Just Cooking
Switzerland
Just Cooking is a television channel broadcasting in Switzerland, focused exclusively on food and cooking content. Its programming centers on step-by-step recipe demonstrations, culinary techniques, and ingredient-focused segments, often reflecting Swiss and European cooking traditions. Viewers can expect shows that explore baking, pastry, and regional specialties, as well as practical kitchen tips and meal preparation guides. The channel is available in German and French, depending on the region, and can be accessed via cable and satellite platforms across the country. Its schedule typically rotates between themed cooking blocks and instructional series, without live audience participation or competition formats.
Schedule
00:20 - 00:55
Faraway Village
Trdelnik mit Zimt und Pistazien
In einer ruhigen Aussenküche wird ein Baumstriezel, genannt Trdelnik, zubereitet, indem dieser um einen Holzspiess gewickelt wird und langsam über offener Hitze gebacken wird. Wenn er fertig ist, kann er anschliessend warm serviert werden.
00:55 - 01:40
Faraway Village
Bagels mit Avocado und Lachs
In einem abgelegenen Berghof bereiten Bäcker traditionelle Bagels zu, formen den Teig von Hand, backen ihn goldbraun und servieren die fertigen Bagels mit Avocado und Lachs.
01:40 - 02:20
Faraway Village
Mochi und mehr
In idyllischer, ländlicher Umgebung dämpft ein Paar Klebreis und stampft ihn zu glatten Mochi-Reiskuchen. Nach sorgfältigem Formen servieren sie das frisch zubereitete traditionelle Gericht schliesslich dampfend warm zum Verzehr.
02:20 - 02:55
alfredissimo! Kochen mit Bio
Liselotte Pulver
Liselotte Pulver bereitet einen Gersteneintopf mit Tafelspitz zu, Alfred Biolek einen Reispudding mit Beeren.
02:55 - 03:25
alfredissimo! Kochen mit Bio
Tony Marshall
Tony Marshall kocht "Filetsteak Schöne Maid", Alfred Biolek bereitet zum Nachtisch passend dazu eine "Diplomatencreme" zu - einen mit Sahne, Aprikosenmarmelade und Aprikosengeist verfeinerten Vanillepudding mit Löffelbiskuits.
03:25 - 03:55
alfredissimo! Kochen mit Bio
Ulrike Folkerts
Ulrike Folkerts kocht Lamm-Curry mit Brokkoli. Bio bereitet eine Kürbissuppe mit Papaya zu.
03:55 - 04:30
alfredissimo! Kochen mit Bio
René Kollo
René Kollo bereitet ein Fenchelgemüse zu, Alfred Biolek einen „Schweinebraten light".
04:30 - 05:00
alfredissimo! Kochen mit Bio
Katja Ebstein
Katja Ebstein bereitet eine Tom Yam Gung zu, Alfred Biolek einen mediterranen Kartoffelsalat.
05:00 - 05:30
alfredissimo! Kochen mit Bio
Eva Herman
Eva Hermann bereitet Spaghetti mit Tomaten- und Karottensosse zu und Alfred Biolek macht eine indische Pilzpfanne.
05:30 - 05:35
Mein wunderbarer Kochsalon
Mango Frozen Joghurt
Im Sommer isst man haltlos Eis. Dass das weder der Figur zuträglich noch gesund ist, ist bekannt.
05:35 - 05:40
Mein wunderbarer Kochsalon
Röstgemüse mit Salsa Verde
Die Sendung präsentiert Röstgemüse mit Salsa Verde, welches kaum einfacher sein könnte.
05:40 - 05:50
Mein wunderbarer Kochsalon
Wiener Waller mit geräucherter Melanzani
Waller ist nicht jedermanns Sache, zu viel Erde schwingt oft im Geschmack mit. Aber wenn man einen sorgsam gezüchteten Fisch bekommt, kann er zur wahren Delikatesse werden. Vor allem, wenn man ein paar Tricks in der Zubereitung kennt.
05:50 - 05:55
Mein wunderbarer Kochsalon
Black Negroni
Negroni mit Wermut, mit Gin, Bitter und Zitrone, ist ein Paradebeispiel eines Mustertrends.
