Just Cooking
Suisse
Just Cooking is a television channel broadcasting in Switzerland, focused exclusively on food and cooking content. Its programming centers on step-by-step recipe demonstrations, culinary techniques, and ingredient-focused segments, often reflecting Swiss and European cooking traditions. Viewers can expect shows that explore baking, pastry, and regional specialties, as well as practical kitchen tips and meal preparation guides. The channel is available in German and French, depending on the region, and can be accessed via cable and satellite platforms across the country. Its schedule typically rotates between themed cooking blocks and instructional series, without live audience participation or competition formats.
Programme
00:00 - 00:30
Faraway Village
Trauben-Dessert
Frisch geerntete Trauben werden zerdrückt und langsam gekocht, um Traubenmelasse herzustellen.
00:30 - 01:05
alfredissimo! Kochen mit Bio
Isabell Varell
Zu Gast ist die Fernseh- und Musicaldarstellerin sowie Sängerin Isabell Varell, die ihre Kochkünste unter Beweis stellt. Dabei serviert sie einen Dip aus Frischkäse und Bruschetta mit Salat, während Alfred Biolek Schellfisch in Senfsosse anrichtet.
01:05 - 01:35
alfredissimo! Kochen mit Bio
und Klausjürgen Wussow
Zu Gast ist diesmal der Schauspieler Klausjürgen Wussow, der seine Kochkünste unter Beweis stellt. Dabei serviert er gefüllte Dorade auf thailändische Art, während Alfred Biolek Gemüse im Wok zubereitet und einen Thai-Snack aus Krabben anrichtet.
01:35 - 02:10
alfredissimo! Kochen mit Bio
und Elke Sommer
Zu Gast ist diesmal die Schauspielerin, Sängerin, Regisseurin und Malerin Elke Sommer, die ihre Kochkünste unter Beweis stellt. Dabei serviert sie eine "Chicken-Soup", während Alfred Biolek parallel dazu ein griechisches "Hasen-Stifado" anrichtet.
02:10 - 02:45
alfredissimo! Kochen mit Bio
und Dietmar Schönherr
Der Schauspieler Dietmar Schönherr kocht in der Sendung Ochsenschwanz-Geschmortes mit Polenta.
02:45 - 03:15
alfredissimo! Kochen mit Bio
Hannelore Kohl
Gast Hannelore bereitet einen pfälzischen Saumagen und als Nachspeise Kartäuser Klösse zu.
03:15 - 03:25
Mein wunderbarer Kochsalon
Selbstgemachte Pralinen
Das Video für den Hobbykoch zeigt die Zubereitung von Pralinen für festliche Anlässe.
03:25 - 03:35
Mein wunderbarer Kochsalon
Branzino en papilotte mit Frühlingsgemüse
Das Video für den Hobbykoch zeigt die Zubereitung eines Fischfilets eingewickelt in Papier.
03:35 - 03:45
Mein wunderbarer Kochsalon
Steirisches Duroc-Schwein mit wildem Brokkoli
Die Ibérico-Schweine leben teilweise wild und werden mit Eicheln und Kräutern gemästet. Das Fleisch ist zart nussig und saftig, nicht nur als Schinken verdient es seinen Ruhm. Gezeigt wird eine steirische Zubereitungsweise des Fleisches.
03:45 - 03:55
Mein wunderbarer Kochsalon
Himbeer-Zitronen-Schnitten
Im "wunderbaren Kochsalon" backt der TV-Koch saftige Himbeer-Zitronen-Schnitten.
03:55 - 04:00
Let's Cook
Rosmarinkartoffeln, die dich begeistern werden!
Das Video zeigt dem Hobbykoch, wie er schnell Rosmarinkartoffeln zum Abendessen kocht.
04:00 - 04:05
Mimilicious
Life Hacks & Facts - Eier
Das Video zeigt dem Hobbykoch viele Kniffe und Tricks für die Zubereitung von Eierspeisen.
04:05 - 04:10
Let's Cook
Das perfekte Spiegelei Braten
Wenn Ihr diese Tipps befolgt, bekommt ihr beim Braten die perfekten Spiegeleier.
04:10 - 04:15
Mimilicious
Harissa-Hendl mit Couscous
Diesmal gibt es orientalisch gewürztes, knuspriges, scharfes Hähnchen auf einem saftigen Gemüsebett.
04:15 - 04:20
Bayerische Kartoffel
Reiberdatschi mit der Bayerischen Kartoffelkönigin
Moderator Maurice Gajda kocht mit der bayerischen Kartoffelkönigin leckere Reiberdatschi.
04:20 - 04:45
Faraway Village
Tacos
In einer ruhigen Aussenküche werden Tacos von Grund auf selbst zubereitet: Tortillas werden erwärmt, Füllungen gekocht, die Tacos zusammengesetzt und serviert.
