El Gourmet
Uruguay
El Gourmet is a television channel available in Uruguay, focusing on culinary content and food-related programming. Its schedule typically includes cooking demonstrations, recipes, and explorations of gastronomic traditions from various cultures. Viewers in Uruguay can access the channel through local cable and satellite providers, with content primarily in Spanish. The programming often highlights techniques, ingredients, and regional dishes, appealing to those interested in home cooking and professional culinary arts. The channel does not feature news, sports, or children’s content, maintaining a consistent theme around food and drink.
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01:30–02:00
Mapa de los sabores de México
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02:00–02:30
La ruta del Mar patagónico
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02:30–03:00
Platos de cuchara
Schedule
00:30 - 01:00
Hermana Verónica
Pizza
Series, Cooking
La Hermana Verónica abre la cocina del convento para compartir las recetas que aprendió en todos los años de su vida en comunidad. Recetas sencillas de distintos orígenes, deliciosas e ideales para una mesa compartida.
01:00 - 01:30
Destino México
Puebla
Series, Documentary, Travel, Cooking
Se emprende un viaje por México para descubrir la riqueza gastronómica de Tlaxcala, Puebla y Cholula. El recorrido incluye sus calles, mercados y rincones tradicionales. Se exploran los sabores, aromas y costumbres que hacen única la cocina del lugar.
01:30 - 02:00
Mapa de los sabores de México
Caldo de codorniz; Tostada jerezana
Series, Cooking
En su incansable búsqueda culinaria, Eduardo Osuna prepara dos recetas norteñas para chuparse los dedos: un caldo de codorniz acompañado de una tostada jerezana, de Zacatecas.
LIVE 02:00 - 02:30
La ruta del Mar patagónico
Ushuaia, centolla
Series, Travel, Cooking
Tupac Guantay inicia un nuevo recorrido por la costa patagónica. En Ushuaia, Tupac conoce la pesca artesanal de centolla. Prueba productos típicos como el ruibarbo y el calafate. El cordero fueguino marca el inicio del viaje.
02:30 - 03:00
Platos de cuchara
Platos de Campeche
Series, Cooking
Zahie Téllez en este episodio prepara dos platos típicos de Campeche: joroches de cazón y chulibuul. Recetas que reflejan el espíritu de los platos de cuchara: sabrosas y rendidoras para compartir en familia.
03:00 - 03:30
Los Petersen en Chile
Valparaíso
Series, Cooking, Travel, Documentary
En Viña del Mar, Valparaíso, los Petersen conocen a un buzo que les comparte un ceviche bien fresco. Además, visitan la casa museo de Pablo Neruda y disfrutan en el restaurante "La Caperucita y el lobo".
03:30 - 04:00
Sonia en su huerta
Salmón con salsa de acedera, crumble de ruibarbo
Series, Cooking
Sonia Ortiz abre las puertas de su casa de Valle de Bravo para hacer lo que más le gusta: cosechar y cocinar recetas simples con productos frescos de la huerta: salmón y crumble de ruibarbo.
04:00 - 05:00
Me voy a comer el mundo
Paraguay
Series, Cooking, Travel
Verónica descubre la vibrante Asunción, capital de Paraguay. Allí, se deleita con manjares en restaurantes icónicos. El viaje culinario continúa en Ciudad del Este, con un plato tradicional paraguayo con los secretos ancestrales de la cocina local.
05:00 - 05:30
Productos de mi tierra, México
Chile jalapeño
Series, Cooking, Travel
Enrique visita a Gabino Aquino Villanueva, productor de chile jalapeño en el estado de Veracruz. En Misantla, en el mismo estado, Julia Guzmán Suárez cocina un Cerdo con salsa de chiles jalapeños.
05:30 - 06:00
Hermana Verónica
Pizza
Series, Cooking
La Hermana Verónica abre la cocina del convento para compartir las recetas que aprendió en todos los años de su vida en comunidad. Recetas sencillas de distintos orígenes, deliciosas e ideales para una mesa compartida.
