Just Cooking
Schweiz
Just Cooking ist ein Fernsehsender in der Schweiz, der sich ausschließlich auf Koch- und Lebensmittelinhalte konzentriert. Das Programm umfasst Schritt-für-Schritt-Rezepte, Kochtechniken und sendungen, die sich auf Zutaten konzentrieren, oft mit Bezug zur schweizerischen und europäischen Kochtradition. Die Zuschauer können Sendungen über Backen, Patisserie und regionale Spezialitäten erwarten, ergänzt durch praktische Küchentipps und Anleitungen zur Mahlzeitenvorbereitung. Der Sender ist je nach Region auf Deutsch oder Französisch verfügbar und wird in der gesamten Schweiz über Kabel und Satellit empfangen. Das Programm wechselt in der Regel zwischen thematischen Kochblöcken und lehrreichen Serien, ohne Live-Publikumsbeteiligung oder Wettbewerbs
Programm
00:40 - 01:30
Faraway Village
Selbstgemachtes Olivenöl
Oliven werden zerkleinert und langsam gepresst, um natives Olivenöl zu gewinnen. Anschliessend wird die Flüssigkeit geklärt, wodurch ein frisches, grün-goldenes Öl entsteht, das direkt ausgegossen werden kann.
01:30 - 02:05
Faraway Village
Rainbow Bread
Es wird gezeigt, wie buntes Regenbogenbrot zubereitet wird. Im Mittelpunkt stehen das Mischen und Schichten der Teige, das anschliessende Backen und das Anschneiden, bei dem die warmen, leuchtenden Farbwirbel zum Vorschein kommen.
02:05 - 02:55
Faraway Village
Lavendelsirup
Wilder Lavendel wird zu Lavendelsirup verarbeitet, der aromatisch und cremig ist.
02:55 - 03:30
Faraway Village
Selbstgemachte Chimichurri Sauce
Frische Kräuter, Knoblauch und Essig werden gehackt und zu einer Chimichurri-Sauce vermischt. Anschliessend lässt man die Sauce etwas ruhen, damit sich der Geschmack intensiviert, bevor sie über das Grillgut gegeben und serviert wird.
03:30 - 04:20
Faraway Village
Riesige Pizza
Es wird gezeigt, wie eine riesige, hausgemachte Pizza zubereitet wird. Im Mittelpunkt stehen dabei das grossflächige Ausrollen und Belegen des Teigs sowie das anschliessende, ganz besondere Backen in einer Grube unter der Erde.
04:20 - 05:15
Faraway Village
Selbstgemachtes Olivenöl
Oliven werden zerkleinert und langsam gepresst, um natives Olivenöl zu gewinnen. Anschliessend wird die Flüssigkeit geklärt, wodurch ein frisches, grün-goldenes Öl entsteht, das direkt ausgegossen werden kann.
05:15 - 05:20
Let's Cook
Smoothies selber machen - 3 einfache Rezepte
Das Video für den Hobbykoch zeigt die Zubereitung von drei fruchtigen Smoothies.
05:20 - 05:30
Mimilicious
Porridges
Die Kochsendung "Mimilicious" zeigt für die Winterzeit ein Gericht mit Haferflocken.
05:30 - 05:35
Mimilicious
Pasta Al Limone
Diese Pasta Al Limone schmeckt unglaublich frisch und ist somit die ideale Pasta für den Sommer.
05:35 - 05:40
Mimilicious
Salzburger Nockerln
Diese typische Süssspeise aus Österreich stellt die drei Salzburger Hausberge auf dem Teller dar.
05:40 - 05:45
Mimilicious
Knäckebrot
Das Video zeigt dem Hobbykoch, wie er sich sein morgendliches Knäckebrot selber backen kann.
05:45 - 05:50
Mimilicious
Tomatensuppe
Anna Trauttmansdorff zeigt, wie eine fruchtige und aromatische Tomatensuppe gekocht wird.
05:50 - 05:55
Mimilicious
Glühwein
Die Ausgabe der Kochsendung "Mimilicious" bereitet einen Glühwein ohne schweren Kopf danach zu.
05:55 - 06:00
Mimilicious
Mozzarellasalat
Das Video zeigt dem Hobbykoch, wie er einen Mozzarellasalat für die warmen Tage herstellt.
06:00 - 06:30
Faraway Village
Käse aus Kamel-Milch
Kamelmilch wird erwärmt und fermentiert, dann zu Käsebruch verarbeitet und gepresst, um Kamelmilchkäse herzustellen.
06:30 - 07:25
Faraway Village
Süsses aus Granatäpfeln
Es wird die traditionelle Herstellung des leckeren, süssen Granatapfelkonfekts gezeigt.
07:25 - 07:55
Faraway Village
Frittierter Fisch
Ein riesiger Fisch wird ausgenommen und gewürzt, dann frittiert, bis er goldbraun und knusprig ist.
07:55 - 08:50
Faraway Village
Dolma
Weinblätter werden mit gewürztem Hackfleisch gefüllt, zu Dolma gerollt und sanft geköchelt, bis sie zart sind.