04:45 - 05:05
Faraway Village
Pistazien-Croissants
In einem abgelegenen Bergdorf führt ein ruhiger, beschaulicher Tag dazu, dass ein riesiges Croissant mit Pistazien gebacken wird.
05:05 - 05:25
Faraway Village
Feigenkuchen
Feigenkuchen mit blauer Kruste: Frische Feigen werden in Scheiben geschnitten, angeordnet, gebacken, bis sie eine marmeladenartige Konsistenz haben, und dann mit einem Löffel Sahne serviert.
05:25 - 06:00
Faraway Village
Red Velvet Cake
In einer rustikalen Aussenküche wird ein Teig für Red Velvet Cake in mit Backpapier ausgelegte Formen über dunkle Schokoladenschichten gegossen. So entsteht die Basis für einen beeindruckenden Schichtkuchen, bevor dieser gebacken wird.
06:00 - 06:30
Faraway Village
Trauben-Dessert
Frisch geerntete Trauben werden zerdrückt und langsam gekocht, um Traubenmelasse herzustellen.
06:30 - 06:45
Letitcook, auch du kannst kochen
Cole Slaw mal anders - Perfekt zum Grillen
Die Sendung zeigt die Zubereitung eines Coleslaw, aber mal anders - Perfekt zum Grillen!
06:45 - 06:55
Letitcook, auch du kannst kochen
Butterzartes Schaschlik
In der professionellen Online Video Kochschule lernt man das Kochen von der Pike auf.
06:55 - 07:10
Letitcook, auch du kannst kochen
Coq au Vin - Ein feiner Klassiker
Coq au Vin entfaltet seinen tiefen, reichhaltigen Geschmack in der aromatischen Rotweinsosse.
07:10 - 07:20
Let's Cook
Chili sin Carne - Leckeres One Pot Gericht!
Das Video zeigt dem Hobbykoch, wie er ein veganes Chili herstellt, das richtig durchwärmt.
07:20 - 07:30
Let's Cook
Dieses einfache Quiche Rezept macht süchtig!
Das Video für den Hobbykoch zeigt die Zubereitung der elsässischen Quiche Lorraine.
07:30 - 07:40
Let's Cook
Chicken Cashew ----- Thailändisches Pfannengericht
Das Video zeigt dem Hobbykoch, wie er das thailändische Pfannengericht "Cashew Chicken" zubereitet.
07:40 - 07:50
Let's Cook
Gebackener Kürbis mit Käsefüllung
Das Video zeigt ein Rezept für einen gebackenen Ofenkürbis mit leckerem Camembert.
07:50 - 08:00
Let's Cook
Ofengemüse mit Kartoffeln & Kürbis
Das Ofengemüse mit Kartoffeln ist einfach gekocht, sodass es sich auch für Kochanfänger eignet.
08:00 - 08:10
Let's Cook
Gelbes Thai Curry mit Mango
Die Kochsendung "Let's Cook" zeigt ein Rezept für ein gelbes Thai-Curry mit Mango.
08:10 - 08:20
Let's Cook
Lange satt für 5 Euro: Kichererbsen Curry
Das Video zeigt ein Rezept für ein veganes Currygericht, das indische "Chana Masala".
08:20 - 08:30
Let's Cook
Die Geheimzutat für Kartoffelsuppe!
Die Kochsendung "Let's Cook" zeigt ein Rezept für eine Kartoffelsuppe wie aus Omas Küche.
08:30 - 08:45
Mein wunderbarer Kochsalon
Himbeer-Royal-Torte
Für den Gourmet folgen Rezepte für Schokomoussetorte, Apfelstreuselkuchen und Himbeer-Royal-Torte.
08:45 - 08:55
Mein wunderbarer Kochsalon
Beef Tartare
Wenn man alles richtig macht, ist Beef Tartare eine wahre Delikatesse. Lukas Olbrich vom Casino-Restaurant Wien geht mit uns auf Escoffiers Spuren und begleitet uns Schritt für Schritt zum perfekten Beef Tartare.
08:55 - 09:05
Mein wunderbarer Kochsalon
Single Malt-Drinks
Der "wunderbare Kochsalon" zeigt das kleine 1 x 1 der Whiskykunde zu einer ausgedehnten Mahlzeit.
09:05 - 09:40
alfredissimo! Kochen mit Bio
Wolfgang Fierek
Wolfgang Fierek bereitet einen Reiseintopf zu. Alfred Biolek kontert mit einem Hammeleintopf.
09:40 - 10:15
alfredissimo! Kochen mit Bio
Tobias Moretti
Der Schauspieler Tobias Moretti bereitet eine kalte italienische Sosse mit breiten Nudeln zu.
