Just Cooking
Belgique
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Letitcook, auch du kannst kochen
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Letitcook, auch du kannst kochen
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15:40–15:50
Mein wunderbarer Kochsalon
Programme
14:20 - 15:05
Faraway Village
Kutabs - gefüllte Fladenbrote
Series, Cooking, Nature
Lammdärme werden gereinigt, gewürzt und eingewickelt, dann langsam über heißer Holzkohle zu Kokorec gegrillt, bis sie außen knusprig und innen zart sind.
15:05 - 15:15
Letitcook, auch du kannst kochen
Frittierter Rosenkohl - Asiatisch mariniert
Series, Cooking
Let it cook: Ein Rosenkohl, wie ihr ihn garantiert noch nie gegessen habt.
15:15 - 15:30
Letitcook, auch du kannst kochen
Gebratene Ente - Der absolute Weihnachtsklassiker
Series, Cooking
Let it cook: Richtig knusprig und lecker - gebratene Ente!
EN DIRECT 15:30 - 15:40
Letitcook, auch du kannst kochen
Geeiste Gurkensuppe mit Dill und Knuspergarnelen
Series, Cooking
Let it cook: Perfekt für heiße Tage: Geeiste Gurkensuppe mit Dill und knusprigen Garnelen.
15:40 - 15:50
Mein wunderbarer Kochsalon
Tagliolini Carciofi e Limone (Artischocken-Zitronen-Pasta)
Series, Cooking
Stephanie Theuringer, Artischocken-Bäuerin aus Österreich, zeigt die Zubereitung von Artischocken.
15:50 - 16:00
Mein wunderbarer Kochsalon
Falafel
Series, Cooking
Der "wunderbare Kochsalon" zeigt die Zubereitung von Falafel im Hummus mit Kernöl.
16:00 - 16:05
Mein wunderbarer Kochsalon
Apfel-Zimt-Guglhupf
Series, Cooking
Dieser Apfel-Zimt-Gugelhupf wird durch den Cidre im Teig ganz besonders weich und locker.
16:05 - 16:15
Mein wunderbarer Kochsalon
Knuspriger Thai-Fisch
Series, Cooking
Der "wunderbare Kochsalon" zeigt die gekonnte Zubereitung eines knusprigen Thai-Fisches.
16:15 - 16:45
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Jannis Brevet
Series, Documentary, Cooking
Der holländische Koch Jannis Brevet kreiert in Zeeland Gourmetgerichte aus Nordseeprodukten.
16:45 - 17:10
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Jannis Brevet in Salzburg
Series, Documentary, Cooking
Der niederländische Koch Jannis Brevet aus der Provinz Zeeland kocht Frisches aus der Nordsee.
17:10 - 17:40
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Andre Chiang in Salzburg
Series, Documentary, Cooking
Der Gastkoch des Monats im Salzburger "Hangar-7" ist Drei-Sterne-Koch André Chiang aus Taiwan.
17:40 - 18:35
Faraway Village
Selbstgemachtes Olivenöl
Series, Cooking, Nature
Oliven werden zerkleinert und langsam gepresst, um natives Olivenöl zu gewinnen. Anschließend wird die Flüssigkeit geklärt, wodurch ein frisches, grün-goldenes Öl entsteht, das direkt ausgegossen werden kann.
18:35 - 19:30
Faraway Village
Monster-Fisch
Series, Cooking, Nature
Ein riesiger ganzer Fisch wird gewürzt, eingewickelt und unterirdisch über glühender Kohle gegart, bis er zart ist und feine Raucharomen annimmt. Anschließend wird das Gericht ausgegraben und geöffnet, um das Fleisch zum Servieren freizugeben.
19:30 - 20:15
Faraway Village
Kutabs - gefüllte Fladenbrote
Series, Cooking, Nature
Lammdärme werden gereinigt, gewürzt und eingewickelt, dann langsam über heißer Holzkohle zu Kokorec gegrillt, bis sie außen knusprig und innen zart sind.
20:15 - 21:00
Faraway Village
Steaks vom offenen Feuer
Series, Cooking, Nature
Tomahawk-Ribeye-Steaks werden gewürzt und über offenem Feuer geröstet, bis sie saftig sind.
21:00 - 21:50
Faraway Village
Hüttenkäse aus Kuhmilch
Series, Cooking, Nature
Aus frischer Kuhmilch wird in traditioneller Handarbeit hausgemachter Hüttenkäse hergestellt.
21:50 - 22:40
Faraway Village
Lavendelsirup
Series, Cooking, Nature
Frisch geernteter wilder Lavendel wird in einem sorgfältigen Verfahren zu einem feinen Lavendelsirup verarbeitet. Das fertige Produkt überzeugt schließlich durch seinen besonders aromatischen Geschmack und eine cremige Konsistenz.
22:40 - 23:25
Faraway Village
Steaks vom offenen Feuer
Series, Cooking, Nature
Tomahawk-Ribeye-Steaks werden gewürzt und über offenem Feuer geröstet, bis sie saftig sind.
23:25 - 00:15
Faraway Village
Hüttenkäse aus Kuhmilch
Series, Cooking, Nature
Aus frischer Kuhmilch wird in traditioneller Handarbeit hausgemachter Hüttenkäse hergestellt.