BonGusto
Suíça
BonGusto is a television channel broadcasting in Switzerland, with a focus on culinary and lifestyle content. Its programming centers on cooking shows, food culture, and kitchen-related entertainment, appealing to viewers interested in gastronomy and home cooking. The channel airs in German, reflecting the language preferences of its primary audience in the Swiss market. BonGusto’s schedule typically includes demonstrations of recipes, explorations of regional cuisines, and tips for meal preparation, without venturing into broader entertainment or news categories. Viewers can access the channel via standard cable and satellite television providers in Switzerland, as well as through some digital platforms for live viewing.
Programação
00:30 - 01:25
Genuss Weltweit
Die Herren des Lavendel
Ein kleines Tier bereitet dem Bauern Michel Blanc und seinen Lavendelfeldern grosse Sorge.
01:25 - 01:30
Kräutergarten
Koriander
Als erfrischende Würze oder als zu seifig empfunden: der Koriander. Werden die Blätter zerrieben, brechen die seifigen Komponenten auf und ein milderes Aroma entwickelt sich. Einfrieren und trocknen zerstört die wertvollen ätherischen Öle.
01:30 - 02:00
Veggies United - Die Food Korrespondenten
Miss Gliss präsentiert uns im malerischen Périgord die aromatische Welt von Rose und Lavendel. Im Elsass überzeugt Annabel mit einer veganen Variante von gefüllten Tomaten. Ausserdem bereitet Michael einen Cold Brew für die heissen Tage zu.
02:00 - 02:30
meine Familie & ich TV: Gastspiel
mit Bruno Maccallini
Jörg Götte hat den Schauspieler Bruno Maccallini zu Gast. Der Theaterkünstler italienischer Herkunft ist nicht nur als Schauspieler tätig, sondern auch als Regisseur und Fernsehproduzent. Seinen Geschmack zeigt er nun auch in kulinarischer Hinsicht.
02:30 - 03:00
Caffee & Chocolade
Astrologie des Genusses oder modernes Kaffeesatzlesen
Wie viel Schokolade verträgt der Wassermann? Und ist Kaffeesatzleserei im 21. Jahrhundert noch aktuell? Diese und andere Fragen rund um die Astrologie der Kulinarik klärt Moderator Michael Gliss mit Astrologin Rosita Leon.
03:00 - 03:55
Backen!
Schokolade - Backen mit der dunklen Verführung
Back-Profi Jens Behrend zeigt Moderator Ralf Kühler Rezepte für das Backen mit der dunklen Verführung Schokolade. Ausserdem wird Papier als raffiniertes Dekoelement verwendet. Die Rezepte: Schoko-Wickeltorte und Kleiner Schoko-Karamell-Hupf.
03:55 - 04:50
Echt lecker!
Süsse Sünden
Ralf Kühler darf sich heute auf süsse Sünden aus Südtirol freuen. Sicher läuft nicht nur ihm das Wasser im Munde zusammen.
04:50 - 05:00
Reisen & Kaffeegenuss - mit Michael Gliss
Costa Rica
Die Dokumentation zeigt das mittelamerikanische Urlaubsparadies Costa Rica und seinen Kaffeeanbau.
05:00 - 05:55
Backen!
Raffinierte Backideen mit Pudding
Back-Profi Jens Behrend versteckt Pudding in vielfältigen Kuchen. Ausserdem eignen sich Puddingformen auch noch als Dekorationshilfe für den Wohnraum! Die Rezepte: Marmorierter Quark-Kranz und Aprikosen-Gittertorte.
05:55 - 06:25
meine Familie & ich TV: Gastspiel
mit Nelson Müller
Das Gastspiel hat diesmal den Gastronomen Nelson Müller zu Gast, der sich nicht nur am Herd, sondern auch als Soulsänger einen Namen gemacht hat. Mit Jörg Götte plaudert er über Lieblingsrezepte und tauscht Tipps und Tricks rund um das Kochen aus.
