Just Cooking
Schweiz
Just Cooking ist ein Fernsehsender in der Schweiz, der sich ausschließlich auf Koch- und Lebensmittelinhalte konzentriert. Das Programm umfasst Schritt-für-Schritt-Rezepte, Kochtechniken und sendungen, die sich auf Zutaten konzentrieren, oft mit Bezug zur schweizerischen und europäischen Kochtradition. Die Zuschauer können Sendungen über Backen, Patisserie und regionale Spezialitäten erwarten, ergänzt durch praktische Küchentipps und Anleitungen zur Mahlzeitenvorbereitung. Der Sender ist je nach Region auf Deutsch oder Französisch verfügbar und wird in der gesamten Schweiz über Kabel und Satellit empfangen. Das Programm wechselt in der Regel zwischen thematischen Kochblöcken und lehrreichen Serien, ohne Live-Publikumsbeteiligung oder Wettbewerbs
Programm
00:15 - 00:45
Faraway Village
Trauben-Dessert
Frisch geerntete Trauben werden zerdrückt und langsam gekocht, um Traubenmelasse herzustellen.
00:45 - 01:40
Faraway Village
Selbstgemachte Butter nach altem Rezept
Die traditionelle Herstellung von hausgemachter Butter wird detailliert gezeigt. Im Mittelpunkt steht das Schlagen frischer Sahne nach einer alten Methode, bis sich die Flüssigkeit trennt und die Masse zu cremiger Butter eindickt.
01:40 - 02:15
Faraway Village
Red Velvet Cake
In einer rustikalen Aussenküche wird ein Teig für Red Velvet Cake in mit Backpapier ausgelegte Formen über dunkle Schokoladenschichten gegossen. So entsteht die Basis für einen beeindruckenden Schichtkuchen, bevor dieser gebacken wird.
02:15 - 02:45
Faraway Village
Melonen Meringue
Eine Landköchin bereitet Kürbis-Baiser zu, indem sie frischen Kürbis in Scheiben schneidet, ihn zu einer satten, bernsteinfarbenen Flüssigkeit köcheln lässt und das fertige Kürbis-Baiser mit heissem Tee als einfache ländliche Köstlichkeit serviert.
02:45 - 03:40
Faraway Village
Monster-Fisch
Ein riesiger, ganzer Fisch wird gewürzt, eingewickelt und unterirdisch über glühender Kohle gegart, bis er zart und rauchig ist. Anschliessend wird er ausgegraben und geöffnet, um das zarte, servierfertige Fleisch freizugeben.
03:40 - 04:10
Faraway Village
Trauben-Dessert
Frisch geerntete Trauben werden zerdrückt und langsam gekocht, um Traubenmelasse herzustellen.
04:10 - 05:05
Faraway Village
Selbstgemachte Butter nach altem Rezept
Die traditionelle Herstellung von hausgemachter Butter wird detailliert gezeigt. Im Mittelpunkt steht das Schlagen frischer Sahne nach einer alten Methode, bis sich die Flüssigkeit trennt und die Masse zu cremiger Butter eindickt.
05:05 - 05:35
Faraway Village
Red Velvet Cake
In einer rustikalen Aussenküche wird ein Teig für Red Velvet Cake in mit Backpapier ausgelegte Formen über dunkle Schokoladenschichten gegossen. So entsteht die Basis für einen beeindruckenden Schichtkuchen, bevor dieser gebacken wird.
05:35 - 05:45
Let's Cook
Gebackene Zucchini ----- Schnelles Abendessen
Das Video zeigt ein Rezept für gebackene Zucchini, die ganz schnell aus dem Ofen kommt.
05:45 - 05:50
Let's Cook
Kartoffelauflauf mit gerösteter Paprikasauce
Das Video zeigt dem Hobbykoch, wie er einen Kartoffelauflauf mit Paprikasauce zubereitet.
05:50 - 05:55
Mimilicious
Gurkensuppe
Das Video zeigt dem Hobbykoch, wie er eine Gurkensuppe mit geräuchertem Lachs zubereitet.