05:55 - 05:56
Mimilicious
MIMILICIOUS BASICS - Avocado richtig schälen
Im Mittelpunkt stehen Rezepte für alle, die gerne kochen, aber nur kurz in der Küche sein wollen.
05:56 - 06:10
Letitcook, auch du kannst kochen
Superschnelles klassisches Karotten Gemüse / Vichy Karotten
Let it cook: Vichy-Karotten - klassisch, süsslich und einfach zubereitet.
06:10 - 06:40
Street Food Nomad: Kolkata
The Street Scene
Es geht um den Einfluss der verschiedenen Herrscher Kalkuttas auf die Strassenkultur der Stadt.
06:40 - 06:45
Let's Cook
Pancakes mit Wilden Blaubeeren
In der Kochsendung "Let's Cook" brät der TV-Koch fruchtige Pancakes mit Blaubeeren in der Pfanne.
06:45 - 07:00
Let's Cook
Thailändischer Hackfleischsalat
Der TV-Koch bereitet auf Wunsch eines Zuschauers einen thailändischen Hackfleischsalat zu.
07:00 - 07:15
Let's Cook
Gebratener Reis mit Garnelen
In der Kochsendung "Let's Cook" brät der TV-Koch auf asiatische Art Reis mit Garnelen.
07:15 - 07:25
Let's Cook
Knusprige Kokos-Sticks mit schnellem Wok-Gemüse
Das Video gibt ein Rezept für original asiatische Kokos-Sticks mit schnellem Wok-Gemüse.
07:25 - 07:30
Mein wunderbarer Kochsalon
Geschnetzeltes vom Wildschwein mit Eierschwammerln
In der Sendung wird ein Klassiker der Alltagsküche vorgestellt, nämlich Geschnetzeltes Wildschwein.
07:30 - 07:40
Mein wunderbarer Kochsalon
Kokos-Reis-Salat mit gebratenem Huhn
Die Sendung stellt besonderen Basmatireis von besonderer Qualität mit langen Stäbchen vor.
07:40 - 07:45
Mein wunderbarer Kochsalon
Mini-Madeleines
Die Sendung zeigt, wie das fluffige und buttrige Sandgebäck "Madeleines" hergestellt wird.
07:45 - 07:50
Mein wunderbarer Kochsalon
Kohlrabi-Risotto mit gebeizter Lachsforelle, Ingwer und Mangold
Risotto zu kochen kann knifflig sein. Es stellt sich die Frage, welchen Reis und Fond man nimmt und ob tatsächlich ständig gerührt werden muss. Leo Doppler zeigt, wie es geht und bereitet ein asiatisch inspiriertes Risotto mit Ingwer und Mangold zu.
07:50 - 08:20
alfredissimo! Kochen mit Bio
James Last
James Last bereitet ein mit Speck und Knoblauch gespicktes Rinderfilet zu, das er Igel nennt; Alfred Biolek macht ein Kartoffel-Sellerie-Püree und eine Orangencreme.
08:20 - 08:55
alfredissimo! Kochen mit Bio
Thomas Anders
Thomas Anders macht eine Pasta mit Lachs und Spinat und Alfred Biolek kreiert "Renates Grüne Sosse" mit Eiern und grünem Spargel.
08:55 - 09:25
alfredissimo! Kochen mit Bio
Patrick Lindner
Patrick Lindner bereitet Schnee-Eier zu, die auch "Oeuf à la neige" genannt werden. Alfred Biolek serviert Seeteufel mit Spinat im Netz.
09:25 - 10:00
alfredissimo! Kochen mit Bio
Helmut Berger
Helmut Berger kocht mit Alfred Biolek Spaghetti Vongole, Pasta mit Muscheln in Weissweinsosse.
10:00 - 10:30
alfredissimo! Kochen mit Bio
Fettes Brot
Fettes Brot bereiten Falafel mit Sesamsosse zu, Alfred Biolek eine orientalische Linsensuppe.
10:30 - 10:50
Letitcook, auch du kannst kochen
Zarte Rosa Lammschulter in der Kräuterkruste (perfekt zum Osterfest)
Let it cook: Zarte rosa Lammschulter - in Kräuterkruste, perfekt fürs Osterfest.
