Gambero Rosso HD
Italy
Gambero Rosso HD is a television channel based in Italy that focuses on food, wine, and culinary culture. Its programming typically includes cooking demonstrations, wine tastings, and explorations of Italian regional cuisine. The channel also covers topics such as ingredient sourcing, restaurant visits, and food industry trends. Content is presented in Italian and aims to inform viewers about gastronomy and the broader food and beverage sector.
The channel is available via satellite and digital platforms within Italy, with some content accessible through online streaming services. Viewers can find scheduled programming through electronic TV guides provided by local broadcasters. Gambero Rosso HD does not feature general entertainment or news, instead maintaining a consistent focus on food and wine-related subjects. Its audience includes home cooks, professionals in the hospitality industry, and those interested in Italian culinary traditions.
Schedule
00:00 - 00:30
Parola di chef - Stag. 12 Ep. 3 - Davide Camaioni
Davide Camaioni
Mondo e Tendenze, Cucina
Una generazione di giovani chef si racconta in una serie tv: la passione, gli esordi, le difficolta' e le ricette che li caratterizzano. Prox Ep. 24 set 12:00. Rep. 24 set 06:00.
00:05 - 00:40
Parola di chef - Stag. 12 Ep. 3 - Davide Camaioni
Davide Camaioni
Mondo e Tendenze, Cucina
Una generazione di giovani chef si racconta in una serie tv: la passione, gli esordi, le difficolta' e le ricette che li caratterizzano. Prox Ep. 24 set 12:00. Rep. 24 set 06:00.
00:30 - 01:00
Mangio tutto tranne: Oman
Mondo e Tendenze, Cucina
Giovanni Angelucci ci porta in giro tra le montagne e gli antichi villaggi dello stato della Penisola arabica. Si dorme nel deserto, si beve latte di cammello appena munto e molto altro.
00:40 - 01:10
Mangio tutto tranne: Oman
Mondo e Tendenze, Cucina
Giovanni Angelucci ci porta in giro tra le montagne e gli antichi villaggi dello stato della Penisola arabica. Si dorme nel deserto, si beve latte di cammello appena munto e molto altro.
01:00 - 01:30
Il gusto di Igles
Pecorino / Lepre
Mondo e Tendenze, Cucina
Lepre - Igles Corelli e la sua cucina circolare a zero sprechi in una location ideale per le sue ricette, I Casali del Pino, immersa nel Parco di Veio.
01:10 - 01:40
Il gusto di Igles
Pecorino / Lepre
Mondo e Tendenze, Cucina
Lepre - Igles Corelli e la sua cucina circolare a zero sprechi in una location ideale per le sue ricette, I Casali del Pino, immersa nel Parco di Veio.
01:30 - 02:00
Max alla brace
Seppia / Tares Majo
Mondo e Tendenze, Cucina
Max Mariola in cortile alle prese con un bbq. Ricette gustose e originali da realizzare nel giardino di casa o per passare qualche ora all'aperto.
01:40 - 02:10
Max alla brace
Seppia / Tares Majo
Mondo e Tendenze, Cucina
Max Mariola in cortile alle prese con un bbq. Ricette gustose e originali da realizzare nel giardino di casa o per passare qualche ora all'aperto.
02:00 - 02:30
Giorgione: orto e cucina - Erbe...
Mondo e Tendenze, Cucina
Giorgione, in associazione con Accademia Erbe Campagnole Spontanee, ci porta sul monte Subasio per scoprire nuove ricette con le erbe spontanee che offre il territorio.
02:10 - 02:40
Giorgione: orto e cucina - Erbe...
Mondo e Tendenze, Cucina
Giorgione, in associazione con Accademia Erbe Campagnole Spontanee, ci porta sul monte Subasio per scoprire nuove ricette con le erbe spontanee che offre il territorio.
02:30 - 03:00
Vito con i suoi
Faraona con panna / Semifreddo zabaione
Mondo e Tendenze, Cucina
Stefano Bicocchi, in arte Vito, apre le porte di casa sua e ci fa entrare nella tradizione della cucina bolognese raccontandoci la sua citta', fatta di ricordi, profumi e sapori.