10:15 - 10:45
alfredissimo! Kochen mit Bio
Ulrich Kienzle, Bodo Hauser
Ulrich Kienzle kocht Kalbskutteln mit Champagner, assistiert von seinem Kollegen Bodo Hauser. Alfred Biolek bereitet einen Hasenrücken zu.
10:45 - 11:20
alfredissimo! Kochen mit Bio
und Nicole Seibert
Die Schlagersängerin Nicole Seibert kocht in der Sendung eine Wan-Tan-Suppe sowie Teigtaschen.
11:20 - 11:55
alfredissimo! Kochen mit Bio
Maria Schell
Der Gast der Sendung Maria Schell bereitet Liptauer zu und Alfred Biolek kocht Boeuf Stroganoff.
11:55 - 12:05
Letitcook, auch du kannst kochen
Butterzartes Schaschlik
In der professionellen Online Video Kochschule lernt man das Kochen von der Pike auf.
12:05 - 12:20
Letitcook, auch du kannst kochen
Cole Slaw mal anders - Perfekt zum Grillen
Die Sendung zeigt die Zubereitung eines Coleslaw, aber mal anders - Perfekt zum Grillen!
12:20 - 12:35
Letitcook, auch du kannst kochen
Coq au Vin - Ein feiner Klassiker
Coq au Vin entfaltet seinen tiefen, reichhaltigen Geschmack in der aromatischen Rotweinsosse.
12:35 - 12:45
Letitcook, auch du kannst kochen
Das beste Cordon Bleu überhaupt
Schritt für Schritt wird dieses Mal gezeigt, wie man das beste Cordon bleu ganz einfach zubereitet.
12:45 - 12:50
Mimilicious
Dattel Bars
Mimilicious: Süsse Dattel Bar - perfekt für einen schnellen, energiereichen Snack.
12:50 - 12:55
Mimilicious
Nussecken
Mimilicious: Knusprige Nussecken – Mimi zeigt, wie man den perfekten süssen Snack zaubert.
12:55 - 13:00
Mimilicious
Geschmolzener Camembert
Das Video für den Hobbykoch zeigt das fachgerechte Backen von Camembert im Ofen.
13:00 - 13:05
Mimilicious
Radiccio Birnen Salat
Mimilicious: Radicchio-Birnen-Salat – Bitter trifft süss in Mimis raffinierter Salatkreation.
13:05 - 13:10
Mimilicious
Linzer Augen
Linzer Augen sind mit ihrer fruchtigen Füllung das ideale Gebäck zum Kaffee zur Weihnachtszeit.
13:10 - 13:45
Faraway Village
Trdelnik mit Zimt und Pistazien
In einer ruhigen Aussenküche wird ein Baumstriezel (Trdelnik) zubereitet, um einen Holzspiess gewickelt, langsam über offener Hitze gebacken und anschliessend warm serviert.
13:45 - 14:30
Faraway Village
Bagels mit Avocado und Lachs
In einem abgelegenen Berghof bereiten Bäcker traditionelle Bagels zu, formen den Teig von Hand, backen ihn goldbraun und servieren die fertigen Bagels mit Avocado und Lachs.
14:30 - 15:10
Faraway Village
Mochi und mehr
In ländlicher Umgebung wird Klebreis gedämpft, zu glatten Mochi-Reiskuchen gestampft, geformt und warm serviert.
15:10 - 15:45
Faraway Village
Selbstgemachtes Sonnenblumen-Öl
Ein rustikaler Prozess zeigt die Zubereitung von Sonnenblumenöl und Halva, vom Rösten und Mahlen der Sonnenblumenkerne über das Kochen mit Sirup bis hin zum Formen des fertigen Blocks zum Servieren.
15:45 - 16:05
Letitcook, auch du kannst kochen
Das Geheimnis vom perfekten Original Wiener Schnitzel
Knusprig, butterzart und einfach perfekt muss ein Wiener Schnitzel sein, hier gibt es das Rezept.
16:05 - 16:15
Letitcook, auch du kannst kochen
Das Geheimnis von knusprigen Pommes
Let it cook: Selbstgemachte Pommes. Richtig kross und wahnsinnig lecker.
16:15 - 16:25
Letitcook, auch du kannst kochen
Der perfekte Burger - Einfach nur Hammer
Let it cook: Der perfekte Burger. Ohne viel Schnickschnack.
16:25 - 16:45
Letitcook, auch du kannst kochen
Der weltbeste Zwiebelkuchen
Einfach kochen lassen: Superschnell und einfach lecker - der weltbeste Zwiebelkuchen.