06:00 - 06:30
Cocina de mar. Pacífico
Pescado zarandeado, langostas al mojo de ajo
Series, Cooking
Alex Ruiz prepara un pescado zarandeado al estilo de la costa de Nayarit y unas langostas al mojo de ajo, con las que el chef preparará unos tacos de langosta con mantequilla y frijoles al estilo Baja California.
06:30 - 07:00
Destino México
Puebla
Series, Documentary, Travel, Cooking
Se emprende un viaje por México para descubrir la riqueza gastronómica de Tlaxcala, Puebla y Cholula. El recorrido incluye sus calles, mercados y rincones tradicionales. Se exploran los sabores, aromas y costumbres que hacen única la cocina del lugar.
07:00 - 07:30
Los Petersen en Chile
Valparaíso
Series, Cooking, Travel, Documentary
En Viña del Mar, Valparaíso, los Petersen conocen a un buzo que les comparte un ceviche bien fresco. Además, visitan la casa museo de Pablo Neruda y disfrutan en el restaurante "La Caperucita y el lobo".
07:30 - 08:00
Los favoritos de Osuna en Querétaro
Series, Cooking, Travel
Eduardo Osuna visita el centro de la Ciudad de Querétaro para disfrutar las pizzas de Salvatore. En el Rancho San Josemaría, se elabora queso de oveja. Una visita al restaurante Tikua y a la cervecería Hércules.
08:00 - 08:30
Ruta 40. Norte
La Quiaca, Yavi, Santa Catalina
Series, Cooking
Tupac Guantay comienza su recorrido en La Quiaca, Jujuy, y luego visita Yavi para conocer los secretos de la kalapurca y los alfajores yaveños.
08:30 - 09:00
Parrilla a la mexicana
Cabrería a las brasas con puré de camote; medallones de res
Series, Cooking
En Los Cabos, Poncho y el chef Tamez cocinan una cabrería a las brasas y un puré de camote al carbón. De regreso en los fuegos de Ponchito, Poncho muestra su receta de chiles rellenos de picadillo.
09:00 - 09:30
Asado de obra
Villa General Belgrano, Córdoba
Series, Cooking, Documentary
Una visita a Villa General Belgrano, Córdoba, lugar que emula a ciertos pueblos germanos. En esta ocasión, Marcos Salgado, un lugareño y jefe de obra, prepara cabrito al disco con los spätzle que tanto observó cocinar en la villa serrana.
09:30 - 10:00
Dulces con historia
Series, Cooking
Con mucha azúcar, emoción y los secretos mejor guardados de los obradores, el programa nos acerca a pastelerías centenarias, dulces únicos y sabiduría transmitida de generación en generación.
10:00 - 10:30
Los favoritos de Sonia Ortiz en Monterrey
Series, Cooking
En este episodio, Sonia Ortiz tiene preparado un delicioso recorrido. Desde los tacos de barbacoa de "Tres de lengua" hasta los apetitosos desayunos de "Benell".
10:30 - 11:00
Maestros del alfajor
El origen
Series, Documentary, Cooking
Se descubre el origen del alfajor. Una visita a Aromas de Medina, un obrador andaluz donde preparan el al-hasú; y Merengo, una de las primeras fábricas de alfajores. Además, la Fiesta Nacional del Alfajor.
11:00 - 11:30
Fermentados con Sonia
Chucrut
Series, Cooking
Sonia muestra al los televidentes cómo preparar un chucrut de col morada, que se usará para acompañar unos chilaquiles con salsa verde. También se aprenderá a preparar un escabeche fermentado de chiles y verduras, que servirá para rellenar unos tamales de frijol.