06:25 - 06:30
Kräutergarten
Lavendel
Der Star unter den Duftkräutern wurde schon im antiken Rom in Parfums verwendet. Seit dem 12. Jahrhundert wird der Lavendel als Heilmittel genutzt und die wichtigste Anwendungsform ist sein Geruch als Medizin, da dieser eine beruhigende Wirkung hat.
06:30 - 07:15
Rachs 5€-Küche
Cremige Polenta mit Blattspinat
Der Speiseplan bietet dieses Mal leckere und preisgünstige cremige Polenta mit Blattspinat an.
07:15 - 07:25
Food Facts - Clever kochen mit Sarah Brandner
Omega-3-Fettsäuren - Französischer Apfelkuchen
Ein Apfelkuchen wird zubereitet, in dem Omega-3-Fettsäuren eine wichtige Rolle spielen.
07:25 - 07:30
Kräutergarten
Liebstöckel
Liebstöckel, auch Maggiekraut genannt, besitzt einen zartsüssen Duft und ist zugleich bitter im Geschmack. Nur wenige Blätter genügen, um einen ganzen Eintopf zu würzen. In der Küche passt Liebstöckel vor allem zu deftigen Speisen.
07:30 - 08:00
Essen gut machen
Fermentation vs. Lebensmittelverschwendung und Überraschungsfrucht Kakao
Ob traditionelles Handwerk oder kreative Neuanfänge: Engagierte Menschen setzen ihre nachhaltigen Ideen rund ums Essen mit viel Hingabe um. Dabei verbinden sie Genuss mit Umweltbewusstsein und gestalten ihre Zukunft selbst.
08:00 - 08:45
Rachs 5€-Küche
Christian Rach präsentiert leckere und gesunde Mahlzeiten, die weniger als fünf Euro kosten.
08:45 - 08:55
Food Facts - Clever kochen mit Sarah Brandner
Folsäure - Kichererbsensalat
Ein Kichererbsensalat wird zubereitet, in dem Folsäure eine wichtige Rolle spielt.
08:55 - 09:30
NZZ Format
Deftig und raffiniert: Walliser Küche
Die traditionelle Walliser Küche erfindet sich neu: Traditionsbewusste Köche verwandeln deftige Klassiker wie Roggenbrot, Risotto und Fondue in raffinierte, moderne Köstlichkeiten. Dabei steht die Verwendung regionaler Produkte im Mittelpunkt.
09:30 - 10:25
Genuss Weltweit
Die Herren des Lavendel
Ein kleines Tier bereitet dem Bauern Michel Blanc und seinen Lavendelfeldern grosse Sorge.
10:25 - 10:30
Kräutergarten
Melisse
Die Melisse ist vielseitig einsetzbar. Hildegard von Bingen empfahl die Melisse gegen Kopfschmerzen und Übelkeit. Ausserdem beruhigt Melisse das Nervensystem. Ein Tee aus frischen Kräutern wirkt entspannend und angstlösend.
10:30 - 11:00
Veggies United - Die Food Korrespondenten
Miss Gliss präsentiert uns im malerischen Périgord die aromatische Welt von Rose und Lavendel. Im Elsass überzeugt Annabel mit einer veganen Variante von gefüllten Tomaten. Ausserdem bereitet Michael einen Cold Brew für die heissen Tage zu.
11:00 - 11:35
Zora kocht's einfach
Zweierlei Asiatische Burger
Die beiden Küchenchefs eines Restaurants in Hamburg zaubern ein asiatisches Gericht: Als Vorspeise gibt es mit Avocado und Pfirsich gefüllte Salatblätter an einem Knoblauch-Limetten-Dip. Zum Hauptgang dämpfen die Profis asiatische Burgerbrötchen.
11:35 - 11:45
Food Facts - Clever kochen mit Sarah Brandner
Proteine - Erbsenpuffer mit Kräuter-Joghurt-Dip
Hier dreht sich alles um gesunde Ernährung. Moderatorin Sarah Brandner präsentiert selbst entwickelte Rezepte, bei denen die Nährstoffe im Mittelpunkt stehen. Jeder Clip widmet sich einem wichtigen Nährstoff - informativ und lecker.
