Oficios perdidos

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Oficios perdidos s'intéresse aux métiers artisanaux, aux professions manuelles et aux activités rurales devenues rares ou en voie de disparition dans l'Espagne contemporaine. La programmation de la chaîne comprend des documentaires et des reportages sur la forge, la taille de pierre, la vannerie, l'apiculture et d'autres occupations manuelles transmises de génération en génération. Elle couvre également la restauration d'outils anciens, les méthodes agricoles traditionnelles et le travail quotidien des artisans dans les petits ateliers du pays. Les segments consacrés au patrimoine culturel mettent souvent en avant les fêtes régionales, les recettes locales et l'histoire derrière certains métiers. Le contenu est essentiellement non fictionnel, privilégiant une narration lente et contemplative plutôt qu'un montage rapide ou une mise en scène dramatique.

Les téléspectateurs peuvent accéder à la chaîne via les opérateurs câble et satellite en Espagne. Certains épisodes sont également disponibles sur le site web de la chaîne, où des documentaires et des courts métrages passés peuvent être visionnés à la demande. Un guide TV imprimé dans certains journaux régionaux liste la programmation hebdomadaire, bien que

Programme
El relojero. Restauración, fabricación de piezas y automatización de relojes antiguos
00:35 - 00:51
El relojero. Restauración, fabricación de piezas y automatización de relojes antiguos
Unas viejas anotaciones sobre los secretos del montaje de los relojes y la amplia experiencia adquirida en los años cincuenta durante su aprendizaje en los talleres Coll de Lascellas han sido las claves para que Alfredo Pallás retomara hace algunos años este viejo oficio de...
Chocolate casero “a brazo”. Tueste y molienda del cacao sobre ìedra y sin uso de maquinaria moderna
00:51 - 01:11
Chocolate casero “a brazo”. Tueste y molienda del cacao sobre ìedra y sin uso de maquinaria moderna
Los hermanos Fernández de Castrocontrigo (León) todavía continuaban en el año 1998 con la tradición heredada de su abuelo, un emigrante en Argentina que regresó a su tierra con la idea de fabricar chocolate "a brazo". Chocolates "Santocildes", en honor del que fuera defensor de...
La marquetería. Técnica artesanal de combinar piezas de madera de diferentes tamaños
01:11 - 01:20
La marquetería. Técnica artesanal de combinar piezas de madera de diferentes tamaños
La técnica artesanal de marquetería consiste en combinar gran variedad de piezas de madera de diferentes tamaños, minuciosa y detalladamente, con el fin de obtener un resultado único. En la localidad zaragozana de Sabiñán, entramos en el taller de José Tobajas, donde nos mostró...
Harina y pan 100% artesanal en un molino centenario. Así era la molienda del trigo
01:20 - 01:45
Harina y pan 100% artesanal en un molino centenario. Así era la molienda del trigo
El molino de Arcera disponía en el año 1998 del elemento más importante que necesitaba cualquier ingenio hidráulico: el agua. Víctor López y Concepción Ruíz eran por aquel tiempo los propietarios de ese singular edificio al que los vecinos llamaban “la fábrica”, y en el que nos...
Pan artesanal. Elaboración casera de este alimento en un horno de leña tradicional
01:45 - 01:52
Pan artesanal. Elaboración casera de este alimento en un horno de leña tradicional
Aunque el gofio ha sido la forma tradicional utilizada por los canarios para ingerir los cereales, aquellos panes que antaño se hacían una vez al año, algunas familias, como la de Ezequiel y Catalina, lo seguían elaborando en el año 1998 en Fuerteventura cada quince días para su...