Canal Cocina
Spain
Canal Cocina is a Spanish television channel focused entirely on food and cooking. Its programming consists of step-by-step recipe demonstrations, culinary techniques, and explorations of regional and international cuisines. Content ranges from traditional Spanish dishes to baking, pastry, and healthy meal preparation. The channel does not broadcast news, sports, movies, or general entertainment; instead, it dedicates its airtime to kitchen-based instruction and food culture. Many programs feature chefs or home cooks preparing meals in real time, with an emphasis on practical skills and ingredient knowledge. Some shows also cover wine pairing, kitchen tools, and food travel segments that highlight local markets and producers across Spain.
Viewers can access Canal Cocina through standard cable and satellite television packages in Spain. The channel also operates an online streaming service, where subscribers can watch full episodes on demand or follow along with live broadcasts. A weekly TV guide is published on its website, listing each day’s recipes and themes. The schedule is structured around meal times and cooking occasions, with morning shows often focusing on breakfast and lunch ideas, while evening slots may feature more elaborate dinner preparations or weekend specials. No original films, music programs, or religious content appear on the channel.
Previous
09:31–10:02
Los fogones tradicionales
Now
10:02–10:31
22 minutos dando la lata
8m left
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10:31–11:31
Jamie Oliver en el Mediterráneo
Schedule
08:30 - 09:00
Los fríos del verano
Los fríos del verano 3
Blanca Mayandía nos propone hoy dos platos: Patatas chips caseras con mejillones en escabeche y paté de berberechos, y Tomates rellenos de arroz prohibido y tartar de verduras con alcaparrones.
09:00 - 09:31
Escuela Canal Cocina
Verduras y hortalizas 3
Sergio Fernández nos enseña a manejar las verduras y las hortalizas en la cocina. Además, Sergio Fernández elabora dos recetas para ejemplificar lo aprendido: Ensalada templada de crucíferas y Las judías verdes que unen.
09:31 - 10:02
Los fogones tradicionales
Los fogones tradicionales 3
La gastronomía habitual de nuestros pueblos ha sido la base en la que se han fundamentado muchas de las recetas que hoy ocupan un lugar preferente en la carta de algunos conocidos restaurantes. En nuestros fogones tradicionales, vamos a regresar a la localidad leridana de Sant...
LIVE 10:02 - 10:31
22 minutos dando la lata
22 minutos dando la lata 2
El cocinero Julius Bienert vuelve con un nuevo programa para preparar menús en el que ingrediente protagonista estará dentro de una lata y lo hará, como siempre, en tan sólo 22 minutos. Julius exprime al máximo el poco tiempo que tenemos para cocinar y nos ofrece un recetario...
10:31 - 11:31
Jamie Oliver en el Mediterráneo
Tunisia
Jamie explora Túnez para conocer a los productores tradicionales de cuscús, probar deliciosa comida callejera y ser invitado a cocinar con los chefs locales en una playa. Inspirado por todo lo que ve, Jamie cocina Paquete de gambas crujiente y Guiso de pollo y merguez.
11:31 - 12:01
Spanish Chiringuito
Spanish Chiringuito 3
Alicante, Altea, Playa la Olla. En el chiringuito El Cranc ofrecen su especial Paella El Cranc. Galicia, Ribadeo, Playa de las Catedrales, una de las grandes maravillas naturales de España. Allí en el chiringuito La Yenka se preprara Rape amariscado estilo Yenka. Málaga,...
12:01 - 12:31
Sabroso verano
Sabroso verano 3
Elena Aymerich elabora sopa fría de calabacines, menta y albahaca y cake salado de queso, cecina y tomate seco acompañado de fruta seca.
12:31 - 13:01
Verano fácil
Verano fácil 3
Loleta elabora Ajoblanco de naranja con bacalao y Tarta salada de patatas y beicon.
13:01 - 13:31
Los fogones tradicionales
Los fogones tradicionales 1
La lengua de ternera en salsa, las patas de ternera con patatas y la costilla de cerdo a la parrilla son una muestra del rico recetario tradicional de La Torre de Aliste, localidad de la vertiente meridional de la Sierra de la Culebra.
13:31 - 14:02
Los fríos del verano
Los fríos del verano 3
Blanca Mayandía nos propone hoy dos platos: Patatas chips caseras con mejillones en escabeche y paté de berberechos, y Tomates rellenos de arroz prohibido y tartar de verduras con alcaparrones.
14:02 - 14:31
Hoteles gastronómicos
Hotel Echaurren
Anclado en Ezcaray, en La Rioja, se encuentra el Hotel Echaurren, un auténtico referente gastronómico y hotelero. Esta histórica casa de postas, que antaño marcaba el final del trayecto entre Haro y Ezcaray, lleva cinco generaciones alojando y alimentando a viajeros. Hoy los...
14:31 - 15:02
Que no caigan en el olvido
Que no caigan en el olvido 2
Hoy Sergio Fernández recupera tres platos de la cocina de antes: Potaje de vigilia/, pastel de carne y buñuelos de manzana.
15:02 - 15:32
Pueblos para comérselos
Hervás
Hoy visitamos Hervás, Cáceres, uno de los pueblos más bonitos de nuestro país y con una gastronomía que sitúa a este lugar entre los más visitados de España. En este capítulo, recorremos su barrio judío, uno de los mejor conservados de toda Europa, y degustamos sus productos más...