11:45 - 12:20
plan b
Obst ohne Gift - Wenn Natur die Chemie ersetzt
In dieser Folge geht es um Obst, das auf natürlicher Basis und ohne Chemie behandelt worden ist.
12:20 - 12:30
Reisen & Kaffeegenuss - mit Michael Gliss
Costa Rica
Die Dokumentation zeigt das mittelamerikanische Urlaubsparadies Costa Rica und seinen Kaffeeanbau.
12:30 - 13:00
Veggies United - Die Food Korrespondenten
Einfach, vegetarisch & gesund
Veggies United. Foodkorrespondenten berichten über veggie Foodtrends und zeigen die besten Rezepte. Weltweit. Im schönen Köln bereitet Claudia Gliss eine cremige Hokkaido-Suppe mit frischen Äpfeln, Ingwer und einem Hauch Chili zu.
13:00 - 13:30
Smaklig Maltid - Schweden kulinarisch
Smaklig Måltid - Schweden kulinarisch (Teil 5/6)
Bei einer Kaffee-Verkostung in der Kaffee-Manufaktur "da Matteo" lernt Tarek alles über das Kaffeerösten. Danach trifft er die Köchin Sofia, die ihn durch ihren Gemüsegarten führt, und die Angeltaucherin Karolina zeigt, wie man Algen erntet.
13:30 - 14:00
Deutschland grillt! Feuer und Flamme für grenzenlosen Genuss
Chicken deluxe - Happy Hühner schmecken besser
In dieser Grillsendung entdecken Zuschauer die Vielfalt regionaler Spezialitäten. Expertinnen zeigen, wie man Geflügel, Fisch, Gemüse und mehr nachhaltig grillt - mit Tipps, spannenden Geschichten und jeder Menge Genuss.
14:00 - 14:55
Genuss Weltweit
Armenien, die Früchte aus dem Paradies
Armenien ist eins der Hauptanbaugebiete für Granatäpfel und die besten Früchte werden im Süden rund um das Dorf Nrnadzor geerntet. Ist der Kampf gegen Wetterkapriolen und Wasserknappheit überstanden, können die Früchte im Oktober geerntet werden.
14:55 - 15:30
NZZ Format
Reis; ein Korn ernährt die Welt
Die thailändische Küche ist ohne eine Schale Reis, Reisnudeln oder Reisdesserts undenkbar. Der Chef einer Schweizer Reismühle lässt in Thailand Bio-Jasminreis für den Schweizer Markt anbauen. Othmar kocht in Ascona mit Tessiner Reis edlen Risotto.
15:30 - 16:25
Genuss Weltweit
Rum auf Guadeloupe
Die Sendung fährt auf die Karibikinsel Guadeloupe und probiert dort den besten Rum.
16:25 - 17:00
NZZ Format
Die Vielfalt der asiatischen Küche
Die Globalisierung macht vor den Essgewohnheiten nicht halt: Was früher Pizza und Pasta waren, sind hierzulande heute Sushi, Pad Thai, Tandoori Huhn oder Dim Sum. Asiens Küche - oder was als solche verkauft wird - wird immer populärer in Europa.
17:00 - 17:45
Rachs 5€-Küche
Cremige Polenta mit Blattspinat
Der Speiseplan bietet dieses Mal leckere und preisgünstige cremige Polenta mit Blattspinat an.
17:45 - 17:55
Food Facts - Clever kochen mit Sarah Brandner
Omega-3-Fettsäuren - Französischer Apfelkuchen
Ein Apfelkuchen wird zubereitet, in dem Omega-3-Fettsäuren eine wichtige Rolle spielen.
17:55 - 18:00
Kräutergarten
Minze
Erklärt werden die verschiedenen Eigenschaften und Verwendungsarten des Krauts Minze.
18:00 - 18:30
Essen gut machen
Fermentation vs. Lebensmittelverschwendung und Überraschungsfrucht Kakao
Ob traditionelles Handwerk oder kreative Neuanfänge: Engagierte Menschen setzen ihre nachhaltigen Ideen rund ums Essen mit viel Hingabe um. Dabei verbinden sie Genuss mit Umweltbewusstsein und gestalten ihre Zukunft selbst.
