Just Cooking
Schweiz
Just Cooking ist ein Fernsehsender in der Schweiz, der sich ausschließlich auf Koch- und Lebensmittelinhalte konzentriert. Das Programm umfasst Schritt-für-Schritt-Rezepte, Kochtechniken und sendungen, die sich auf Zutaten konzentrieren, oft mit Bezug zur schweizerischen und europäischen Kochtradition. Die Zuschauer können Sendungen über Backen, Patisserie und regionale Spezialitäten erwarten, ergänzt durch praktische Küchentipps und Anleitungen zur Mahlzeitenvorbereitung. Der Sender ist je nach Region auf Deutsch oder Französisch verfügbar und wird in der gesamten Schweiz über Kabel und Satellit empfangen. Das Programm wechselt in der Regel zwischen thematischen Kochblöcken und lehrreichen Serien, ohne Live-Publikumsbeteiligung oder Wettbewerbs
Programm
00:30 - 01:15
Faraway Village
Bagels mit Avocado und Lachs
In einem abgelegenen Berghof bereiten Bäcker traditionelle Bagels zu, formen den Teig von Hand, backen ihn goldbraun und servieren die fertigen Bagels mit Avocado und Lachs.
01:15 - 01:55
Faraway Village
Mochi und mehr
In ländlicher Umgebung wird Klebreis gedämpft, zu glatten Mochi-Reiskuchen gestampft, geformt und warm serviert.
01:55 - 02:35
Faraway Village
Selbstgemachtes Sonnenblumen-Öl
Ein rustikaler Prozess zeigt die Zubereitung von Sonnenblumenöl und Halva, vom Rösten und Mahlen der Sonnenblumenkerne über das Kochen mit Sirup bis hin zum Formen des fertigen Blocks zum Servieren.
02:35 - 03:10
alfredissimo! Kochen mit Bio
Wolfgang Fierek
Wolfgang Fierek bereitet einen Reiseintopf zu. Alfred Biolek kontert mit einem Hammeleintopf.
03:10 - 03:40
alfredissimo! Kochen mit Bio
Tobias Moretti
Der Schauspieler Tobias Moretti bereitet eine kalte italienische Sosse mit breiten Nudeln zu.
03:40 - 04:15
alfredissimo! Kochen mit Bio
Ulrich Kienzle, Bodo Hauser
Ulrich Kienzle kocht Kalbskutteln mit Champagner, assistiert von seinem Kollegen Bodo Hauser. Alfred Biolek bereitet einen Hasenrücken zu.
04:15 - 04:45
alfredissimo! Kochen mit Bio
und Nicole Seibert
Die Schlagersängerin Nicole Seibert kocht in der Sendung eine Wan-Tan-Suppe sowie Teigtaschen.
04:45 - 05:20
alfredissimo! Kochen mit Bio
Maria Schell
Der Gast der Sendung Maria Schell bereitet Liptauer zu und Alfred Biolek kocht Boeuf Stroganoff.
05:20 - 05:30
Mein wunderbarer Kochsalon
Cacio e pepe
Das Video zeigt ein Rezept für Spaghetti mit schwarzem Pfeffer auf römische Art, "Cacio e pepe".
05:30 - 05:40
Mein wunderbarer Kochsalon
Cheeseburger mit Krautsalat und frittierten Schalotten
Das Video zeigt dem Hobbykoch, wie er Cheeseburger saftig und würzig zubereiten kann.
05:40 - 05:55
Mein wunderbarer Kochsalon
Marillenmarmelade - Teil 2
Im "wunderbaren Kochsalon" bereitet der TV-Koch für das Frühstück eine Marillenmarmelade zu.
05:55 - 06:05
Let's Cook
Spaghetti mit Garnelen in Knoblauch-Zitronen Sauce
Das Video zeigt dem Hobbykoch, wie er Spaghetti mit Garnelen in Knoblauch-Zitronen Sauce kocht.
06:05 - 06:15
Let's Cook
Gebratene Jakobsmuscheln auf Kürbispüree
Für den Gourmet folgt im Programm ein Rezept für Jakobsmuscheln mit Butternut Kürbis-Püree.
06:15 - 06:30
Let's Cook
Diese Maronensuppe musst du kennen!
Die Kochsendung "Let's Cook" zeigt die Zubereitung einer raffinierten Maronensuppe.
06:30 - 06:35
Let's Cook
Studentenküche - 3 einfache Rezepte ohne Abwasch
Das Video zeigt drei einfache Rezepte für Studenten, die den Abwasch sparen wollen.