02:40 - 03:00
Vito con i suoi
Faraona con panna / Semifreddo zabaione
Mondo e Tendenze, Cucina
Stefano Bicocchi, in arte Vito, apre le porte di casa sua e ci fa entrare nella tradizione della cucina bolognese raccontandoci la sua citta', fatta di ricordi, profumi e sapori.
03:00 - 03:30
Ristretto senza filtro
Renato Bosco
Mondo e Tendenze, Cucina
Francesco Panella e Mauro Illiano, esperto di caffè, coinvolgono 6 grandi chef, in un gioco di abbinamenti tra ricette e miscele.
03:10 - 03:30
Ristretto senza filtro
Renato Bosco
Mondo e Tendenze, Cucina
Francesco Panella e Mauro Illiano, esperto di caffè, coinvolgono 6 grandi chef, in un gioco di abbinamenti tra ricette e miscele.
03:30 - 04:00
Ristretto senza filtro
Giorgione
Mondo e Tendenze, Cucina
Francesco Panella e Mauro Illiano, esperto di caffè, coinvolgono 6 grandi chef, in un gioco di abbinamenti tra ricette e miscele.
04:00 - 04:30
Ritratto di chef
Mauro Uliassi
Mondo e Tendenze, Lifestyle
6 chef si raccontano: la passione, i sacrifici, la curiosit e la voglia di sperimentare che e' alla base del proprio lavoro. Un viaggio tra chi dedica al cibo la propria vita.
04:30 - 05:00
Ritratto di chef
Antonia Klugmann
Mondo e Tendenze, Lifestyle
6 chef si raccontano: la passione, i sacrifici, la curiosit e la voglia di sperimentare che e' alla base del proprio lavoro. Un viaggio tra chi dedica al cibo la propria vita.
05:00 - 05:30
Gambero Rosso Story - Stag. 1 Ep. 27 - New Work
New Work
Mondo e Tendenze, Cucina
Gambero Rosso compie 40 anni e apre gli archivi per mostrare i primi passi degli chef piu' amati, dei talent, le rubriche e i format che hanno fatto la storia di Gambero Rosso tv. Prox Ep. 24 set 13:00.
05:05 - 05:35
Gambero Rosso Story - Stag. 1 Ep. 27 - New Work
New Work
Mondo e Tendenze, Cucina
Gambero Rosso compie 40 anni e apre gli archivi per mostrare i primi passi degli chef piu' amati, dei talent, le rubriche e i format che hanno fatto la storia di Gambero Rosso tv. Prox Ep. 24 set 13:00.
05:30 - 06:00
Beker on Tour BBQ Assisi
Pollo intero
Mondo e Tendenze, Cucina
Continua il viaggio del Beker Fabrizio Nonis. In questa nuova stagione eccolo ad Assisi, dove con i suoi ospiti cucinerà golose ricette al BBQ.
05:35 - 06:00
Beker on Tour BBQ Assisi
Pollo intero
Mondo e Tendenze, Cucina
Continua il viaggio del Beker Fabrizio Nonis. In questa nuova stagione eccolo ad Assisi, dove con i suoi ospiti cucinerà golose ricette al BBQ.
06:00 - 06:30
Parola di chef - Stag. 12 Ep. 3 - Davide Camaioni
Davide Camaioni
Mondo e Tendenze, Cucina
Una generazione di giovani chef si racconta in una serie tv: la passione, gli esordi, le difficolta' e le ricette che li caratterizzano. Prox Ep. 24 set 12:00. Rep. 24 set 17:00.
06:30 - 07:00
Dolci di casa
Crema zabaione e sbrisolona
Mondo e Tendenze, Cucina
Il maestro pasticcere apre il suo laboratorio agli occhi di coloro che vogliono imparare a creare piccoli e dolci capolavori. Istruzioni, consigli e trucchetti di facile utilizzo per realizzare a casa un gustoso dessert.
