Just Cooking
Switzerland
Just Cooking is a television channel broadcasting in Switzerland, focused exclusively on food and cooking content. Its programming centers on step-by-step recipe demonstrations, culinary techniques, and ingredient-focused segments, often reflecting Swiss and European cooking traditions. Viewers can expect shows that explore baking, pastry, and regional specialties, as well as practical kitchen tips and meal preparation guides. The channel is available in German and French, depending on the region, and can be accessed via cable and satellite platforms across the country. Its schedule typically rotates between themed cooking blocks and instructional series, without live audience participation or competition formats.
Schedule
00:05 - 00:40
Faraway Village
Backhuhn in Wassermelone
Ein ganzes Huhn wird gewürzt, in eine ausgehöhlte Wassermelone gefüllt und über offener Hitze gebacken, bis es zart ist. Anschliessend wird es aufgeschnitten, um den herzhaften Braten mit dem süssen Saft der Früchte freizulegen.
00:40 - 01:20
Faraway Village
Riesige Pizza, lecker belegt
Eine Familie sammelt die reichhaltige Sommerernte ein, schneidet frisches Gemüse sowie Kräuter und bereitet alles gemeinsam zu. Krönender Abschluss ist eine riesige rustikale Pizza, die direkt im eigenen Holzofen gebacken wird.
01:20 - 01:55
Faraway Village
Orientalische Baklava mit Pistazien und Eis
In einem Berghof wird hauchdünner Teig ausgerollt, mit gemahlenen Pistazien bestreut und goldbraun gebacken. Dann wird das Ganze in Sirup getränkt und zum Schluss wird das Ergebnis als knuspriges Pistazien-Baklava serviert.
01:55 - 02:35
Faraway Village
Selbstgemachte Butter
Frische Milchprodukte werden mit traditionellen Kräutern und Gewürzen zu Butter verarbeitet.
02:35 - 03:10
alfredissimo! Kochen mit Bio
James Last
James Last bereitet ein mit Speck und Knoblauch gespicktes Rinderfilet zu, das er Igel nennt; Alfred Biolek macht ein Kartoffel-Sellerie-Püree und eine Orangencreme.
03:10 - 03:40
alfredissimo! Kochen mit Bio
Thomas Anders
Thomas Anders macht eine Pasta mit Lachs und Spinat und Alfred Biolek kreiert "Renates Grüne Sosse" mit Eiern und grünem Spargel.
03:40 - 04:10
alfredissimo! Kochen mit Bio
Patrick Lindner
Patrick Lindner bereitet Schnee-Eier zu, die auch "Oeuf à la neige" genannt werden. Alfred Biolek serviert Seeteufel mit Spinat im Netz.
04:10 - 04:45
alfredissimo! Kochen mit Bio
Helmut Berger
Helmut Berger kocht mit Alfred Biolek Spaghetti Vongole, Pasta mit Muscheln in Weissweinsosse.
04:45 - 05:15
alfredissimo! Kochen mit Bio
Fettes Brot
Fettes Brot bereiten Falafel mit Sesamsosse zu, Alfred Biolek eine orientalische Linsensuppe.
05:15 - 05:25
Mein wunderbarer Kochsalon
Zitronen-Baiser-Muffins
In dieser Folge geht es um die Zubereitung von leckeren Zitronen-Baiser-Muffins.
05:25 - 05:30
Mein wunderbarer Kochsalon
Kaninchen süss-sauer
In dieser Sendung wird gezeigt, wie man auch als Anfänger Kaninchen süsssauer zubereiten kann.
05:30 - 05:40
Mein wunderbarer Kochsalon
Kichererbsen-Curry (vegan)
In dieser Folge wird mit veganem Kichererbsen-Curry erneut ein leckeres Gericht gezaubert.
05:40 - 05:50
Mein wunderbarer Kochsalon
Knuspriges Mischbrot
In dieser Folge wird gezeigt, wie man ein knuspriges Mischbrot herstellen kann.
05:50 - 05:52
Preview
So isst Südamerika - Argentinien
Die Dokumentation besucht die Länder Lateinamerikas und ihre Küche, etwa in Argentinien.
05:52 - 06:35
Faraway Village
Mochi und mehr
In idyllischer, ländlicher Umgebung dämpft ein Paar Klebreis und stampft ihn zu glatten Mochi-Reiskuchen. Nach sorgfältigem Formen servieren sie das frisch zubereitete traditionelle Gericht schliesslich dampfend warm zum Verzehr.