El Gourmet
Uruguay
El Gourmet is a television channel available in Uruguay, focusing on culinary content and food-related programming. Its schedule typically includes cooking demonstrations, recipes, and explorations of gastronomic traditions from various cultures. Viewers in Uruguay can access the channel through local cable and satellite providers, with content primarily in Spanish. The programming often highlights techniques, ingredients, and regional dishes, appealing to those interested in home cooking and professional culinary arts. The channel does not feature news, sports, or children’s content, maintaining a consistent theme around food and drink.
Program
00:00 - 00:30
Hermana Verónica
Ñoquis de papa
Series, Cooking
La Hermana Verónica abre la cocina del convento para compartir las recetas que aprendió en todos los años de su vida en comunidad. Recetas sencillas de distintos orígenes, deliciosas e ideales para una mesa compartida.
00:30 - 01:30
Me voy a comer el mundo
Especial 10 años
Series, Cooking, Travel
Verónica Zumalacárregui recorre el mundo mostrando la cocina real de los cinco continentes. Una celebración por su décimo aniversario, con un episodio especial que revela lo que nunca se ha visto en el programa.
01:30 - 02:30
Rico y saludable con Jamie
Series, Cooking
En este episodio Jamie prepara un paquete de pescado filo con frijoles. También cocina orecchiette con brócoli y espinacas. Como receta dulce prepara unas trufas de avena. Por último cocina huevos con tofu picante y pimiento dulce muy sabrosa.
02:30 - 03:00
Simplemente Pía
Botanas
Series, Cooking
Primero, el siquil pak, un innovador ceviche de cecina, y una espectacular tostada de marisco con salsa negra. Un capítulo dedicado a los sabores intensos, que despiertan el paladar.
03:00 - 03:30
Los Petersen en la Patagonia
Lago Lolog - Trucha con papas
Series, Cooking
Los hermanos Petersen cruzan el lago Lolog en lancha hasta una bahía. Roberto cocina trucha con papines y Christian practica por primera vez pesca con mosca.
03:30 - 04:00
Cocina de mercado con Sonia
Arroz a la naranja, tapistes, ceviche de salmón
Series, Cooking, Travel
Sonia recorre el Mercado Jamaica de la Ciudad de México, buscando ingredientes para preparar un delicioso arroz con apio y naranja. Además, confecciona unos deliciosos tapistes, después de comprar chiles de la variedad chilpaya o chiltepín y hoja de plátano.
04:00 - 05:00
Me voy a comer el mundo
Dubái (Emiratos Árabes Unidos)
Series, Cooking, Travel
Verónica llega a Dubái y visita "Atmosphere", el restaurante más alto del mundo. Además, conoce el interior de una casa típica emiratí.
05:00 - 05:30
Maestros del taco
Takin Pech
Series, Cooking
Poncho Cadena visita Ta'kin Pech en Campeche. Además, una taquería ideal para desayunar. También hace una parada en Cancún para probar el taco Coapeñito. Por último, visita A Takear en Villahermosa.
05:30 - 06:30
Rico y saludable con Jamie
Series, Cooking
En este episodio Jamie prepara un paquete de pescado filo con frijoles. También cocina orecchiette con brócoli y espinacas. Como receta dulce prepara unas trufas de avena. Por último cocina huevos con tofu picante y pimiento dulce muy sabrosa.
06:30 - 07:00
Los favoritos de Alex Ruiz en Oaxaca
Series, Travel, Cooking, Documentary
Alex Ruiz visita, en el centro de la ciudad de Oaxaca, La Atolería. Después, visita El Mercado del Baratillo y El Tendajón. Además, Tacos Chefinita. Y, para cerrar la noche, Sabina Sabe.
07:00 - 07:30
Los Petersen en la Patagonia
Lago Lácar - Asado para todos
Series, Cooking
Los Petersen cocinan a orillas del lago Lácar y el lugar comienza a poblarse de curiosos y admiradores.
07:30 - 08:00
Fiestas con sabor mexicano
Series, Cooking, History
Benito Taibo viaja al corazón de Taxco para vivir la tradicional Fiesta de Santa Prisca, una celebración donde la fe, el color, la comida, y la tradición lo envuelven todo.
08:00 - 08:30
Los nuevos panes de Juan Manuel
Pan de hamburguesa vegano y pan paratha
Series, Cooking
Juan Manuel presenta recetas irresistibles y novedosas para preparar pan de hamburguesa vegano y pan paratha.
08:30 - 09:00
Cocina de mar. Pacífico
Pescado zarandeado, langostas al mojo de ajo
Series, Cooking
Alex Ruiz prepara un pescado zarandeado al estilo de la costa de Nayarit y unas langostas al mojo de ajo, con las que el chef preparará unos tacos de langosta con mantequilla y frijoles al estilo Baja California.