06:35 - 06:50
Let's Cook
Diese gesunde Pasta-Sauce ist überraschend gut!
Das Video zeigt ein Rezept für Spaghetti Carbonara als veganes Rezept ohne Sahne.
06:50 - 07:05
Let's Cook
Mexikanische Bohnenpfanne (Low Carb Rezept)
Das Video zeigt ein Rezept für eine mexikanische Bohnenpfanne, auch geeignet bei Low-Carb-Diät.
07:05 - 07:10
Let's Cook
5 Zutaten für eine Pasta mit Pilzen
Das Video zeigt ein schnelles Rezept für eine einfache Pasta mit Pilzen und Feta-Käse.
07:10 - 07:25
Let's Cook
3 Einfache Sandwich Rezepte für zuhause!
Diese Sandwich-Rezepte kannst du einfach selber machen. Ich zeige dir meine drei momentanen Lieblings-Kombinationen!
07:25 - 07:35
Let's Cook
Bulgogi
Die Kochsendung "Let's Cook" zeigt die Zubereitung des gegrillten Fleischgerichts "Bulgogi".
07:35 - 07:45
Mein wunderbarer Kochsalon
Roter Rüben Kuss Kuss mit Schafkäse
Das Video zeigt ein Rezept für Couscous, der im heissen Saft von roten Rüben gegart wird.
07:45 - 08:00
Mein wunderbarer Kochsalon
Hühnereintopf mit Morcheln und Polenta
Im "wunderbaren Kochsalon" bereitet der TV-Koch Hühnereintopf mit Morcheln und Polenta zu.
08:00 - 08:10
Mein wunderbarer Kochsalon
Liebstöckelsuppe mit Milzschnitten
Im "wunderbaren Kochsalon" bereitet der TV-Koch eine Liebstöckelsuppe mit Milzschnitten zu.
08:10 - 08:45
alfredissimo! Kochen mit Bio
und Michael Ballhaus
In der Sendung kocht diesmal der Kameramann Michael Ballhaus "Osso Buco", eine Kalbshaxe.
08:45 - 09:15
alfredissimo! Kochen mit Bio
und Heino
In der Sendung kocht diesmal der Sänger Heino einen Kaiserschmarrn, dazu gibt es Tafelspitz.
09:15 - 09:50
alfredissimo! Kochen mit Bio
Marusha
Marusha kocht eine Grünkernsuppe und Biolek bereitet eine Gemüsepfanne mit Pfifferlingen zu.
09:50 - 10:25
alfredissimo! Kochen mit Bio
und Ralph Morgenstern
In der Sendung kocht der Schauspieler und Talkmaster Ralph Morgenstern „Boeuf Bourguignon".
10:25 - 10:55
alfredissimo! Kochen mit Bio
und Bettina Böttinger
In der Sendung kocht Moderatorin Bettina Böttinger ein toskanisches Wildschweingulasch.
10:55 - 11:10
Letitcook, auch du kannst kochen
Die perfekt rosa gebratene Entenbrust
Let it cook: Einfach erklärt - wie brate ich eine perfekte rosa Entenbrust?
11:10 - 11:25
Letitcook, auch du kannst kochen
Diese Focaccia werdet ihr lieben
Let it cook: Lecker und fluffig - diese Focaccia werdet ihr lieben!
11:25 - 11:40
Letitcook, auch du kannst kochen
Echtes Chili Con Carne - Müsst ihr probieren
Let it cook: Unglaublich lecker - Chili con Carne. Das müsst ihr probieren!
11:40 - 11:55
Letitcook, auch du kannst kochen
Erdbeer-Rhabarber-Marmelade superschnell gemacht
Erdbeer-Rhabarber-Marmelade - einfach und schnell selbstgemacht.
11:55 - 12:05
Mimilicious
Schokokuchen
Dieser Schokokuchen mit Lavakern ist total schokoladig, verführerisch und einfach köstlich!
12:05 - 12:10
Mimilicious
Zucchini Kuchen
Dieses Mal wird detailliert gezeigt, wie ein saftiger Zucchini-Kuchen gebacken wird und gelingt.
12:10 - 12:15
Mimilicious
Fleischlaibchen
Mimilicious: Bereite saftige Fleischlaibchen zu - herzhaft, einfach und ideal für jeden Anlass!
