El Gourmet
Uruguay
El Gourmet es un canal de televisión disponible en Uruguay, centrado en contenido culinario y programación relacionada con la comida. Su programación suele incluir demostraciones de cocina, recetas y exploraciones de tradiciones gastronómicas de diversas culturas. Los televidentes en Uruguay pueden acceder al canal a través de operadores locales de cable y satélite, con contenido principalmente en español. La programación a menudo destaca técnicas, ingredientes y platos regionales, atrayendo a quienes se interesan por la cocina casera y las artes culinarias profesionales. El canal no incluye noticias, deportes ni contenido infantil, manteniendo una temática constante en torno a la comida y la bebida.
Anterior
14:30–15:00
Cocina de mercado con Sonia
Ahora
15:00–15:30
La Raya: entre España y Portugal
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15:30–16:00
La ruta del chile
Programación
13:30 - 14:00
Platos de cuchara
Platos de cuchara a base de yogurt
Series, Cooking
Zahie cocina una sopa de yogur y harina de garbanzo y huevo poché con yogur.
14:00 - 14:30
Los imperdibles. Buenos Aires
Series, Documentary, Travel, Cooking
Se prueba el emblema argentino, el dulce de leche, hecho helado. También, una deliciosa pastafrola, y un goulash de tradición europea, con sabor argentino.
14:30 - 15:00
Cocina de mercado con Sonia
Carne de pipián de pepitas de chiles; delicias de mango con tejas de amaranto
Series, Cooking, Travel
En el Mercado de Coyoacán, la chef se inspira en las semillas de chiles secos, el mango manila y el amaranto para preparar carne en pipián de pepitas de chile y delicias de mango con tejas de amaranto.
EN DIRECTO 15:00 - 15:30
La Raya: entre España y Portugal
El principio y el final de la Raya
Series, Cooking, Travel
Se empieza por la desembocadura del Miño. Caminha y A Guarda comparten río y muchas costumbres, como comer la riquísima langosta roja que se puede probar en el conocido restaurante Bitadorna, en el lado español.
15:30 - 16:00
La ruta del chile
Series, Cooking
En Queréndaro, Michoacán, Enrique visita una plantación de chile chilaca. En los Reyes, San Luis Potosí, Enrique visita el Museo Mexicano del Chile. Por último, en la Ciudad de México, Enrique visita Limantour, un bar de cócteles.
16:00 - 16:30
Amigos con mucho gusto
Cofradía Bonito del Norte, El Dornillo, del queso Gamoneu
Series, Cooking, Community, Travel, Documentary
Se enseña la receta del falso pollo marino, o cómo preparar un pincho sobre un sobao pasiego. Viaje hasta Valdepeñas de Jaén, donde en un molino del siglo 16 alberga la Cofradía de El Dornillo.
16:30 - 17:00
La cocina de los recuerdos
Cabrito enchilado, sopa campesina
Series, Cooking
Cabrito enchilado, un platillo originario del norte de México que es clásico de bodas, bautizos y fiestas de quince años. Además, Sergio Camacho enseña cómo preparar una sencilla y deliciosa sopa con productos de la milpa.
17:00 - 17:30
Los nuevos panes de Juan Manuel
Pan de hamburguesa vegano y pan paratha
Series, Cooking
Juan Manuel presenta recetas irresistibles y novedosas para preparar pan de hamburguesa vegano y pan paratha.
17:30 - 18:00
Menú para todos los días
Pork belly con guiso de lentejas
Series, Cooking
Antonio de Olivier prepara panceta de cerdo con guiso de lentejas y ensalada de tomate verde.
18:00 - 18:30
Mapa de los sabores de México
Tlatishuile; Mole ranchero de pescado
Series, Cooking
Un programa donde se cocinan platos que hicieron famosas a algunas ciudades mexicanas, recetas típicas y platillos que identifican a una región.
18:30 - 19:00
Blanca cocina con air fryer
Somosas de verduras asadas
Series, Cooking
Blanca prepara tres recetas deliciosas en la freidora de aire: samosas de verduras asadas, costillar de cerdo glaseado con crema de boniatos cajún y "s'mores" de hojaldre con chocolate caliente.
19:00 - 19:30
Abuela querida
Abuela Inés, Necochea
Series, Cooking, Community
La abuela Inés Ibarguren de Orte abre las puertas de su cocina. Nacida en el País Vasco, llegó de joven a la Argentina y enseña cómo preparar pintxos de tortilla vasca y fritos de pollo y jamón y queso junto a sus nietos más pequeños.
19:30 - 20:00
Cocina de mercado con Sonia
Sopa de bolitas; lengua a la vinagreta
Series, Cooking, Travel
La chef recorre los mercados de Morelia, en Michoacán, compra epazote para preparar sopa de bolita y lengua a la vinagreta.
20:00 - 20:30
Felicitas parrillera
Ribs con cabutia
Series, Cooking
Felicitas Pizarro pone sus recetas más ricas en la parrilla: unas deliciosas ribs con zapallo cabotia y unas paltas asadas.
20:30 - 21:00
Las mejores recetas de Zahie
Fideo con arroz y tzatziki, taquitos de col y calabacitas rellenas
Series, Cooking
Cuatro recetas prácticas para el día a día: fideo con arroz y tzatziki, taquitos de col y calabacitas rellenas.
21:00 - 21:30
Maestros de la pizza
Series, Cooking, Travel, Documentary
Roberto visita a Pepe Ingrani en la mejor pizzería del mundo y conoce los tradicionales hornos de la Associazione Verace Pizza Napolitana. En Buenos Aires, una pizza que rompe el molde: la pizza dulce.
21:30 - 22:00
Guardianes de tradición México
El huarache azteca
Series, Cooking
El Huarache Azteca surge en 1934 como un puesto callejero a cargo de Carmen Gómez, quien inventaba un nuevo plato, el huarache. Después de cuatro generaciones de la misma familia, el huarache se ha convertido en un típico platillo mexicano.
22:00 - 22:30
Hermana Verónica
Brusqueta de shitake
Series, Cooking
La Hermana Verónica abre la cocina del convento para compartir las recetas que aprendió en todos los años de su vida en comunidad. Recetas sencillas de distintos orígenes, deliciosas e ideales para una mesa compartida.
22:30 - 23:00
Los favoritos de Alex Ruiz en Oaxaca
Series, Travel, Cooking, Documentary
Alex Ruiz visita, en el centro de la ciudad de Oaxaca, La Atolería. Después, visita El Mercado del Baratillo y El Tendajón. Además, Tacos Chefinita. Y, para cerrar la noche, Sabina Sabe.
23:00 - 23:30
Con solo una olla
Huevos rancheros, pancakes y english muffins
Series, Cooking
La primera comida del día puede ser muy rica, fácil y sin ensuciar demasiadas cosas. Huevos rancheros, panqueques y muffins.
23:30 - 00:00
Productos artesanos: México
Sal milenaria de Zapotitlán; Vaina de vainilla
Series, Cooking, Travel, Documentary
Hoy descubrimos una región considerada reserva de la biosfera donde se produce artesanalmente una sal que se extrae de agua de mar atrapada en las montañas hace millones de años. Además, el proceso artesanal de elaboración de la vaina de vainilla.