09:00 - 09:30
La ruta del Mar patagónico
Ushuaia, centolla
Series, Travel, Cooking
Tupac Guantay inicia un nuevo recorrido por la costa patagónica. En Ushuaia, Tupac conoce la pesca artesanal de centolla. Prueba productos típicos como el ruibarbo y el calafate. El cordero fueguino marca el inicio del viaje.
09:30 - 10:00
Parrilla a la mexicana
Campachi a la brasa y almejas al carbón; tacos de pulpo ahumados al romero
Series, Cooking
Poncho cocina con sus amigos en las bellas playas de Los Cabos, Baja California y prepara un kampachi a las brasas con el chef Alberto Collarte. También, con el chef Galindo, prepara unos tacos muy frescos de pulpo.
10:00 - 10:30
Los fogones tradicionales México
Carne de cerdo con guajes, tarta de habas, tlacoyos de chicharrón, mixiote
Series, Cooking, Travel, Community
Cristina, de la etnia Tlahuica, vive en un paraje cerca de Toluca, ella prepara cerdo con guajes, torta de habas y tlacoyos. En Teotihuacán, Isaac cocina un mixiote con salsa de chinicuil verde y un refrescante tepache.
10:30 - 11:00
Maestros del sushi
Series, Travel, Documentary, Cooking
Iwao inicia su recorrido en Buenos Aires junto a Edgar Kuda, quien habla sobre la evolución del sushi y su llegada a Argentina. Además, se conoce el sushi nikkei y un local que prepara hamburguesas de sushi. Al final, se prepara inari sushi en Japón.
11:00 - 11:30
Abuelita linda
San Luis Potosí con abuelita Rebeca
Series, Cooking, Travel
Verónica llega a San Luis Potosí, ciudad patrimonio de la humanidad por la Unesco. Allí la espera Rebeca, una abuela con quien aprende a cocinar el plato local para las ocasiones especiales.
11:30 - 12:00
Maestros de la medialuna
Series, Cooking
Juan Manuel visita La Nueva San Agustín, que despacha cientos de docenas de medialunas por día. También conoce a dos chefs expertos: Bruno Gillot y Andrea González. Por último, disfruta de un café con medialunas en la confitería La Ideal.
12:00 - 12:30
México en una tortilla
Tlayuda tradicional, sopa de guías
Series, Cooking, Travel
Si hay un plato que podría ser el emblema de Oaxaca, ese es la tlayuda. Esta enorme tortilla de maíz, que sirve de base para mil combinaciones diferentes, es lo que Alejandro enseña a preparar, además de una tradicional sopa de guías de calabaza.
12:30 - 13:00
Maestros del ceviche
Trujillo: Historia y gastronomía
Series, Cooking
Luciano visita una cevichería muy popular llamada "El Carajito Picante". Allí, en la esquina de la cevichería, un lugar muy pintoresco y muy significativo para el chef, preparan un ceviche.
13:00 - 13:30
Menú para todos los días
Picaña y pasta carbonara
Series, Cooking
Dos propuestas fáciles y sabrosas: picaña con tzatziki y berenjenas asadas y pasta carbonara con camarones.
13:30 - 14:00
Un paseo por Oaxaca
Manos en el barro
Series, Cooking, Travel, Variety
En Huatulco, en los valles o en Oaxaca capital, incluso en el DF. Donde quiera que se vaya siempre está el barro negro en exhibición. Margarita da un recorrido por Monte Albán y por San Bartolo Coyotepec y cocina con el chef del hotel en Huatulco.
14:00 - 14:30
Con solo una olla
Sopa de cebollas, curry de pollo y coliflor horneado
Series, Cooking
Estefi comparte tres opciones riquísimas para comer como un rey y no tener que limpiar casi nada. Hoy toca sopa de cebollas, curry de pollo y coliflor horneada.
14:30 - 15:00
Productos artesanos: México
Machaca y dulces típicos mexicanos
Series, Cooking, Travel, Documentary
En este episodio conocerás a don Miguel y el milenario proceso de elaboración de la carne machaca, muy tradicional del norte de México. Además, te deleitarás con la elaboración de tres tradicionales dulces mexicanos.
15:00 - 15:30
Fiesta en casa. Al aire libre
Ensalada mimosa, magret de pato
Series, Cooking, Special
Carmen López del Hierro elabora dos recetas: ensalada mimosa y Magret de pato con salsa de grosellas y cebollitas agridulces.
15:30 - 16:00
Cocina de mercado con Sonia
Tamalitos de extraviado y hoja santa, pechugas de pollo en salsa de albahaca
Series, Cooking, Travel
Tamalitos de extraviado y pechugas de pollo en salsa de albahaca fueron las creaciones que preparó después de comprar en el Mercado Jamaica pescado extraviado y hoja santa, así como albahaca fresca y champiñones.