12:15 - 12:20
Mimilicious
Gerösteter Brokkoli
Mimilicious: Entdecke, wie du Brokkoli perfekt röstest - knackig, aromatisch und super gesund!
12:20 - 12:25
Mimilicious
Salzburger Nockerln
Diese typische Süssspeise aus Österreich stellt die drei Salzburger Hausberge auf dem Teller dar.
12:25 - 13:05
Faraway Village
Backhuhn in Wassermelone
Ein ganzes Huhn wird gewürzt, in eine ausgehöhlte Wassermelone gefüllt und über offener Hitze gebacken, bis es zart ist. Anschliessend wird es aufgeschnitten, um den herzhaften Braten mit dem süssen Saft der Früchte freizulegen.
13:05 - 13:40
Faraway Village
Riesige Pizza, lecker belegt
Eine Familie sammelt die Sommerernte, schneidet frisches Gemüse und Kräuter und backt eine riesige rustikale Pizza in einem Holzofen.
13:40 - 14:15
Faraway Village
Orientalische Baklava mit Pistazien und Eis
In einem Berghof wird hauchdünner Teig ausgerollt, mit gemahlenen Pistazien bestreut, goldbraun gebacken, dann in Sirup getränkt und als knuspriges Pistazien-Baklava serviert.
14:15 - 15:00
Faraway Village
Selbstgemachte Butter
Frische Milchprodukte werden mit traditionellen Kräutern und Gewürzen zu hausgemachter, aromatisierter Butter verarbeitet.
15:00 - 15:35
Faraway Village
Selbstgemachte Nuss-Nougat-Creme
In der Küche eines Bergdorfes werden frische Haselnüsse geröstet und mit einer Steinmühle zu einem Nutella-ähnlichen Haselnuss-Schokoladenaufstrich vermahlen, dann in eine Holzschüssel gefüllt und mit Brot und Tee serviert.
15:35 - 15:50
Letitcook, auch du kannst kochen
Feine Spinatknödel mit Pinienkern-Butter und Spinatsalat
Let it cook: Ein Gedicht - Spinatknödel mit Pinienkern-Butter und Spinatsalat.
15:50 - 16:00
Letitcook, auch du kannst kochen
Feines Gulasch mit Kraut - Szegediner Gulasch
Let it cook: Ein perfektes Gericht für die kalte Jahreszeit: Feines Gulasch mit Kraut!
16:00 - 16:20
Letitcook, auch du kannst kochen
Feinste superzarte Rinderrouladen selber machen
Let it cook: Ein Klassiker und richtig lecker - superzarte Rinderrouladen!
16:20 - 16:35
Letitcook, auch du kannst kochen
Fleischpflanzerl, Frikadellen, Buletten oder Fleischküchle
Let it cook: Hier ist das köstliche Rezept für knusprige, hausgemachte Frikadellen.
16:35 - 16:45
Mein wunderbarer Kochsalon
Rojak-Salat
Im "wunderbaren Kochsalon" stellt die Köchin ein malaysisches Streetfood, den Salat Rojak, vor.
16:45 - 16:55
Mein wunderbarer Kochsalon
Seesaibling in Tomatenwasser
In der Kochsendung für Gourmets geht es den Haubenköchen Stefan Csar und Bernd Konrath aus dem Burgenland um die Zubereitung eines Paradeissalats mit einem Stück Seesaibling. Da wird gebeizt, mariniert, geschäumt, abgehangen und entsaftet.
16:55 - 17:05
Mein wunderbarer Kochsalon
Spinatrisotto mit Pilzen
Der "wunderbare Kochsalon" zeigt die Zubereitung eines Spinatrisotto mit Pilzen.
17:05 - 17:15
Mein wunderbarer Kochsalon
Im Bambuskorb gedämpfter Wolfsbarsch mit chinesischem Gemüse
Das Video zeigt zwei Rezepte für Wolfsbarsch, gedämpft im Bambuskorb und im Dampfgarer.
17:15 - 17:20
Mimilicious
Nussschnecken
Dieses Mal wird gezeigt, wie unwiderstehlich knusprig-nussige Nussschnecken gebacken werden.
17:20 - 17:25
Mimilicious
Zucchini Tarte
Dieses Mal wird gezeigt, wie eine herzhaft-leichte Zucchini-Tarte zubereitet wird.
17:25 - 17:35
Mimilicious
Topfennockerl
Mit diesem Rezept werden die Topfennockerl garantiert zart, cremig und einfach unwiderstehlich!
