Just Cooking
Schweiz
Just Cooking ist ein Fernsehsender in der Schweiz, der sich ausschließlich auf Koch- und Lebensmittelinhalte konzentriert. Das Programm umfasst Schritt-für-Schritt-Rezepte, Kochtechniken und sendungen, die sich auf Zutaten konzentrieren, oft mit Bezug zur schweizerischen und europäischen Kochtradition. Die Zuschauer können Sendungen über Backen, Patisserie und regionale Spezialitäten erwarten, ergänzt durch praktische Küchentipps und Anleitungen zur Mahlzeitenvorbereitung. Der Sender ist je nach Region auf Deutsch oder Französisch verfügbar und wird in der gesamten Schweiz über Kabel und Satellit empfangen. Das Programm wechselt in der Regel zwischen thematischen Kochblöcken und lehrreichen Serien, ohne Live-Publikumsbeteiligung oder Wettbewerbs
Programm
00:15 - 00:40
Everyday Gourmet
Party-Snacks
Justine bereitet ihren karamellisierten Zwiebeldip vor, der die perfekte Begleitung für jede Party ist. Ausserdem stellt Ronnit Hoppe einen ihrer bevorzugten gesunden Snacks vor.
00:40 - 01:10
The Chocolate Queen
Einfache Schokoladendesserts
Kirsten zeigt ihre eigene Interpretation eines Haushaltsfavoriten: Schokoladentoasties.
01:10 - 01:40
The Chocolate Queen
Dekorieren mit Schokolade
Diesmal versetzt Kristen ihre Schokoladenkreationen mit atemberaubenden Schokoladenblättern. Aber nicht nur das, sie gibt ihrer Dekoration auch luxuriöse Akzente mit Schokoladen- und Karamellvierecken und bespickt sie mit hausgemachten Ostereiern.
01:40 - 02:10
alfredissimo! Kochen mit Bio
und Christiane Paul
Christiane Paul macht einen Herrenkuchen und Alfred Biolek bereitet Pasta mit Fisch und Safran zu.
02:10 - 02:40
alfredissimo! Kochen mit Bio
und Anne Will
Anne Will bereitet "Tagliolini mit Pinienkernen" zu, Alfred Biolek macht einen "Salat vom Fisch mit warmen Gemüsen".
02:40 - 03:15
alfredissimo! Kochen mit Bio
und Björn Hergen Schimpf
Björn Hergen Schimpf bereitet eine Putenroulade zu und Alfred Biolek macht Auberginen-Tatar.
03:15 - 03:45
alfredissimo! Kochen mit Bio
und Kim Fisher
Kim Fischer macht Wan-Tan-Burger mit Lachs und Ingwer. Alfred Biolek backt ein Biskuit-Omelett.
03:45 - 04:20
alfredissimo! Kochen mit Bio
und Smudo
Diesmal bereitet Smudo schwäbische 'Bubaspitzle' nach einem Rezept seiner Mutter zu.
04:20 - 04:25
Mein wunderbarer Kochsalon
Rhabarberkuchen
Das Video zeigt ein Rezept für einen Kuchen aus Blätterteig mit Creme und Früchten.
04:25 - 04:30
Mein wunderbarer Kochsalon
Selbstgemachte Pralinen
Das Video für den Hobbykoch zeigt die Zubereitung von Pralinen für festliche Anlässe.
04:30 - 04:40
Mein wunderbarer Kochsalon
Branzino en papilotte mit Frühlingsgemüse
Das Video für den Hobbykoch zeigt die Zubereitung eines Fischfilets eingewickelt in Papier.
04:40 - 04:50
Mein wunderbarer Kochsalon
Steirisches Duroc-Schwein mit wildem Brokkoli
Die Ibérico-Schweine leben teilweise wild und werden mit Eicheln und Kräutern gemästet. Das Fleisch ist zart nussig und saftig, nicht nur als Schinken verdient es seinen Ruhm. Gezeigt wird eine steirische Zubereitungsweise des Fleisches.
04:50 - 04:55
Mimilicious
Quinoa Salat
In der Sendung wird gezeigt, wie einfach ein leckerer und sättigender Quinoa-Salat gemacht wird.
04:55 - 05:05
Let's Cook
Asiatische Knoblauch-Nudeln, die immer funktionieren!
In der Kochsendung "Let's Cook" bereitet der TV-Koch gebratene Nudeln mit Knoblauch zu.
05:05 - 05:10
Mimilicious
Porridges
Die Kochsendung "Mimilicious" zeigt für die Winterzeit ein Gericht mit Haferflocken.
05:10 - 05:20
Mimilicious
Asiatische Reisnudeln
Die Kochsendung "Mimilicious" zeigt ein Rezept mit dem chinesischen Senfkohl "Pak Choi".