06:35 - 07:05
Dolci di casa
Crema zabaione e sbrisolona
Mondo e Tendenze, Cucina
Il maestro pasticcere apre il suo laboratorio agli occhi di coloro che vogliono imparare a creare piccoli e dolci capolavori. Istruzioni, consigli e trucchetti di facile utilizzo per realizzare a casa un gustoso dessert.
07:00 - 07:30
Le grandi cantine - Stag. 3 Ep. 2 - Consorzio Tutela dei Vini Doc Brindisi / Doc Squinzano
Consorzio Tutela dei Vini Doc Brindisi / Doc Squinzano
Mondo e Tendenze, Cucina
Conosciamo il consorzio che raccoglie i produttori della zona salentina e tutela vini come Negramaro, Malvasia, Susumaniello. Prox Ep. 25 set 07:00. Rep. 24 set 22:00.
07:05 - 07:35
Le grandi cantine - Stag. 3 Ep. 2 - Consorzio Tutela dei Vini Doc Brindisi / Doc Squinzano
Consorzio Tutela dei Vini Doc Brindisi / Doc Squinzano
Mondo e Tendenze, Cucina
Conosciamo il consorzio che raccoglie i produttori della zona salentina e tutela vini come Negramaro, Malvasia, Susumaniello. Prox Ep. 25 set 07:00. Rep. 24 set 22:00.
07:30 - 08:00
Max sfida alle calorie - Stag. 4 Ep. 2 - Insalata di legumi e pollo / Insalate di lenticchie
Insalata di legumi e pollo / Insalate di lenticchie
Mondo e Tendenze, Cucina
Ci si allena anche in cucina. Come? Pensando a ricette che coniugano benessere e gusto, come per esempio le insalate. Prox Ep. 25 set 07:30. Rep. 24 set 19:30.
07:35 - 08:05
Max sfida alle calorie - Stag. 4 Ep. 2 - Insalata di legumi e pollo / Insalate di lenticchie
Insalata di legumi e pollo / Insalate di lenticchie
Mondo e Tendenze, Cucina
Ci si allena anche in cucina. Come? Pensando a ricette che coniugano benessere e gusto, come per esempio le insalate. Prox Ep. 25 set 07:30. Rep. 24 set 19:30.
08:00 - 08:30
Giorgione: orto e cucina - Erbe...
Mondo e Tendenze, Cucina
Giorgione, in associazione con Accademia Erbe Campagnole Spontanee, ci porta sul monte Subasio per scoprire nuove ricette con le erbe spontanee che offre il territorio.
08:05 - 08:35
Giorgione: orto e cucina - Erbe...
Mondo e Tendenze, Cucina
Giorgione, in associazione con Accademia Erbe Campagnole Spontanee, ci porta sul monte Subasio per scoprire nuove ricette con le erbe spontanee che offre il territorio.
08:30 - 09:00
Vito con i suoi
Ravioli tapioca
Mondo e Tendenze, Cucina
Stefano Bicocchi, in arte Vito, apre le porte di casa sua e ci fa entrare nella tradizione della cucina bolognese raccontandoci la sua citta', fatta di ricordi, profumi e sapori.
08:35 - 09:05
Vito con i suoi
Ravioli tapioca
Mondo e Tendenze, Cucina
Stefano Bicocchi, in arte Vito, apre le porte di casa sua e ci fa entrare nella tradizione della cucina bolognese raccontandoci la sua citta', fatta di ricordi, profumi e sapori.
09:00 - 09:30
L'arte in cucina
Tradizione. 1a parte
Mondo e Tendenze, Cucina
Le connessioni tra le tradizioni culinarie e il mondo dell'arte.
09:05 - 09:30
L'arte in cucina
Tradizione. 1a parte
Mondo e Tendenze, Cucina
Le connessioni tra le tradizioni culinarie e il mondo dell'arte.
09:30 - 10:00
L'arte in cucina
Tradizione. 2a parte
Mondo e Tendenze, Cucina
Le connessioni tra le tradizioni culinarie e il mondo dell'arte.
10:00 - 10:30
Questa terra e' la mia terra: Peppe...
Mondo e Tendenze, Lifestyle
Peppe Guida, i suoi fratelli e la loro passione per la cucina. Un viaggio nei sapori tra ricette e segreti di una grande famiglia.