11:30 - 12:00
Menú para todos los días
Cóctel de camarón y abulón, agua chicle de atún fresco, tacos de pescado
Series, Cooking
Ideas para cocinar a diario en casa. Se trata de propuestas simples, para hacer en poco tiempo y con ingredientes al alcance de todos. La propuesta de Toño es cocinar lo más tradicional de México y algunos otros platos variados.
12:00 - 12:30
Abuela querida
Abuela Inés, Necochea
Series, Cooking, Community
La abuela Inés Ibarguren de Orte abre las puertas de su cocina. Nacida en el País Vasco, llegó de joven a la Argentina y enseña cómo preparar pintxos de tortilla vasca y fritos de pollo y jamón y queso junto a sus nietos más pequeños.
12:30 - 13:00
Maestros del taco
Los Trompos
Series, Cooking
Poncho Cadena viaja hasta Yucatán para visitar la taquería Los Trompos de Mérida. En Villahermosa, Tabasco, visita La Cevichería Tabasco.
13:00 - 13:30
Cocina de mar. Pacífico
Mole coloradito con camarones, caldo de piedra
Series, Cooking
Alex Ruiz cocina un mole coloradito con camarones. Además, prepara a orillas del océano Pacífico un caldo de piedra con pescado, camarones, tomate, ajo, cebolla y piedras incandescentes.
13:30 - 14:00
Los imperdibles: Ciudad de México
Series, Travel, Cooking
Tres propuestas diferentes: los chilaquiles, siempre presentes en el desayuno mexicano, una pizza picante que fusiona sabores de otro continente y una propuesta tradicional mexicana con bichos y tuétano.
14:00 - 14:30
Con pocos ingredientes
Rabas con ensalada de hinojos, mbejú, masitas de limón
Series, Cooking
La chef Estefi Colombo comparte tres recetas fáciles y con pocos ingredientes: rabas con ensalada de hinojos y naranja, mbejú y masitas de limón.
14:30 - 15:00
Ruta 40. Norte
La Quiaca, Yavi, Santa Catalina
Series, Cooking
Tupac Guantay comienza su recorrido en La Quiaca, Jujuy, y luego visita Yavi para conocer los secretos de la kalapurca y los alfajores yaveños.
15:00 - 15:30
Platos de cuchara
Platos de la cocina de Zahie
Series, Cooking
En este episodio, Zahie trae dos platos exclusivos de su cocina: guiso de frijol y flan de almendras y aceitunas. Deliciosas opciones para sorprender a los seres queridos y disfrutar de los sabores que Zahie comparte.
15:30 - 16:00
Dulces con historia
Series, Cooking
Con mucha azúcar, emoción y los secretos mejor guardados de los obradores, el programa nos acerca a pastelerías centenarias, dulces únicos y sabiduría transmitida de generación en generación.
16:00 - 16:30
Asado de obra
Villa General Belgrano, Córdoba
Series, Cooking, Documentary
Una visita a Villa General Belgrano, Córdoba, lugar que emula a ciertos pueblos germanos. En esta ocasión, Marcos Salgado, un lugareño y jefe de obra, prepara cabrito al disco con los spätzle que tanto observó cocinar en la villa serrana.
16:30 - 17:00
La Raya: entre España y Portugal
Española y portuguesa
Series, Cooking, Travel
Un viaje a una ciudad donde sus habitantes tienen dos pasaportes, español y portugués. Los habitantes de Olivenza obtienen esa condición tras siglos de disputas por la ciudad.
17:00 - 17:30
Menú para todos los días
Cóctel de camarón y abulón, agua chicle de atún fresco, tacos de pescado
Series, Cooking
Ideas para cocinar a diario en casa. Se trata de propuestas simples, para hacer en poco tiempo y con ingredientes al alcance de todos. La propuesta de Toño es cocinar lo más tradicional de México y algunos otros platos variados.
17:30 - 18:00
Blanca cocina con air fryer
Rollitos de cangrejo con salsa agridulce
Series, Cooking
Blanca prepara tres recetas deliciosas en freidora de aire: rollitos de cangrejo con salsa agridulce, cachopines de ternera con patatas acordeón, y tarta de queso y coco.