05:20 - 05:25
Let's Cook
Smoothies selber machen - 3 einfache Rezepte
Das Video für den Hobbykoch zeigt die Zubereitung von drei fruchtigen Smoothies.
05:25 - 05:30
Mimilicious
Spitzbuben
In der Kochsendung "Mimilicious" backt der TV-Koch "Spitzbuben" als klassisches Weihnachtsgebäck.
05:30 - 05:35
Mimilicious
Griesnockerln
Ein Klassiker der Hausmannskost wird zubereitet. Wir zeigen Ihnen ein Rezept für Griessnockerl, das kleinen und grossen Feinschmeckern gleichermassen schmeckt. Schritt für Schritt wird erklärt, wie die Nockerl garantiert locker und fluffig werden.
05:35 - 06:05
Sarah Grahams Food Safari
Afrikanisches Fusion-Food: Hühnerschenkel mit Estragon-Pilzen
Ein Spitzenkoch darf sich von Sarah Grahams Gerichten verführen lassen: Coco Reinarhz. Zu kosten bekommt er Sarahs moderne Version des Nizzaer Küchenklassikers, des Nizzasalats, dazu Thunfisch in Sesammantel gehüllt, Quinoa und pochiertes Ei.
06:05 - 06:10
Let's Cook
Günstige Zucchinipuffer - Ganz einfach selbstgemacht
Die Zucchini-Saison geht zu Ende und bietet günstige Preise - der ideale Zeitpunkt für ein Rezept.
06:10 - 06:15
Let's Cook
3 Rezepte für RICHTIG gute Kartoffeln zuhause
Drei Rezepte werden gezeigt, um aus schnöden Kartoffeln tolle Geschmackserlebnisse zu zaubern.
06:15 - 06:25
Let's Cook
Grüner Spargel mit asiatischen Zutaten ist total unterschätzt!
Diesmal wird gezeigt, wie ein asiatisches Dressing gemacht wird, das gut zu grünem Spargel passt.
06:25 - 06:35
Let's Cook
Küchenmesser kaufen - So erkennst du gute Messer!
Das Video erklärt dem Hobbykoch auf Einkaufstour, woran sich gute Küchenmesser erkennen lassen.
06:35 - 06:50
Let's Cook
Dieses regionale Gemüse habe ich bis jetzt unterschätzt
Drei pfiffige Rezepte zum Zubereiten von köstlichem Chinakohl werden vorgestellt.
06:50 - 07:00
Mein wunderbarer Kochsalon
Himbeer-Zitronen-Schnitten
Im "wunderbaren Kochsalon" backt der TV-Koch saftige Himbeer-Zitronen-Schnitten.
07:00 - 07:10
Mein wunderbarer Kochsalon
Himbeer-Royal-Torte
Für den Gourmet folgen Rezepte für Schokomoussetorte, Apfelstreuselkuchen und Himbeer-Royal-Torte.
07:10 - 07:25
Mein wunderbarer Kochsalon
Beef Tartare
Wenn man alles richtig macht, ist Beef Tartare eine wahre Delikatesse. Lukas Olbrich vom Casino-Restaurant Wien geht mit uns auf Escoffiers Spuren und begleitet uns Schritt für Schritt zum perfekten Beef Tartare.
07:25 - 07:55
alfredissimo! Kochen mit Bio
und Nina Ruge
Nina Ruge macht Rotbarsch in Papier. Alfred Biolek bereitet einen Kartoffel-Zucchini-Salat zu.
07:55 - 08:30
alfredissimo! Kochen mit Bio
und Jörg Pilawa
Jörg Pilawa bereitet einen Toskanischen Filet-Topf zu. Alfred Biolek backt einen Wirsingpfannkuchen.
08:30 - 09:00
alfredissimo! Kochen mit Bio
und Joachim Fuchsberger
Joachim Fuchsberger macht einen "Gaisburger Marsch". Alfred Biolek bereitet Hühnchen-Saltimbocca zu.
09:00 - 09:30
alfredissimo! Kochen mit Bio
und Alida Gundlach
Alida Gundlach bereitet Kartoffel-Käse-Pancakes zu. Alfred Biolek macht Auberginen mit Kokosmilch.
09:30 - 10:05
alfredissimo! Kochen mit Bio
Isabell Varell
Zu Gast ist die Fernseh- und Musicaldarstellerin sowie Sängerin Isabell Varell, die ihre Kochkünste unter Beweis stellt. Dabei serviert sie einen Dip aus Frischkäse und Bruschetta mit Salat, während Alfred Biolek Schellfisch in Senfsosse anrichtet.
10:05 - 10:20
Letitcook, auch du kannst kochen
Brokkolisalat mit Mandeln
Let it cook: Brokkolisalat mit Mandeln - knackig, nussig und super gesund.