10:30 - 11:00
Cheese Hunters
Marano Ticino
Mondo e Tendenze, Cucina
Una food blogger e un formaggiaio piemontese alla ricerca dei migliori casari e dei loro segreti.
10:35 - 11:05
Cheese Hunters
Marano Ticino
Mondo e Tendenze, Cucina
Una food blogger e un formaggiaio piemontese alla ricerca dei migliori casari e dei loro segreti.
11:00 - 11:30
Neogrania - Dal campo al forno - Stag. 1 Ep. 1 - Massimiliano Leonetti
Massimiliano Leonetti
Mondo e Tendenze, Cucina
La nuova frontiera del grano: Neogrania un progetto che mira a creare nuove varieta' di grano, ecosostenibili e resistenti. Prox Ep. 25 set 11:00.
11:05 - 11:30
Neogrania - Dal campo al forno - Stag. 1 Ep. 1 - Massimiliano Leonetti
Massimiliano Leonetti
Mondo e Tendenze, Cucina
La nuova frontiera del grano: Neogrania un progetto che mira a creare nuove varieta' di grano, ecosostenibili e resistenti. Prox Ep. 25 set 11:00. Rep. 3 ott 13:00.
11:30 - 12:00
Beker on Tour BBQ Assisi
Pollo intero
Mondo e Tendenze, Cucina
Continua il viaggio del Beker Fabrizio Nonis. In questa nuova stagione eccolo ad Assisi, dove con i suoi ospiti cucinerà golose ricette al BBQ.
12:00 - 13:00
Parola di chef - Stag. 12 Ep. 4 - Domenico Cilenti
Domenico Cilenti
Mondo e Tendenze, Cucina
Una generazione di giovani chef si racconta in una serie tv: la passione, gli esordi, le difficolta' e le ricette che li caratterizzano. Prox Ep. 25 set 12:00. Rep. 25 set 0:00.
13:00 - 13:30
Gambero Rosso Story - Stag. 1 Ep. 28 - Il taccuino
Il taccuino
Mondo e Tendenze, Cucina
Gambero Rosso compie 40 anni e apre gli archivi per mostrare i primi passi degli chef piu' amati, dei talent, le rubriche e i format che hanno fatto la storia di Gambero Rosso tv. Prox Ep. 25 set 13:00. Rep. 24 set 18:30.
13:05 - 13:35
Gambero Rosso Story - Stag. 1 Ep. 28 - Il taccuino
Il taccuino
Mondo e Tendenze, Cucina
Gambero Rosso compie 40 anni e apre gli archivi per mostrare i primi passi degli chef piu' amati, dei talent, le rubriche e i format che hanno fatto la storia di Gambero Rosso tv. Prox Ep. 25 set 13:00. Rep. 24 set 18:30.
13:30 - 14:00
Max alla brace
Cevice di Corvina / Chuck Flap
Mondo e Tendenze, Cucina
Max Mariola in cortile alle prese con un bbq. Ricette gustose e originali da realizzare nel giardino di casa o per passare qualche ora all'aperto.
13:35 - 14:05
Max alla brace
Cevice di Corvina / Chuck Flap
Mondo e Tendenze, Cucina
Max Mariola in cortile alle prese con un bbq. Ricette gustose e originali da realizzare nel giardino di casa o per passare qualche ora all'aperto.
14:00 - 14:30
Giorgione: orto e cucina - Abruzzo il...
Mondo e Tendenze, Cucina
L'amabile Giorgione torna in Abruzzo, stavolta con una panoramica sui prodotti, la gastronomia e le tradizioni gastronomiche della costa.
14:05 - 14:35
Giorgione: orto e cucina - Abruzzo il...
Mondo e Tendenze, Cucina
L'amabile Giorgione torna in Abruzzo, stavolta con una panoramica sui prodotti, la gastronomia e le tradizioni gastronomiche della costa.
