El Gourmet
Uruguay
El Gourmet is a television channel available in Uruguay, focusing on culinary content and food-related programming. Its schedule typically includes cooking demonstrations, recipes, and explorations of gastronomic traditions from various cultures. Viewers in Uruguay can access the channel through local cable and satellite providers, with content primarily in Spanish. The programming often highlights techniques, ingredients, and regional dishes, appealing to those interested in home cooking and professional culinary arts. The channel does not feature news, sports, or children’s content, maintaining a consistent theme around food and drink.
Program
00:00 - 00:30
Hermana Verónica
Papas con crema agria
Series, Cooking
La hermana Verónica prepara unas papas con crema agria y luego comparte tres golosinas caseras: galletitas de limón, medallones de menta y barritas de maní. Un cierre con recetas simples para disfrutar a cualquier hora.
00:30 - 01:00
La cocina de los recuerdos
Chamorro en pipian; Dulce de calabaza
Series, Cooking
No hay colonia en el centro de México donde en cada esquina no se instale un puesto de tacos de carnitas del que se despiden los más aromáticos recuerdos. Por eso, Sergio Camacho enseña a cocinar esta delicia, así como un postre de dulce de calabaza.
01:00 - 01:30
La ruta de los insectos
Series, Cooking, Travel, Animals, Documentary
Enrique Cervantes se embarca en una aventura gastronómica por diversas ciudades de México para explorar el consumo de un ingrediente ancestral que está revolucionando la cocina contemporánea: los insectos comestibles.
01:30 - 02:30
Celebrando juntos con Jamie
Comida de agradecimiento
Series, Cooking
Jamie cocina un festín de salmón mediterráneo, patatas con limón y ajo, tomates asados, cócteles de frutilla y Prosecco, y un pudín épico de verano.
02:30 - 03:00
Simplemente Pía
Series, Cooking
La chef Pía Quintana rinde homenaje a los ingredientes de la tierra con tres propuestas vegetales: un encacahuatado con bok choy, taco de portobello y un casarecce con berenjenas y chile ancho. Todo para transformar los vegetales en los protagonistas de la mesa.
03:00 - 03:30
Días de campo con los Petersen
Santa Cándida: Concepción del Uruguay
Series, Cooking, Travel
Un recorrido por la cuna de la tradición argentina: sus estancias. Los hermanos Petersen visitan los negocios típicos de los pueblos, hablan con los dueños y disfrutan de la cocina, probando platos de otros y preparando recetas propias.
03:30 - 04:00
Cocina de mercado con Sonia
Camarones al coco en salsa de mango, torrejas poblanas
Series, Cooking, Travel
Sonia Ortiz va al Mercado Jamaica de la Ciudad de México y el curry y las nueces de la India la inspiraron para preparar camarones al curry con coco en salsa de mango. Además, unas torrejas poblanas.
04:00 - 05:00
Me voy a comer el mundo
Moscú (Rusia)
Series, Cooking, Travel
Verónica llega a Moscú, una de las ciudades más frías de Europa. Para entrar en calor mientras degusta el típico borsch, acompaña el plato con un vodka ruso.
05:00 - 05:30
Maestros del taco
Casa Oaxaca
Series, Cooking
Poncho Cadena enseña los secretos de uno de los cuatro elementos del taco: la tortilla. Además, visita Casa Oaxaca y degusta el famoso "taco de pato".
05:30 - 06:30
Celebrando juntos con Jamie
Comida de agradecimiento
Series, Cooking
Jamie cocina un festín de salmón mediterráneo, patatas con limón y ajo, tomates asados, cócteles de frutilla y Prosecco, y un pudín épico de verano.
06:30 - 07:00
Los favoritos de Margarita Bernal en Cartagena
Sofitel
Series, Entertainment
La cocinera colombiana Margarita Bernal visita la histórica ciudad de Cartagena para mostrar sus sitios gastronómicos favoritos. Invita a visitar restaurantes exclusivos, cafeterías, bares típicos y a probar la cocina callejera.
07:00 - 07:30
Días de campo con los Petersen
Santa Cándida: Concepción del Uruguay
Series, Cooking, Travel
Un recorrido por la cuna de la tradición argentina: sus estancias. Los hermanos Petersen visitan los negocios típicos de los pueblos, hablan con los dueños y disfrutan de la cocina, probando platos de otros y preparando recetas propias.
07:30 - 08:00
Pueblos para comérselos: México
Series, Cooking, Documentary, Travel, Nature
Un recorrido por Palizada, donde se aprende a preparar chilaquiles en escabeche y el tradicional chocolomo de res. También, se conoce el queso panela y todo acerca de la preparación del pejelagarto asado. En el mercado local, se aprende sobre los penchukes.