10:20 - 10:30
Letitcook, auch du kannst kochen
Bunter Melonen Feta Salat mit Passionsfrucht Dressing
Let it cook: Bunter Melonen-Feta-Salat - erfrischend mit Passionsfrucht-Dressing.
10:30 - 10:35
Letitcook, auch du kannst kochen
Burrata mit Pistazienpesto auf gegrilltem Pfirsich mit Rucola
Let it cook: Burrata mit Pistazienpesto - ein sommerlicher Traum auf gegrilltem Pfirsich.
10:35 - 10:45
Letitcook, auch du kannst kochen
Burger Buns, einfach und lecker
Let it cook: Burger Buns - locker, fluffig und selbst gemacht einfach besser.
10:45 - 10:50
Mimilicious
Mimilicious Basics - Semmelknödel
In der Kochsendung "Mimilicious" bereitet der TV-Koch in dieser Folge klassische Semmelknödel zu.
10:50 - 10:55
Mimilicious
Grilled Cheese Sandwich
Das Video für den Hobbykoch zeigt die Zubereitung eines gegrillten Käse-Sandwich.
10:55 - 11:10
Mimilicious
Vegan 2 Go
Das Video für den Hobbykoch zeigt die Zubereitung von veganem Streetfood für unterwegs.
11:10 - 11:15
Mimilicious
Blätterteig Pizza
Das Video für den Hobbykoch zeigt die Zubereitung einer besonderen Blätterteig-Pizza.
11:15 - 11:20
Mimilicious
Knusprige Ofenkartoffeln mit Feta-Zitronendip
Diesmal gibt es knusprige Ofenkartoffeln mit Feta-Zitronendip, die sich gut als Hauptspeise eignen.
11:20 - 12:00
Faraway Village
Riesige Pizza, lecker belegt
Eine Familie sammelt die reichhaltige Sommerernte ein, schneidet frisches Gemüse sowie Kräuter und bereitet alles gemeinsam zu. Krönender Abschluss ist eine riesige rustikale Pizza, die direkt im eigenen Holzofen gebacken wird.
12:00 - 12:35
Faraway Village
Orientalische Baklava mit Pistazien und Eis
In einem Berghof wird hauchdünner Teig ausgerollt, mit gemahlenen Pistazien bestreut und goldbraun gebacken. Dann wird das Ganze in Sirup getränkt und zum Schluss wird das Ergebnis als knuspriges Pistazien-Baklava serviert.
12:35 - 13:15
Faraway Village
Selbstgemachte Butter
Frische Milchprodukte werden mit traditionellen Kräutern und Gewürzen zu Butter verarbeitet.
13:15 - 13:50
Faraway Village
Selbstgemachte Nuss-Nougat-Creme
In der Küche eines Bergdorfes werden frische Haselnüsse geröstet und mit einer Steinmühle zu einem Nutella-ähnlichen Haselnuss-Schokoladenaufstrich vermahlen, dann in eine Holzschüssel gefüllt und mit Brot und Tee serviert.
13:50 - 14:25
Faraway Village
Burger vom Grill
In einem Berghof werden gegrillte Cheeseburger zubereitet, indem Rindfleischfrikadellen geformt und über Holzkohle gegart, mit geschmolzenem Käse überbacken und zusammen mit frischem Gemüse in Brötchen gestapelt werden - ein Genuss für alle.
14:25 - 14:35
Letitcook, auch du kannst kochen
Cacio e Pepe, das schnellste Pasta Rezept der Welt
Let it cook: Cacio e Pepe - das schnellste und cremigste Pasta-Rezept der Welt.
14:35 - 14:45
Letitcook, auch du kannst kochen
Chimichurri, perfekt zu Fondue und Raclette
Let it cook: Chimichurri - das würzige Highlight für Fondue und Raclette.
14:45 - 14:50
Letitcook, auch du kannst kochen
Curry Popcorn, superschnell gemacht und der perfekte Snack
Let it cook: Curry Popcorn - ein superschneller Snack mit exotischer Würze.
14:50 - 15:00
Letitcook, auch du kannst kochen
Der leckerste überbackene Blumenkohl der Welt
Let it cook: Überbackener Blumenkohl - so lecker, dass man nichts anderes mehr will!
15:00 - 15:10
Mein wunderbarer Kochsalon
Single Malt-Drinks
Der "wunderbare Kochsalon" zeigt das kleine 1 x 1 der Whiskykunde zu einer ausgedehnten Mahlzeit.
15:10 - 15:20
Mein wunderbarer Kochsalon
Das einfachste Käsesoufflé der Welt
Der "wunderbare Kochsalon" zeigt die Zubereitung eines einfachen Käsesoufflé für den Hobbykoch.
15:20 - 15:30
Mein wunderbarer Kochsalon
Gorgonzolarisotto mit karamellisiertem Löwenzahn
Im "wunderbaren Kochsalon" bereitet der TV-Koch ein Gorgonzolarisotto mit Löwenzahn zu.