14:30 - 15:00
Vito con i suoi
Biscottini al parmigiano / Torta pinoli
Mondo e Tendenze, Cucina
Stefano Bicocchi, in arte Vito, apre le porte di casa sua e ci fa entrare nella tradizione della cucina bolognese raccontandoci la sua citta', fatta di ricordi, profumi e sapori.
14:35 - 15:10
Vito con i suoi
Biscottini al parmigiano / Torta pinoli
Mondo e Tendenze, Cucina
Stefano Bicocchi, in arte Vito, apre le porte di casa sua e ci fa entrare nella tradizione della cucina bolognese raccontandoci la sua citta', fatta di ricordi, profumi e sapori.
15:00 - 15:30
L'arte in cucina
Tradizione. 1a parte
Mondo e Tendenze, Cucina
Le connessioni tra le tradizioni culinarie e il mondo dell'arte.
15:10 - 15:35
L'arte in cucina
Tradizione. 1a parte
Mondo e Tendenze, Cucina
Le connessioni tra le tradizioni culinarie e il mondo dell'arte.
15:30 - 16:00
L'arte in cucina
Tradizione. 2a parte
Mondo e Tendenze, Cucina
Le connessioni tra le tradizioni culinarie e il mondo dell'arte.
15:35 - 16:05
L'arte in cucina
Tradizione. 2a parte
Mondo e Tendenze, Cucina
Le connessioni tra le tradizioni culinarie e il mondo dell'arte.
16:00 - 16:30
Questa terra e' la mia terra: Peppe...
Mondo e Tendenze, Lifestyle
Peppe Guida, i suoi fratelli e la loro passione per la cucina. Un viaggio nei sapori tra ricette e segreti di una grande famiglia.
16:05 - 16:35
Questa terra e' la mia terra: Peppe...
Mondo e Tendenze, Lifestyle
Peppe Guida, i suoi fratelli e la loro passione per la cucina. Un viaggio nei sapori tra ricette e segreti di una grande famiglia.
16:30 - 17:00
Mangio tutto tranne: Oman
Mondo e Tendenze, Cucina
Giovanni Angelucci ci porta in giro tra le montagne e gli antichi villaggi dello stato della Penisola arabica. Si dorme nel deserto, si beve latte di cammello appena munto e molto altro.
16:35 - 17:00
Mangio tutto tranne: Oman
Mondo e Tendenze, Cucina
Giovanni Angelucci ci porta in giro tra le montagne e gli antichi villaggi dello stato della Penisola arabica. Si dorme nel deserto, si beve latte di cammello appena munto e molto altro.
17:00 - 17:30
Parola di chef - Stag. 12 Ep. 3 - Davide Camaioni
Davide Camaioni
Mondo e Tendenze, Cucina
Una generazione di giovani chef si racconta in una serie tv: la passione, gli esordi, le difficolta' e le ricette che li caratterizzano. Prox Ep. 25 set 0:00.
17:30 - 18:00
Beker on Tour BBQ Assisi
Costato di maiale
Mondo e Tendenze, Cucina
Continua il viaggio del Beker Fabrizio Nonis. In questa nuova stagione eccolo ad Assisi, dove con i suoi ospiti cucinerà golose ricette al BBQ.
17:35 - 18:00
Beker on Tour BBQ Assisi
Costato di maiale
Mondo e Tendenze, Cucina
Continua il viaggio del Beker Fabrizio Nonis. In questa nuova stagione eccolo ad Assisi, dove con i suoi ospiti cucinerà golose ricette al BBQ.
18:00 - 18:30
Come e' profondo il mare: Sardegna
Castelsardo. 2a parte
Mondo e Tendenze, Cucina
Sapete che a ogni profondita' si pescano pesci differenti? Seguiteci in questa avventura che unisce una cucina stellare alle conoscenze piu' approfondite del fondale marino italiano.
18:30 - 19:00
Gambero Rosso Story - Stag. 1 Ep. 28 - Il taccuino
Il taccuino
Mondo e Tendenze, Cucina
Gambero Rosso compie 40 anni e apre gli archivi per mostrare i primi passi degli chef piu' amati, dei talent, le rubriche e i format che hanno fatto la storia di Gambero Rosso tv. Prox Ep. 25 set 13:00. Rep. 25 set 05:00.