18:00 - 18:30
Mapa de los sabores de México
Chilpachole de jaiba; Encacahuatado de cerdo
Series, Cooking
Platillo insignia de la comida del golfo es este chilpachole de jaiba que trae Eduardo Osuna. Luego, se va a Xalapa, en un viaje imaginario, para probar un encacahuatado de cerdo.
18:30 - 19:00
Los favoritos de Sonia Ortiz en Monterrey
Series, Cooking
En este episodio, Sonia Ortiz tiene preparado un delicioso recorrido. Desde los tacos de barbacoa de "Tres de lengua" hasta los apetitosos desayunos de "Benell".
19:00 - 19:30
Maestros del alfajor
El origen
Series, Documentary, Cooking
Se descubre el origen del alfajor. Una visita a Aromas de Medina, un obrador andaluz donde preparan el al-hasú; y Merengo, una de las primeras fábricas de alfajores. Además, la Fiesta Nacional del Alfajor.
19:30 - 20:00
La cocina de los recuerdos
Pancita o menudo; Chile relleno de frutos secos
Series, Cooking
Nada mejor para recuperarse después de una noche de fiesta como la pancita que Sergio Camacho prepara. Luego, enseña a preparar unos chiles rellenos de frutos secos de lo más deliciosos.
20:00 - 20:30
Hermana Verónica
Sushi
Series, Cooking
La Hermana Verónica abre la cocina del convento para compartir las recetas que aprendió en todos los años de su vida en comunidad. Recetas sencillas de distintos orígenes, deliciosas e ideales para una mesa compartida.
20:30 - 21:00
Fermentados con Sonia
Chucrut
Series, Cooking
Sonia muestra al los televidentes cómo preparar un chucrut de col morada, que se usará para acompañar unos chilaquiles con salsa verde. También se aprenderá a preparar un escabeche fermentado de chiles y verduras, que servirá para rellenar unos tamales de frijol.
21:00 - 21:30
Los imperdibles: Ciudad de México
Series, Travel, Cooking
Tres propuestas diferentes: los chilaquiles, siempre presentes en el desayuno mexicano, una pizza picante que fusiona sabores de otro continente y una propuesta tradicional mexicana con bichos y tuétano.
21:30 - 22:00
Pueblos para comérselos: México
Series, Cooking, Documentary, Travel, Nature
Un recorrido por Tlalpujahua, un pueblo donde preparan dulce de fruta en conserva, el tradicional pan de pucha, corundas michoacanas y tacos de cabeza de res al horno. Además, un vistazo por la historia del lugar y su tradición en la fabricación de esferas navideñas.
22:00 - 22:30
Carne y papa
Bife madurado y costillas de cerdo con papas rosti
Series, Cooking
Christian cocina un bife angosto madurado con papa "paille" y Roberto prepara costillas de cerdo con papas "rösti".
22:30 - 23:00
Los favoritos de Sonia Ortiz en Monterrey
Series, Cooking
En este episodio, Sonia Ortiz tiene preparado un delicioso recorrido. Desde los tacos de barbacoa de "Tres de lengua" hasta los apetitosos desayunos de "Benell".
23:00 - 23:30
Con pocos ingredientes
Rabas con ensalada de hinojos, mbejú, masitas de limón
Series, Cooking
La chef Estefi Colombo comparte tres recetas fáciles y con pocos ingredientes: rabas con ensalada de hinojos y naranja, mbejú y masitas de limón.
23:30 - 00:00
Abuela querida
Abuela Inés, Necochea
Series, Cooking, Community
La abuela Inés Ibarguren de Orte abre las puertas de su cocina. Nacida en el País Vasco, llegó de joven a la Argentina y enseña cómo preparar pintxos de tortilla vasca y fritos de pollo y jamón y queso junto a sus nietos más pequeños.