08:00 - 08:30
Los nuevos panes de Juan Manuel
Pan de especias y pan árabe
Series, Cooking
El maestro panadero Juan Manuel Herrera trae las recetas para preparar y compartir pan de especias y pan árabe.
08:30 - 09:00
Cocina de mar. Pacífico
Aguachile verde con camarón, mariscada, cachoreadas
Series, Cooking
El chef Álex Ruiz muestra cómo se hace un aguachile verde con camarones. Además, enseña a hacer una mariscada, con mariscos sazonados y cocinados a la leña, y unas cachoreadas, con mariscos, ingredientes frescos, salsas y tostadas.
09:00 - 09:30
Ruta 40. Norte
San Juan (capital)
Series, Cooking
Tupac continúa recorriendo San Juan, donde conoce una fábrica procesadora de pistachos; va de paseo por una finca de alcauciles con Alfredo, un cocinero jujeño, y conoce a Néstor, un médico jubilado que se dedica a producir aceites saborizados.
09:30 - 10:00
Parrilla a la mexicana
Molletes de pulpo a las brasas
Series, Cooking
Mollete de pulpo asado a las brasas es el delicioso plato que propone hoy Poncho Cadena. Preparado con chiles serranos y chilitos dulces baby, una opción deliciosa y arriesgada, para sorprender a tus comensales.
10:00 - 10:30
Los fogones tradicionales México
Series, Cooking, Travel, Community
En esta ocasión, se conoce a Óscar Tejeda, quien continúa el legado familiar preparando su receta de barbacoa sobre piedra. Además, se conoce a Omar Carbajal, quien prepara una sopa azteca, un platillo emblemático que combina sencillez, historia y sabor.
10:30 - 11:00
Maestros del taco
Casa Oaxaca
Series, Cooking
Poncho Cadena enseña los secretos de uno de los cuatro elementos del taco: la tortilla. Además, visita Casa Oaxaca y degusta el famoso "taco de pato".
11:00 - 11:30
Abuela querida
Abuela Elina, colonia Caroya
Series, Cooking, Community
La abuela Elina Tiraboschi de Pietavino abre las puertas de su hogar para compartir sus recetas. Junto a su nieto Santiago, realiza la polenta blanca con codeguín y el lidric con cicines. También prepara la clásica bagna cauda.
11:30 - 12:00
Los nuevos panes de Juan Manuel
Pan de especias y pan árabe
Series, Cooking
El maestro panadero Juan Manuel Herrera trae las recetas para preparar y compartir pan de especias y pan árabe.
12:00 - 12:30
México en una tortilla
Molotes de papa con chorizo, quesadilla de huitlacoche
Series, Cooking, Travel
Dos antojitos de la cocina mexicana ideales para el desayuno o cena: molotes de papa con chorizo y quesadillas de huitlacoche.
12:30 - 13:00
Maestros del ceviche
Chiclayo, el famoso ceviche chinguirito
Series, Cooking
Un programa donde se visitan a los mejores especialistas en la preparación del plato bandera de Perú: el ceviche.
13:00 - 13:30
Menú para todos los días
Estofado de pollo con ñoquis y hongos
Series, Cooking
Se comparte una receta que vale por mil: estofado de pollo con ñoquis y hongos.
13:30 - 14:00
Alta Cocina en Baja California
Valle de Guadalupe y Tijuana
Series, Cooking
El popular chef Alfonso Cadena viaja a Baja California, México, para mostrar la extensa y diversa ruta gastronómica de esta región.
14:00 - 14:30
Con solo una olla
Pañuelitos de queso y membrillo, y buttermilk biscuit
Series, Cooking
La merienda perfecta existe y la cocina impecable también. Estefi comparte tres recetas ideales para la merienda y para no lavar casi nada.
14:30 - 15:00
Guardianes de tradición México
El huarache azteca
Series, Cooking
El Huarache Azteca surge en 1934 como un puesto callejero a cargo de Carmen Gómez, quien inventaba un nuevo plato, el huarache. Después de cuatro generaciones de la misma familia, el huarache se ha convertido en un típico platillo mexicano.
15:00 - 15:30
Blanca cocina con air fryer
Rollitos de cangrejo con salsa agridulce
Series, Cooking
Blanca prepara tres recetas deliciosas en freidora de aire: rollitos de cangrejo con salsa agridulce, cachopines de ternera con patatas acordeón, y tarta de queso y coco.
15:30 - 16:00
Cocina de mercado con Sonia
Arroz a la naranja, tapistes, ceviche de salmón
Series, Cooking, Travel
Sonia recorre el Mercado Jamaica de la Ciudad de México, buscando ingredientes para preparar un delicioso arroz con apio y naranja. Además, confecciona unos deliciosos tapistes, después de comprar chiles de la variedad chilpaya o chiltepín y hoja de plátano.