05:55 - 06:00
Mimilicious
Feigenpasta
Gezeigt wird, wie Feigen-Pasta gemacht wird, ein tolles vegetarisches Nudelgericht für den Herbst.
06:00 - 06:55
Faraway Village
Selbstgemachtes Olivenöl
Oliven werden zerkleinert und langsam gepresst, um natives Olivenöl zu gewinnen. Anschliessend wird die Flüssigkeit geklärt, wodurch ein frisches, grün-goldenes Öl entsteht, das direkt ausgegossen werden kann.
06:55 - 07:25
Faraway Village
Rainbow Bread
Es wird gezeigt, wie buntes Regenbogenbrot zubereitet wird. Im Mittelpunkt stehen das Mischen und Schichten der Teige, das anschliessende Backen und das Anschneiden, bei dem die warmen, leuchtenden Farbwirbel zum Vorschein kommen.
07:25 - 08:20
Faraway Village
Lavendelsirup
Wilder Lavendel wird zu Lavendelsirup verarbeitet, der aromatisch und cremig ist.
08:20 - 08:50
Faraway Village
Selbstgemachte Chimichurri Sauce
Frische Kräuter, Knoblauch und Essig werden gehackt und zu einer Chimichurri-Sauce vermischt. Anschliessend lässt man die Sauce etwas ruhen, damit sich der Geschmack intensiviert, bevor sie über das Grillgut gegeben und serviert wird.
08:50 - 09:45
Faraway Village
Riesige Pizza
Es wird gezeigt, wie eine riesige, hausgemachte Pizza zubereitet wird. Im Mittelpunkt stehen dabei das grossflächige Ausrollen und Belegen des Teigs sowie das anschliessende, ganz besondere Backen in einer Grube unter der Erde.
09:45 - 10:35
Faraway Village
Selbstgemachtes Olivenöl
Oliven werden zerkleinert und langsam gepresst, um natives Olivenöl zu gewinnen. Anschliessend wird die Flüssigkeit geklärt, wodurch ein frisches, grün-goldenes Öl entsteht, das direkt ausgegossen werden kann.
10:35 - 11:05
Faraway Village
Rainbow Bread
Es wird gezeigt, wie buntes Regenbogenbrot zubereitet wird. Im Mittelpunkt stehen das Mischen und Schichten der Teige, das anschliessende Backen und das Anschneiden, bei dem die warmen, leuchtenden Farbwirbel zum Vorschein kommen.
11:05 - 12:00
Faraway Village
Lavendelsirup
Wilder Lavendel wird zu Lavendelsirup verarbeitet, der aromatisch und cremig ist.
12:00 - 12:35
Faraway Village
Selbstgemachte Chimichurri Sauce
Frische Kräuter, Knoblauch und Essig werden gehackt und zu einer Chimichurri-Sauce vermischt. Anschliessend lässt man die Sauce etwas ruhen, damit sich der Geschmack intensiviert, bevor sie über das Grillgut gegeben und serviert wird.
12:35 - 13:25
Faraway Village
Riesige Pizza
Es wird gezeigt, wie eine riesige, hausgemachte Pizza zubereitet wird. Im Mittelpunkt stehen dabei das grossflächige Ausrollen und Belegen des Teigs sowie das anschliessende, ganz besondere Backen in einer Grube unter der Erde.
13:25 - 14:20
Faraway Village
Selbstgemachtes Olivenöl
Oliven werden zerkleinert und langsam gepresst, um natives Olivenöl zu gewinnen. Anschliessend wird die Flüssigkeit geklärt, wodurch ein frisches, grün-goldenes Öl entsteht, das direkt ausgegossen werden kann.
14:20 - 14:55
Faraway Village
Rainbow Bread
Es wird gezeigt, wie buntes Regenbogenbrot zubereitet wird. Im Mittelpunkt stehen das Mischen und Schichten der Teige, das anschliessende Backen und das Anschneiden, bei dem die warmen, leuchtenden Farbwirbel zum Vorschein kommen.
