Just Cooking
Schweiz
Just Cooking ist ein Fernsehsender in der Schweiz, der sich ausschließlich auf Koch- und Lebensmittelinhalte konzentriert. Das Programm umfasst Schritt-für-Schritt-Rezepte, Kochtechniken und sendungen, die sich auf Zutaten konzentrieren, oft mit Bezug zur schweizerischen und europäischen Kochtradition. Die Zuschauer können Sendungen über Backen, Patisserie und regionale Spezialitäten erwarten, ergänzt durch praktische Küchentipps und Anleitungen zur Mahlzeitenvorbereitung. Der Sender ist je nach Region auf Deutsch oder Französisch verfügbar und wird in der gesamten Schweiz über Kabel und Satellit empfangen. Das Programm wechselt in der Regel zwischen thematischen Kochblöcken und lehrreichen Serien, ohne Live-Publikumsbeteiligung oder Wettbewerbs
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13:50–14:25
Faraway Village
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14:25–15:00
Faraway Village
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15:00–15:10
Letitcook, auch du kannst kochen
Programm
13:15 - 13:50
Faraway Village
Süsse Erdbeer-Marmelade
Erdbeeren werden in einer Steinpresse zerdrückt und anschliessend zu Erdbeermarmelade eingekocht, bis sie dickflüssig und glänzend ist. Danach wird sie abgeschöpft und zum Festwerden und Abkühlen in mehrere Gläser gefüllt.
13:50 - 14:25
Faraway Village
Kuchen mit Brennessel-Füllung
Wilde Brennnesseln werden geputzt und gehackt, um eine herzhafte Füllung zu erhalten. Anschliessend werden sie in Teig gewickelt und zu rustikalen Brennnesselpasteten gebacken, bis der Teig goldbraun und das Grün weich ist.
14:25 - 15:00
Faraway Village
Selbstgemachte Erdnussbutter
Frische Erdnüsse werden geröstet und in einer Steinmühle gemahlen, um daraus feine süsse Erdnussbutter herzustellen. Durch die langsame Verarbeitung entsteht eine glatte und duftende Masse mit glänzender Textur zum Servieren.
LIVE 15:00 - 15:10
Letitcook, auch du kannst kochen
Gebratener Blumenkohl mit Pinienkernen und Kernöl
Let it cook: Gebratener Blumenkohl - mit Pinienkernen und Kernöl unwiderstehlich lecker.
15:10 - 15:20
Letitcook, auch du kannst kochen
Gemüsebrühe selber machen
Einfach köcheln lassen: Gemüsebrühe selber machen - natürlich, gesund und voller Geschmack.
15:20 - 15:25
Letitcook, auch du kannst kochen
Granatapfel entkernen leicht gemacht fast ohne Sauerei :)
So geht's: Granatapfel entkernen - leicht gemacht und fast ohne Sauerei!
15:25 - 15:35
Letitcook, auch du kannst kochen
Griesnockerlsuppe
Griessnockerlsuppe - die wärmende und klassische Wohlfühlsuppe.
15:35 - 15:37
Mein wunderbarer Kochsalon
Schnelle Pasta mit Erbsen
Das Video zeigt dem Hobbykoch, wie er eine schnelle Pasta mit Erbsen zubereitet.
15:37 - 15:40
Mein wunderbarer Kochsalon
Bärlauch-Palatschinken mit Frischkäsefüllung
Im "wunderbaren Kochsalon" bereitet der TV-Koch Bärlauch-Palatschinken mit Frischkäsefüllung zu.
15:40 - 15:45
Mein wunderbarer Kochsalon
Erdbeer-Topfen-Schnitten mit Schwips
Der "wunderbare Kochsalon" zeigt die Zubereitung von Erdbeer-Topfen-Schnitten mit Schwips.
15:45 - 15:55
Mein wunderbarer Kochsalon
Zanderfilet auf Spargelragout mit Balsamico
Der "wunderbare Kochsalon" zeigt die Zubereitung von Zanderfilet auf Spargelragout mit Balsamico.
15:55 - 16:20
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Ryan Clift
Der Starkoch Ryan Clift aus Singapur gilt als Modernist und Pionier der Cocktail-Küche.
16:20 - 16:50
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Tanja Grandits in Salzburg
Zu Gast im "Ikarus" ist Sterneköchin Tanja Grandits, die das Spiel mit Farben und Aromen liebt.
