El Gourmet
Uruguay
El Gourmet ist ein in Uruguay verfügbarer Fernsehsender mit Schwerpunkt auf kulinarischen Inhalten und ernährungsbezogenen Programmen. Das Programm umfasst typischerweise Kochvorführungen, Rezepte und Erkundungen gastronomischer Traditionen verschiedener Kulturen. Zuschauer in Uruguay können den Sender über lokale Kabel- und Satellitenanbieter empfangen, wobei die Inhalte hauptsächlich auf Spanisch ausgestrahlt werden. Die Sendungen heben oft Techniken, Zutaten und regionale Gerichte hervor und richten sich an Interessierte der Hausmannskost sowie der professionellen Kochkunst. Der Sender zeigt keine Nachrichten, Sport- oder Kinderinhalte und behält ein durchgängiges Thema rund um Essen und Trinken bei.
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16:30–17:00
La Raya: entre España y Portugal
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17:00–17:30
Menú para todos los días
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17:30–18:00
Blanca cocina con air fryer
Programm
15:30 - 16:00
Dulces con historia
Series, Cooking
Con mucha azúcar, emoción y los secretos mejor guardados de los obradores, el programa nos acerca a pastelerías centenarias, dulces únicos y sabiduría transmitida de generación en generación.
16:00 - 16:30
Asado de obra
Villa General Belgrano, Córdoba
Series, Cooking, Documentary
Una visita a Villa General Belgrano, Córdoba, lugar que emula a ciertos pueblos germanos. En esta ocasión, Marcos Salgado, un lugareño y jefe de obra, prepara cabrito al disco con los spätzle que tanto observó cocinar en la villa serrana.
16:30 - 17:00
La Raya: entre España y Portugal
Española y portuguesa
Series, Cooking, Travel
Un viaje a una ciudad donde sus habitantes tienen dos pasaportes, español y portugués. Los habitantes de Olivenza obtienen esa condición tras siglos de disputas por la ciudad.
LIVE 17:00 - 17:30
Menú para todos los días
Cóctel de camarón y abulón, agua chicle de atún fresco, tacos de pescado
Series, Cooking
Ideas para cocinar a diario en casa. Se trata de propuestas simples, para hacer en poco tiempo y con ingredientes al alcance de todos. La propuesta de Toño es cocinar lo más tradicional de México y algunos otros platos variados.
17:30 - 18:00
Blanca cocina con air fryer
Rollitos de cangrejo con salsa agridulce
Series, Cooking
Blanca prepara tres recetas deliciosas en freidora de aire: rollitos de cangrejo con salsa agridulce, cachopines de ternera con patatas acordeón, y tarta de queso y coco.
18:00 - 18:30
Mapa de los sabores de México
Chilpachole de jaiba; Encacahuatado de cerdo
Series, Cooking
Platillo insignia de la comida del golfo es este chilpachole de jaiba que trae Eduardo Osuna. Luego, se va a Xalapa, en un viaje imaginario, para probar un encacahuatado de cerdo.
18:30 - 19:00
Los favoritos de Sonia Ortiz en Monterrey
Series, Cooking
En este episodio, Sonia Ortiz tiene preparado un delicioso recorrido. Desde los tacos de barbacoa de "Tres de lengua" hasta los apetitosos desayunos de "Benell".
19:00 - 19:30
Maestros del alfajor
El origen
Series, Documentary, Cooking
Se descubre el origen del alfajor. Una visita a Aromas de Medina, un obrador andaluz donde preparan el al-hasú; y Merengo, una de las primeras fábricas de alfajores. Además, la Fiesta Nacional del Alfajor.
19:30 - 20:00
La cocina de los recuerdos
Pancita o menudo; Chile relleno de frutos secos
Series, Cooking
Nada mejor para recuperarse después de una noche de fiesta como la pancita que Sergio Camacho prepara. Luego, enseña a preparar unos chiles rellenos de frutos secos de lo más deliciosos.
20:00 - 20:30
Hermana Verónica
Sushi
Series, Cooking
La Hermana Verónica abre la cocina del convento para compartir las recetas que aprendió en todos los años de su vida en comunidad. Recetas sencillas de distintos orígenes, deliciosas e ideales para una mesa compartida.
20:30 - 21:00
Fermentados con Sonia
Chucrut
Series, Cooking
Sonia muestra al los televidentes cómo preparar un chucrut de col morada, que se usará para acompañar unos chilaquiles con salsa verde. También se aprenderá a preparar un escabeche fermentado de chiles y verduras, que servirá para rellenar unos tamales de frijol.
21:00 - 21:30
Los imperdibles: Ciudad de México
Series, Travel, Cooking
Tres propuestas diferentes: los chilaquiles, siempre presentes en el desayuno mexicano, una pizza picante que fusiona sabores de otro continente y una propuesta tradicional mexicana con bichos y tuétano.
21:30 - 22:00
Pueblos para comérselos: México
Series, Cooking, Documentary, Travel, Nature
Un recorrido por Tlalpujahua, un pueblo donde preparan dulce de fruta en conserva, el tradicional pan de pucha, corundas michoacanas y tacos de cabeza de res al horno. Además, un vistazo por la historia del lugar y su tradición en la fabricación de esferas navideñas.
22:00 - 22:30
Carne y papa
Bife madurado y costillas de cerdo con papas rosti
Series, Cooking
Christian cocina un bife angosto madurado con papa "paille" y Roberto prepara costillas de cerdo con papas "rösti".
22:30 - 23:00
Los favoritos de Sonia Ortiz en Monterrey
Series, Cooking
En este episodio, Sonia Ortiz tiene preparado un delicioso recorrido. Desde los tacos de barbacoa de "Tres de lengua" hasta los apetitosos desayunos de "Benell".
23:00 - 23:30
Con pocos ingredientes
Rabas con ensalada de hinojos, mbejú, masitas de limón
Series, Cooking
La chef Estefi Colombo comparte tres recetas fáciles y con pocos ingredientes: rabas con ensalada de hinojos y naranja, mbejú y masitas de limón.
23:30 - 00:00
Abuela querida
Abuela Inés, Necochea
Series, Cooking, Community
La abuela Inés Ibarguren de Orte abre las puertas de su cocina. Nacida en el País Vasco, llegó de joven a la Argentina y enseña cómo preparar pintxos de tortilla vasca y fritos de pollo y jamón y queso junto a sus nietos más pequeños.