El Gourmet
Uruguay
El Gourmet is a television channel available in Uruguay, focusing on culinary content and food-related programming. Its schedule typically includes cooking demonstrations, recipes, and explorations of gastronomic traditions from various cultures. Viewers in Uruguay can access the channel through local cable and satellite providers, with content primarily in Spanish. The programming often highlights techniques, ingredients, and regional dishes, appealing to those interested in home cooking and professional culinary arts. The channel does not feature news, sports, or children’s content, maintaining a consistent theme around food and drink.
Trước
13:00–13:30
Panes y postres al fuego
Hiện tại
13:30–14:00
La ruta de los insectos
28m left
Tiếp theo
14:00–14:30
Dulces con historia
Lịch phát sóng
12:00 - 12:30
Destino México
Tlaxcala
Series, Documentary, Travel, Cooking
Tlaxcala mezcla la gastronomía prehispánica con la española, y un buen ejemplo son los platos de escamoles y rabo de toro de La Casa Taurina de María Teresa.
12:30 - 13:00
Los imperdibles: Ciudad de México
Series, Travel, Cooking
Una reinvención de la tostada de atún, una combinación de cortes de atún y salsas asiáticas con picor mexicano: el TNT. Tortas Don Polo, con más de 60 años haciendo la torta cubana. Un homenaje a la cocina oaxaqueña, el guajolote en mole negro.
13:00 - 13:30
Panes y postres al fuego
Pan al rescoldo, bomboloncinos
Series, Cooking
Se cocina pan al rescoldo sumergido en cenizas. Roberto cierra el día con su toque dulce: *bomboloncinos*, una deliciosa preparación frita y rellena.
TRỰC TIẾP 13:30 - 14:00
La ruta de los insectos
Series, Cooking, Travel, Animals, Documentary
Enrique Cervantes se embarca en una aventura gastronómica por diversas ciudades de México para explorar el consumo de un ingrediente ancestral que está revolucionando la cocina contemporánea: los insectos comestibles.
14:00 - 14:30
Dulces con historia
Series, Cooking, Documentary
Un viaje a la confitería Imperiales Alonso en León, donde elaboran los imperiales. En Madrid, una visita a Casa Mira para descubrir la yema de nuez.
14:30 - 15:00
Devuélveme los tapers México
Lucía; Ana María
Series, Cooking
Zahie visita a Lucía Avilés, quien prepara unas costillas a los chiles para su amiga Lucero Lara. Por otro lado, conoce a Ana María Mata, que le cocina tinga de pollo a su hijo Héctor Márquez.
15:00 - 15:30
Blanca cocina con air fryer
Torrezno con salsa brava
Series, Cooking
Blanca prepara tres recetas deliciosas en freidora de aire: torrezno con salsa brava, rape con gambas al cava y puerros asados y glaseados, y bizcocho de limón con merengue suizo.
15:30 - 16:00
Un paseo por Oaxaca
Testigos prehispánicos
Series, Cooking, Travel, Variety
La propuesta de hoy es homenajear a esas cosas que están en Oaxaca desde siempre, y que hablan de la identidad mexicana: la cultura, la naturaleza y lo gastronómico. Por eso, Margarita recorre Playa Mazunte, Desove de tortugas y Santa María el Tule.
16:00 - 16:30
Productos artesanos: México
Carnes de crianza artesanal; mermeladas de piña y nopal
Series, Cooking, Travel, Documentary
En este capítulo, se conoce la producción de carne artesanal que lleva un proceso de desarrollo natural del animal, el que crece rodeado de pastizales y manantiales. También, se conoce el proceso de elaboración de mermelada de piña y nopal con chía.
16:30 - 17:00
La cocina de los recuerdos
Milanesa gratinada: Pambazos
Series, Cooking
Nada como que tu mamá te reciba en su casa con estos platillos. Sergio Camacho enseña los secretos para conseguir una milanesa gratinada perfecta y unos ricos pambazos como los del puesto de la esquina.