16:00 - 16:30
Devuélveme los tapers Argentina
Alcira y Margarita
Series, Cooking
Felicitas conoce a Alcira y Margarita, dos abuelas que se reúnen una vez a la semana para cocinar para sus nietas. En esta ocasión, Alcira prepara una torta de nuez y Margarita un guiso de lentejas.
16:30 - 17:00
Los nuevos panes de Juan Manuel
Pan de especias y pan árabe
Series, Cooking
El maestro panadero Juan Manuel Herrera trae las recetas para preparar y compartir pan de especias y pan árabe.
17:00 - 17:30
Guardianes de tradición México
El huarache azteca
Series, Cooking
El Huarache Azteca surge en 1934 como un puesto callejero a cargo de Carmen Gómez, quien inventaba un nuevo plato, el huarache. Después de cuatro generaciones de la misma familia, el huarache se ha convertido en un típico platillo mexicano.
17:30 - 18:00
Menú para todos los días
Milanesa y ceviche de tres hongos
Series, Cooking
El chef prepara pasta paccheri con milanesas, y una receta aprendida de su suegra, ceviche vegetariano de tres variedades de hongos.
18:00 - 18:30
Blanca cocina con air fryer
Rollitos de cangrejo con salsa agridulce
Series, Cooking
Blanca prepara tres recetas deliciosas en freidora de aire: rollitos de cangrejo con salsa agridulce, cachopines de ternera con patatas acordeón, y tarta de queso y coco.
18:30 - 19:00
Las mejores recetas de Zahie
Hamburguesas; pastel Príncipe Alberto
Series, Cooking
En este episodio, Zahie da ideas para una fiesta infantil. La chef prepara unas ricas hamburguesas y un imperdible pastel Príncipe Alberto para compartir en compañía de Mariano, hijo de Zahie, y su primo Namen.
19:00 - 19:30
Los nuevos panes de Juan Manuel
Pan de hamburguesa vegano y pan paratha
Series, Cooking
Juan Manuel presenta recetas irresistibles y novedosas para preparar pan de hamburguesa vegano y pan paratha.
19:30 - 20:00
Los fogones tradicionales México
Series, Cooking, Travel, Community
Desde Jalisco, Griselda Villaseñor abre las puertas de su hogar para enseñar la preparación del pozolillo, un platillo tradicional que se sirve en fiestas y celebraciones. Además, en Hidalgo, Alberta Jiménez comparte la preparación del dulce de calabaza.
20:00 - 20:30
Estefi dulce
Torta vasca
Series, Cooking
Estefi prepara una irresistible torta vasca, un clásico tiramisú y una tradicional torta galesa. Tres recetas emblemáticas que combinan sabor, historia y técnicas al alcance de todos.
20:30 - 21:00
Cocina de mercado con Sonia
Arroz a la naranja, tapistes, ceviche de salmón
Series, Cooking, Travel
Sonia recorre el Mercado Jamaica de la Ciudad de México, buscando ingredientes para preparar un delicioso arroz con apio y naranja. Además, confecciona unos deliciosos tapistes, después de comprar chiles de la variedad chilpaya o chiltepín y hoja de plátano.
21:00 - 21:30
Abuela querida
Abuela Inés, Necochea
Series, Cooking, Community
La abuela Inés Ibarguren de Orte abre las puertas de su cocina. Nacida en el País Vasco, llegó de joven a la Argentina y enseña cómo preparar pintxos de tortilla vasca y fritos de pollo y jamón y queso junto a sus nietos más pequeños.
21:30 - 22:00
Simplemente Pía
Botanas
Series, Cooking
Primero, el siquil pak, un innovador ceviche de cecina, y una espectacular tostada de marisco con salsa negra. Un capítulo dedicado a los sabores intensos, que despiertan el paladar.
22:00 - 22:30
Parrilla para todos los días
Recetas para cocinar el horno a la leña
Series, Cooking
Felicitas Pizarro y Christian Petersen comparten ideas para cocinar al horno a leña: papillote de pescado de la mano de Feli y bondiola estilo brocheta de la mano de Chris. Dos ideas bien distintas para disfrutar.
22:30 - 23:00
Alta Cocina en Baja California
Mexicali
Series, Cooking
El popular chef Alfonso Cadena viaja a Baja California, México, para mostrar la extensa y diversa ruta gastronómica de esta región.
23:00 - 23:30
Estefi dulce
Torta vasca
Series, Cooking
Estefi prepara una irresistible torta vasca, un clásico tiramisú y una tradicional torta galesa. Tres recetas emblemáticas que combinan sabor, historia y técnicas al alcance de todos.
23:30 - 00:00
Meriendas de Buenos Aires
Series, Cooking, Travel, Community, Entertainment
Una visita a la emblemática confitería "La Ideal" con sus clásicas meriendas. También, una prueba de un pay de queso muy original en "Lab Sucré" y una experiencia de té única de "Hotel Alvear".