14:55 - 15:45
Faraway Village
Lavendelsirup
Wilder Lavendel wird zu Lavendelsirup verarbeitet, der aromatisch und cremig ist.
15:45 - 16:15
Faraway Village
Selbstgemachte Chimichurri Sauce
Frische Kräuter, Knoblauch und Essig werden gehackt und zu einer Chimichurri-Sauce vermischt. Anschliessend lässt man die Sauce etwas ruhen, damit sich der Geschmack intensiviert, bevor sie über das Grillgut gegeben und serviert wird.
16:15 - 17:10
Faraway Village
Riesige Pizza
Es wird gezeigt, wie eine riesige, hausgemachte Pizza zubereitet wird. Im Mittelpunkt stehen dabei das grossflächige Ausrollen und Belegen des Teigs sowie das anschliessende, ganz besondere Backen in einer Grube unter der Erde.
17:10 - 18:05
Faraway Village
Selbstgemachtes Olivenöl
Oliven werden zerkleinert und langsam gepresst, um natives Olivenöl zu gewinnen. Anschliessend wird die Flüssigkeit geklärt, wodurch ein frisches, grün-goldenes Öl entsteht, das direkt ausgegossen werden kann.
18:05 - 18:35
Faraway Village
Rainbow Bread
Es wird gezeigt, wie buntes Regenbogenbrot zubereitet wird. Im Mittelpunkt stehen das Mischen und Schichten der Teige, das anschliessende Backen und das Anschneiden, bei dem die warmen, leuchtenden Farbwirbel zum Vorschein kommen.
18:35 - 19:30
Faraway Village
Lavendelsirup
Wilder Lavendel wird zu Lavendelsirup verarbeitet, der aromatisch und cremig ist.
19:30 - 20:00
Faraway Village
Selbstgemachte Chimichurri Sauce
Frische Kräuter, Knoblauch und Essig werden gehackt und zu einer Chimichurri-Sauce vermischt. Anschliessend lässt man die Sauce etwas ruhen, damit sich der Geschmack intensiviert, bevor sie über das Grillgut gegeben und serviert wird.
20:00 - 20:55
Faraway Village
Riesige Pizza
Es wird gezeigt, wie eine riesige, hausgemachte Pizza zubereitet wird. Im Mittelpunkt stehen dabei das grossflächige Ausrollen und Belegen des Teigs sowie das anschliessende, ganz besondere Backen in einer Grube unter der Erde.
20:55 - 21:50
Faraway Village
Selbstgemachtes Olivenöl
Oliven werden zerkleinert und langsam gepresst, um natives Olivenöl zu gewinnen. Anschliessend wird die Flüssigkeit geklärt, wodurch ein frisches, grün-goldenes Öl entsteht, das direkt ausgegossen werden kann.
21:50 - 22:20
Faraway Village
Rainbow Bread
Es wird gezeigt, wie buntes Regenbogenbrot zubereitet wird. Im Mittelpunkt stehen das Mischen und Schichten der Teige, das anschliessende Backen und das Anschneiden, bei dem die warmen, leuchtenden Farbwirbel zum Vorschein kommen.
22:20 - 23:15
Faraway Village
Lavendelsirup
Wilder Lavendel wird zu Lavendelsirup verarbeitet, der aromatisch und cremig ist.
23:15 - 23:45
Faraway Village
Selbstgemachte Chimichurri Sauce
Frische Kräuter, Knoblauch und Essig werden gehackt und zu einer Chimichurri-Sauce vermischt. Anschliessend lässt man die Sauce etwas ruhen, damit sich der Geschmack intensiviert, bevor sie über das Grillgut gegeben und serviert wird.
23:45 - 00:40
Faraway Village
Riesige Pizza
Es wird gezeigt, wie eine riesige, hausgemachte Pizza zubereitet wird. Im Mittelpunkt stehen dabei das grossflächige Ausrollen und Belegen des Teigs sowie das anschliessende, ganz besondere Backen in einer Grube unter der Erde.