08:50 - 09:20
Faraway Village
Steaks und Burger aus dem Smoker
Steaks und Burger werden gewürzt und in einen selbstgebauten Fassräucherofen gegeben, dann langsam geräuchert und gegart, bis sie braun und saftig sind.
09:20 - 09:55
Faraway Village
Käse aus Kamel-Milch
Kamelmilch wird erwärmt und fermentiert, dann zu Käsebruch verarbeitet und gepresst, um Kamelmilchkäse herzustellen.
09:55 - 10:45
Faraway Village
Süsses aus Granatäpfeln
Es wird die traditionelle Herstellung des leckeren, süssen Granatapfelkonfekts gezeigt.
10:45 - 11:20
Faraway Village
Frittierter Fisch
Ein riesiger Fisch wird ausgenommen und gewürzt, dann frittiert, bis er goldbraun und knusprig ist.
11:20 - 12:10
Faraway Village
Dolma
Weinblätter werden mit gewürztem Hackfleisch gefüllt, zu Dolma gerollt und sanft geköchelt, bis sie zart sind.
12:10 - 12:45
Faraway Village
Steaks und Burger aus dem Smoker
Steaks und Burger werden gewürzt und in einen selbstgebauten Fassräucherofen gegeben, dann langsam geräuchert und gegart, bis sie braun und saftig sind.
12:45 - 13:15
Faraway Village
Käse aus Kamel-Milch
Kamelmilch wird erwärmt und fermentiert, dann zu Käsebruch verarbeitet und gepresst, um Kamelmilchkäse herzustellen.
13:15 - 14:10
Faraway Village
Süsses aus Granatäpfeln
Es wird die traditionelle Herstellung des leckeren, süssen Granatapfelkonfekts gezeigt.
14:10 - 14:40
Faraway Village
Frittierter Fisch
Ein riesiger Fisch wird ausgenommen und gewürzt, dann frittiert, bis er goldbraun und knusprig ist.
14:40 - 15:35
Faraway Village
Dolma
Weinblätter werden mit gewürztem Hackfleisch gefüllt, zu Dolma gerollt und sanft geköchelt, bis sie zart sind.
15:35 - 16:05
Faraway Village
Steaks und Burger aus dem Smoker
Steaks und Burger werden gewürzt und in einen selbstgebauten Fassräucherofen gegeben, dann langsam geräuchert und gegart, bis sie braun und saftig sind.
16:05 - 16:40
Faraway Village
Käse aus Kamel-Milch
Kamelmilch wird erwärmt und fermentiert, dann zu Käsebruch verarbeitet und gepresst, um Kamelmilchkäse herzustellen.
16:40 - 17:30
Faraway Village
Süsses aus Granatäpfeln
Es wird die traditionelle Herstellung des leckeren, süssen Granatapfelkonfekts gezeigt.
17:30 - 18:05
Faraway Village
Frittierter Fisch
Ein riesiger Fisch wird ausgenommen und gewürzt, dann frittiert, bis er goldbraun und knusprig ist.
18:05 - 18:55
Faraway Village
Dolma
Weinblätter werden mit gewürztem Hackfleisch gefüllt, zu Dolma gerollt und sanft geköchelt, bis sie zart sind.
18:55 - 19:30
Faraway Village
Steaks und Burger aus dem Smoker
Steaks und Burger werden gewürzt und in einen selbstgebauten Fassräucherofen gegeben, dann langsam geräuchert und gegart, bis sie braun und saftig sind.
19:30 - 20:00
Faraway Village
Käse aus Kamel-Milch
Kamelmilch wird erwärmt und fermentiert, dann zu Käsebruch verarbeitet und gepresst, um Kamelmilchkäse herzustellen.
20:00 - 20:55
Faraway Village
Süsses aus Granatäpfeln
Es wird die traditionelle Herstellung des leckeren, süssen Granatapfelkonfekts gezeigt.
20:55 - 21:30
Faraway Village
Frittierter Fisch
Ein riesiger Fisch wird ausgenommen und gewürzt, dann frittiert, bis er goldbraun und knusprig ist.
21:30 - 22:20
Faraway Village
Dolma
Weinblätter werden mit gewürztem Hackfleisch gefüllt, zu Dolma gerollt und sanft geköchelt, bis sie zart sind.
22:20 - 22:55
Faraway Village
Steaks und Burger aus dem Smoker
Steaks und Burger werden gewürzt und in einen selbstgebauten Fassräucherofen gegeben, dann langsam geräuchert und gegart, bis sie braun und saftig sind.
22:55 - 23:25
Faraway Village
Käse aus Kamel-Milch
Kamelmilch wird erwärmt und fermentiert, dann zu Käsebruch verarbeitet und gepresst, um Kamelmilchkäse herzustellen.
23:25 - 00:20
Faraway Village
Süsses aus Granatäpfeln
Es wird die traditionelle Herstellung des leckeren, süssen Granatapfelkonfekts gezeigt.