Oficios perdidos
Spanien
Oficios perdidos konzentriert sich auf traditionelles Handwerk, manuelle Berufe und ländliche Tätigkeiten, die im heutigen Spanien selten geworden sind oder vom Verschwinden bedroht sind. Das Programm umfasst Dokumentationen und Reportagen über Schmiedekunst, Steinmetzarbeiten, Korbflechten, Imkerei und andere handwerkliche Berufe, die über Generationen weitergegeben wurden. Behandelt werden auch die Restaurierung alter Werkzeuge, traditionelle landwirtschaftliche Methoden und der Arbeitsalltag von Kunsthandwerkern in kleinen Werkstätten im ganzen Land. Kulturerbe-Beiträge heben häufig regionale Feste, lokale Rezepte und die Geschichte hinter bestimmten Berufen hervor. Die Inhalte sind überwiegend non-fiktional, mit Betonung auf ruhiger, beobachtender Erzählweise statt schnellem Schnitt oder Dramatisierung.
Zuschauer können den Sender über Kabel- und Satellitenanbieter in Spanien empfangen. Einige Episoden sind auch auf der Website des Senders verfügbar, wo vergangene Dokumentationen und Kurzbeiträge auf Abruf gestreamt werden können. Ein gedruckter TV-Guide in bestimmten Regionalzeitungen listet das wöchentliche Programm auf
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21:24–21:33
Perro pastor para guiar rebaños. Características de esta raza en peligro de extinción: can de chira
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21:33–21:43
Chiflo de pastor tallado artesanalmente en una piedra del monte para avisar y atraer al ganado
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21:43–22:01
Cuero artesanal con pieles de animales. Elaboración manual por un experto curtidor tradicional
Programm
21:02 - 21:12
Calzado medieval. Primeros zapatos del hombre primitivo confeccionados con cuero y cáñamo
Antonio Cano es un artesano del cuero que trata de plasmar sobre piel todo aquello que observa, imagina y sueña. En el taller de su casa, en la localidad de Canfranc (Huesca), creaba en el año 2008 nuevas piezas sobre piel que permitían contemplar cómo era utilizado el cuero...
21:12 - 21:24
Aceite puro a partir del "ordeño" de aceitunas y uso de maquinaria tradicional en una cooperativa
La localidad navarra de Torres del Río posee una gran riqueza en olivares que, desde antiguo, proveen de trabajo y aceite a todos sus habitantes. El trujal cooperativo “San Isidro” de Torres del Río, ha producido siempre un aceite puro, cien por cien natural, pues los socios lo...
21:24 - 21:33
Perro pastor para guiar rebaños. Características de esta raza en peligro de extinción: can de chira
El can de chira ha representado al perro pastor por antonomasia en el Alto Aragón. Su imagen está ligada a los recuerdos de las cabañas pastoriles debido a su gran capacidad de trabajo, su fidelidad y su buen temperamento. En el año 2008, el futuro de la raza era incierto, pero...
LIVE 21:33 - 21:43
Chiflo de pastor tallado artesanalmente en una piedra del monte para avisar y atraer al ganado
El chiflo era un recurso habitual que el pastor utilizaba para hacerse oír. Un pequeño instrumento de piedra cuyo sonido hacía reaccionar de inmediato al ganado. En la localidad de Griegos (Teruel), sus vecinos Pedro y Silviano nos elaboraron en el año 2001 un buen chiflo de...
21:43 - 22:01
Cuero artesanal con pieles de animales. Elaboración manual por un experto curtidor tradicional
Alfredo Sánchez, maestro curtidor de Villarramiel (Palencia), nos mostró en el año 1997 todos los procesos artesanales que eran necesarios para transformar las pieles de los animales sacrificados en excelentes piezas de cuero.
22:01 - 22:15
Casas cueva habitadas. Emocionante historia de Justo en la construcción manual de su casa cueva
En Juslibol (Zaragoza) se han contabilizado 264 cuevas, de las cuales la mayoría se encuentran habitadas permanentemente o son utilizadas para pasar los fines de semana. Sólo un escaso número de ellas tienen como función servir de almacén, trastero o peña. En el año 1996 varios...
22:15 - 22:39
Tabaco artesanal. Cultivo y elaboración tradicional de los famosos caliqueños
El libre cultivo del tabaco no gozó en España del favor legislativo hasta la publicación de la Ley de Autorizaciones de 1917. Esta reglamentación permitió a los agricultores españoles cultivar el tabaco a su albedrío. En el año 1999, en la comarca valencia del Caroig recogimos...
22:39 - 23:08
Leña cortada sin hachas por orden de los reyes. Transporte en burro y su uso para guisar
Con el fin de rememorar los derechos de un privilegio real otorgado a la villa de Aínsa (Huesca) para recoger leña, un día de principios de la primavera del año 2011, un grupo de vecinos se dio cita en la plaza con sus caballerías. Mientras unos se ocupaban de ir a acarrear la...
23:08 - 23:30
Llave de acero forjada al rojo vivo en una herrería centenaria: ¿Adorno o cerradura real?
La localidad de Torrehermosa (Zaragoza) todavía seguía abierta en el año 2011 la antigua herrería con las viejas herramientas que manejaba con habilidad Julián Sobrino. Él me fabricó una llave de cerradura como las que forjaba en otros tiempos.
23:30 - 23:42
Aguardiente artesanal a partir de vino y especias. Elaboración en alambique tradicional
En la aldea de San Martín de Morcat (Huesca), José Luis Allué recuperó en el año 2004 para nosotros la tradición de elaborar el aguardiente a partir del vino y diversas especias, con el alambique que heredó de su abuelo, aplicando los conocimientos que de él aprendió.
23:42 - 23:58
Los cisqueros. Arte ancestral de transformar la madera de encina en carbón vegetal y cisco
La abundancia de encinas en el pueblo de Quintana Redonda (Soria) impulsó entre los vecinos un aprovechamiento racional de su madera para transformarla en carbón vegetal y en cisco. Hace ya varias décadas que, el segundo domingo de marzo los vecinos revivían la actividad de los...
23:58 - 00:41
La laya agrícola. Forjado artesanal y fabricación de esta herramienta de labranza paso a paso
La laya es un instrumento de labranza manual que tiene forma de “h” y se utilizaba de dos en dos para romper la tierra y voltearla. En el año 2006, grabamos para este documental su historia, elaboración artesanal y una típica carrera de layas.