17:00 - 17:30
Panes y postres al fuego
Pan al rescoldo, bomboloncinos
Series, Cooking
Se cocina pan al rescoldo sumergido en cenizas. Roberto cierra el día con su toque dulce: *bomboloncinos*, una deliciosa preparación frita y rellena.
17:30 - 18:00
Menú para todos los días
Pho y chiles chipotles rellenos
Series, Cooking
El chef prepara Pho, el típico caldo de cocina vietnamita y chiles chipotles rellenos inspirados en los tacos capeados de Oaxaca.
18:00 - 18:30
Mapa de los sabores de México
Ensalada turula; Sopa de gota; Conejo en sihuamonte
Series, Cooking
La cocina del sureste es una cocina exuberante y llena de sabor, como la ensalada turula, cuyo ingrediente principal es el camarón seco. Por otra parte, el chef cocina un conejo en sihuamonte y una sopa de gota clásica de Chiapas.
18:30 - 19:00
Asado de obra
Series, Cooking, Documentary
Jonathan y Federico preparan tostadas saborizadas y un rico osobuco al disco mientras trabajan colocando adoquines.
19:00 - 19:30
Blanca cocina con air fryer
Torrezno con salsa brava
Series, Cooking
Blanca prepara tres recetas deliciosas en freidora de aire: torrezno con salsa brava, rape con gambas al cava y puerros asados y glaseados, y bizcocho de limón con merengue suizo.
19:30 - 20:00
Cocina de mercado con Sonia
Chile relleno de uchepo; agua de jícama
Series, Cooking, Travel
Sonia Ortiz comparte en cada episodio las recetas que la inspiran en los mercados. En esta ocasión, prepara el tradicional chile relleno de uchepo con salsa miguiche, receta de influencia conventual y una refrescante agua de jícama.
20:00 - 20:30
Dulces con historia
Series, Cooking, Documentary
Un viaje a la confitería Imperiales Alonso en León, donde elaboran los imperiales. En Madrid, una visita a Casa Mira para descubrir la yema de nuez.
20:30 - 21:00
Simplemente Pía
Sabores del mundo
Series, Cooking
La chef Pía Quintana trae recetas simples y muy creativas, con la sazón e ingredientes de la cocina tradicional mexicana.
21:00 - 21:30
Los Petersen en México
Izamal, Zizal, Chocholá
Series, Travel, Cooking
Los Petersen van a Kinich, un restaurante de comida tradicional maya en Izamal, Yucatán. En Zizal visitan la palapa El Zurdo en donde comen recado rojo con limón y sal.
21:30 - 22:00
Los fogones tradicionales México
Series, Cooking, Travel, Community
Una visita a los más remotos parajes en busca de los tesoros culinarios de cada región. Los platos que se transmiten de generación en generación, preparados por los lugareños en sus propios fogones.
22:00 - 22:30
Hermana Verónica
Pionono de remolacha
Series, Cooking
Una receta muy casera, el pionono de remolacha. Una tradicional sopa paraguaya y un clásico budín de pan. Un recorrido de sabores simples que reconfortan y acercan.
22:30 - 23:00
Destino México
Tlaxcala
Series, Documentary, Travel, Cooking
Tlaxcala mezcla la gastronomía prehispánica con la española, y un buen ejemplo son los platos de escamoles y rabo de toro de La Casa Taurina de María Teresa.
23:00 - 23:30
Estefi dulce
Torta Bruce
Series, Cooking
La clásica torta Bruce, unos irresistibles conitos merengados y un budín de coco tostado y nueces son las propuestas. Tres recetas ideales para disfrutar de sabores intensos y grandes clásicos de la pastelería casera.
23:30 - 00:00
Los imperdibles: Ciudad de México
Series, Travel, Cooking
Una reinvención de la tostada de atún, una combinación de cortes de atún y salsas asiáticas con picor mexicano: el TNT. Tortas Don Polo, con más de 60 años haciendo la torta cubana. Un homenaje a la cocina oaxaqueña, el guajolote en mole negro.