19:00 - 19:30
La sfida circolare - Stag. 1 Ep. 2 - Orata
Orata
Mondo e Tendenze, Cucina
Igles e Alberto Corelli, padre e figlio impegnati in una sfida tra fornelli e ricette. Prox Ep. 25 set 19:00. Rep. 25 set 12:30.
19:30 - 20:00
Max sfida alle calorie - Stag. 4 Ep. 2 - Insalata di legumi e pollo / Insalate di lenticchie
Insalata di legumi e pollo / Insalate di lenticchie
Mondo e Tendenze, Cucina
Ci si allena anche in cucina. Come? Pensando a ricette che coniugano benessere e gusto, come per esempio le insalate. Prox Ep. 25 set 07:30.
20:00 - 20:30
Giorgione: orto e cucina - Erbe...
Mondo e Tendenze, Cucina
Giorgione, in associazione con Accademia Erbe Campagnole Spontanee, ci porta sul monte Subasio per scoprire nuove ricette con le erbe spontanee che offre il territorio.
20:30 - 21:00
Questa terra e' la mia terra: Peppe...
Mondo e Tendenze, Lifestyle
Peppe Guida, i suoi fratelli e la loro passione per la cucina. Un viaggio nei sapori tra ricette e segreti di una grande famiglia.
20:35 - 21:05
Questa terra e' la mia terra: Peppe...
Mondo e Tendenze, Lifestyle
Peppe Guida, i suoi fratelli e la loro passione per la cucina. Un viaggio nei sapori tra ricette e segreti di una grande famiglia.
21:00 - 21:30
L'arte in cucina
Cartoon. 1a parte
Mondo e Tendenze, Cucina
Ospiti della puntata: Pietro Ubaldi e lo chef Simone Cipriani.
21:05 - 21:35
L'arte in cucina
Cartoon. 1a parte
Mondo e Tendenze, Cucina
Ospiti della puntata: Pietro Ubaldi e lo chef Simone Cipriani.
21:30 - 22:00
L'arte in cucina
Cartoon. 2a parte
Mondo e Tendenze, Cucina
Nilufar Addati ci porta alla scoperta del rapporto tra arte, vino e cucina.
21:35 - 22:00
L'arte in cucina
Cartoon. 2a parte
Mondo e Tendenze, Cucina
Nilufar Addati ci porta alla scoperta del rapporto tra arte, vino e cucina.
22:00 - 22:30
Le grandi cantine - Stag. 3 Ep. 2 - Consorzio Tutela dei Vini Doc Brindisi / Doc Squinzano
Consorzio Tutela dei Vini Doc Brindisi / Doc Squinzano
Mondo e Tendenze, Cucina
Conosciamo il consorzio che raccoglie i produttori della zona salentina e tutela vini come Negramaro, Malvasia, Susumaniello. Prox Ep. 25 set 07:00.
22:30 - 23:00
Come e' profondo il mare: Sardegna
Castelsardo. 2a parte
Mondo e Tendenze, Cucina
Sapete che a ogni profondita' si pescano pesci differenti? Seguiteci in questa avventura che unisce una cucina stellare alle conoscenze piu' approfondite del fondale marino italiano.
23:00 - 23:30
Cheese Hunters
Elva
Mondo e Tendenze, Cucina
Prosegue il viaggio di Eleonora e Fiorenzo in Piemonte alla ricerca dei casari e dei loro segreti.
23:30 - 00:00
Beker on Tour BBQ Assisi
Pollo intero
Mondo e Tendenze, Cucina
Continua il viaggio del Beker Fabrizio Nonis. In questa nuova stagione eccolo ad Assisi, dove con i suoi ospiti cucinerà golose ricette al BBQ.
23:35 - 00:05
Beker on Tour BBQ Assisi
Pollo intero
Mondo e Tendenze, Cucina
Continua il viaggio del Beker Fabrizio Nonis. In questa nuova stagione eccolo ad Assisi, dove con i suoi ospiti cucinerà golose ricette al BBQ.