10:50 - 11:00
Letitcook, auch du kannst kochen
Zitronenschnitzel, Scaloppine al limone
Let it cook: Zitronenschnitzel - Scaloppine al Limone, frisch und köstlich.
11:00 - 11:20
Letitcook, auch du kannst kochen
Spargel mit Sauce Hollandaise, Petersilienkartoffeln und gekochtem Schinken
Diesmal wird Spargel mit Sauce hollandaise, klassisch mit Kartoffeln und Schinken zubereitet.
11:20 - 11:25
Mimilicious
Porridges
Die Kochsendung "Mimilicious" zeigt für die Winterzeit ein Gericht mit Haferflocken.
11:25 - 11:35
Mimilicious
Gefüllte Süsskartoffel
Mimis Rezept für gefüllte Süsskartoffeln aus dem Ofen ist unkompliziert und trotzdem sehr lecker.
11:35 - 11:45
Mimilicious
Germknödel
In der Kochsendung "Mimilicious" bereitet der TV-Koch den österreichischen Klassiker Germknödel zu.
11:45 - 11:55
Mimilicious
Apfelringe
Dieses Mal wird ein einfaches Rezept für leckere gebackene Apfelringe vorgestellt.
11:55 - 12:00
Mimilicious
Bananan-Schoko Muffins
Mimi stellt ein einfaches, schnelles Rezept für schmackhafte Schoko-Bananen-Muffins vor.
12:00 - 12:45
Faraway Village
Cremige, selbstgemachte Butter
Es wird die traditionelle Herstellung von leckerer, cremiger Butter gezeigt. Im Mittelpunkt stehen das Entrahmen frischer Milch und das anschliessende Schlagen und Formen der Sahne zu einer glatten, servierfertigen Masse.
12:45 - 13:20
Faraway Village
Melonen einkochen
Die traditionelle Herstellung von Melonenkonserven wird gezeigt. Im Mittelpunkt stehen das präzise Schneiden der Frucht, das anschliessende Kochen im süssen Sirup und das sterile Abfüllen in Gläser, um eine lange Haltbarkeit zu gewährleisten.
13:20 - 14:10
Faraway Village
Perfektes Fladenbrot
Es wird gezeigt, wie traditionelles Fladenbrot gebacken wird. Im Mittelpunkt stehen das sorgfältige Kneten und Ausrollen des Teigs sowie das anschliessende Backen, bis die Fladen perfekt aufgegangen und leicht gebräunt sind.
14:10 - 14:50
Faraway Village
Das älteste Rezept der Welt
Die traditionelle Herstellung von Jahrhunderteiern wird gezeigt. Im Mittelpunkt stehen dabei das sorgfältige Überziehen der Eier mit einer speziellen, mineralstoffreichen Mischung und der anschliessende, langwierige Reifeprozess.
14:50 - 15:05
Letitcook, auch du kannst kochen
Zwiebelrostbraten mit Bratkartoffeln
Diesmal wird die Zubereitung eines Zwiebelrostbratens mit Bratkartoffeln gezeigt.
15:05 - 15:15
Letitcook, auch du kannst kochen
Rosmarin Focaccia ganz einfach
In der professionellen Online Video Kochschule lernt man das Kochen von der Pike auf.
15:15 - 15:40
Letitcook, auch du kannst kochen
Gebratene Leber Berliner Art mit Apfel und Kartoffelpüree
In der professionellen Online Video Kochschule lernt man das Kochen von der Pike auf.
15:40 - 15:42
Mein wunderbarer Kochsalon
Ferrero Rocher-Muffins
In dieser Folge wird gezeigt, wie leckere Schoko-Nuss-Muffins mit Ferrero-Rocher-Kernen entstehen.
15:42 - 15:50
Mein wunderbarer Kochsalon
Eierschwammerl-Omelett mit Thai-Basilikum
Das Video zeigt dem Hobbykoch, wie er ein Eierschwammerl-Omelett mit Thai-Basilikum zubereitet.
15:50 - 15:53
Mein wunderbarer Kochsalon
Lachs mit Rucola-Birnen-Salat
In dieser Folge wird gezeigt, wie man Lachsfilet mit Rucola-Birnen-Salat kombinieren kann.