16:45 - 16:50
Mein wunderbarer Kochsalon
Das einfachste Käsesoufflé der Welt
Der "wunderbare Kochsalon" zeigt die Zubereitung eines einfachen Käsesoufflé für den Hobbykoch.
16:50 - 17:00
Mein wunderbarer Kochsalon
Gorgonzolarisotto mit karamellisiertem Löwenzahn
Im "wunderbaren Kochsalon" bereitet der TV-Koch ein Gorgonzolarisotto mit Löwenzahn zu.
17:00 - 17:10
Mein wunderbarer Kochsalon
Cremige Polenta mit Shiitake-Pilzen und Wachtelei
Der "wunderbare Kochsalon" zeigt die Zubereitung einer Polenta mit Shiitake-Pilzen und Wachtelei.
17:10 - 17:25
Mein wunderbarer Kochsalon
Bourbon-Drinks
Der "wunderbare Kochsalon" zeigt die Zubereitung von Bourbon-Drinks zum Aperitif.
17:25 - 17:30
Mimilicious
Griesnockerln
Ein Klassiker der Hausmannskost wird zubereitet. Wir zeigen Ihnen ein Rezept für Griessnockerl, das kleinen und grossen Feinschmeckern gleichermassen schmeckt. Schritt für Schritt wird erklärt, wie die Nockerl garantiert locker und fluffig werden.
17:30 - 17:40
Mimilicious
Malakofftorte
Anna Trauttmansdorff zeigt en détail, wie eine himmlische Malakofftorte gebacken wird.
17:40 - 17:45
Mimilicious
Tomatensuppe
Anna Trauttmansdorff zeigt, wie eine fruchtige und aromatische Tomatensuppe gekocht wird.
17:45 - 18:15
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Ryan Clift
Der Starkoch Ryan Clift aus Singapur gilt als Modernist und Pionier der Cocktail-Küche.
18:15 - 18:45
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Tanja Grandits in Salzburg
Zu Gast im "Ikarus" ist Sterneköchin Tanja Grandits, die das Spiel mit Farben und Aromen liebt.
18:45 - 19:15
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Tanja Grandits in Salzburg
Zu Gast im "Ikarus" ist Sterneköchin Tanja Grandits, die das Spiel mit Farben und Aromen liebt.
19:15 - 19:45
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Pino Lavarra
Der italienische Zwei-Sternekoch Pino Lavarra aus Ravello stellt seine Kochkünste vor.
19:45 - 20:15
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Pino Lavarra
Der italienische Zwei-Sternekoch Pino Lavarra aus Ravello stellt seine Kochkünste vor.
20:15 - 20:45
Faraway Village
Melonen Meringue
Eine Landköchin bereitet Kürbis-Baiser zu, indem sie frischen Kürbis in Scheiben schneidet, ihn zu einer satten, bernsteinfarbenen Flüssigkeit köcheln lässt und das fertige Kürbis-Baiser mit heissem Tee als einfache ländliche Köstlichkeit serviert.
20:45 - 21:20
Faraway Village
Trdelnik mit Zimt und Pistazien
In einer ruhigen Aussenküche wird ein Baumstriezel (Trdelnik) zubereitet, um einen Holzspiess gewickelt, langsam über offener Hitze gebacken und anschliessend warm serviert.
21:20 - 22:05
Faraway Village
Bagels mit Avocado und Lachs
In einem abgelegenen Berghof bereiten Bäcker traditionelle Bagels zu, formen den Teig von Hand, backen ihn goldbraun und servieren die fertigen Bagels mit Avocado und Lachs.
22:05 - 22:45
Faraway Village
Mochi und mehr
In ländlicher Umgebung wird Klebreis gedämpft, zu glatten Mochi-Reiskuchen gestampft, geformt und warm serviert.
22:45 - 23:25
Faraway Village
Selbstgemachtes Sonnenblumen-Öl
Ein rustikaler Prozess zeigt die Zubereitung von Sonnenblumenöl und Halva, vom Rösten und Mahlen der Sonnenblumenkerne über das Kochen mit Sirup bis hin zum Formen des fertigen Blocks zum Servieren.
23:25 - 23:55
Faraway Village
Melonen Meringue
Eine Landköchin bereitet Kürbis-Baiser zu, indem sie frischen Kürbis in Scheiben schneidet, ihn zu einer satten, bernsteinfarbenen Flüssigkeit köcheln lässt und das fertige Kürbis-Baiser mit heissem Tee als einfache ländliche Köstlichkeit serviert.
23:55 - 00:30
Faraway Village
Trdelnik mit Zimt und Pistazien
In einer ruhigen Aussenküche wird ein Baumstriezel (Trdelnik) zubereitet, um einen Holzspiess gewickelt, langsam über offener Hitze gebacken und anschliessend warm serviert.