Oficios perdidos

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Oficios perdidos si concentra su attenzione su mestieri artigianali, lavori manuali e professioni rurali che sono diventate rare o stanno scomparendo nella Spagna contemporanea. La programmazione del canale include documentari e reportage su fabbri, scalpellini, cestaie, apicoltori e altre occupazioni pratiche tramandate di generazione in generazione. Vengono inoltre trattati il restauro di vecchi attrezzi, i metodi agricoli tradizionali e il lavoro quotidiano degli artigiani nei piccoli laboratori sparsi per il paese. I segmenti dedicati al patrimonio culturale mettono spesso in luce feste regionali, ricette locali e la storia dietro specifici mestieri. I contenuti sono prevalentemente non-fiction, con un'enfasi su una narrazione lenta e osservativa, piuttosto che su montaggi serrati o drammatizzazioni.

Gli spettatori possono accedere al canale tramite operatori via cavo e satellite in Spagna. Alcuni episodi sono disponibili anche sul sito web del canale, dove è possibile vedere in streaming on demand documentari passati e brevi servizi. Una guida TV cartacea in alcuni giornali regionali elenca la programmazione settimanale, anche se

La tintorera. ¿Qué colores se obtienen de la cebolla, líquenes y otras plantas para teñir la lana?
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21:52–22:15
La tintorera. ¿Qué colores se obtienen de la cebolla, líquenes y otras plantas para teñir la lana?
Trashumancia de 1.500 ovejas de la ciudad a los verdes pastos de la alta montaña del Ibón de IP
Ora
22:15–23:02
Trashumancia de 1.500 ovejas de la ciudad a los verdes pastos de la alta montaña del Ibón de IP
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Escobas con ramas y plantas. Corte, atado y moldeado (de un año) para barrer las eras en el campo
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23:02–23:22
Escobas con ramas y plantas. Corte, atado y moldeado (de un año) para barrer las eras en el campo
Programma
El peguero. Transformación de resina de pino en pez o brea por combustión en un horno tradicional
20:49 - 21:12
El peguero. Transformación de resina de pino en pez o brea por combustión en un horno tradicional
La pez es un producto negro y viscoso que, además de otros usos, se ha utilizado para marcar el ganado o impermeabilizar botas de vino y barcos. Priscilo de Pablo era en el año 1997 el último "peguero" que quedaba en pleno corazón de la Tierra de Pinares. Con él pude conocer...
Construcción de un chapitel. Carpintería de armar y restauración
21:12 - 21:52
Construcción de un chapitel. Carpintería de armar y restauración
Dentro de los trabajos de carpintería de armar, la construcción de un chapitel es de los más complejos. La tarea de emprender este proyecto de construcción de un nuevo chapitel para la Colegiata de San Miguel de Alfaro fue encargada en el año 2007 al equipo de profesionales...
La tintorera. ¿Qué colores se obtienen de la cebolla, líquenes y otras plantas para teñir la lana?
21:52 - 22:15
La tintorera. ¿Qué colores se obtienen de la cebolla, líquenes y otras plantas para teñir la lana?
Para teñir los tejidos de lino, algodón y lana, en la zona pirenaica se han conocido diversos procedimientos a base de plantas que se recogían por la comarca. En el pueblo de Triste (Huesca), Marie Noëlle Vacher recuperó en el año 1995 esta técnica tradicional de la tinción...
Trashumancia de 1.500 ovejas de la ciudad a los verdes pastos de la alta montaña del Ibón de IP
IN DIRETTA 22:15 - 23:02
Trashumancia de 1.500 ovejas de la ciudad a los verdes pastos de la alta montaña del Ibón de IP
En el centro de la cordillera pirenaica, cerrado por gigantescos murallones rocosos, se encuentra uno de los valles laterales del río Aragón: El valle de Ip. Esta es la estiva que tres ganaderos de tierra baja arrendaron en el año 2010 para aprovechar los pastos de verano con...
Escobas con ramas y plantas. Corte, atado y moldeado (de un año) para barrer las eras en el campo
23:02 - 23:22
Escobas con ramas y plantas. Corte, atado y moldeado (de un año) para barrer las eras en el campo
En la localidad de Panzano (Huesca), Francisco Bescós, gran conocedor de los secretos del monte, decidió salir una fría mañana del año 2012 a cortar unas ramas de guillomo, llamado también corniera, griñolera o senera según las zonas, para fabricar una escoba.
El esquilador de "bestias". Así era el duro oficio tradicional del pelador de burros
23:22 - 23:32
El esquilador de "bestias". Así era el duro oficio tradicional del pelador de burros
En la comarca andaluza del Corredor de la Plata, las caballerías fueron los animales de tiro que ayudaban, persistentes, en las faenas agrícolas. Una de las operaciones higiénicas que habitualmente recibían estos cuadrúpedos y que les favorecía la respiración cutánea, era el...
Aceite puro a partir del "ordeño" de aceitunas y uso de maquinaria tradicional en una cooperativa
23:32 - 23:45
Aceite puro a partir del "ordeño" de aceitunas y uso de maquinaria tradicional en una cooperativa
La localidad navarra de Torres del Río posee una gran riqueza en olivares que, desde antiguo, proveen de trabajo y aceite a todos sus habitantes. El trujal cooperativo “San Isidro” de Torres del Río, ha producido siempre un aceite puro, cien por cien natural, pues los socios lo...
Los azafraneros. El trabajo más exigente del campo para conseguir el valioso oro rojo: el azafrán
23:45 - 00:06
Los azafraneros. El trabajo más exigente del campo para conseguir el valioso oro rojo: el azafrán
La historia de Monreal del Campo (Teruel) está directamente ligada al mundo del azafrán. Un museo y la voluntad de algunas familias por dedicar parte de sus terrenos de labor para el cultivo del crocus sativus, garantizan la pervivencia en Aragón de esta planta herbácea. En el...