15:30 - 15:40
Mein wunderbarer Kochsalon
Cremige Polenta mit Shiitake-Pilzen und Wachtelei
Der "wunderbare Kochsalon" zeigt die Zubereitung einer Polenta mit Shiitake-Pilzen und Wachtelei.
15:40 - 16:10
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Peter Knogl aus Basel
Der Basler Drei-Sterne-Koch Peter Knogl ist der Aufsteiger unter den Köchen der Schweiz.
16:10 - 16:40
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Nuno Mendes
Die kulinarische Weltreise führt zum Restaurant "Viajanted" von Nuno Mendes im Londoner East End.
16:40 - 17:10
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Nuno Mendes
Die kulinarische Weltreise führt zum Restaurant "Viajanted" von Nuno Mendes im Londoner East End.
17:10 - 17:50
Faraway Village
Riesige Pizza, lecker belegt
Eine Familie sammelt die reichhaltige Sommerernte ein, schneidet frisches Gemüse sowie Kräuter und bereitet alles gemeinsam zu. Krönender Abschluss ist eine riesige rustikale Pizza, die direkt im eigenen Holzofen gebacken wird.
17:50 - 18:25
Faraway Village
Orientalische Baklava mit Pistazien und Eis
In einem Berghof wird hauchdünner Teig ausgerollt, mit gemahlenen Pistazien bestreut und goldbraun gebacken. Dann wird das Ganze in Sirup getränkt und zum Schluss wird das Ergebnis als knuspriges Pistazien-Baklava serviert.
18:25 - 19:05
Faraway Village
Selbstgemachte Butter
Frische Milchprodukte werden mit traditionellen Kräutern und Gewürzen zu Butter verarbeitet.
19:05 - 19:40
Faraway Village
Selbstgemachte Nuss-Nougat-Creme
In der Küche eines Bergdorfes werden frische Haselnüsse geröstet und mit einer Steinmühle zu einem Nutella-ähnlichen Haselnuss-Schokoladenaufstrich vermahlen, dann in eine Holzschüssel gefüllt und mit Brot und Tee serviert.
19:40 - 20:15
Faraway Village
Burger vom Grill
In einem Berghof werden gegrillte Cheeseburger zubereitet, indem Rindfleischfrikadellen geformt und über Holzkohle gegart, mit geschmolzenem Käse überbacken und zusammen mit frischem Gemüse in Brötchen gestapelt werden - ein Genuss für alle.
20:15 - 20:45
Foodwise
Eat Like Confucius
Der Moderator Tianran He erkundet die antike Stadt Qufu, den Geburtsort von Konfuzius.
20:45 - 21:20
Foodwise
The Herbal Way of Life
Die beiden Gastgeber Tianran He und Eva May erkunden das uralte Konzept der Homologie von Medizin und Lebensmitteln. Dafür probieren sie sich durch eine grosse Anzahl verschiedener Kräuter und anderer natürlicher Lebensmittel.
21:20 - 21:50
Andy & Ben Eat Australia
In Bens Heimat Tasmanien geht es mit Bens Vater zum Abalonen-Tauchen. Ben zeigt noch an Bord, wie man diese Meeresschnecken richtig auslöst und zubereitet. Die tasmanische Hauptstadt Hobart wartet indes mit netten Cafés und Restaurants auf.
21:50 - 22:20
Andy & Ben Eat Australia
Andy und Ben begleiten einen Wallaby-Jäger. Zudem wird die Bruny-Insel besucht und eine Nacht im Zelt mit Lagerfeuer nach australischer Art verbracht: Es gibt Wallaby-Salat mit Kartoffeln, Bohnen und Erbsen von der tasmanischen Nord-West-Küste.
22:20 - 22:50
Street Food Nomad: Kolkata
Eastern Port
Die chinesische Gemeinschaft in Kalkutta wird erkundet, und wie sie die dortige Küche beeinflusst.
22:50 - 23:15
Paradise Kitchen Bali
Tofu
Die Moderatorin experimentiert mit verschiedenen Texturen und Geschmacksrichtungen von Tofu, während sie die Sojabohne an ihre Grenzen bringt, um erstaunliche Gerichte wie Tofu-Rührei und die süss-scharfe Köstlichkeit von Tahu Gejrot zu kreieren.
23:15 - 23:50
Foodwise
Eat Like Confucius
Der Moderator Tianran He erkundet die antike Stadt Qufu, den Geburtsort von Konfuzius.
23:50 - 00:20
Foodwise
The Herbal Way of Life
Die beiden Gastgeber Tianran He und Eva May erkunden das uralte Konzept der Homologie von Medizin und Lebensmitteln. Dafür probieren sie sich durch eine grosse Anzahl verschiedener Kräuter und anderer natürlicher Lebensmittel.