20:30 - 21:00
Las mejores recetas de Zahie
Fideo con arroz y tzatziki, taquitos de col y calabacitas rellenas
Series, Cooking
Cuatro recetas prácticas para el día a día: fideo con arroz y tzatziki, taquitos de col y calabacitas rellenas.
21:00 - 21:30
Maestros de la pizza
Series, Cooking, Travel, Documentary
Roberto visita a Pepe Ingrani en la mejor pizzería del mundo y conoce los tradicionales hornos de la Associazione Verace Pizza Napolitana. En Buenos Aires, una pizza que rompe el molde: la pizza dulce.
21:30 - 22:00
Guardianes de tradición México
El huarache azteca
Series, Cooking
El Huarache Azteca surge en 1934 como un puesto callejero a cargo de Carmen Gómez, quien inventaba un nuevo plato, el huarache. Después de cuatro generaciones de la misma familia, el huarache se ha convertido en un típico platillo mexicano.
22:00 - 22:30
Hermana Verónica
Brusqueta de shitake
Series, Cooking
La Hermana Verónica abre la cocina del convento para compartir las recetas que aprendió en todos los años de su vida en comunidad. Recetas sencillas de distintos orígenes, deliciosas e ideales para una mesa compartida.
22:30 - 23:00
Los favoritos de Alex Ruiz en Oaxaca
Series, Travel, Cooking, Documentary
Alex Ruiz visita, en el centro de la ciudad de Oaxaca, La Atolería. Después, visita El Mercado del Baratillo y El Tendajón. Además, Tacos Chefinita. Y, para cerrar la noche, Sabina Sabe.
23:00 - 23:30
Con solo una olla
Huevos rancheros, pancakes y english muffins
Series, Cooking
La primera comida del día puede ser muy rica, fácil y sin ensuciar demasiadas cosas. Huevos rancheros, panqueques y muffins.
23:30 - 00:00
Productos artesanos: México
Sal milenaria de Zapotitlán; Vaina de vainilla
Series, Cooking, Travel, Documentary
Hoy descubrimos una región considerada reserva de la biosfera donde se produce artesanalmente una sal que se extrae de agua de mar atrapada en las montañas hace millones de años. Además, el proceso artesanal de elaboración de la vaina de vainilla.