17:35 - 17:40
Mimilicious
Herbstsalat
Mimilicious: Bereite einen bunten Herbstsalat zu - frisch, knackig und voller saisonaler Aromen!
17:40 - 17:45
Mimilicious
Zucchini Lasagne
Mimilicious: Entdecke, wie du mit Zucchini eine köstliche Lasagne zauberst.
17:45 - 18:15
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Paolo Casagrande
Paolo Casagrande ist der offiziell beste Koch von Barcelona. Sein luxuriöses Lasarte ist als einziges Restaurant der Stadt mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet worden. Trotz des gewaltigen Erfolgs ist der gebürtige Italiener am Boden geblieben.
18:15 - 18:45
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Gilad Peled
Das französische Restaurant von einem israelischen Koch und einem britischen Patron im Le Pressoir d'Argent in Bordeaux wird vorgestellt. Chefkoch Gilad Peled hat zwei Michelin-Sterne erkocht. Martin Klein ist von der Küche begeistert.
18:45 - 19:15
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Nick Bril
Nick Bril ist erfolgreicher DJ und nun hat der langjährige Mitarbeiter von Sergio Herman im belgischen Antwerpen einen einzigartigen Gourmet-Tempel geschaffen. Das 2-Sterne-Restaurant The Jane befindet sich in einer alten Kathedrale.
19:15 - 19:45
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Mingoo Kang
Mingoo Kang, Gründer des Restaurants Mingles, bringt die uralten Küchentraditionen seines Landes auf ein neues, luxuriöses Level. Martin Klein, Executive Chef des Restaurants Ikarus, wird diese Küche einen Monat lang in Salzburg umsetzen.
19:45 - 20:15
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Johannes King
Martin Klein besucht Sternekoch Johannes King auf der exklusiven Ferieninsel Sylt, um im Luxusrestaurant Söl'Ring Hof ein neues Menü für das Ikarus zu erlernen. Nebenbei erforscht er die kulinarischen Hotspots und Geheimtipps von Sylt.
20:15 - 20:45
alfredissimo! Kochen mit Bio
Isabell Varell
Zu Gast ist die Fernseh- und Musicaldarstellerin sowie Sängerin Isabell Varell, die ihre Kochkünste unter Beweis stellt. Dabei serviert sie einen Dip aus Frischkäse und Bruschetta mit Salat, während Alfred Biolek Schellfisch in Senfsosse anrichtet.
20:45 - 21:20
alfredissimo! Kochen mit Bio
und Klausjürgen Wussow
Zu Gast ist diesmal der Schauspieler Klausjürgen Wussow, der seine Kochkünste unter Beweis stellt. Dabei serviert er gefüllte Dorade auf thailändische Art, während Alfred Biolek Gemüse im Wok zubereitet und einen Thai-Snack aus Krabben anrichtet.
21:20 - 21:50
alfredissimo! Kochen mit Bio
und Elke Sommer
Zu Gast ist diesmal die Schauspielerin, Sängerin, Regisseurin und Malerin Elke Sommer, die ihre Kochkünste unter Beweis stellt. Dabei serviert sie eine "Chicken-Soup", während Alfred Biolek parallel dazu ein griechisches "Hasen-Stifado" anrichtet.
21:50 - 22:25
alfredissimo! Kochen mit Bio
und Dietmar Schönherr
Der Schauspieler Dietmar Schönherr kocht in der Sendung Ochsenschwanz-Geschmortes mit Polenta.
22:25 - 23:00
alfredissimo! Kochen mit Bio
Hannelore Kohl
Gast Hannelore bereitet einen pfälzischen Saumagen und als Nachspeise Kartäuser Klösse zu.
23:00 - 23:30
alfredissimo! Kochen mit Bio
Isabell Varell
Zu Gast ist die Fernseh- und Musicaldarstellerin sowie Sängerin Isabell Varell, die ihre Kochkünste unter Beweis stellt. Dabei serviert sie einen Dip aus Frischkäse und Bruschetta mit Salat, während Alfred Biolek Schellfisch in Senfsosse anrichtet.
23:30 - 00:05
alfredissimo! Kochen mit Bio
und Klausjürgen Wussow
Zu Gast ist diesmal der Schauspieler Klausjürgen Wussow, der seine Kochkünste unter Beweis stellt. Dabei serviert er gefüllte Dorade auf thailändische Art, während Alfred Biolek Gemüse im Wok zubereitet und einen Thai-Snack aus Krabben anrichtet.