15:32 - 16:01
Aires de Cádiz
Aires de Cádiz 3
Conoceremos a fondo la riqueza gastronómica de Cádiz. Descubriremos el origen y las peculiaridades de sus productos más emblemáticos, y el cocinero José Fuentes los elaborará en deliciosas recetas. En este capítulo,en Barbate nos vamos en el barco de Juan Baúles a pescar, y con...
16:01 - 17:00
Jamie Oliver en el Mediterráneo
Tunisia
Jamie explora Túnez para conocer a los productores tradicionales de cuscús, probar deliciosa comida callejera y ser invitado a cocinar con los chefs locales en una playa. Inspirado por todo lo que ve, Jamie cocina Paquete de gambas crujiente y Guiso de pollo y merguez.
17:00 - 17:30
Los fogones tradicionales
Los fogones tradicionales 1
La lengua de ternera en salsa, las patas de ternera con patatas y la costilla de cerdo a la parrilla son una muestra del rico recetario tradicional de La Torre de Aliste, localidad de la vertiente meridional de la Sierra de la Culebra.
17:30 - 18:00
22 minutos dando la lata
22 minutos dando la lata 2
El cocinero Julius Bienert vuelve con un nuevo programa para preparar menús en el que ingrediente protagonista estará dentro de una lata y lo hará, como siempre, en tan sólo 22 minutos. Julius exprime al máximo el poco tiempo que tenemos para cocinar y nos ofrece un recetario...
18:00 - 18:30
Nuestros arroces
Nuestros arroces 2
Quique Barella viaja hasta Benissanó para dar a conocer la auténtica paella valenciana de la mano del restaurante Rioja. Después, el cocinero valenciano elabora un arroz de verduras con flor de alcachofa y hummus de garrofó, poniendo en valor el producto de huerta y la tradición...
18:30 - 19:00
Con vistas al mar
Con vistas al mar 2
En el capítulo 2 de Con vistas al mar, visitamos el restaurante El churrasco en Gran Canaria, famoso por sus carnes a la brasa; descubrimos Duna Soler en Valencia, en el que preparan deliciosos arroces; y viajamos al restaurante El camarón en Punta Umbría (Huelva) para probar su...
19:00 - 19:31
Canal cocina de puerto en puerto
Planeta Jandía
Llegar a Fuerteventura es como cambiar de planeta. Atracaremos en el puerto de Morrojable, junto a Punta Jandía, en el extremo sur. Aquí siguen preparando el caldo de pescado según la receta ancestral de los pescadores. Fuerteventura destaca por su riquísima carne de cabra, un...
19:31 - 20:00
Los fríos del verano
Los fríos del verano 15
Hoy Blanca nos propone dos platos para combatir el calor durante este verano: Nachos caseros con pollo mechado y salsa tzatziki, y Taboulé con berenjena asada, lombarda, alcachofa y aliño de naranja y avellanas.
20:00 - 20:30
Sabroso verano
Sabroso verano 3
Elena Aymerich elabora sopa fría de calabacines, menta y albahaca y cake salado de queso, cecina y tomate seco acompañado de fruta seca.
20:30 - 21:00
Fiesta en casa. Al aire libre
Fiesta en casa. Al aire libre 3
En este episodio de Fiesta en casa, Carmen López del Hierro elabora dos recetas: Salmorejo de manzana con crujiente de cecina y Corvina a la plancha con cuscús negro.
21:00 - 21:31
Comer en carretera
Comer en carretera 3
Hoy visitaremos un lugar cerca de la autovía que va a La Coruña donde se han hecho famosos por servir las mejores gambas… (aunque está a menos de una hora de Madrid). El restaurante Sala es como un puerto de mar, pero cerca de un puerto de montaña, en la salida de Guadarrama....
21:31 - 22:01
La Raya: entre España y Portugal
Entre Elvas y Badajoz
Hoy viajaremos hasta la mitad de la frontera, con la preciosa Elvas y su acueducto, muy cerca de Badajoz. Aquí todo el mundo cruza al lado portugués buscando el mejor marisco porque, aunque estemos junto a Extremadura, ir a El Cristo de Elvas es como comer en un puerto de mar. A...
22:01 - 22:31
Nuestros arroces
Nuestros arroces 5
En este programa, Quique Barella viaja hasta Chiva para descubrir una paella de marisco con carpaccio de gamba en la arrocería Las Bairetas. Después, el cocinero valenciano elabora un arroz de gamba y lubina en lata, en un recorrido que pone en valor la innovación y el uso del...
22:31 - 23:02
Los fogones tradicionales
Los fogones tradicionales 2
En esta serie recuperamos el proceso de elaboración de diversos platos tradicionales de nuestra cocina popular, elaborados por personas que han conservado las viejas recetas heredadas de sus antepasados.
23:02 - 00:01
Me voy a comer el mundo
Marrakech
Nuestra viajera incansable, Verónica Zumalacárregui, nos descubre la auténtica gastronomía de cada una de las ciudades que visita, siempre acompañada por protagonistas locales que compartirán con nosotros sus costumbres culinarias. Mercados, restaurantes, puestos de comida...