18:30 - 19:15
Rachs 5€-Küche
Christian Rach präsentiert leckere und gesunde Mahlzeiten, die weniger als fünf Euro kosten.
19:15 - 19:25
Food Facts - Clever kochen mit Sarah Brandner
Folsäure - Kichererbsensalat
Ein Kichererbsensalat wird zubereitet, in dem Folsäure eine wichtige Rolle spielt.
19:25 - 20:00
NZZ Format
Glarner Küche - Von Ankenzelten bis Zigerbrüüt
Der Kanton Glarus ist speziell, auch in der Küche. Das älteste Schweizer Markenprodukt, der Schabziger, polarisiert wie kein anderer Schweizer Käse. Entweder man liebt ihn, oder man nimmt Reissaus, sobald man ihn riecht.
20:00 - 20:55
Genuss Weltweit
Die Honigsammler von Yunnan
Schon seit Jahrtausenden ziehen Wanderimker durch China. Sie stellen ihre Bienenkörbe immer dort auf, wo die Pflanzen blühen, die einen besonders wohlschmeckenden oder heilsamen Honig ergeben. Der grösste Teil der Wanderimker ist in Yunnan unterwegs.
20:55 - 21:00
Kräutergarten
Oregano
Oregano ist typisch für die italienische Küche und gleichzeitig eins der stärksten pflanzlichen Heilmittel. Weltweit berühmt ist er vor allem als Pizzagewürz. Oregano entfaltet erst im getrockneten Zustand seinen vollen Geschmack.
21:00 - 21:30
Veggies United - Die Food Korrespondenten
Das Auge isst mit
Von Elisa aus Finnland gibt es diesmal Laskiaispullat, ein traditionelles skandinavisches Hefegebäck, das besonders zum Faschingsdienstag beliebt ist. Die kleinen Hefebrötchen werden im Ofen gebacken, sind wunderbar weich und luftig.
21:30 - 22:05
Zora kocht's einfach
Zweierlei Asiatische Burger
Die beiden Küchenchefs eines Restaurants in Hamburg zaubern ein asiatisches Gericht: Als Vorspeise gibt es mit Avocado und Pfirsich gefüllte Salatblätter an einem Knoblauch-Limetten-Dip. Zum Hauptgang dämpfen die Profis asiatische Burgerbrötchen.
22:05 - 22:15
Food Facts - Clever kochen mit Sarah Brandner
Proteine - Erbsenpuffer mit Kräuter-Joghurt-Dip
Hier dreht sich alles um gesunde Ernährung. Moderatorin Sarah Brandner präsentiert selbst entwickelte Rezepte, bei denen die Nährstoffe im Mittelpunkt stehen. Jeder Clip widmet sich einem wichtigen Nährstoff - informativ und lecker.
22:15 - 22:50
plan b
Obst ohne Gift - Wenn Natur die Chemie ersetzt
In dieser Folge geht es um Obst, das auf natürlicher Basis und ohne Chemie behandelt worden ist.
22:50 - 23:00
Reisen & Kaffeegenuss - mit Michael Gliss
Costa Rica
Die Dokumentation zeigt das mittelamerikanische Urlaubsparadies Costa Rica und seinen Kaffeeanbau.
23:00 - 23:30
Veggies United - Die Food Korrespondenten
Einfach, vegetarisch & gesund
Veggies United. Foodkorrespondenten berichten über veggie Foodtrends und zeigen die besten Rezepte. Weltweit. Im schönen Köln bereitet Claudia Gliss eine cremige Hokkaido-Suppe mit frischen Äpfeln, Ingwer und einem Hauch Chili zu.
23:30 - 00:00
Smaklig Maltid - Schweden kulinarisch
Smaklig Måltid - Schweden kulinarisch (Teil 5/6)
Bei einer Kaffee-Verkostung in der Kaffee-Manufaktur "da Matteo" lernt Tarek alles über das Kaffeerösten. Danach trifft er die Köchin Sofia, die ihn durch ihren Gemüsegarten führt, und die Angeltaucherin Karolina zeigt, wie man Algen erntet.