16:50 - 17:20
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Tanja Grandits in Salzburg
Zu Gast im "Ikarus" ist Sterneköchin Tanja Grandits, die das Spiel mit Farben und Aromen liebt.
17:20 - 17:55
Faraway Village
Mozzarella
Nach dem sorgfältigen Vorbereiten und Frittieren eines Fischs wird frische Milch schonend erhitzt und fermentiert. Anschliessend wird der entstandene Käsebruch geschnitten, gedehnt und zu traditionellem Mozzarella geknetet.
17:55 - 18:25
Faraway Village
Steaks und Burger aus dem Smoker
Köstliche Steaks und saftige Burger werden zuerst sorgfältig gewürzt und anschliessend in einen selbstgebauten Fass-Räucherofen gelegt. Dort garen sie langsam über mehrere Stunden hinweg, bis das Fleisch durchgehend braun und zart ist.
18:25 - 19:00
Faraway Village
Süsse Erdbeer-Marmelade
Erdbeeren werden in einer Steinpresse zerdrückt und anschliessend zu Erdbeermarmelade eingekocht, bis sie dickflüssig und glänzend ist. Danach wird sie abgeschöpft und zum Festwerden und Abkühlen in mehrere Gläser gefüllt.
19:00 - 19:40
Faraway Village
Kuchen mit Brennessel-Füllung
Wilde Brennnesseln werden geputzt und gehackt, um eine herzhafte Füllung zu erhalten. Anschliessend werden sie in Teig gewickelt und zu rustikalen Brennnesselpasteten gebacken, bis der Teig goldbraun und das Grün weich ist.
19:40 - 20:15
Faraway Village
Selbstgemachte Erdnussbutter
Frische Erdnüsse werden geröstet und in einer Steinmühle gemahlen, um daraus feine süsse Erdnussbutter herzustellen. Durch die langsame Verarbeitung entsteht eine glatte und duftende Masse mit glänzender Textur zum Servieren.
20:15 - 21:00
Faraway Village
Shah Pilaf aus dem Ofen
Reis, Fleisch und Früchte werden geschichtet und in Teig eingeschlossen und zu Shah Pilaf gebacken.
21:00 - 21:25
Faraway Village
Tacos
In einer ruhigen und idyllischen Aussenküche werden leckere Tacos von Grund auf komplett selbst zubereitet. Nach dem Erwärmen der Tortillas und dem Kochen der Füllungen werden die Tacos sorgfältig zusammengesetzt und frisch serviert.
21:25 - 21:45
Faraway Village
Pistazien-Croissants
An einem ruhigen und sehr beschaulichen Tag entsteht in einem abgelegenen Bergdorf ein ganz besonderes Backwerk. Mit viel Sorgfalt und erlesenen Pistazien wird vor Ort ein beeindruckend riesiges Croissant frisch gebacken.
21:45 - 22:10
Faraway Village
Feigenkuchen
Für diesen Feigenkuchen mit blauer Kruste werden frische Feigen in dünne Scheiben geschnitten und ordentlich angeordnet. Nach dem Backen bis zu einer marmeladenartige Konsistenz serviert man den Kuchen fein mit einem Löffel Sahne.
22:10 - 22:40
Faraway Village
Red Velvet Cake
In einer rustikalen Aussenküche wird feiner Teig für Red Velvet Cake über dunkle Schokoladenschichten gegossen. So entsteht schrittweise die Basis für einen beeindruckenden Schichtkuchen, bevor er schliesslich gebacken wird.
22:40 - 23:25
Faraway Village
Shah Pilaf aus dem Ofen
Reis, Fleisch und Früchte werden geschichtet und in Teig eingeschlossen und zu Shah Pilaf gebacken.
23:25 - 23:50
Faraway Village
Tacos
In einer ruhigen und idyllischen Aussenküche werden leckere Tacos von Grund auf komplett selbst zubereitet. Nach dem Erwärmen der Tortillas und dem Kochen der Füllungen werden die Tacos sorgfältig zusammengesetzt und frisch serviert.
23:50 - 00:10
Faraway Village
Pistazien-Croissants
An einem ruhigen und sehr beschaulichen Tag entsteht in einem abgelegenen Bergdorf ein ganz besonderes Backwerk. Mit viel Sorgfalt und erlesenen Pistazien wird vor Ort ein beeindruckend riesiges Croissant frisch gebacken.