16:00 - 16:30
Devuélveme los tapers México
Magali; Octavio
Series, Cooking
Zahie visita a Magali Sánchez, que cocinará pollo a la cacerola para su tía. También conoce a Octavio Montiel González, que le preparará un suadero con salsa guajillo con nopales y arroz a su hermana, Cristina.
16:30 - 17:00
Los nuevos panes de Juan Manuel
Pan de hamburguesa vegano y pan paratha
Series, Cooking
Juan Manuel presenta recetas irresistibles y novedosas para preparar pan de hamburguesa vegano y pan paratha.
17:00 - 17:30
Productos artesanos: México
Machaca y dulces típicos mexicanos
Series, Cooking, Travel, Documentary
En este episodio conocerás a don Miguel y el milenario proceso de elaboración de la carne machaca, muy tradicional del norte de México. Además, te deleitarás con la elaboración de tres tradicionales dulces mexicanos.
17:30 - 18:00
Menú para todos los días
Menudos y flan de turrón
Series, Cooking
Ideas para cocinar a diario en casa. Se trata de propuestas simples, para hacer en poco tiempo y con ingredientes al alcance de todos. La propuesta de Toño es cocinar lo más tradicional de México y algunos otros platos variados.
18:00 - 18:30
Fiesta en casa. Al aire libre
Ensalada mimosa, magret de pato
Series, Cooking, Special
Carmen López del Hierro elabora dos recetas: ensalada mimosa y Magret de pato con salsa de grosellas y cebollitas agridulces.
18:30 - 19:00
Las mejores recetas de Zahie
Caldo de pescado; galletas de avena
Series, Cooking
Zahie enseña el tradicional caldo de pescado de su natal Mazatlán y unas riquísimas galletas de avena, herencia de su familia, con unos invitados especiales: Namen, hermano de Zahie, y su sobrina Samira.
19:00 - 19:30
Maestros de la medialuna
Series, Cooking
Juan Manuel visita La Nueva San Agustín, que despacha cientos de docenas de medialunas por día. También conoce a dos chefs expertos: Bruno Gillot y Andrea González. Por último, disfruta de un café con medialunas en la confitería La Ideal.
19:30 - 20:00
Los fogones tradicionales México
Series, Cooking, Travel, Community
En esta ocasión, Manuel Araujo prepara un mixiote de pollo con nopales. Además, en Hidalgo, Matilde Mejía Lugo, comparte la preparación del cerdo en quelites, que combina ingredientes locales y técnicas que atraviesan generaciones.
20:00 - 20:30
Estefi dulce
Panqueques de rol de canela
Series, Cooking
Panqueques de rol de canela, biscotti de almendras y naranja, y una deliciosa torta de chocolate blanco son los protagonistas. Propuestas ideales para disfrutar distintas texturas y sabores.
20:30 - 21:00
Cocina de mercado con Sonia
Tamalitos de extraviado y hoja santa, pechugas de pollo en salsa de albahaca
Series, Cooking, Travel
Tamalitos de extraviado y pechugas de pollo en salsa de albahaca fueron las creaciones que preparó después de comprar en el Mercado Jamaica pescado extraviado y hoja santa, así como albahaca fresca y champiñones.
21:00 - 21:30
Abuelita linda
San Luis Potosí con abuelita Rebeca
Series, Cooking, Travel
Verónica llega a San Luis Potosí, ciudad patrimonio de la humanidad por la Unesco. Allí la espera Rebeca, una abuela con quien aprende a cocinar el plato local para las ocasiones especiales.
21:30 - 22:00
Simplemente Pía
Brunch
Series, Cooking
El menú inicia con un toast de hongos al ajillo y huevo pochado. Después, el toque mexicano de unas enchiladas de espinaca, y luego el clásico contemporáneo: un toast de aguacate.
22:00 - 22:30
Todo sobre la carne
Bifes
Series, Cooking
La chef Felicitas Pizarro emprende un viaje de sabores corte a corte de la carne argentina. En esta oportunidad, los bifes, la insignia argentina en el mundo.
22:30 - 23:00
Un paseo por Oaxaca
Manos en el barro
Series, Cooking, Travel, Variety
En Huatulco, en los valles o en Oaxaca capital, incluso en el DF. Donde quiera que se vaya siempre está el barro negro en exhibición. Margarita da un recorrido por Monte Albán y por San Bartolo Coyotepec y cocina con el chef del hotel en Huatulco.
23:00 - 23:30
Estefi dulce
Panqueques de rol de canela
Series, Cooking
Panqueques de rol de canela, biscotti de almendras y naranja, y una deliciosa torta de chocolate blanco son los protagonistas. Propuestas ideales para disfrutar distintas texturas y sabores.
23:30 - 00:00
Los imperdibles: Ciudad de México
Series, Travel, Cooking
Tres propuestas diferentes: los chilaquiles, siempre presentes en el desayuno mexicano, una pizza picante que fusiona sabores de otro continente y una propuesta tradicional mexicana con bichos y tuétano.