15:53 - 15:55
Mein wunderbarer Kochsalon
Das ultimative Partybrot
In dieser Folge wird gezeigt, wie man ganz einfach und schnell das perfekte Partybrot zubereitet.
15:55 - 16:25
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Joachim Wissler
Der Drei-Sterne-Koch Joachim Wissler führt das Restaurant "Vendôme" auf Schloss Bensberg bei Köln.
16:25 - 16:55
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Olivier Nasti
Martin besucht den Sternekoch Olivier Nasti im Elsass. Nastis Kunst besteht darin, vertraute französische Gerichte und Zutaten so mutig zu veredeln, dass selbst kulinarisch versierte Landsleute wie Martin Klein überrascht sind.
16:55 - 17:25
Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus
Daniel Patterson
Starkoch Daniel Patterson in San Francisco verfeinert sein Kochhandwerk stets mit neuen Ideen.
17:25 - 18:15
Faraway Village
Cremige, selbstgemachte Butter
Es wird die traditionelle Herstellung von leckerer, cremiger Butter gezeigt. Im Mittelpunkt stehen das Entrahmen frischer Milch und das anschliessende Schlagen und Formen der Sahne zu einer glatten, servierfertigen Masse.
18:15 - 18:45
Faraway Village
Melonen einkochen
Die traditionelle Herstellung von Melonenkonserven wird gezeigt. Im Mittelpunkt stehen das präzise Schneiden der Frucht, das anschliessende Kochen im süssen Sirup und das sterile Abfüllen in Gläser, um eine lange Haltbarkeit zu gewährleisten.
18:45 - 19:35
Faraway Village
Perfektes Fladenbrot
Es wird gezeigt, wie traditionelles Fladenbrot gebacken wird. Im Mittelpunkt stehen das sorgfältige Kneten und Ausrollen des Teigs sowie das anschliessende Backen, bis die Fladen perfekt aufgegangen und leicht gebräunt sind.
19:35 - 20:15
Faraway Village
Das älteste Rezept der Welt
Die traditionelle Herstellung von Jahrhunderteiern wird gezeigt. Im Mittelpunkt stehen dabei das sorgfältige Überziehen der Eier mit einer speziellen, mineralstoffreichen Mischung und der anschliessende, langwierige Reifeprozess.
20:15 - 20:50
Faraway Village
Selbstgemachtes Sonnenblumen-Öl
Ein rustikaler Prozess zeigt die Zubereitung von Sonnenblumenöl und Halva, vom Rösten und Mahlen der Sonnenblumenkerne über das Kochen mit Sirup bis hin zum Formen des fertigen Blocks, der zu guter Letzt serviert werden kann.
20:50 - 21:25
Faraway Village
Backhuhn in Wassermelone
Ein ganzes Huhn wird gewürzt, in eine ausgehöhlte Wassermelone gefüllt und über offener Hitze gebacken, bis es zart ist. Anschliessend wird es aufgeschnitten, um den herzhaften Braten mit dem süssen Saft der Früchte freizulegen.
21:25 - 22:10
Faraway Village
Riesige Pizza, lecker belegt
Eine Familie sammelt die reichhaltige Sommerernte ein, schneidet frisches Gemüse sowie Kräuter und bereitet alles gemeinsam zu. Krönender Abschluss ist eine riesige rustikale Pizza, die direkt im eigenen Holzofen gebacken wird.
22:10 - 22:40
Faraway Village
Orientalische Baklava mit Pistazien und Eis
In einem Berghof wird hauchdünner Teig ausgerollt, mit gemahlenen Pistazien bestreut und goldbraun gebacken. Dann wird das Ganze in Sirup getränkt und zum Schluss wird das Ergebnis als knuspriges Pistazien-Baklava serviert.
22:40 - 23:25
Faraway Village
Selbstgemachte Butter
Frische Milchprodukte werden mit traditionellen Kräutern und Gewürzen zu Butter verarbeitet.
23:25 - 00:05
Faraway Village
Selbstgemachtes Sonnenblumen-Öl
Ein rustikaler Prozess zeigt die Zubereitung von Sonnenblumenöl und Halva, vom Rösten und Mahlen der Sonnenblumenkerne über das Kochen mit Sirup bis hin zum Formen des fertigen Blocks, der zu guter Letzt serviert werden kann.